初一食品安全黑板報(bào)圖片大全看著手中的“美味”零食，不知為什么，我一下子沒了食欲。耳邊又響起媽媽憂心忡忡地抱怨：“現(xiàn)在吃什么好 ?蔬菜怕藥素，葷菜怕激素，飲料又怕色素!”是啊，到底吃什么好呢 ?現(xiàn)在人們的生活漸漸富裕起來，但食品安全的問題又如同揮之不去的夢(mèng)魘，糾纏著人們。牛肉注水，豬肉加瘦肉精，蔬菜殘留著農(nóng)藥，火腿噴敵敵畏，泡菜用工業(yè)鹽，高價(jià)白酒里摻水等問題接踵而至。我不禁想問：現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)，到底還有什么食品值得我們相信 ?走進(jìn)小商店，一個(gè)個(gè)同學(xué)拿著五毛錢一大袋的麻辣條，他們津津有味地咀嚼著。他們似乎認(rèn)為，這種麻辣條味道好，價(jià)格也便宜，吃起來很放心。可是同學(xué)們，如果你們留心觀察，便會(huì)發(fā)現(xiàn)這所謂的麻辣條就是一些無廠家，無合格證，無生產(chǎn)日期的三無食品，它們是在那些鼠患成災(zāi)，并且臭氣熏天的旮旯里由人工生產(chǎn)出來的，根本不符合衛(wèi)生條件，但卻倍受小學(xué)生的“喜愛”。這些廠家，他們生產(chǎn)的食品主要是為了給我們小孩吃，他們昧著良心做事，卻從來不吃自己生產(chǎn)的食品。他們的行為讓我憤慨 !我們是什么?我們是二十一世紀(jì)的雛鷹，祖國未來的接班人。我們的生命是一朵朵含苞欲放的花兒，只有健康才是我們生命唯一的選擇，絕不能讓危害健康的食品在我們身邊留有一席之地 !所以，我們小學(xué)生應(yīng)該從小養(yǎng)成好習(xí)慣，自覺遠(yuǎn)離垃圾食品，主動(dòng)揭發(fā)不良商家，和他們做頑強(qiáng)的斗爭。邁進(jìn)菜市場，大人們?cè)谙胧裁??又是在想：豬肉有沒有加瘦肉精 ?蔬菜有沒有噴農(nóng)藥 ?水果有沒有打色素 ?其中對(duì)人危害最大無疑是瘦肉精：瘦肉精是一種動(dòng)物用藥，能促進(jìn)瘦肉生長。它是一種廉價(jià)藥品，有很危險(xiǎn)的副作用——輕則導(dǎo)致心律不整，重則會(huì)導(dǎo)致心臟病!賣豬肉的商家，請(qǐng)你們捫心自問：這樣做到底違背良心了嗎 ?僅僅是為了利益，就拿人的身體健康去做買賣!那骯臟的巨款，是多少人的健康換來的?!如果你們還不肯善罷甘休，停止這罪惡的交易，你們活在世上，我真為你們感到可悲 !感到痛心!跨進(jìn)小吃店，人人都會(huì)看到墻壁上掛滿各種各樣的證件?？墒牵@些證件上竟然都污漬斑斑，數(shù)張圓桌上，用手一抹，還有粘人的油漬。一次性衛(wèi)生筷、面巾紙，都橫七豎八的散落在地下。廚房里雜亂堆積著的用過的一次性碗筷，都被浸泡在一桶泛著泡沫的污水中。廚師煮好面，索性從桶里隨手撿起一個(gè)碗，盛滿面，端給顧客。顧客沒有質(zhì)疑：碗是否沖洗干凈，是否消過毒，是否眼前的碗是前一個(gè)得肝炎的人留下的 小吃調(diào)料以味精，辣醬居多。若長時(shí)間食用味精，很容易導(dǎo)致視力減弱，降低抵抗力。而辣椒里面的蘇丹紅就更為可怕了，使用過度則會(huì)致癌。再來說說大小飯店常用到的地溝油，地溝油是一種偽劣的油，長期食用還可能導(dǎo)致癌癥。相信大家經(jīng)常會(huì)看到這樣一幅畫面：一個(gè)農(nóng)民模樣的人騎著一輛三輪車慢悠悠地前進(jìn)，車上的液體淋漓不盡地往下滴，還不時(shí)發(fā)出一股股惡臭味，讓人掩鼻避之。車上放著幾個(gè)裝滿潲水的大桶，揭開桶蓋一看，臭氣逼人的液體上漂浮著褐色的東西，而這些則是剛剛從各個(gè)餐館收集來的殘羹剩飯。它們將會(huì)被運(yùn)到某些條件簡陋的加工廠里和食用油進(jìn)行勾兌，形成總所周知的“地溝油”。并且常常會(huì)有飯館，酒店前來收購這些地溝油，然后地溝油也就順理成章地被擺到桌上，成為我們的口中之物。2011年9月12日公安機(jī)關(guān)歷經(jīng)4個(gè)月，終于成功破獲一起特大利用“地溝油”偽造食用油的案件，共查獲地溝油100多噸。但是，還有多少隱蔽的“地溝油”還在蔓延，還在危害著大家的身體健康呢?發(fā)生了以上系列事件，我不禁疑惑，為什么一個(gè)個(gè)廠家都會(huì)在利益面前屈服，為了利益而行尸走肉 ?食品安全的問題僅靠相關(guān)人員解決是絕對(duì)不夠的，必須動(dòng)員全社會(huì)，積極舉報(bào)和揭發(fā)。為了我們能生活在一片健康，安全的藍(lán)天下，請(qǐng)大家行動(dòng)起來：讓食品安全的警鐘長鳴，讓我們攜起手來共創(chuàng)健康，安全的美好家園!一、食品安全常識(shí)1、購買食物時(shí)，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無Q的識(shí)，不能購買三無產(chǎn)品。2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，油脂類食品有“哈喇”味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等均不能食用。3、不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。4、注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。5、少吃油炸、油煎食品。二、一次性塑料袋、餐盒裝食物危害大由于早餐供應(yīng)點(diǎn)多為小攤點(diǎn)或是小飯店，為節(jié)約成本，一次性塑料袋、餐盒被大量使用。大多數(shù)一次性塑料袋以 PV泌原料加工而成，PVCg；數(shù)是由廢料再生，包括工業(yè)和醫(yī)藥廢料，這種塑料袋多含有聚氯乙烯。而聚氯乙烯是一種有毒化工原料，遇到酸性和油性物質(zhì)，有毒成分很容易游離出來。接觸熱的食品，當(dāng)溫度超過 50℃時(shí)，塑料袋里的有毒成分就會(huì)滲出，污染食物;當(dāng)溫度達(dá)到 80℃，會(huì)遇熱熔解，釋放出有毒物質(zhì)。國際包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長董金獅指出，一次性塑料袋、餐盒打包會(huì)對(duì)人體造成很大危害：1、破壞免疫力。有些塑料袋和紙質(zhì)餐盒會(huì)添加一些增白劑、熒光粉，它們除了有潛在致癌性，還會(huì)破壞人體的免疫力。2、引起血液系統(tǒng)疾病。非食品用塑料袋中含有的聚氯乙烯，經(jīng)加溫加熱后，就易產(chǎn)生二惡英等有害物質(zhì)，引起肝腎以及中樞神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)疾病。3、致癌。食品用塑料袋的成分多為聚乙烯，只要在 110攝氏度以下就不易分解，所以裝溫度不超過 100攝氏度的含水食物時(shí)，一般沒問題。但油條等剛出鍋的油炸食物，溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了食品袋的耐受溫度，可能導(dǎo)致有害物質(zhì)的產(chǎn)生。輕者可能頭暈、惡心，重則有致癌可能。孕婦如果中毒，胎兒出現(xiàn)畸形的幾率很大。4、導(dǎo)致膽、腎結(jié)石。不合格的硬塑料餐盒和塑料袋中多含有工業(yè)碳酸鈣和石蠟。碳酸鈣可讓人出現(xiàn)便秘或膽、腎結(jié)石，短則幾個(gè)月長則幾年內(nèi)，就會(huì)在人體內(nèi)反映出來;石蠟則會(huì)讓人拉肚子。5、影響智力。如果塑料袋中重金屬超標(biāo)，會(huì)對(duì)血液系統(tǒng)和智力發(fā)育造成影響。三、長期食用方便面危害方便面是許多學(xué)生喜歡的一種食品，你們知道嗎，吃的時(shí)候方便了，可它會(huì)帶給你多少麻煩嗎?方便面是經(jīng)過油炸后干燥密封包裝而成。盡管現(xiàn)在很多方便面都號(hào)稱不是油炸的，但多少都會(huì)含有食用油，因此，放置的時(shí)間一長，方便面之中的油脂就會(huì)被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。吃了這種油已變質(zhì)的方便面，會(huì)給你帶來意想不到的麻煩，比如引起頭暈、頭痛、發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等中毒現(xiàn)象。放在寢室里的方便面經(jīng)常會(huì)超過了保質(zhì)期而你還沒有注意，誤食之后麻煩就大了。另外，方便面的包裝破裂、封閉不嚴(yán)、存放時(shí)間過長，也有被細(xì)菌、毒物污染的可能。因此，方便面的衛(wèi)生不容忽視。一般要根據(jù)需要量來決定購買數(shù)量，一次不宜存放過多，存放的時(shí)間不宜太長，要選購包裝完好、商標(biāo)明確、廠家清楚的。包裝破裂就容易被污染，又會(huì)加速方便面氧化變質(zhì)的速度。即便是包裝完整的，食用前也要檢查一下，除要注意是否過期以外，還要看看面餅的質(zhì)量，如果發(fā)現(xiàn)面餅的表面變色、生有霉菌、有蟲蛀痕跡時(shí)，說明面已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃了。如果聞到有“哈喇”味，入口有辣味或其他異味的時(shí)候，說明油已經(jīng)變質(zhì)了，也不能食用了。即使是新鮮的方便面，如果長期用來替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導(dǎo)致人體營養(yǎng)缺乏，對(duì)健康極為不利。四、怎樣鑒別奶類食品奶類及其制品是學(xué)生群體比較理想的食品，但是極易腐敗變質(zhì)。鑒別奶及奶制品的安全質(zhì)量，可按以下方法進(jìn)行。鮮奶：正常感官性狀呈白色或稍帶黃色的均勻混懸液體，無凝塊、無雜質(zhì)，有微甜和鮮奶獨(dú)特的芳香氣味。如果發(fā)現(xiàn)奶的顏色變灰、變黃或紅色，有酸味，出現(xiàn)凝塊或沉淀時(shí)，說明奶已經(jīng)變壞了，不能飲用。奶粉：正常感官性狀應(yīng)為淡黃色、粉狀，顆粒較小并均勻一致，無結(jié)快和異味。選購奶粉時(shí)，應(yīng)檢查包裝是否嚴(yán)密，因?yàn)椴粐?yán)密時(shí)，奶粉容易潮解。另外要注意保質(zhì)期，過期奶粉，其衛(wèi)生質(zhì)量沒有保證。酸牛奶：正常的酸牛奶，其顏色與鮮奶一樣，凝塊流密、結(jié)實(shí)、均勻，有清香純正的乳酸氣味，無氣泡。當(dāng)奶的色、味發(fā)生改變，凝塊溶化，有大量乳清析出時(shí)，說明奶已經(jīng)變質(zhì)，應(yīng)廢棄，不能飲用。甜煉乳及淡煉乳：正常的甜煉乳和淡煉乳為均勻的淡黃色，味香甜，倒出時(shí)，乳液呈線狀或帶狀流下。如果發(fā)現(xiàn)有凝塊、霉斑、脂肪上浮和異味，說明其衛(wèi)生質(zhì)量不良，不能食用。五、常見細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防食物中毒依其致病原通常分為細(xì)菌性食物中毒和化學(xué)性食物中毒，在餐館或家庭廚房內(nèi)常見是細(xì)菌性食物中毒。之所以發(fā)生細(xì)菌性食物中毒，是因?yàn)槭紫仁鞘称繁患?xì)菌污染 ;其次是細(xì)菌在適宜的條件下，在被污染的食品中大量繁殖或產(chǎn)生毒素 ;最后是未對(duì)食品加熱或加熱處理不徹底，未能殺死細(xì)菌或破壞細(xì)菌毒素。那么，如何防止細(xì)菌性食物中毒呢?1、防止食品被細(xì)菌污染，用于制作食品的原料要進(jìn)行摘、洗、切、削的粗加工，對(duì)動(dòng)物性原料還要加強(qiáng)宰殺前后的普通檢驗(yàn) ;生、熟分開，防止交叉污染 ;餐飲具和加工器具應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的清洗消毒 ;加工人員要注意個(gè)人衛(wèi)生 ;飯前便后要洗手。2、控制細(xì)菌的繁殖和產(chǎn)生毒素。細(xì)菌繁殖和產(chǎn)生毒素的主要因素是溫度和時(shí)間，在適宜的溫度和足夠時(shí)間條件下，細(xì)菌才能大量繁殖或產(chǎn)生毒素。因此，降低溫度