化學(xué)元素與人體健康第12單元課題2人教版·化學(xué)·九年級(jí)下冊化學(xué)元素與人體健康第12單元課題2人教版·化學(xué)·九【重點(diǎn)】了解某些元素對人體健康的重要作用?！倦y點(diǎn)】認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)在幫助人類營養(yǎng)保健與戰(zhàn)勝疾病方面的重大貢獻(xiàn)。1.了解人體的元素組成；2.了解某些元素對人體健康的重要作用；3.初步認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)在幫助人類營養(yǎng)保健與戰(zhàn)勝疾病方面的重大貢獻(xiàn)?！局攸c(diǎn)】了解某些元素對人體健康的重要作用?！倦y點(diǎn)】認(rèn)識(shí)化學(xué)科元素周期表中有一百多種元素，那人體內(nèi)有多少種元素呢？元素周期表中有一百多種元素，那人體內(nèi)有多少種元素呢？知識(shí)點(diǎn)1、人體的組成元素組成人體自身的元素有50多種，這些元素在人體內(nèi)的含量又有差別。含量較多的元素有11種，它們約占人體質(zhì)量的99.95%。在人體中，除O、C、H、N幾種元素主要以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在外，其余的元素主要以無機(jī)鹽的形式存在于水溶液中。OCPHCaNKNaSMgCl人體內(nèi)含量最多的非金屬元素人體內(nèi)含量最多的金屬元素知識(shí)點(diǎn)1、人體的組成元素組成人體自身的元素有50多種，這些元在人體中含量超過0.01%的元素稱為常量元素，含量在0.01%以下的元素稱為微量元素。微量元素（＜0.01%）Fe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、Se等常量元素在人體中含量超過0.01%的元素稱為常量元素，含量在0.01典例1在人體所含的元素中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高的是（

）

A.氫

B.氧

C.鈣

D.鐵B新知探究典例1在人體所含的元素中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高的是（我們在日常生活中經(jīng)常看到標(biāo)有“補(bǔ)鈣”“補(bǔ)鐵”“補(bǔ)鋅”的食品和保健品，可見有不少化學(xué)元素與我們的身體健康密切相關(guān)。新知探究我們在日常生活中經(jīng)?？吹綐?biāo)有“補(bǔ)鈣”“補(bǔ)鐵”“補(bǔ)鋅”的食品和知識(shí)點(diǎn)2、化學(xué)元素與人體健康鈣作用：鈣使得骨骼和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架。存在形式：

99%存在于骨骼和牙齒中，主要以羥基磷酸鈣晶體的

形式存在。知識(shí)點(diǎn)2、化學(xué)元素與人體健康鈣作用：鈣使得骨骼和牙齒具有堅(jiān)硬缺鈣的危害：幼兒及青少年缺鈣會(huì)得佝僂病和發(fā)育不良，老年人缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，容易骨折。缺鈣的危害：幼兒及青少年缺鈣會(huì)得佝僂病和發(fā)育不良，老年人缺鈣奶、奶制品、豆類、蝦皮等含有豐富的鈣奶、奶制品、豆類、蝦皮等含有豐富的鈣鈉、鉀鈉（Na）鉀（K）存在作用①維持人體內(nèi)的水分②維持體液恒定的pH人體中的鈉一半以Na＋的形式存在于細(xì)胞外液中人體中的鉀主要以K＋的形式存在于細(xì)胞內(nèi)液中鈉、鉀鈉（Na）鉀（K）存在作用①維持人體內(nèi)的水分人體中的運(yùn)動(dòng)員在劇烈運(yùn)動(dòng)、大量出汗后，常會(huì)飲用一些含無機(jī)鹽的運(yùn)動(dòng)飲料。為什么？運(yùn)動(dòng)員在劇烈運(yùn)動(dòng)、大量出汗后，大量無機(jī)鹽會(huì)從體內(nèi)隨汗液排出，需要及時(shí)補(bǔ)充。運(yùn)動(dòng)員在劇烈運(yùn)動(dòng)、大量出汗后，常會(huì)飲用一些含無機(jī)鹽的運(yùn)動(dòng)飲料幾種必需微量元素元素對人體的作用攝入量過高、過低對人體的影響鐵Fe是血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運(yùn)輸缺鐵會(huì)引起貧血鋅Zn影響人體發(fā)育缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良硒Se有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥。如果攝入量過高會(huì)使人中毒碘I是甲狀腺激素的重要成分缺碘或過量都會(huì)引起甲狀腺腫大氟F能防治齲齒缺氟易產(chǎn)生齲齒過量會(huì)引起氟斑牙和氟骨病幾種必需微量元素元素對人體的作用攝入量過高、過低對人體的影響富含鐵的食物富含鐵的食物鋅鋅典例2某小孩食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良。該小孩可能缺少的元素是（

）A.FeB.IC.Ca

D.ZnD新知探究典例2某小孩食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良。該小孩可能缺少的元是不是所有的元素對人體健康都是有益的呢？還有一些元素對人體是有害的，如汞（Hg）、鉛（Pb）、鎘（Cd）等。是不是所有的元素對人體健康都是有益的呢？還有一些元素對人體是長期接觸汞可導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷；無機(jī)汞中毒主要影響腎臟，引起尿毒癥。新知探究長期接觸汞可導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷；無機(jī)汞中毒主要影響腎臟，引鉛是廣泛存在的工業(yè)污染物，能夠影響人體神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、骨骼系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)的功能，引起胃腸道、肝、腎和腦的疾病。新知探究鉛是廣泛存在的工業(yè)污染物，能夠影響人體神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、典例3人們每天通過攝取食物不斷補(bǔ)充所需要的各種元素，但有時(shí)也可能會(huì)攝入一些有害的元素，對下列礦物元素進(jìn)行分類。①鎘②鉀③鐵④鈣⑤汞⑥碘⑦鉛⑧鎂⑨硒⑩鋅③⑥⑨⑩（1）人體必需的微量元素有

（填序號(hào)，下同）。（2）人體必需的常量元素有

。（3）對人體有害的元素有

。②④⑧①⑤⑦典例3人們每天通過攝取食物不斷補(bǔ)充所需要的各種元素，但有時(shí)也人體中的化學(xué)元素(50多種)O、C、H、N、Ca、P、S、K、Na、Cl、MgFe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、Se等常量元素（含量>0.01%）微量元素（含量<0.01%）與人體健康的關(guān)系課堂小結(jié)人體中的化學(xué)元素O、C、H、N、Ca、P、S、K、Na、Cl1.(2019·湘潭中考)下列人體所必需的元素中，缺乏會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、佝僂病的是（

） A．鐵

B．碘

C．鋅

D．鈣D課堂達(dá)標(biāo)1.(2019·湘潭中考)下列人體所必需的元素中，缺乏會(huì)導(dǎo)致2.(2019·威海中考)化學(xué)與健康生活息息相關(guān)。下列做法正確的是（

）A.用硫酸銅溶液浸泡粽葉，使粽葉變得鮮綠B.食品添加劑都對健康有害，應(yīng)禁止使用C.誤食重金屬鹽，可以喝大量的鮮榨果汁解毒D.適量食用加碘鹽可以補(bǔ)充微量元素碘，預(yù)防甲狀腺腫大D2.(2019·威海中考)化學(xué)與健康生活息息相關(guān)。下列做法正3.(2019·安徽中考)生活中處處有化學(xué)，化學(xué)與人體健康密切相關(guān)。下列說法錯(cuò)誤的是（

）A.微量元素與人體健康無關(guān)B.新鮮蔬菜、水果中含有豐富的維生素C.食用甲醛浸泡的食物，危害人體健康D.為了自己和他人的健康，不要吸煙A3.(2019·安徽中考)生活中處處有化學(xué)，化學(xué)與人體健康密4.(2019·濟(jì)寧中考改編)碘是人體必需的微量元素，人體補(bǔ)碘是一個(gè)長期生活化的過程。食用碘鹽（加碘食鹽）可有效預(yù)防碘缺乏癥，碘鹽的主要成分是NaCl、KIO3

。（1）除食用碘鹽外，我們還可以食用___________________________________來補(bǔ)充碘元素；含碘較多的海產(chǎn)品，如海帶、海魚等4.(2019·濟(jì)寧中考改編)碘是人體必需的微量元素，人體補(bǔ)（2）大家知道：單質(zhì)碘（I2）遇淀粉溶液變藍(lán)色。請用實(shí)驗(yàn)證明碘鹽中的“碘”與單質(zhì)碘的不同：______________________________________________________________________________________________________________。中滴加適量的淀粉溶液，振蕩，淀粉溶液未變藍(lán)色，證明碘鹽中的“碘”與單質(zhì)碘不同取少量加碘食鹽于試管中，向其（2）大家知道：單質(zhì)碘（I2）遇淀粉溶液變藍(lán)色。中滴加適量的謝謝人教版·化學(xué)·九年級(jí)下冊謝謝人教版·化學(xué)·九年級(jí)下冊化學(xué)元素與人體健康第12單元課題2人教版·化學(xué)·九年級(jí)下冊化學(xué)元素與人體健康第12單元課題2人教版·化學(xué)·九【重點(diǎn)】了解某些元素對人體健康的重要作用?！倦y點(diǎn)】認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)在幫助人類營養(yǎng)保健與戰(zhàn)勝疾病方面的重大貢獻(xiàn)。1.了解人體的元素組成；2.了解某些元素對人體健康的重要作用；3.初步認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)在幫助人類營養(yǎng)保健與戰(zhàn)勝疾病方面的重大貢獻(xiàn)?！局攸c(diǎn)】了解某些元素對人體健康的重要作用?！倦y點(diǎn)】認(rèn)識(shí)化學(xué)科元素周期表中有一百多種元素，那人體內(nèi)有多少種元素呢？元素周期表中有一百多種元素，那人體內(nèi)有多少種元素呢？知識(shí)點(diǎn)1、人體的組成元素組成人體自身的元素有50多種，這些元素在人體內(nèi)的含量又有差別。含量較多的元素有11種，它們約占人體質(zhì)量的99.95%。在人體中，除O、C、H、N幾種元素主要以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在外，其余的元素主要以無機(jī)鹽的形式存在于水溶液中。OCPHCaNKNaSMgCl人體內(nèi)含量最多的非金屬元素人體內(nèi)含量最多的金屬元素知識(shí)點(diǎn)1、人體的組成元素組成人體自身的元素有50多種，這些元在人體中含量超過0.01%的元素稱為常量元素，含量在0.01%以下的元素稱為微量元素。微量元素（＜0.01%）Fe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、Se等常量元素在人體中含量超過0.01%的元素稱為常量元素，含量在0.01典例1在人體所含的元素中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高的是（

）

A.氫

B.氧

C.鈣

D.鐵B新知探究典例1在人體所含的元素中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高的是（我們在日常生活中經(jīng)?？吹綐?biāo)有“補(bǔ)鈣”“補(bǔ)鐵”“補(bǔ)鋅”的食品和保健品，可見有不少化學(xué)元素與我們的身體健康密切相關(guān)。新知探究我們在日常生活中經(jīng)常看到標(biāo)有“補(bǔ)鈣”“補(bǔ)鐵”“補(bǔ)鋅”的食品和知識(shí)點(diǎn)2、化學(xué)元素與人體健康鈣作用：鈣使得骨骼和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架。存在形式：

99%存在于骨骼和牙齒中，主要以羥基磷酸鈣晶體的

形式存在。知識(shí)點(diǎn)2、化學(xué)元素與人體健康鈣作用：鈣使得骨骼和牙齒具有堅(jiān)硬缺鈣的危害：幼兒及青少年缺鈣會(huì)得佝僂病和發(fā)育不良，老年人缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，容易骨折。缺鈣的危害：幼兒及青少年缺鈣會(huì)得佝僂病和發(fā)育不良，老年人缺鈣奶、奶制品、豆類、蝦皮等含有豐富的鈣奶、奶制品、豆類、蝦皮等含有豐富的鈣鈉、鉀鈉（Na）鉀（K）存在作用①維持人體內(nèi)的水分②維持體液恒定的pH人體中的鈉一半以Na＋的形式存在于細(xì)胞外液中人體中的鉀主要以K＋的形式存在于細(xì)胞內(nèi)液中鈉、鉀鈉（Na）鉀（K）存在作用①維持人體內(nèi)的水分人體中的運(yùn)動(dòng)員在劇烈運(yùn)動(dòng)、大量出汗后，常會(huì)飲用一些含無機(jī)鹽的運(yùn)動(dòng)飲料。為什么？運(yùn)動(dòng)員在劇烈運(yùn)動(dòng)、大量出汗后，大量無機(jī)鹽會(huì)從體內(nèi)隨汗液排出，需要及時(shí)補(bǔ)充。運(yùn)動(dòng)員在劇烈運(yùn)動(dòng)、大量出汗后，常會(huì)飲用一些含無機(jī)鹽的運(yùn)動(dòng)飲料幾種必需微量元素元素對人體的作用攝入量過高、過低對人體的影響鐵Fe是血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運(yùn)輸缺鐵會(huì)引起貧血鋅Zn影響人體發(fā)育缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良硒Se有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥。如果攝入量過高會(huì)使人中毒碘I是甲狀腺激素的重要成分缺碘或過量都會(huì)引起甲狀腺腫大氟F能防治齲齒缺氟易產(chǎn)生齲齒過量會(huì)引起氟斑牙和氟骨病幾種必需微量元素元素對人體的作用攝入量過高、過低對人體的影響富含鐵的食物富含鐵的食物鋅鋅典例2某小孩食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良。該小孩可能缺少的元素是（

）A.FeB.IC.Ca

D.ZnD新知探究典例2某小孩食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良。該小孩可能缺少的元是不是所有的元素對人體健康都是有益的呢？還有一些元素對人體是有害的，如汞（Hg）、鉛（Pb）、鎘（Cd）等。是不是所有的元素對人體健康都是有益的呢？還有一些元素對人體是長期接觸汞可導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷；無機(jī)汞中毒主要影響腎臟，引起尿毒癥。新知探究長期接觸汞可導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷；無機(jī)汞中毒主要影響腎臟，引鉛是廣泛存在的工業(yè)污染物，能夠影響人體神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、骨骼系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)的功能，引起胃腸道、肝、腎和腦的疾病。新知探究鉛是廣泛存在的工業(yè)污染物，能夠影響人體神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、典例3人們每天通過攝取食物不斷補(bǔ)充所需要的各種元素，但有時(shí)也可能會(huì)攝入一些有害的元素，對下列礦物元素進(jìn)行分類。①鎘②鉀③鐵④鈣⑤汞⑥碘⑦鉛⑧鎂⑨硒⑩鋅③⑥⑨⑩（1）人體必需的微量元素有

（填序號(hào)，下同）。（2）人體必需的常量元素有

。（3）對人體有害的元素有

。②④⑧①⑤⑦典例3人們每天通過攝取食物不斷補(bǔ)充所需要的各種元素，但有時(shí)也人體中的化學(xué)元素(50多種)O、C、H、N、Ca、P、S、K、Na、Cl、MgFe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、Se等常量元素（含量>0.01%）微量元素（含量<0.01%）與人體健康的關(guān)系課堂小結(jié)人體中的化學(xué)元素O、C、H、N、Ca、P、S、K、Na、Cl1.(2019·湘潭中考)下列人體所必需的元素中，缺乏會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、佝僂病的是（

） A．鐵

B．碘

C．鋅

D．鈣D課堂達(dá)標(biāo)1.(2019·湘潭中考)下列人體所必需的元素中，缺乏會(huì)導(dǎo)致2.(2019·威海中考)化學(xué)與健康生活息息相關(guān)。下列做法正確的是（

）A.用硫酸銅溶液浸泡粽葉，使粽葉變得鮮綠B.食品添加劑都對健康有害，應(yīng)禁止使用C.誤食重金屬鹽，可以喝大量的鮮榨果汁解毒D.適量食用加碘鹽可以補(bǔ)充微量元素碘，預(yù)防甲狀腺腫大