【農(nóng)業(yè)種植技術(shù)】夏季如何調(diào)控蔬菜長(zhǎng)勢(shì)

夏季植株徒長(zhǎng)是作物較常發(fā)生的一種生理現(xiàn)象。為了解解決這一問題的方法，筆者采訪了壽光市古城街道辦劉官村村民劉恩明，他在蔬菜種植方面具有十分豐富的經(jīng)驗(yàn)。一、秧苗徒長(zhǎng)。引起秧苗徒長(zhǎng)的主要原因溫度過高，尤其是夜間溫度過高，呼吸消耗過多時(shí)更易發(fā)生。此外，氮肥和水分過多、播種過密、移苗不及時(shí)等也容易引起秧苗徒長(zhǎng)。越夏蔬菜在各個(gè)時(shí)期出現(xiàn)徒長(zhǎng)的原因是不同的：①最可能發(fā)生徒長(zhǎng)，并造成嚴(yán)重為害的時(shí)期是出苗到子葉展開期，這時(shí)的徒長(zhǎng)主要是由于播種過密，出苗后又未及時(shí)揭去覆蓋物，使幼苗過于擁擠。②出苗后未及時(shí)降溫，也容易使幼苗的上胚軸伸長(zhǎng)過度，出現(xiàn)徒長(zhǎng)。③子葉展開到2～3葉期，未及時(shí)間苗，或由于溫度過高而又未及時(shí)假植(移苗進(jìn)缽)，使秧苗過分擁擠而出現(xiàn)徒長(zhǎng)。④假植緩苗后到定植前，由于苗床內(nèi)土壤和空氣濕度過高，營(yíng)養(yǎng)土氮肥偏多，而管理上未能及時(shí)通風(fēng)透光、排稀擁擠的秧苗，也會(huì)出現(xiàn)徒長(zhǎng)。防止秧苗徒長(zhǎng)的方法主要為：①播種密度不宜太大，以免出苗后幼苗擁擠。同時(shí)，出苗約有30%后及時(shí)拆除地面覆蓋物。②及時(shí)間苗、假植和定植。出苗后茄果類應(yīng)及時(shí)間苗，一般應(yīng)間苗2～3次；在秧苗“二葉一心”時(shí)即應(yīng)進(jìn)行假植，假植的密度控制在120～130株/平方米。③加強(qiáng)通風(fēng)透光，控制溫、濕度。在秧苗出土后、假植前，假植緩苗后、定植前均應(yīng)進(jìn)行通風(fēng)透光、降低溫濕度，加強(qiáng)低溫鍛煉，控制秧苗的過度生長(zhǎng)。④合理進(jìn)行肥水管理。營(yíng)養(yǎng)土的制備中，應(yīng)該注重磷、鉀肥用量，控制氮肥用量。苗床內(nèi)嚴(yán)格控制水分和追肥，需要追肥時(shí)，不能偏施氮肥。⑤及時(shí)排稀秧苗。茄、瓜類定植前20天左右，秧苗常常出現(xiàn)過度擁擠現(xiàn)象，此時(shí)應(yīng)當(dāng)適當(dāng)移動(dòng)秧苗，使大小秧苗分開，并擴(kuò)大單株的生存空間。⑥藥劑控制徒長(zhǎng)。一旦出現(xiàn)秧苗徒長(zhǎng)，除了采取上述有關(guān)措施外，還可用0.2%的波爾多液(等量式)噴霧，或用50%矮壯素2000～2500倍液噴霧。二、植株徒長(zhǎng)造成植株徒長(zhǎng)的原因同樣包括溫度、濕度、氮肥過多或營(yíng)養(yǎng)過剩等因素。解決方法：1、少施速效氮肥：各種作物在栽培過程中，特別是結(jié)瓜結(jié)果期，往往因氮肥過多，造成長(zhǎng)勢(shì)過旺，落花落果嚴(yán)重，使得營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過剩，而生殖生長(zhǎng)不足。因此，施用氮肥寧少勿多，最好選用氨基酸水沖肥；2、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控：根據(jù)腐殖酸葉面肥、氨基酸葉面肥在一定濃度下能控制生長(zhǎng)勢(shì)的特性，結(jié)合防病治蟲，比添加助壯素、矮壯素等激素藥物效果好，且果正色純，產(chǎn)量高；3、劃鋤斷根：茄子、辣椒、蕓豆、香瓜等作物，當(dāng)植株長(zhǎng)勢(shì)過旺時(shí)，可采取“劃鋤法”。一方面增加土壤透氣