本文格式為Word版，下載可任意編輯——5S服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范5S服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)模范之相關(guān)制度和職責(zé)，5S服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)lSmile……………….微笑Standardixation……模范Speed……………….實(shí)時(shí)Speciality……………天性Satisfaction………………...

5S服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)l

Smile……………….微笑

Standardixation……模范

Speed……………….實(shí)時(shí)

Speciality……………天性

Satisfaction…………合意

把為顧客創(chuàng)造價(jià)值是我門永恒的追求作為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想,追求最完備的服務(wù)作為企業(yè)精神,將顧客的心理感知作為服務(wù)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),給顧客最大限度的便當(dāng)和得志就是最好的服務(wù),這就誕生了5S服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

1.微笑服務(wù):Smile

真誠(chéng)、熱心,用情感與客人交融。如:員工在服務(wù)的工作過(guò)程中務(wù)必時(shí)刻面帶微笑;微笑要發(fā)自內(nèi)心,要有親和力,以露出牙齒為標(biāo)準(zhǔn)。

2.模范服務(wù):Standardixation

從專業(yè)化的角度制定了各種作業(yè)文件,對(duì)每個(gè)服務(wù)動(dòng)作及語(yǔ)言都規(guī)定了明確的標(biāo)準(zhǔn)。如:形體模范(站姿、坐姿、蹲姿,走姿),模范的斟酒、上菜、打手勢(shì),禮貌、模范而富有天性化的服務(wù)語(yǔ)言等。

3.實(shí)時(shí)服務(wù):Speed

對(duì)服務(wù)供給的最正確時(shí)機(jī)做出相應(yīng)規(guī)定,力求客人有需求還未提出時(shí),即可感知,并供給服務(wù)。做客人之所需甚至是做客人之所想.如:按客人要求把握上菜的節(jié)奏;客人拿出煙時(shí)立刻為其點(diǎn)上;客人用過(guò)的香巾立刻更換等。

4.天性服務(wù):Speciality

針對(duì)不同客人不同的需求,創(chuàng)造性的供給相應(yīng)的服務(wù)。

如:為醉酒的客人供給醒三七堂養(yǎng)生健肝茶;為感冒的客人供給姜湯;為嗓子疼的客人供給梨汁,免費(fèi)為客人添置餐中所需物品;為會(huì)員客戶供給專用私房菜;VIP總統(tǒng)套房第一次香巾為專用消毒擦臉巾等。

5.合意服務(wù):Satisfaction

倡導(dǎo)兩個(gè)在,當(dāng)不需要服務(wù)時(shí)感覺(jué)自由自由;當(dāng)需要服務(wù)時(shí)服務(wù)無(wú)處不在。

在無(wú)聲服務(wù)和有聲服務(wù)兩者的合理運(yùn)用,讓客人時(shí)刻感受到服務(wù)恰到好處。

站在顧客需求的角度設(shè)計(jì)服務(wù)工程。如:不收包廂費(fèi)、開(kāi)瓶費(fèi),限制客人點(diǎn)菜數(shù)量,菜涼了幫客人重新加熱。

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