母豬氨基酸營養(yǎng)研究進展及其應用母豬氨基酸營養(yǎng)研究進展及其應用現(xiàn)代母豬與30年前母豬的變化晚熟型：成年體重大瘦肉率高：胴體中脂肪少；瘦肉多性能好：產(chǎn)奶量高；產(chǎn)仔數(shù)多；生長速度快食欲差：采食量少；進入繁殖時營養(yǎng)體儲備少梅山豬和長白豬現(xiàn)代母豬與30年前母豬的變化晚熟型：成年體重大梅山豬和長白豬5.母豬飼養(yǎng)方式的改變－從放養(yǎng)到限位欄、從地面到產(chǎn)床5.母豬飼養(yǎng)方式的改變－現(xiàn)代母豬與30年前母豬的變化判斷：要滿足母豬高產(chǎn)性能所需要的營養(yǎng)更多對營養(yǎng)缺乏或不平衡更敏感不同豬群的性能之間差異更大現(xiàn)代母豬與30年前母豬的變化判斷：美國母豬年平均斷奶仔豬最好的20％和最差20％的豬場

及中國的種豬生產(chǎn)水平比較(美國數(shù)據(jù)引自PigCHAMPSummary2006）中國數(shù)據(jù)引自馬力，2005)項目最好20％最差20％中國平均水平母豬年平均斷奶仔豬23.316.118.0母豬年平均產(chǎn)仔窩數(shù)2.442.031.8母豬年平均空懷天數(shù)41.792.3100母豬淘汰率/%43.347.633.3母豬終生產(chǎn)仔窩數(shù)5.34.36.5返情率/％8.716.715美國母豬年平均斷奶仔豬最好的20％和最差20％的豬場

及中國提綱1、妊娠母豬氨基酸營養(yǎng)的新概念2、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡3、母豬飼料配方的設計要點4、結束語提綱1、妊娠母豬氨基酸營養(yǎng)的新概念一、妊娠母豬氨基酸營養(yǎng)的新概念1、妊娠期氨基酸需要母豬的維持需要胎兒及相關組織生長乳腺生長頭胎母豬的生長一、妊娠母豬氨基酸營養(yǎng)的新概念1、妊娠期氨基酸需要胎兒的蛋白質(zhì)沉積McPhersonetal.,2004妊娠時間，d胎兒體內(nèi)的蛋白質(zhì),g胎兒的蛋白質(zhì)沉積McPhersonetal.,2004乳腺的蛋白質(zhì)沉積Ji,2004蛋白質(zhì),g/乳腺妊娠時間，d乳腺的蛋白質(zhì)沉積Ji,2004蛋白質(zhì),g/乳腺妊娠時間，頭胎母豬在妊娠期不同階段的氮沉積妊娠階段效應P=0.0038;SEM=0.72cccd妊娠時間，d氮沉積，g頭胎母豬在妊娠期不同階段的氮沉積妊娠階段效應P=0.妊娠期理想蛋白質(zhì)的氨基酸比例(Kim,2005)0–70d70–112dLys100100Thr7971Val6566Ile5956Arg8998妊娠期理想蛋白質(zhì)的氨基酸比例(Kim,2005)0–7一、妊娠母豬氨基酸營養(yǎng)的新概念2.妊娠母豬賴氨酸的需要量妊娠母豬日糧中的賴氨酸需要量（中國和美國的比較）配種時體重(kg)妊娠期增重(kg)125451504020035NRC(1998)賴氨酸需要(克/日)采食量(公斤/日)日糧賴氨酸含量(%)11.22.20.6110.32.20.499.62.20.4310.01.850.54每日攝入的lys（g）13.4210.789.469.99一、妊娠母豬氨基酸營養(yǎng)的新概念2.妊娠母豬賴氨酸的需實際生產(chǎn)中，可以配合兩種賴氨酸水平不同的妊娠日糧第1～2胎母豬：賴氨酸0.60%第3胎以上母豬：賴氨酸0.45%一、妊娠母豬氨基酸營養(yǎng)的新概念實際生產(chǎn)中，可以配合兩種賴氨酸水平不同的妊娠日糧一、一、妊娠母豬氨基酸營養(yǎng)的新概念3、妊娠期添加精氨酸對產(chǎn)仔數(shù)的影響3.1試驗1：210頭經(jīng)產(chǎn)母豬；在妊娠期14-28d每日添加25g精氨酸-產(chǎn)仔數(shù)提高0.8頭(P<0.05)-分娩率提高11.6%（Ramaekersetal.,2006JAS84(Suppl1:394)一、妊娠母豬氨基酸營養(yǎng)的新概念3、妊娠期添加精氨酸對產(chǎn)試驗2

添加1%或0%精氨酸對頭胎母豬繁殖性能的影響1,2處理指標0%1%SEM產(chǎn)仔數(shù)11.2711.940.96活仔數(shù)9.37

11.40*0.56初生重,kg1.391.430.04窩重,kg13.19

16.38*

0.74死胎1.86

0.66*0.1471Mateoetal.,2007,J.Nutr.137:652-6562ValuesaremeanswithpooledSEM,n=26/treatment頭胎母豬妊娠期添加1%精氨酸顯著提高了初生活仔數(shù)和初生窩重，顯著減少了死胎數(shù)試驗2

添加1%或0%精氨酸對頭胎母豬繁殖性能的影響1,2處1.盡管頭胎母豬妊娠期添加精氨酸顯著提高了初生活仔數(shù)，但是：2.隨后的研究者在生產(chǎn)條件下擴大試驗時，并沒有得到相同的結果！因此，妊娠母豬日糧中添加精氨酸的效果應該進一步研究后才能確定！一、妊娠母豬氨基酸營養(yǎng)的新概念1.盡管頭胎母豬妊娠期添加精氨酸顯著提高了初生活仔數(shù)，但是二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡1、泌乳母豬營養(yǎng)的主要目標:①提高泌乳量：是保證仔豬生長，得到滿意的斷奶重的關鍵

②維持體重和體成分（降低母豬泌乳期失重和體組織的損失）：是順利進入下一個繁殖周期的關鍵二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡1、泌乳母豬營養(yǎng)的2、泌乳母豬飼養(yǎng)成功的關鍵妊娠期有正確的營養(yǎng)供應，保證母豬進入分娩舍時具有適宜的體重和體況充分滿足泌乳的營養(yǎng)需要：平衡氨基酸；能量；維生素和礦物質(zhì)保證母豬在泌乳期達到最大采食量，避免過度的失重二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡2、泌乳母豬飼養(yǎng)成功的關鍵二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基3.泌乳期的蛋白質(zhì)水平-低蛋白水平降低母豬產(chǎn)乳量和乳中干物質(zhì)總量-影響仔豬的生產(chǎn)性能；甚至影響斷奶后仔豬的生長-盡管強調(diào)泌乳期蛋白質(zhì)水平對仔豬性能的影響，但泌乳母豬粗蛋白>20%并沒有必要二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡3.泌乳期的蛋白質(zhì)水平二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡4.1泌乳母豬營養(yǎng)需要量的構成－維持需要－泌乳需要4.2泌乳的營養(yǎng)來源－飼料－體組織的動用4.泌乳母豬賴氨酸的需要量二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡4.1泌乳母豬營泌乳母豬營養(yǎng)需要量的構成和來源泌乳需要每日需要量需要量，%采食量體組織維持需要泌乳母豬營養(yǎng)需要量的構成和來源泌乳需要每日需要量需要量，%采二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡4.3泌乳期高賴氨酸攝入的意義（King1987,Trittonetal.1996,Touchetteetal.1998）

-提高泌乳量-增加活仔數(shù)-提高仔豬斷奶重-減少體重和蛋白質(zhì)損失-對隨后的繁殖性能的影響-縮短斷奶－發(fā)情間隔-提高下一窩的產(chǎn)仔數(shù)-促進青年母豬的生長發(fā)育二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡4.3泌乳期高二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡4.4.頭胎泌乳母豬的賴氨酸需要量

P.Srichana*1,J.L.Usry2,C.D.Knight3,L.Greiner4,andG.L.Allee11UniversityofMissouri-Columbia,MO2AjinomotoHeartlandLLC,Chicago,IL3NovusInternational,Inc.,St.Charles,MO4InnovativeSowSolutionsLLC,Carthage,IL二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡4.4.頭胎泌①目的

評價生產(chǎn)條件下頭胎泌乳母豬最佳賴氨酸需要量評價指標母豬的體重變化仔豬性能下一胎的繁殖性能二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡①目的二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡②材料和方法263PIC頭胎母豬，隨機分到5個賴氨酸水平不同的處理組T1:0.95%T2:1.05%T3:1.15%T4:1.25%T5:1.35%每組50-55母豬；試驗期16-22d日糧賴氨酸來自玉米-豆粕日糧二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡②材料和方法263PIC頭胎母豬，隨機分到5個賴氨泌乳母豬lys的攝入量對每日采食量的影響處理效應P=0.2313,SEM=0.16總lys%每日采食量，kg泌乳母豬lys的攝入量對每日采食量的影響處理效應P=泌乳母豬lys的攝入量對仔豬ADG的影響處理效應P=0.0117,線性反應效應P=0.0004;SEM=7.84cedecdcde總lys%仔豬ADG,g泌乳母豬lys的攝入量對仔豬ADG的影響處理效應P泌乳期母豬lys攝入量對母豬體重變化和下一胎繁殖性能的影響Lysine,%0.951.051.151.251.35母豬體重變化,kg4.45.14.24.75.5斷奶發(fā)情間隔,d7.57.77.19.26.2%10d內(nèi)發(fā)情母豬比例88.990.190.182.096.3下一胎的繁殖性能總產(chǎn)仔數(shù)12.912.812.411.912.3產(chǎn)活仔數(shù)11.611.811.711.211.5死胎數(shù)0.80.60.60.50.6木乃伊0.20.20.20.20.2泌乳期母豬lys攝入量對母豬體重變化和下一胎繁殖性能的影響二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡③總結1頭胎母豬泌乳期日糧可消化賴氨酸水平從0.95%提高到1.35%時對日采食量沒有影響

仔豬窩增重和ADG：呈線性增加

斷奶時母豬體重增加對隨后的繁殖性能沒有影響日糧總賴氨酸水平為1.35%時，頭胎母豬才能表現(xiàn)出最佳的仔豬生產(chǎn)性能二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡③總結1二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡4.5.經(jīng)產(chǎn)泌乳母豬的賴氨酸需要量

劉海波，孫海清，黃飛若，彭健華中農(nóng)業(yè)大學二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡4.5.經(jīng)產(chǎn)①目的

評價生產(chǎn)條件下經(jīng)產(chǎn)泌乳母豬最佳賴氨酸需要量評價指標母豬的體重/膘情變化仔豬性能下一胎的繁殖性能母豬長期繁殖的能力二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡①目的二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡②材料和方法108頭妊娠后期2胎～6胎健康長×大母豬，隨機分到4個處理組試驗周期包括2個泌乳期及1個妊娠期，每頭母豬在2個泌乳期內(nèi)飼喂相同試驗日糧；從斷奶至再分娩各組母豬飼喂相同妊娠日糧試驗期：2008.4-2008.11二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡②材料和方法108頭妊娠后期2胎～6胎健康長×大母豬試驗設計、頭數(shù)和營養(yǎng)水平組別和頭數(shù)T1（28）T2（26）T3（26）T4（28）DE3.43.43.43.4CP18182020LYS1.11.31.11.3試驗設計、頭數(shù)和營養(yǎng)水平組別和頭數(shù)T1（28）T2（26）T試驗1：泌乳母豬CP和Lys的水平對每日采食量的影響PCP=0.2768,Plys=0.8350,PCPXLYS=0.0927每日采食量，kg試驗1：泌乳母豬CP和Lys的水平對每日采食量的影響PCP試驗1：各處理組CP和Lys的攝入量PCP=0.0037,Plys<0.0001,PCPxLYS=0.008試驗1：各處理組CP和Lys的攝入量PCP=0.003試驗1.泌乳母豬CP和lys的水平對仔豬ADG的影響PCP=0.7760,Plys=0.5144,PCPxLYS=0.6148試驗1.泌乳母豬CP和lys的水平對仔豬ADG的影響P泌乳期母豬CP和lys攝入量對母豬體重變化和下一胎繁殖性能的影響組別,%T1T2T3T4試驗頭數(shù)28262628平均胎次4.644.324.504.04母豬體重變化,kg-24.5b-16.7a-13.1a-17.9ab斷奶發(fā)情間隔,d4.734.704.624.96下一胎的繁殖性能試驗頭數(shù)15151821總產(chǎn)仔數(shù)13.515.114.414.1產(chǎn)活仔數(shù)11.810.611.411.7死胎數(shù)1.1b3.4a2.0b1.7b木乃伊0.61.11.10.6泌乳期母豬CP和lys攝入量對母豬體重變化和下一胎繁殖性能試驗結果及分析：1賴氨酸需要量=0.0266LGR-7.549（R2=0.63）（Boyd等，2000） 其中，LGR（littergrowthrate,仔豬日窩增重）單位為g/d母豬每日維持所需總賴氨酸量為49mg/kgBW0.75（pettigrewetal.，1993）由此可以計算出第一個泌乳期中T1到T4的賴氨酸需要量分別為62.40g/d、62.19g/d、62.70g/d、59.98g/gd實際攝入量40.99g/d,55.65g/d,51.28g/d,52.93g/dT1母豬泌乳期的賴氨酸攝入量低于賴氨酸的需要量21.41g/d，差值高于其他三個組。這是T1組母豬泌乳期失重顯著提高的主要原因！試驗結果及分析：1賴氨酸需要量=0.0266LGR-7.54試驗2：泌乳母豬CP和Lys的水平對每日采食量的影響PCP=0.8879,Plys=0.0596,PCPxLYS=0.6342每日采食量，kg試驗2：泌乳母豬CP和Lys的水平對每日采食量的影響PCP試驗2：各處理組CP和Lys的攝入量PCP=0.0393,Plys=0.008試驗2：各處理組CP和Lys的攝入量PCP=0.039試驗2：泌乳期母豬CP和lys攝入量對母豬體重變化和繁殖性能的影響組別,%T1T2T3T4頭數(shù)15151921母豬體重變化,kg-3.14b-12.61a-4.1b-12.4a斷奶發(fā)情間隔,d4.474.404.394.43母豬的繁殖性能總產(chǎn)仔數(shù)13.515.114.414.1產(chǎn)活仔數(shù)11.810.611.411.7死胎數(shù)1.1b3.4a2.0b1.7b木乃伊0.61.11.10.6試驗2：泌乳期母豬CP和lys攝入量對母豬體重變化和繁殖性試驗結果及分析：2試驗2中，1.3%賴氨酸水平T2、T4組母豬泌乳期賴氨酸攝入量高，母豬平均泌乳期失重卻達到了12.49kg，極顯著（P<0.01）高于1.1%賴氨酸水平的T1、T3組母豬泌乳期平均失重主要原因應與試驗日糧中主要限制性氨基酸的比例有關試驗結果及分析：2試驗2中，1.3%賴氨酸水平T2、T4組母試驗日糧氨基酸比例T1T2T3T4NRC(1998)Val:lys0.780.650.870.730.85Thr:lys0.620.520.680.580.58SAA:lys0.580.530.640.530.45Trp:lys0.180.150.220.180.18試驗日糧氨基酸比例T1T2T3T4NRC(1998)泌乳期日糧中不同蛋白質(zhì)和賴氨酸水平

對繁殖周期各階段母豬淘汰比例的影響18%CP20%CPP值1.1%1.3%1.1%1.3%CPLys第1個哺乳期至發(fā)情(％)妊娠期(％)第2個哺乳期至發(fā)情(％)整個試驗期(％)17.8630.436.25ab46.433.8524.0021.05a42.313.8524.000.00ab26.923.5722.220.00b25.000.27020.65280.01880.06910.27020.65280.36360.8405泌乳期日糧中不同蛋白質(zhì)和賴氨酸水平

對繁殖周期各階段母豬淘汰二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡④總結2:經(jīng)產(chǎn)泌乳母豬賴氨酸需要量的特點a.在滿足泌乳母豬賴氨酸的需要量時，必須重視每日的攝入量（即重視采食量）：在低采食量時，賴氨酸的攝入量起主要作用；高采食量時，氨基酸的平衡性和賴氨酸、蛋白質(zhì)比例就顯現(xiàn)的尤為重要b.通過添加合成氨基酸提高日糧賴氨酸的水平時，必須注意平衡其它必需氨基酸二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡④總結2:經(jīng)產(chǎn)三、母豬飼料配方設計要點（一）理解所采用的飼養(yǎng)標準的特點（1）需要量的提供方式－NRC（美國）(包括中國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準）：最低需要量－ASBS（英國）：最適需要量－其它標準：最低需要量+安全系數(shù)三、母豬飼料配方設計要點（一）理解所采用的飼養(yǎng)標準的特點三、母豬飼料配方設計要點（2）需要量與飼料評價方式的聯(lián)系－NRC：蛋白質(zhì)/氨基酸（真、表觀可消化氨基酸和總氨基酸）；能量：DE/ME－ASBS：必需氨基酸（標準化回腸可消化氨基酸）；NE－中國：蛋白質(zhì)/真回腸可消化氨基酸；DE/ME三、母豬飼料配方設計要點（2）需要量與飼料評價方式的聯(lián)系三、母豬飼料配方設計要點（二）重視原料品質(zhì)控制，強化飼料品質(zhì)控制1.原料品質(zhì)控制是飼料品質(zhì)的根源：必須在原料采購時進行嚴格的品質(zhì)控制2.成品分析的目的：通過成品分析驗證對原料的檢測，并查出飼料生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的問題三、母豬飼料配方設計要點（二）重視原料品質(zhì)控制，強化飼料品三、母豬飼料配方設計要點3.檢測項目：要根據(jù)所認識到的質(zhì)量風險來確定的，避免“盲目”的或“全面”的檢測4.檢測方法：除化學分析外，感觀檢測和物理檢測的方法可以對高風險原料提供非常有意義的信息三、母豬飼料配方設計要點3.檢測項目：要根據(jù)所認識到的質(zhì)量三、母豬飼料配方設計要點3.合理利用原料，降低配方成本3.1原料的相對飼養(yǎng)價值-相對飼養(yǎng)價值是用玉米、豆粕（CP44％）和磷酸氫二鈣作為參照飼料-根據(jù)原料的ME/Dlys/AP計算的三、母豬飼料配方設計要點3.合理利用原料，降低配方成本表1能量飼料的相對飼養(yǎng)價值和最大使用比例飼料相對飼養(yǎng)價值妊娠期用量泌乳期用量玉米100**DDGS110-1204010高賴氨酸玉米110-115**玉米蛋白粉95－105*10小麥105-107*40大麥90-95*25高粱95-97*40次粉90-95*10麥麩80-903010表1能量飼料的相對飼養(yǎng)價值和最大使用比例飼料相三、母豬飼料配方設計要點3.2根據(jù)相對飼養(yǎng)價值選擇最經(jīng)濟的能量原料-怎樣判斷其它原料與玉米相比的經(jīng)濟性？例：玉米的市價為1650元/噸，用什么價格購進大麥是比較經(jīng)濟的？從表1可知，大麥的相對飼養(yǎng)價值為90％，因此，其售價低于16500.9＝1485元/噸時，可以購進三、母豬飼料配方設計要點3.2根據(jù)相對飼養(yǎng)價值選擇最經(jīng)濟的三、母豬飼料配方設計要點3.3怎樣確定其它能量原料在配方中的適宜用量？－當其它原料在配方中的用量不超過表1所推薦的最大比例時，這些原料能達到其相對飼養(yǎng)價值；－當這些原料在配方中的用量稍低于最大比例時，其相對飼養(yǎng)價值還有所提高－表1所示原料相對飼養(yǎng)價值的范圍，是由于原料品質(zhì)的變異所引起的三、母豬飼料配方設計要點3.3怎樣確定其它能量原料在配方三、母豬飼料配方設計要點3.4怎樣決定最經(jīng)濟的蛋白質(zhì)飼料的來源？－為了評定不同蛋白質(zhì)飼料的相對飼養(yǎng)價值，最重要的是比較其它蛋白質(zhì)飼料中賴氨酸水平與豆粕的差異（表2）－某種蛋白質(zhì)飼料的適宜價格＝相對飼養(yǎng)價值44%豆粕的價格三、母豬飼料配方設計要點3.4怎樣決定最經(jīng)濟的蛋白質(zhì)飼料表2蛋白質(zhì)和氨基酸的相對飼養(yǎng)價值

和最大使用比例飼料相對飼養(yǎng)價值妊娠期用量泌乳期用量豆粕，44％100**豆粕，46.5%105-110**全脂大豆85－95**雙低菜粕70－801515玉米蛋白粉40－509010DDGS45－554010魚粉160－17066噴霧干燥血粉220－23055肉骨粉105－115**表2蛋白質(zhì)和氨基酸的相對飼養(yǎng)價值

和最大使用比例三、母豬飼料配方設計要點3.5、關注DDGS(1)DDGS的生產(chǎn)工藝三、母豬飼料配方設計要點3.5、關注DDGS母豬氨基酸營養(yǎng)研究進展及其應用課件濕法生產(chǎn)DDGS的工藝流程濕法生產(chǎn)DDGS的工藝流程2種生產(chǎn)工藝生產(chǎn)的DDGS的品質(zhì)差異2種生產(chǎn)工藝生產(chǎn)的DDGS的品質(zhì)差異三、母豬飼料配方設計要點(2)DDGS的品質(zhì)特點高品質(zhì)的DDGS是一種優(yōu)質(zhì)的豬飼料原料但其氨基酸品質(zhì)和有效性低，必須在有效賴氨酸基礎上配方使用DDGS時可能對控制腸炎有利，但效果并不一致三、母豬飼料配方設計要點(2)DDGS的品質(zhì)特點優(yōu)質(zhì)DDGS的營養(yǎng)成分優(yōu)質(zhì)DDGS的營養(yǎng)成分三、母豬飼料配方設計要點(3)營養(yǎng)物質(zhì)的變異大是使用DDGS是最主要的問題：變異性的問題可以通過建立成分標準進行控制，并鑒別出能產(chǎn)品穩(wěn)定和品質(zhì)好的供應商三、母豬飼料配方設計要點(3)營養(yǎng)物質(zhì)的變異大是使用DDGSDDGS的營養(yǎng)物質(zhì)含量、消化率、色澤及顆粒大小均有很大差異Shurson,2005DDGS的Shurson,2005三、母豬飼料配方設計要點(4)霉菌毒素在高品質(zhì)的DDGS中，霉菌毒素的污染較低：霉菌毒素污染是判斷DDGS品質(zhì)的最主要的指標，也是影響性能的最主要的因素DDGS中的霉菌毒素的檢測應采用薄層層析(TLC)或高效液相色譜方法；ELISA和其它方法易造成假陽性一旦符合營養(yǎng)指標，是否使用DDGS直接取決于是否具有經(jīng)濟優(yōu)勢三、母豬飼料配方設計要點(4)霉菌毒素三、母豬飼料配方設計要點(5)一旦符合營養(yǎng)指標，是否使用DDGS直接取決于是否具有經(jīng)濟優(yōu)勢三、母豬飼料配方設計要點(5)一旦符合營養(yǎng)指標，是否使用D三、母豬飼料配方設計要點原則:添加量/1000kg日糧+100kgDDGSx1.6￥/kg =￥160+1.5kg石粉x0.12￥/kg =￥0.18_總添加量(A) ￥160.18

替換量/1000kg日糧

-88.5kg玉米 x1.4￥/kg=￥123.910kg豆粕(44%) x3.2￥/kg=￥320.03kg碳酸氫鈣 x2.1￥/kg=￥6.3總替換量(S) =￥450.2

(S–A)=通過添加10%DDGS節(jié)省的飼料成本/噸=￥270 Shurson,2005三、母豬飼料配方設計要點原則:Shurson,2005DDGS適宜的使用比例階段起始點最大使用比例保育(>7kg)5%25%生長肥育10%20%妊娠母豬20%50%泌乳母豬5%20%公豬20%50%DDGS適宜的使用比例階段起始點最大使用比例保育(>7k四、結束語1、泌乳母豬營養(yǎng)的研究焦點仍然是氨基酸，特別是頭胎母豬的適宜氨基酸需要量。2、應該特別重視日糧賴氨酸的總量以及合成賴氨酸的添加量：當添加的合成氨基酸增加時，應注意平衡蘇氨酸和其它氨基酸。3、根據(jù)母豬繁殖周期的生理特點確定適宜的營養(yǎng)水平是制訂優(yōu)質(zhì)配方的關鍵

四、結束語1、泌乳母豬營養(yǎng)的研究焦點仍然是氨基酸，特別是頭謝謝！謝謝！母豬氨基酸營養(yǎng)研究進展及其應用母豬氨基酸營養(yǎng)研究進展及其應用現(xiàn)代母豬與30年前母豬的變化晚熟型：成年體重大瘦肉率高：胴體中脂肪少；瘦肉多性能好：產(chǎn)奶量高；產(chǎn)仔數(shù)多；生長速度快食欲差：采食量少；進入繁殖時營養(yǎng)體儲備少梅山豬和長白豬現(xiàn)代母豬與30年前母豬的變化晚熟型：成年體重大梅山豬和長白豬5.母豬飼養(yǎng)方式的改變－從放養(yǎng)到限位欄、從地面到產(chǎn)床5.母豬飼養(yǎng)方式的改變－現(xiàn)代母豬與30年前母豬的變化判斷：要滿足母豬高產(chǎn)性能所需要的營養(yǎng)更多對營養(yǎng)缺乏或不平衡更敏感不同豬群的性能之間差異更大現(xiàn)代母豬與30年前母豬的變化判斷：美國母豬年平均斷奶仔豬最好的20％和最差20％的豬場

及中國的種豬生產(chǎn)水平比較(美國數(shù)據(jù)引自PigCHAMPSummary2006）中國數(shù)據(jù)引自馬力，2005)項目最好20％最差20％中國平均水平母豬年平均斷奶仔豬23.316.118.0母豬年平均產(chǎn)仔窩數(shù)2.442.031.8母豬年平均空懷天數(shù)41.792.3100母豬淘汰率/%43.347.633.3母豬終生產(chǎn)仔窩數(shù)5.34.36.5返情率/％8.716.715美國母豬年平均斷奶仔豬最好的20％和最差20％的豬場

及中國提綱1、妊娠母豬氨基酸營養(yǎng)的新概念2、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡3、母豬飼料配方的設計要點4、結束語提綱1、妊娠母豬氨基酸營養(yǎng)的新概念一、妊娠母豬氨基酸營養(yǎng)的新概念1、妊娠期氨基酸需要母豬的維持需要胎兒及相關組織生長乳腺生長頭胎母豬的生長一、妊娠母豬氨基酸營養(yǎng)的新概念1、妊娠期氨基酸需要胎兒的蛋白質(zhì)沉積McPhersonetal.,2004妊娠時間，d胎兒體內(nèi)的蛋白質(zhì),g胎兒的蛋白質(zhì)沉積McPhersonetal.,2004乳腺的蛋白質(zhì)沉積Ji,2004蛋白質(zhì),g/乳腺妊娠時間，d乳腺的蛋白質(zhì)沉積Ji,2004蛋白質(zhì),g/乳腺妊娠時間，頭胎母豬在妊娠期不同階段的氮沉積妊娠階段效應P=0.0038;SEM=0.72cccd妊娠時間，d氮沉積，g頭胎母豬在妊娠期不同階段的氮沉積妊娠階段效應P=0.妊娠期理想蛋白質(zhì)的氨基酸比例(Kim,2005)0–70d70–112dLys100100Thr7971Val6566Ile5956Arg8998妊娠期理想蛋白質(zhì)的氨基酸比例(Kim,2005)0–7一、妊娠母豬氨基酸營養(yǎng)的新概念2.妊娠母豬賴氨酸的需要量妊娠母豬日糧中的賴氨酸需要量（中國和美國的比較）配種時體重(kg)妊娠期增重(kg)125451504020035NRC(1998)賴氨酸需要(克/日)采食量(公斤/日)日糧賴氨酸含量(%)11.22.20.6110.32.20.499.62.20.4310.01.850.54每日攝入的lys（g）13.4210.789.469.99一、妊娠母豬氨基酸營養(yǎng)的新概念2.妊娠母豬賴氨酸的需實際生產(chǎn)中，可以配合兩種賴氨酸水平不同的妊娠日糧第1～2胎母豬：賴氨酸0.60%第3胎以上母豬：賴氨酸0.45%一、妊娠母豬氨基酸營養(yǎng)的新概念實際生產(chǎn)中，可以配合兩種賴氨酸水平不同的妊娠日糧一、一、妊娠母豬氨基酸營養(yǎng)的新概念3、妊娠期添加精氨酸對產(chǎn)仔數(shù)的影響3.1試驗1：210頭經(jīng)產(chǎn)母豬；在妊娠期14-28d每日添加25g精氨酸-產(chǎn)仔數(shù)提高0.8頭(P<0.05)-分娩率提高11.6%（Ramaekersetal.,2006JAS84(Suppl1:394)一、妊娠母豬氨基酸營養(yǎng)的新概念3、妊娠期添加精氨酸對產(chǎn)試驗2

添加1%或0%精氨酸對頭胎母豬繁殖性能的影響1,2處理指標0%1%SEM產(chǎn)仔數(shù)11.2711.940.96活仔數(shù)9.37

11.40*0.56初生重,kg1.391.430.04窩重,kg13.19

16.38*

0.74死胎1.86

0.66*0.1471Mateoetal.,2007,J.Nutr.137:652-6562ValuesaremeanswithpooledSEM,n=26/treatment頭胎母豬妊娠期添加1%精氨酸顯著提高了初生活仔數(shù)和初生窩重，顯著減少了死胎數(shù)試驗2

添加1%或0%精氨酸對頭胎母豬繁殖性能的影響1,2處1.盡管頭胎母豬妊娠期添加精氨酸顯著提高了初生活仔數(shù)，但是：2.隨后的研究者在生產(chǎn)條件下擴大試驗時，并沒有得到相同的結果！因此，妊娠母豬日糧中添加精氨酸的效果應該進一步研究后才能確定！一、妊娠母豬氨基酸營養(yǎng)的新概念1.盡管頭胎母豬妊娠期添加精氨酸顯著提高了初生活仔數(shù)，但是二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡1、泌乳母豬營養(yǎng)的主要目標:①提高泌乳量：是保證仔豬生長，得到滿意的斷奶重的關鍵

②維持體重和體成分（降低母豬泌乳期失重和體組織的損失）：是順利進入下一個繁殖周期的關鍵二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡1、泌乳母豬營養(yǎng)的2、泌乳母豬飼養(yǎng)成功的關鍵妊娠期有正確的營養(yǎng)供應，保證母豬進入分娩舍時具有適宜的體重和體況充分滿足泌乳的營養(yǎng)需要：平衡氨基酸；能量；維生素和礦物質(zhì)保證母豬在泌乳期達到最大采食量，避免過度的失重二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡2、泌乳母豬飼養(yǎng)成功的關鍵二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基3.泌乳期的蛋白質(zhì)水平-低蛋白水平降低母豬產(chǎn)乳量和乳中干物質(zhì)總量-影響仔豬的生產(chǎn)性能；甚至影響斷奶后仔豬的生長-盡管強調(diào)泌乳期蛋白質(zhì)水平對仔豬性能的影響，但泌乳母豬粗蛋白>20%并沒有必要二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡3.泌乳期的蛋白質(zhì)水平二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡4.1泌乳母豬營養(yǎng)需要量的構成－維持需要－泌乳需要4.2泌乳的營養(yǎng)來源－飼料－體組織的動用4.泌乳母豬賴氨酸的需要量二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡4.1泌乳母豬營泌乳母豬營養(yǎng)需要量的構成和來源泌乳需要每日需要量需要量，%采食量體組織維持需要泌乳母豬營養(yǎng)需要量的構成和來源泌乳需要每日需要量需要量，%采二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡4.3泌乳期高賴氨酸攝入的意義（King1987,Trittonetal.1996,Touchetteetal.1998）

-提高泌乳量-增加活仔數(shù)-提高仔豬斷奶重-減少體重和蛋白質(zhì)損失-對隨后的繁殖性能的影響-縮短斷奶－發(fā)情間隔-提高下一窩的產(chǎn)仔數(shù)-促進青年母豬的生長發(fā)育二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡4.3泌乳期高二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡4.4.頭胎泌乳母豬的賴氨酸需要量

P.Srichana*1,J.L.Usry2,C.D.Knight3,L.Greiner4,andG.L.Allee11UniversityofMissouri-Columbia,MO2AjinomotoHeartlandLLC,Chicago,IL3NovusInternational,Inc.,St.Charles,MO4InnovativeSowSolutionsLLC,Carthage,IL二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡4.4.頭胎泌①目的

評價生產(chǎn)條件下頭胎泌乳母豬最佳賴氨酸需要量評價指標母豬的體重變化仔豬性能下一胎的繁殖性能二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡①目的二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡②材料和方法263PIC頭胎母豬，隨機分到5個賴氨酸水平不同的處理組T1:0.95%T2:1.05%T3:1.15%T4:1.25%T5:1.35%每組50-55母豬；試驗期16-22d日糧賴氨酸來自玉米-豆粕日糧二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡②材料和方法263PIC頭胎母豬，隨機分到5個賴氨泌乳母豬lys的攝入量對每日采食量的影響處理效應P=0.2313,SEM=0.16總lys%每日采食量，kg泌乳母豬lys的攝入量對每日采食量的影響處理效應P=泌乳母豬lys的攝入量對仔豬ADG的影響處理效應P=0.0117,線性反應效應P=0.0004;SEM=7.84cedecdcde總lys%仔豬ADG,g泌乳母豬lys的攝入量對仔豬ADG的影響處理效應P泌乳期母豬lys攝入量對母豬體重變化和下一胎繁殖性能的影響Lysine,%0.951.051.151.251.35母豬體重變化,kg4.45.14.24.75.5斷奶發(fā)情間隔,d7.57.77.19.26.2%10d內(nèi)發(fā)情母豬比例88.990.190.182.096.3下一胎的繁殖性能總產(chǎn)仔數(shù)12.912.812.411.912.3產(chǎn)活仔數(shù)11.611.811.711.211.5死胎數(shù)0.80.60.60.50.6木乃伊0.20.20.20.20.2泌乳期母豬lys攝入量對母豬體重變化和下一胎繁殖性能的影響二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡③總結1頭胎母豬泌乳期日糧可消化賴氨酸水平從0.95%提高到1.35%時對日采食量沒有影響

仔豬窩增重和ADG：呈線性增加

斷奶時母豬體重增加對隨后的繁殖性能沒有影響日糧總賴氨酸水平為1.35%時，頭胎母豬才能表現(xiàn)出最佳的仔豬生產(chǎn)性能二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡③總結1二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡4.5.經(jīng)產(chǎn)泌乳母豬的賴氨酸需要量

劉海波，孫海清，黃飛若，彭健華中農(nóng)業(yè)大學二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡4.5.經(jīng)產(chǎn)①目的

評價生產(chǎn)條件下經(jīng)產(chǎn)泌乳母豬最佳賴氨酸需要量評價指標母豬的體重/膘情變化仔豬性能下一胎的繁殖性能母豬長期繁殖的能力二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡①目的二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡②材料和方法108頭妊娠后期2胎～6胎健康長×大母豬，隨機分到4個處理組試驗周期包括2個泌乳期及1個妊娠期，每頭母豬在2個泌乳期內(nèi)飼喂相同試驗日糧；從斷奶至再分娩各組母豬飼喂相同妊娠日糧試驗期：2008.4-2008.11二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡②材料和方法108頭妊娠后期2胎～6胎健康長×大母豬試驗設計、頭數(shù)和營養(yǎng)水平組別和頭數(shù)T1（28）T2（26）T3（26）T4（28）DE3.43.43.43.4CP18182020LYS1.11.31.11.3試驗設計、頭數(shù)和營養(yǎng)水平組別和頭數(shù)T1（28）T2（26）T試驗1：泌乳母豬CP和Lys的水平對每日采食量的影響PCP=0.2768,Plys=0.8350,PCPXLYS=0.0927每日采食量，kg試驗1：泌乳母豬CP和Lys的水平對每日采食量的影響PCP試驗1：各處理組CP和Lys的攝入量PCP=0.0037,Plys<0.0001,PCPxLYS=0.008試驗1：各處理組CP和Lys的攝入量PCP=0.003試驗1.泌乳母豬CP和lys的水平對仔豬ADG的影響PCP=0.7760,Plys=0.5144,PCPxLYS=0.6148試驗1.泌乳母豬CP和lys的水平對仔豬ADG的影響P泌乳期母豬CP和lys攝入量對母豬體重變化和下一胎繁殖性能的影響組別,%T1T2T3T4試驗頭數(shù)28262628平均胎次4.644.324.504.04母豬體重變化,kg-24.5b-16.7a-13.1a-17.9ab斷奶發(fā)情間隔,d4.734.704.624.96下一胎的繁殖性能試驗頭數(shù)15151821總產(chǎn)仔數(shù)13.515.114.414.1產(chǎn)活仔數(shù)11.810.611.411.7死胎數(shù)1.1b3.4a2.0b1.7b木乃伊0.61.11.10.6泌乳期母豬CP和lys攝入量對母豬體重變化和下一胎繁殖性能試驗結果及分析：1賴氨酸需要量=0.0266LGR-7.549（R2=0.63）（Boyd等，2000） 其中，LGR（littergrowthrate,仔豬日窩增重）單位為g/d母豬每日維持所需總賴氨酸量為49mg/kgBW0.75（pettigrewetal.，1993）由此可以計算出第一個泌乳期中T1到T4的賴氨酸需要量分別為62.40g/d、62.19g/d、62.70g/d、59.98g/gd實際攝入量40.99g/d,55.65g/d,51.28g/d,52.93g/dT1母豬泌乳期的賴氨酸攝入量低于賴氨酸的需要量21.41g/d，差值高于其他三個組。這是T1組母豬泌乳期失重顯著提高的主要原因！試驗結果及分析：1賴氨酸需要量=0.0266LGR-7.54試驗2：泌乳母豬CP和Lys的水平對每日采食量的影響PCP=0.8879,Plys=0.0596,PCPxLYS=0.6342每日采食量，kg試驗2：泌乳母豬CP和Lys的水平對每日采食量的影響PCP試驗2：各處理組CP和Lys的攝入量PCP=0.0393,Plys=0.008試驗2：各處理組CP和Lys的攝入量PCP=0.039試驗2：泌乳期母豬CP和lys攝入量對母豬體重變化和繁殖性能的影響組別,%T1T2T3T4頭數(shù)15151921母豬體重變化,kg-3.14b-12.61a-4.1b-12.4a斷奶發(fā)情間隔,d4.474.404.394.43母豬的繁殖性能總產(chǎn)仔數(shù)13.515.114.414.1產(chǎn)活仔數(shù)11.810.611.411.7死胎數(shù)1.1b3.4a2.0b1.7b木乃伊0.61.11.10.6試驗2：泌乳期母豬CP和lys攝入量對母豬體重變化和繁殖性試驗結果及分析：2試驗2中，1.3%賴氨酸水平T2、T4組母豬泌乳期賴氨酸攝入量高，母豬平均泌乳期失重卻達到了12.49kg，極顯著（P<0.01）高于1.1%賴氨酸水平的T1、T3組母豬泌乳期平均失重主要原因應與試驗日糧中主要限制性氨基酸的比例有關試驗結果及分析：2試驗2中，1.3%賴氨酸水平T2、T4組母試驗日糧氨基酸比例T1T2T3T4NRC(1998)Val:lys0.780.650.870.730.85Thr:lys0.620.520.680.580.58SAA:lys0.580.530.640.530.45Trp:lys0.180.150.220.180.18試驗日糧氨基酸比例T1T2T3T4NRC(1998)泌乳期日糧中不同蛋白質(zhì)和賴氨酸水平

對繁殖周期各階段母豬淘汰比例的影響18%CP20%CPP值1.1%1.3%1.1%1.3%CPLys第1個哺乳期至發(fā)情(％)妊娠期(％)第2個哺乳期至發(fā)情(％)整個試驗期(％)17.8630.436.25ab46.433.8524.0021.05a42.313.8524.000.00ab26.923.5722.220.00b25.000.27020.65280.01880.06910.27020.65280.36360.8405泌乳期日糧中不同蛋白質(zhì)和賴氨酸水平

對繁殖周期各階段母豬淘汰二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡④總結2:經(jīng)產(chǎn)泌乳母豬賴氨酸需要量的特點a.在滿足泌乳母豬賴氨酸的需要量時，必須重視每日的攝入量（即重視采食量）：在低采食量時，賴氨酸的攝入量起主要作用；高采食量時，氨基酸的平衡性和賴氨酸、蛋白質(zhì)比例就顯現(xiàn)的尤為重要b.通過添加合成氨基酸提高日糧賴氨酸的水平時，必須注意平衡其它必需氨基酸二、泌乳母豬賴氨酸的水平和其它氨基酸的平衡④總結2:經(jīng)產(chǎn)三、母豬飼料配方設計要點（一）理解所采用的飼養(yǎng)標準的特點（1）需要量的提供方式－NRC（美國）(包括中國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準）：最低需要量－ASBS（英國）：最適需要量－其它標準：最低需要量+安全系數(shù)三、母豬飼料配方設計要點（一）理解所采用的飼養(yǎng)標準的特點三、母豬飼料配方設計要點（2）需要量與飼料評價方式的聯(lián)系－NRC：蛋白質(zhì)/氨基酸（真、表觀可消化氨基酸和總氨基酸）；能量：DE/ME－ASBS：必需氨基酸（標準化回腸可消化氨基酸）；NE－中國：蛋白質(zhì)/真回腸可消化氨基酸；DE/ME三、母豬飼料配方設計要點（2）需要量與飼料評價方式的聯(lián)系三、母豬飼料配方設計要點（二）重視原料品質(zhì)控制，強化飼料品質(zhì)控制1.原料品質(zhì)控制是飼料品質(zhì)的根源：必須在原料采購時進行嚴格的品質(zhì)控制2.成品分析的目的：通過成品分析驗證對原料的檢測，并查出飼料生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的問題三、母豬飼料配方設計要點（二）重視原料品質(zhì)控制，強化飼料品三、母豬飼料配方設計要點3.檢測項目：要根據(jù)所認識到的質(zhì)量風險來確定的，避免“盲目”的或“全面”的檢測4.檢測方法：除化學分析外，感觀檢測和物理檢測的方法可以對高風險原料提供非常有意義的信息三、母豬飼料配方設計要點3.檢測項目：要根據(jù)所認識到的質(zhì)量三、母豬飼料配方設計要點3.合理利用原料，降低配方成本3.1原料的相對飼養(yǎng)價值-相對飼養(yǎng)價值是用玉米、豆粕（CP44％）和磷酸氫二鈣作為參照飼料-根據(jù)原料的ME/Dlys/AP計算的三、母豬飼料配方設計要點3.合理利用原料，降低配方成本表1能量飼料的相對飼養(yǎng)價值和最大使用比例飼料相對飼養(yǎng)價值妊娠期用量泌乳期用量玉米100**DDGS110-1204010高賴氨酸玉米110-115**玉米蛋白粉95－105*10小麥105-107*40大麥90-95*25高粱95-97*40次粉90-95*10麥麩80-903010表1能量飼料的相對飼養(yǎng)價值和最大使用比例飼料相三、母豬飼料配方設計要點3.2根據(jù)相對飼養(yǎng)價值選擇最經(jīng)濟的能量原料-怎樣判斷其它原料與玉米相比的經(jīng)濟性？例：玉米的市價為1650元/噸，用什么價格購進大麥是比較經(jīng)濟的？