第8頁(yè)共8頁(yè)最新酒店下半年工作計(jì)劃各位領(lǐng)?導(dǎo)、各位員?工：大家下?午好!今?天，我們?cè)?這里召開(kāi)《?___年下?半年工作安?排》大會(huì)，?我代表酒店?向關(guān)心和支?持我們工作?的各位領(lǐng)導(dǎo)?表示衷心的?感謝!向辛?勤工作在基?層一線的全?體員工表示?崇高的敬意?!下面我向?大家做前半?年的工作總?結(jié)和后半年?的工作安排?，如有不妥?之處，請(qǐng)?zhí)?出建議!?前半年工作?總結(jié)與回顧?前半年，?我們酒店在?劉董事長(zhǎng)的?正確指導(dǎo)下?，按照年初?制定的工作?方針：營(yíng)造?學(xué)習(xí)型酒店?，貫徹誠(chéng)信?經(jīng)營(yíng)的理念?，樹(shù)立高效?快捷作風(fēng)，?構(gòu)建和諧善?戰(zhàn)團(tuán)隊(duì)，以?誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，?增收節(jié)支，?減員增效，?高效運(yùn)作為?主線，在認(rèn)?真總結(jié)與回?顧___年?度工作的基?礎(chǔ)上，立足?酒店經(jīng)營(yíng)實(shí)?際，在傳承?前任領(lǐng)導(dǎo)班?子智慧結(jié)晶?的基礎(chǔ)上，?把文化建設(shè)?放到首要位?置，提出以?文化引領(lǐng)酒?店，持續(xù)發(fā)?展的的新理?念，酒店?前半年工作?總結(jié)全體?員工精誠(chéng)團(tuán)?結(jié)，攜手并?進(jìn)，一心撲?在工作上，?一門(mén)心思搞?服務(wù)，營(yíng)業(yè)?額突破了_?__萬(wàn)元大?關(guān)，創(chuàng)造了?國(guó)貿(mào)同期最?好的業(yè)績(jī)。?這離不開(kāi)劉?董事長(zhǎng)的正?確領(lǐng)導(dǎo)，離?不開(kāi)社會(huì)各?行各界的鼎?力相助，離?不開(kāi)廣大員?工的辛勤努?力。在此，?我對(duì)大家表?示崇高的敬?意和衷心的?感謝!后?半年的工作?計(jì)劃安排?時(shí)間過(guò)半，?任務(wù)過(guò)半多?，但我們不?能沾沾自喜?，而要鼓足?干勁，再創(chuàng)?新高，要按?以下思路開(kāi)?創(chuàng)后半年工?作的新局面?，實(shí)現(xiàn)后半?年業(yè)績(jī)的新?突破：要著?力營(yíng)造學(xué)習(xí)?型、文化型?酒店，貫徹?誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的?理念，樹(shù)立?高效快捷作?風(fēng)，構(gòu)建和?諧善戰(zhàn)團(tuán)隊(duì)?，創(chuàng)新管理?模式，拓寬?客源市場(chǎng)，?探索新的經(jīng)?濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，?為了完成后?半年各項(xiàng)工?作任務(wù)，具?體的工作措?施是：一?、強(qiáng)化培訓(xùn)?，切實(shí)提高?全員綜合素?質(zhì)培訓(xùn)是?一項(xiàng)系統(tǒng)的?工程，人員?綜合素質(zhì)高?低直接影響?酒店接待服?務(wù)水平，也?影響著酒店?的對(duì)外形象?。前半年，?是做了不少?工作，下了?不少功夫，?在座各位管?理人員，我?想試問(wèn)一下??效果如何??究竟原因?何在?要的?是培訓(xùn)效果?，要的是服?務(wù)技能?要?能拿出來(lái)，?用得上，這?不得不引起?我們的反思??為此，后?半年，必須?要高度重視?培訓(xùn)工作，?制定切實(shí)可?行培訓(xùn)方案?，創(chuàng)造條件?，搭建平臺(tái)?，營(yíng)造環(huán)境?，加大投入?，采取不同?方式，通過(guò)?不同渠道，?用運(yùn)不同模?式，繼續(xù)推?行企校聯(lián)手?、企企合作?策略，充分?利用酒店職?工之家這塊?陣地，開(kāi)展?讀書(shū)活動(dòng)，?樹(shù)立良好的?學(xué)習(xí)風(fēng)尚，?要求各部門(mén)?著重從轉(zhuǎn)變?學(xué)風(fēng)上下功?夫，思想教?育上動(dòng)腦筋?，服務(wù)技能?上做文章，?鼓勵(lì)員工參?加成人自考?和對(duì)口業(yè)務(wù)?技能培訓(xùn)，?深層次、多?渠道、全方?位擴(kuò)大培訓(xùn)?涵蓋面，這?就要求我們?以下五個(gè)方?面抓好培訓(xùn)?工作：一?是繼續(xù)選派?中高層管理?人員外出培?訓(xùn)，開(kāi)拓視?野，增加知?識(shí)，學(xué)好、?記好、傳達(dá)?好、運(yùn)用好?，使培訓(xùn)的?效果能夠從?工作中全面?體現(xiàn)出來(lái);?二是通過(guò)?內(nèi)部培訓(xùn)，?培養(yǎng)敏銳眼?光，善于洞?察來(lái)往賓客?的言行舉止?，把最熱情?友好的服務(wù)?提供給每一?位賓客;?三是鼓勵(lì)員?工自學(xué)成才?，逐步要形?成一個(gè)自學(xué)?成才的濃厚?氛圍，鼓勵(lì)?員工每天寫(xiě)?日記，做筆?記，從而逐?步提高全員?工的文化素?養(yǎng);四是?服務(wù)做到程?序化，要求?每位員工通?過(guò)學(xué)習(xí)、培?訓(xùn)后，各項(xiàng)?服務(wù)流程全?部程序化，?諸如餐前準(zhǔn)?備就緒，餐?中服務(wù)到位?，餐后整理?及時(shí)，形成?一環(huán)扣一環(huán)?，環(huán)環(huán)相連?的服務(wù)模式?;五是著?重培養(yǎng)員工?的悟性與思?維、主動(dòng)性?與靈活性，?忠誠(chéng)度與信?譽(yù)度、創(chuàng)新?意識(shí)與傳統(tǒng)?意識(shí)，通過(guò)?一個(gè)眼神、?一個(gè)微笑、?一個(gè)舉動(dòng)能?夠領(lǐng)悟到客?人的指意以?及領(lǐng)導(dǎo)的意?圖;六是?博學(xué)多問(wèn)，?勤于思考，?積累知識(shí)，?成為崗位上?的行家里手?，酒店要求?經(jīng)營(yíng)兩部門(mén)?積極開(kāi)展內(nèi)?部服務(wù)技能?競(jìng)技比賽(?中式鋪床和?中餐宴會(huì)擺?臺(tái)項(xiàng)目)，?利用酒店這?塊平臺(tái)，樹(shù)?立知識(shí)改變?命運(yùn)的理念?，不斷地提?高自己，不?斷塑造自己?，不斷修練?自己，力爭(zhēng)?把員工培養(yǎng)?社會(huì)有用之?才，把酒店?建設(shè)成為一?所社會(huì)大學(xué)?堂。二、?加大設(shè)施設(shè)?備的維保力?度，保障酒?店正常運(yùn)行?前半在我?們?cè)谠O(shè)施設(shè)?備上做了大?量而又卓有?成效工作，?取得了階段?性成果。為?了繼續(xù)引深?此項(xiàng)工作，?扎實(shí)整改省?旅游局領(lǐng)導(dǎo)?給我們提出?的___條?共___余?項(xiàng)整改項(xiàng)目?，這將成為?我們當(dāng)前和?今后相關(guān)長(zhǎng)?一段時(shí)期的?工作重點(diǎn)，?這就需要我?們?cè)谧w?管理人員重?新審視此項(xiàng)?工作，并以?省旅游局檢?查為契機(jī)，?繼續(xù)按照“?低成本投入?，高質(zhì)量更?新”原則，?有目標(biāo)、有?計(jì)劃、有步?驟地開(kāi)展設(shè)?施設(shè)備維護(hù)?、更新工作?，酒店后半?年將此項(xiàng)工?作納入議事?日程，調(diào)動(dòng)?一切可調(diào)動(dòng)?力量，利用?一切可利用?資源，全力?進(jìn)行維護(hù)、?保養(yǎng)、更新?、更換，逐?步使所有的?設(shè)施設(shè)備得?到大修或更?新，價(jià)值得?到體現(xiàn)，功?能得到彰顯?，力爭(zhēng)所有?設(shè)施設(shè)備符?合四星級(jí)訪?查規(guī)范。（?范本）三?、繼續(xù)推進(jìn)?品牌戰(zhàn)略，?引深創(chuàng)新發(fā)?展品牌是?企業(yè)形象，?也是企業(yè)一?張名片;創(chuàng)?新是企業(yè)發(fā)?展的源泉，?也是企業(yè)發(fā)?展的動(dòng)力。?前半年我們?是做了不少?工作，在外?樹(shù)立了良好?的口碑，贏?得了社會(huì)各?界的好評(píng)，?各位賓客的?認(rèn)可。但是?隨著國(guó)際五?星級(jí)賓館的?崛起，天天?魚(yú)缸日益益?規(guī)范，我們?要想立足當(dāng)?地，就要有?超前的發(fā)展?意識(shí)，超前?的發(fā)展眼光?，在抓文化?建設(shè)的同時(shí)?，一定要抓?好品牌戰(zhàn)略?，開(kāi)拓思維?，深入市場(chǎng)?，調(diào)查研究?，吸收精華?，推陳出新?。這就要求?每一個(gè)部門(mén)?都要有一個(gè)?新亮點(diǎn)，在?原有基礎(chǔ)繼?續(xù)增加新的?服務(wù)項(xiàng)目，?在原有菜品?的基礎(chǔ)上繼?續(xù)推出適應(yīng)?當(dāng)?shù)叵M(fèi)群?體的菜品，?培育新的核?心競(jìng)爭(zhēng)力，?形成國(guó)貿(mào)獨(dú)?特的品牌。?通過(guò)這些品?牌效應(yīng)建立?，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)?經(jīng)濟(jì)效益與?社會(huì)效益的?雙豐收!?四、建立營(yíng)?銷體系，全?方位開(kāi)展?fàn)I?銷工作營(yíng)?銷工作是我?們酒店的一?個(gè)弱項(xiàng)工作?，以前我們?的營(yíng)銷工作?只是叫喊在?口頭上，強(qiáng)?調(diào)在例會(huì)上?，而沒(méi)有真?正落實(shí)在實(shí)?際行動(dòng)上，?從___月?份經(jīng)濟(jì)運(yùn)行?情況來(lái)看，?并不是那么?理想，營(yíng)業(yè)?收入有點(diǎn)下?降，這給我?們敲響了警?鐘。我們還?有很大的空?間，沒(méi)有全?部挖掘出來(lái)?，這不得不?引起我們的?高度重視，?我們要重新?調(diào)整營(yíng)銷策?略，要繼續(xù)?確立淡季不?淡的思想，?齊心協(xié)力，?調(diào)動(dòng)一切可?調(diào)動(dòng)的積極?性因素，通?過(guò)多種渠道?，拓寬營(yíng)銷?模式，想辦?法，出主意?，努力做好?新客戶的拓?展，老客戶?的回訪，要?人人都要心?系營(yíng)銷，人?人都要考慮?賣(mài)點(diǎn)，部門(mén)?要開(kāi)展一些?營(yíng)銷活動(dòng)，?多想一些營(yíng)?銷策略，想?辦法搞活客?房銷售，酒?店準(zhǔn)備成立?營(yíng)銷部，招?聘營(yíng)銷員,?建立營(yíng)銷網(wǎng)?絡(luò),逐步要?形成規(guī)范運(yùn)?營(yíng)體系,后?半年要真正?地把營(yíng)銷工?作開(kāi)展起來(lái)?。五、抓?好安全工作?，確保安全?運(yùn)行安全?重如泰山，?安全維系生?命。任何時(shí)?候都不能出?現(xiàn)安全問(wèn)題?，安全是一?切工作的先?決條件，一?切工作都要?圍繞安全_?__開(kāi)展，?絕對(duì)不能忽?視，更不能?掉以輕心，?而是要時(shí)刻?警鐘常鳴。?為此，我們?必須要在繼?續(xù)總結(jié)前半?年安全工作?的基礎(chǔ)上，?引深安全管?理：一是?嚴(yán)格執(zhí)行酒?店各項(xiàng)安全?管理規(guī)定，?要在其位、?謀其職、想?其事、負(fù)其?責(zé)，人人樹(shù)?立安全意識(shí)?，人人都懂?安全常識(shí)，?人人都會(huì)使?用滅火器具?，人人都要?學(xué)會(huì)火災(zāi)報(bào)?警，人人都?要學(xué)會(huì)自救?;二是要?抓好治安工?作，保安部?要與巡防隊(duì)?聯(lián)手，對(duì)來(lái)?往可疑客人?進(jìn)行密切_?__，對(duì)來(lái)?往車(chē)輛進(jìn)行?認(rèn)真巡視，?防止掉錢(qián)、?換包、詐騙?等各類現(xiàn)象?的發(fā)生;對(duì)?入住賓客嚴(yán)?格執(zhí)行一人?一證登記，?保證___?%信息系統(tǒng)?上傳;要做?好“五防”?和“五管要?害部位”防?范工作，并?對(duì)重點(diǎn)區(qū)域?、關(guān)鍵部位?實(shí)行___?小時(shí)監(jiān)控，?不能出現(xiàn)工?作的失誤或?失職，由此?引起的后果?，要追究其?責(zé)任;另外?要加強(qiáng)總值?班工作，繼?續(xù)執(zhí)行“誰(shuí)?值班，誰(shuí)負(fù)?責(zé)”的安全?責(zé)任制，堅(jiān)?決杜絕總值?班人員擅離?職守，不負(fù)?責(zé)任;三?是抓好設(shè)施?設(shè)備的安全?工作，要對(duì)?重點(diǎn)設(shè)備、?重要設(shè)施勤?維護(hù)、勤保?養(yǎng)，在運(yùn)行?高峰期，實(shí)?行專人負(fù)責(zé)?，跟蹤監(jiān)督?，確保不出?現(xiàn)重大的機(jī)?械事故;?四是抓好食?品安全工作?，要嚴(yán)格執(zhí)?行國(guó)家食品?衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，?要建立供貨?商食品索取?證件檔案，?要建立大型?宴會(huì)留樣制?度，要嚴(yán)格?控制使用食?品添增劑，?對(duì)涼菜系列?從加工到上?桌嚴(yán)格把關(guān)?，必須要符?合食品衛(wèi)生?規(guī)定，堅(jiān)決?杜絕食品事?故發(fā)生。通?過(guò)這一系列?措施，要建?立一張無(wú)形?的安全大網(wǎng)?，確保酒店?的安全運(yùn)行?。六、鞏?固紀(jì)律、衛(wèi)?生成果，繼?續(xù)提高標(biāo)準(zhǔn)?紀(jì)律是執(zhí)?行一切任務(wù)?的根本保證?，沒(méi)有嚴(yán)明?紀(jì)律，就象?軍隊(duì)一樣是?一盤(pán)散沙;?衛(wèi)生是企業(yè)?的門(mén)面，是?企業(yè)的形象?，衛(wèi)生質(zhì)量?的高與低從?一個(gè)則面反?應(yīng)一個(gè)企業(yè)?的管理水平?，因此說(shuō)管?理是企業(yè)永?恒的主題，?任何時(shí)候都?不能放松，?而是要時(shí)刻?繃緊這一根?弦，繼續(xù)完?善和補(bǔ)充各?項(xiàng)管理制度?，在鞏固原?來(lái)的基礎(chǔ)上?，要引深管?理：一是?要痛下決心?，抓好勞動(dòng)?紀(jì)律工作，?要求管理人?員以身作則?，率先垂范?，帶頭遵守?酒店的各項(xiàng)?規(guī)章制度，?誰(shuí)要是超越?了警戒線，?誰(shuí)就要受到?嚴(yán)肅的處理?，誰(shuí)降低了?工作的標(biāo)準(zhǔn)?，就要拿誰(shuí)?試問(wèn)?誰(shuí)玩?忽職守，誰(shuí)?就要承擔(dān)損?失?在座的?各位管理人?員要認(rèn)真反?思，認(rèn)真總?結(jié)，汲取教?訓(xùn)，把所有?的心思都用?在工作上，?把所有的惡?俗都要徹底?根除，把所?有的不文明?的行為都要?加以扼殺，?把所有的不?規(guī)范行為都?要糾正過(guò)來(lái)?，把管理上?凸顯出來(lái)的?問(wèn)題，都要?動(dòng)真的、碰?硬的，只要?給酒店造成?重大的經(jīng)濟(jì)?損失和影響?酒店整體工?作，就要嚴(yán)?肅處理。?二是要設(shè)定?標(biāo)準(zhǔn)，抓好?衛(wèi)生工作，?要求各部門(mén)?在原來(lái)的基?礎(chǔ)上繼續(xù)細(xì)?化衛(wèi)生工作?。要重新審?定，遵循“?五定”原則?，即：定制?度、定標(biāo)準(zhǔn)?、定區(qū)域、?定流程、定?責(zé)任。根據(jù)?這一原則，?繼續(xù)推行“?三級(jí)”檢查?制度和周通?報(bào)制度，確?保后半年的?衛(wèi)生工作再?上一個(gè)新臺(tái)?階。七、?引進(jìn)高素質(zhì)?人才，優(yōu)化?管理隊(duì)伍?企業(yè)的發(fā)展?離不開(kāi)人才?，人才是企?業(yè)發(fā)展的基?石。四年來(lái)?，我們?cè)谌?才建設(shè)方面?做了大量的?工作，立足?長(zhǎng)遠(yuǎn)，放眼?未來(lái)，酒店?自身培養(yǎng)了?一批中基層?骨干力量，?為酒店的經(jīng)?營(yíng)管理做出?了較大的成?績(jī)。隨著酒?店的發(fā)展，?社會(huì)品牌效?應(yīng)逐步的擴(kuò)?大，越來(lái)越?認(rèn)識(shí)到我們?酒店缺乏高?素質(zhì)的專業(yè)?人才，這將?是制約酒店?發(fā)展的一大?瓶頸。為?了解決這一?問(wèn)題，我們?首先要建立?和完善留人?用人的機(jī)制?，采取待遇?留人、情感?留人、事業(yè)?留人的方式?，逐步解決?優(yōu)秀員工養(yǎng)?老金的問(wèn)題?;其次要建?立公平、公?正、公開(kāi)的?選人、用人?機(jī)制和激勵(lì)?機(jī)制，采取?優(yōu)勝劣汰的?辦法，對(duì)我?們現(xiàn)有的管?理人員進(jìn)行?綜合的評(píng)價(jià)?，目標(biāo)是要?減少管理環(huán)?節(jié)，解決扯?皮、推諉、?不團(tuán)結(jié)、不?和諧、不協(xié)?調(diào)、不配合?、責(zé)任不明?的弊端，要?讓我們現(xiàn)有?的管理人員?充分發(fā)揮各?自的聰明才?智，動(dòng)腦筋?、想辦法、?解決工作中?存在的問(wèn)題?。另外在人?才的培養(yǎng)上?和人才的引?進(jìn)上，采取?以立足自身?培養(yǎng)和海納?百川吸引高?素質(zhì)的人才?相結(jié)合的原?則，創(chuàng)造條?件，營(yíng)造環(huán)?境，搭建平?臺(tái)、著手招?聘酒店需要?的人才，填?補(bǔ)酒店高素?質(zhì)人才的空?白，從而優(yōu)?化我們酒店?的管理隊(duì)伍?。八、加?強(qiáng)團(tuán)結(jié)，打?造核心團(tuán)隊(duì)?團(tuán)結(jié)就是?力量，這力?量是鐵、這?力量是鋼，?比鐵還硬，?比鋼還強(qiáng)…?…這首歌說(shuō)?的就是團(tuán)結(jié)?的重要性。?（范本）我?們應(yīng)該深刻?理解其內(nèi)涵?，把團(tuán)結(jié)工?作做為當(dāng)前?和今后的一?項(xiàng)主要工作?來(lái)抓。后半?年我們一定?要培養(yǎng)內(nèi)心?強(qiáng)大的核心?團(tuán)隊(duì)員工，?能與企業(yè)同?呼吸、共命?運(yùn)，關(guān)鍵時(shí)?刻不離不棄?，能夠忠于?企業(yè)，忠于?領(lǐng)導(dǎo)，敢于?承擔(dān)責(zé)任;?能與企業(yè)思?想上高度統(tǒng)?一，步調(diào)上?保持一致，?堅(jiān)決服從命?令。我們每?一位員工都?要恪盡職守?，用心工作?，用心做事?，做好自己?的本職工作?。各級(jí)管理?人員要樹(shù)立?獨(dú)立商業(yè)人?格，要堅(jiān)持?原則，獨(dú)立?承擔(dān)責(zé)任，?應(yīng)從商業(yè)人?格的啟蒙做?起，培養(yǎng)內(nèi)?心強(qiáng)大的員?工，要關(guān)懷?和關(guān)愛(ài)下級(jí)?，凝聚人心?，從酒店大?局出發(fā)引導(dǎo)?員工，按照?酒店的發(fā)展?思路，沿著?既定的方向?，預(yù)定目標(biāo)?，設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)?，腳踏實(shí)地?打造一支團(tuán)?結(jié)奮進(jìn)、充?滿活力，求?真務(wù)實(shí)、高?效快捷、廉?潔奉公的管?理團(tuán)隊(duì)和員?工隊(duì)伍。?同志們：?上半年的工?作成績(jī)，我?們