后勤管理蘇秦西安交通大學(xué)管理學(xué)院§5后勤管理Logistics§5.１概述一、后勤管理

對(duì)物料獲得－移動(dòng)－存儲(chǔ)進(jìn)行的全面管理二、后勤管理活動(dòng)

增值物流企業(yè)后勤顧客批發(fā)商地區(qū)配送生產(chǎn)采購(gòu)供應(yīng)商

信息流三、5種主要后勤活動(dòng)1）采購(gòu)2）物料、庫(kù)存管理3）配送（交付）：工廠－顧客的移動(dòng)管理過(guò)程4）運(yùn)輸：方式、計(jì)劃、路線、支付5）維修：對(duì)后勤系統(tǒng)內(nèi)有形部分及信息處理能力等的維護(hù)§5.２供應(yīng)鏈管理一、價(jià)值鏈到供應(yīng)鏈1．價(jià)值鏈連接企業(yè)－消費(fèi)者過(guò)程目標(biāo)的活動(dòng)。增值活動(dòng)：內(nèi)部后勤－生產(chǎn)－外部后勤－市場(chǎng)營(yíng)銷－售后服務(wù)構(gòu)成價(jià)值鏈2．供應(yīng)鏈：多個(gè)組織構(gòu)成的完整價(jià)值鏈供應(yīng)鏈看作完整的運(yùn)作過(guò)程對(duì)其進(jìn)行集成管理，用更少總成本實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值。供應(yīng)鏈管理的基本思想：通過(guò)相互間責(zé)任分擔(dān)共同獲得利益。核心系統(tǒng)優(yōu)化80年代：質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)，物美價(jià)廉90年代：供應(yīng)鏈21世紀(jì)：運(yùn)作的有效性（工作方式、流程進(jìn)入相對(duì)規(guī)范）人力資源二、供應(yīng)鏈上的三種流1．物流：首要2．信息流：信息與物流互相作用，信息雙向流動(dòng)每一企業(yè)，上游供應(yīng)商供應(yīng)能力及下游客戶的需求3．資金流：款項(xiàng)結(jié)算投資資金的流動(dòng)（日本普遍）三、供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)1．多種方法：提高企業(yè)縱向集成度阿莫克石油公司企業(yè)間聯(lián)盟企業(yè)集團(tuán)內(nèi)的供應(yīng)鏈2．縱向集成：交易成本最低，易控制物流、交流信息，降低成本全部所有權(quán)：了解外部變化慢，難保證提供更好服務(wù)反應(yīng)速度慢3．聯(lián)盟：自由市場(chǎng)環(huán)境，建立合作關(guān)系，交易成本高4．配套專業(yè)化協(xié)作－企業(yè)集團(tuán)各企業(yè)相互支持，大企業(yè)對(duì)中小企業(yè)提供資金、技術(shù)、人員培訓(xùn)等如：日本大企業(yè)，銀企結(jié)合四、案例1.SonyBeta與JVC／松下錄像機(jī)之爭(zhēng)2.樂(lè)凱膠卷3.AppleMactosh與PC之爭(zhēng)§5.３采購(gòu)管理一、意義1．企業(yè)經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)中的中心作用制造業(yè)企業(yè)：40年代，物料采購(gòu)成本40％銷售額；90年代，60％2．與庫(kù)存關(guān)系：采購(gòu)不當(dāng)，多余庫(kù)存二、采購(gòu)管理一般程序1．接受采購(gòu)要求或采購(gòu)指示（來(lái)自生產(chǎn)計(jì)劃）2．選擇供應(yīng)商：供應(yīng)商選擇，保持與供應(yīng)商的關(guān)系3．訂貨4．訂貨跟蹤：被動(dòng)式管理5．貨到驗(yàn)收三、采購(gòu)計(jì)計(jì)劃的制定定步驟1。某企業(yè)業(yè)實(shí)際介紹紹

2。采采購(gòu)計(jì)劃制制定流程分分析紹四、供應(yīng)商商選擇基準(zhǔn)準(zhǔn)1．價(jià)格、、質(zhì)量、交交貨期、服服務(wù)2．應(yīng)用層層次分析法法選擇供應(yīng)應(yīng)商3供供應(yīng)商選選擇案例五、與供應(yīng)應(yīng)商的基本本關(guān)系：競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)還是合合作1．傳統(tǒng)：：競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手手關(guān)系，哪哪方取勝取取決于哪方方在交易中中占上風(fēng)1）買方占占上風(fēng)：購(gòu)購(gòu)買量占供供應(yīng)商銷售售量總量百百分比很大大；買方易從其其它供應(yīng)商商得到；改變供應(yīng)商商不需要花花費(fèi)成本2）特征：：買方討價(jià)價(jià)還價(jià)，招招標(biāo)；供應(yīng)商名義義上的最低低報(bào)價(jià)并不不能帶來(lái)真真正低成本本關(guān)系松散，，用較高庫(kù)庫(kù)存緩解需需求波動(dòng)如：福特汽汽車公司，，零部件招招標(biāo)2．合作模模式特征：買方方將供應(yīng)商商分層，減減少采購(gòu)管管理費(fèi)用；；如黃河雙方在確定定目標(biāo)價(jià)格格下，共同同分析成本本，共享利利潤(rùn)；共同保證提提高質(zhì)量：：出現(xiàn)問(wèn)題題，用5W1H分析析問(wèn)題信息共享；；JIT式的的交貨；較少數(shù)目供供應(yīng)商，供供應(yīng)商有規(guī)規(guī)模優(yōu)勢(shì)不利：供應(yīng)應(yīng)中斷風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)增加；供供應(yīng)商商缺乏競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)壓力；JIT交貨貨隨時(shí)有中中斷生產(chǎn)的的風(fēng)險(xiǎn)六、公司也也是供應(yīng)商商美國(guó)零售商商利潤(rùn)是銷銷售額1％％，供應(yīng)商商利潤(rùn)為4％英國(guó)零售商商利潤(rùn)是銷銷售額4％％，供應(yīng)商商利潤(rùn)為1％七、全球供供應(yīng)八、電子信信息流快速反應(yīng)，，沃爾碼信信息系統(tǒng)§5.４庫(kù)庫(kù)存管理一、庫(kù)存基基本概念1．庫(kù)存功功能：保證證各生產(chǎn)環(huán)環(huán)節(jié)的獨(dú)立立性；適應(yīng)生產(chǎn)的的需求變化化;增強(qiáng)生產(chǎn)計(jì)計(jì)劃工作的的靈活性；；增強(qiáng)企業(yè)抵抵御原材料料市場(chǎng)變化化的能力；；達(dá)到經(jīng)濟(jì)訂訂貨規(guī)模2.庫(kù)存存存在的原原因保護(hù)公司避避免顧客需需求的變化化產(chǎn)品壽命周周期的不斷斷縮短（顧顧客需求歷歷史數(shù)據(jù)獲獲得有限））不斷出現(xiàn)的的新的競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)性產(chǎn)品（（預(yù)測(cè)某個(gè)個(gè)具體產(chǎn)品品的需求困困難）供應(yīng)的數(shù)量量和質(zhì)量、、供應(yīng)商的的成本及交交貨時(shí)間有有很大不確確定性。運(yùn)輸企業(yè)提提供的規(guī)模模經(jīng)濟(jì)鼓勵(lì)勵(lì)企業(yè)運(yùn)輸輸大量產(chǎn)品品，庫(kù)存大大量。3．庫(kù)存種種類1）按在生生產(chǎn)中的作作用分：生生產(chǎn)過(guò)程中中價(jià)值變化化情況主要原材料料、輔助材材料、燃料料和動(dòng)力；；修理用備備件2））存存在在狀狀態(tài)態(tài)分分：：庫(kù)庫(kù)存存控控制制與與生生產(chǎn)產(chǎn)系系統(tǒng)統(tǒng)的的設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)原材材料料庫(kù)庫(kù)存存、、成成品品庫(kù)庫(kù)存存、、部部件件庫(kù)庫(kù)存存、、備備件件庫(kù)庫(kù)存存、、在在制制品品庫(kù)庫(kù)存存3））庫(kù)庫(kù)存存用用途途分分：：庫(kù)庫(kù)存存決決策策經(jīng)常常性性庫(kù)庫(kù)存存、、保保險(xiǎn)險(xiǎn)性性庫(kù)庫(kù)存存、、季季節(jié)節(jié)性性庫(kù)庫(kù)存存庫(kù)存存管管理理的的重重要要問(wèn)問(wèn)題題需求求預(yù)預(yù)測(cè)測(cè)訂貨貨批批量量的的計(jì)計(jì)算算需求求預(yù)預(yù)測(cè)測(cè)值值與與最最佳佳訂訂貨貨批批量量之之間間的的關(guān)關(guān)系系訂貨貨批批量量＞＞＜＜需需求求預(yù)預(yù)測(cè)測(cè)值值訂貨貨批批量量與與需需求求預(yù)預(yù)測(cè)測(cè)值值的的差差異異二、、庫(kù)庫(kù)存存控控制制決決策策1．．基基本本決決策策兩次次訂訂貨貨間間隔隔時(shí)時(shí)間間；；每每次次訂訂貨貨的的訂訂貨貨批批量量；；每每次次訂訂貨貨提提前前期期；；庫(kù)存存控控制制程程度度（（滿滿足足用用戶戶需需求求的的服服務(wù)務(wù)水水平平））2．．影影響響庫(kù)庫(kù)存存控控制制決決策策的的因因素素需求求特特性性：：確確定定性性與與非非確確定定性性；；有有規(guī)規(guī)律律變變化化與與隨隨機(jī)機(jī)變變化化；；獨(dú)立立與與相相關(guān)關(guān)需需求求訂貨貨提提前前期期自制制與與外外購(gòu)購(gòu)服務(wù)務(wù)水水平平：：滿滿足足用用戶戶的的百百分分比比，，滿滿足足95％％，，生生產(chǎn)產(chǎn)系系統(tǒng)統(tǒng)缺缺貨貨率率5％％倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存存儲(chǔ)儲(chǔ)的的產(chǎn)產(chǎn)品品種種類類數(shù)數(shù)計(jì)劃劃期期的的長(zhǎng)長(zhǎng)短短成本本:訂訂貨貨成成本本和和庫(kù)庫(kù)存存保保管管成成本本3．．庫(kù)庫(kù)存存成成本本庫(kù)存存控控制制的的目目標(biāo)標(biāo)之之一一是是對(duì)對(duì)生生產(chǎn)產(chǎn)成成本本進(jìn)進(jìn)行行控控制制1））訂訂貨貨成成本本或或調(diào)調(diào)整整成成本本：：與與次次數(shù)數(shù)有有關(guān)關(guān)，，與與批批量量關(guān)關(guān)系系不不大大2））保保管管成成本本：：庫(kù)庫(kù)存存過(guò)過(guò)程程中中發(fā)發(fā)生生的的成成本本，，取取決決于于庫(kù)庫(kù)存存量量與與庫(kù)庫(kù)存時(shí)時(shí)間間3））購(gòu)購(gòu)置置成成本本：：購(gòu)購(gòu)買買物物資資耗耗散散的的貨貨款款4））缺缺貨貨成成本本：：處處理理延延誤誤任任務(wù)務(wù)付付出出費(fèi)費(fèi)用用＋＋誤誤期期交交貨貨對(duì)對(duì)企企業(yè)業(yè)收收入的的影影響響訂貨貨批批量量增增加加，，1））、、3））、、4））降降低低；；2））上上升升。。三、、庫(kù)庫(kù)存存控控制制的的基基本本方方式式1．．連連續(xù)續(xù)檢檢查查控控制制方方式式：：每每次次出出庫(kù)庫(kù)，，均均盤盤點(diǎn)點(diǎn)剩剩余余物物資資，，判斷斷訂訂貨貨否否1））特特點(diǎn)點(diǎn)：：訂訂貨貨批批量量固固定定；；訂訂貨貨時(shí)時(shí)間間間間隔隔取取決決需需求求量量變化化；；訂貨貨提提前前期期基基本本不不變變（（外外界界因因素素決決定定））。。2））控控制制要要點(diǎn)點(diǎn)：：訂訂貨貨批批量量的的確確定定及及訂訂貨貨警警戒戒線線的的設(shè)設(shè)立立3））適適用用：：具具備備進(jìn)進(jìn)行行連連續(xù)續(xù)檢檢查查的的物物資資；；價(jià)值值較較低低需需求求量量大大，，價(jià)價(jià)格格昂昂貴貴需需重重點(diǎn)點(diǎn)控控制制物物資易易采采購(gòu)購(gòu)物物資資2．．周周期期檢檢查查方方式式：定期期盤盤點(diǎn)點(diǎn)庫(kù)庫(kù)存存1））特特點(diǎn)點(diǎn)：：訂訂貨貨批批量量變變化化；；訂訂貨貨時(shí)時(shí)間間間間隔隔固固定定；；訂貨貨提提前前氣氣期期基基本本不不變變（（外外界界因因素素決決定定））。。2））控控制制要要點(diǎn)點(diǎn)：：訂訂貨貨期期的的確確定定3））適適用用：：定定期期盤盤點(diǎn)點(diǎn)和和定定期期采采購(gòu)購(gòu)的的物物資資；；具有有相相同同供供應(yīng)應(yīng)來(lái)來(lái)源源的的物物資資；；需計(jì)計(jì)劃劃控控制制的的物物資資3．．庫(kù)庫(kù)存存重重點(diǎn)點(diǎn)控控制制方方法法－－ABC分分析析法法A類類連連續(xù)續(xù)檢檢查查，，C類類周周期期檢檢查查4．．庫(kù)庫(kù)存存管管理理衡衡量量指指標(biāo)標(biāo)平均均庫(kù)庫(kù)存存值值；；可可供供應(yīng)應(yīng)時(shí)時(shí)間間；；庫(kù)存存周周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)率率（（庫(kù)庫(kù)存存管管理理效效率率））四、、庫(kù)庫(kù)存存控控制制決決策策的的定定量量分分析析方方法法1．．確確定定性性固固定定訂訂貨貨量量系系統(tǒng)統(tǒng)1））需需求求恒恒定定D；；訂訂貨貨提提前前期期L常常數(shù)數(shù)；；訂訂貨貨批批量量Q一一定定；；不不允允許許缺缺貨貨；；2)經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)訂訂貨貨批批量量的的確確定定訂貨貨成成本本C（（一一定定）），，單單價(jià)價(jià)P，，年年保保管管費(fèi)費(fèi)率率H，，年訂訂貨貨成成本本=D*C/Q年年庫(kù)庫(kù)存存成成本本=P*H*Q/2年庫(kù)庫(kù)存存總總成成本本=D*C/Q+P*H*Q/2則Q’’=(2D*C/(P*H))1/23)訂訂貨貨點(diǎn)點(diǎn)的的確確定定：：何何時(shí)時(shí)發(fā)發(fā)出出訂訂貨貨指指令令訂貨貨點(diǎn)點(diǎn)處處的的庫(kù)庫(kù)存存量量=Q*L模型型分分析析最佳佳的的訂訂貨貨策策略略是是在在單單位位時(shí)時(shí)間間的的庫(kù)庫(kù)存存保保管管成成本本與與訂訂貨貨固固定定成成本本之之間間權(quán)權(quán)衡衡的的結(jié)結(jié)果果.總庫(kù)庫(kù)存存成成本本對(duì)對(duì)訂訂貨貨批批量量的的變變動(dòng)動(dòng)缺缺乏乏敏敏感感性性,訂訂貨貨批批量量變變化化對(duì)對(duì)年年固固定定訂訂貨貨成成本本和和庫(kù)庫(kù)保保管管成成本本影影響響不不大大.Q為為Q*的的b倍倍,訂訂貨貨批批量量為為bQ*b的的變變化化對(duì)對(duì)系系統(tǒng)統(tǒng)總總成成本本影影響響B(tài)0.50.80.911.11.21.52成本本增增加加(%)252.50.500.41.68252.非非確確定定性性固固定定訂訂貨貨量量系系統(tǒng)統(tǒng)1））訂訂貨貨批批量量的的確確定定可能能缺缺貨貨，，要要考考慮慮缺缺貨貨成成本本，，設(shè)設(shè)缺缺貨貨成成本本與與缺缺貨貨數(shù)數(shù)量量及及時(shí)時(shí)間間成成正正比比則缺缺貨貨成成本本=St*P*H/2=(Q-I)t*C/2保管管成成本本=It*P*H/2TC=C*D/Q+It1/2(P*H)D/Q+1/2(Q-I)t2*Cs*D/QQ’’=2D*CCs+P*HP*HCs2)訂訂貨貨點(diǎn)點(diǎn)的的確確定定庫(kù)存存儲(chǔ)儲(chǔ)備備由由經(jīng)經(jīng)常常性性庫(kù)庫(kù)存存和和保保險(xiǎn)險(xiǎn)儲(chǔ)儲(chǔ)備備共共同同組組成成3．．固固定定訂訂貨貨期期系系統(tǒng)統(tǒng)1））訂訂貨貨周周期期的的確確定定經(jīng)濟(jì)濟(jì)訂訂貨貨次次數(shù)數(shù)=年年需需求求量量／／經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)訂訂貨貨批批量量訂貨貨周周期期T=1/經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)訂訂貨貨次次數(shù)數(shù)2））目目標(biāo)標(biāo)庫(kù)庫(kù)存存水水平平的的確確定定目標(biāo)標(biāo)庫(kù)庫(kù)存存水水平平M=(T+L)d+Z*SmSm-訂訂貨貨周周期期加加提提前前完完成成期期內(nèi)內(nèi)的的需需求求變變動(dòng)動(dòng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)差差每次次檢檢查查庫(kù)庫(kù)存存后后提提出出的的訂訂貨貨批批量量Q=M-Ij降低低庫(kù)庫(kù)存存水水平平的的策策略略定期期庫(kù)庫(kù)存存檢檢查查策策略略識(shí)別別流流動(dòng)動(dòng)緩緩慢慢和和過(guò)過(guò)時(shí)時(shí)的的產(chǎn)產(chǎn)品品嚴(yán)格格管管理理