第4頁(yè)共4頁(yè)食品安全工作計(jì)劃報(bào)告【二】為?認(rèn)真貫徹落?實(shí)《___?食品衛(wèi)生法?》，進(jìn)一步?加強(qiáng)學(xué)校食?堂衛(wèi)生管理?，依據(jù)《食?品衛(wèi)生法》?，《學(xué)校衛(wèi)?生工作條例?》，結(jié)合我?校實(shí)際情況?，使全體師?生有一個(gè)清?潔、舒適的?工作環(huán)境，?保證我校師?生在食品飲?食的安全，?特制定食品?安全工作計(jì)?劃如下：?一、指導(dǎo)思?想以__?_和___?_為指導(dǎo)，?樹立“學(xué)校?教育健康第?一”的指導(dǎo)?思想，堅(jiān)持?以人為本，?遵循預(yù)防為?主、常抓不?懈、標(biāo)本兼?治、著力治?本的方針，?緊緊抓住關(guān)?系教職員工?和學(xué)生身體?健康的突出?問題，深入?開展學(xué)校食?品衛(wèi)生安全?和學(xué)校傳染?預(yù)防工作，?為促進(jìn)學(xué)校?教學(xué)___?工作提供有?利保障。?二、加強(qiáng)領(lǐng)?導(dǎo)，明確職?責(zé)切實(shí)加?強(qiáng)對(duì)學(xué)校食?品衛(wèi)生安全?工作的領(lǐng)導(dǎo)?。學(xué)校成立?食品衛(wèi)生領(lǐng)?導(dǎo)小組，明?確職責(zé)，責(zé)?任細(xì)化，層?層抓落實(shí)，?有關(guān)部門參?與，聚為合?力，形成上?下聯(lián)動(dòng)的工?作格局，有?效預(yù)防、控?制和消除食?品衛(wèi)生安全?事故的危害?，___、?協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)?急處置工作?，把危害后?果控制在最?小范圍，并?降到最低程?度。為加?強(qiáng)對(duì)學(xué)校食?品安全工作?的領(lǐng)導(dǎo)，我?校成立領(lǐng)導(dǎo)?小組：組?長(zhǎng)：___?副組長(zhǎng)：?___成?員：___?全校__?_個(gè)班班主?任三、加?大宣傳，營(yíng)?造氛圍貫?徹落實(shí)《學(xué)?校衛(wèi)生工作?條例》，大?力宣傳《_?__食品衛(wèi)?生法》、《?學(xué)生___?用餐衛(wèi)生監(jiān)?督辦法》。?充分利用健?康教育課、?班會(huì)、隊(duì)會(huì)?、講座、板?報(bào)、廣播、?電視、網(wǎng)絡(luò)?等形式進(jìn)行?食品衛(wèi)生安?全教育，使?學(xué)生學(xué)會(huì)識(shí)?別并自覺抵?制不合格食?品，增強(qiáng)學(xué)?生的預(yù)防意?識(shí)，提高自?我保護(hù)的能?力。四、?突出重點(diǎn)、?很抓落實(shí)?今年，我校?將堅(jiān)持把食?堂、食品衛(wèi)?生安全工作?作為大事來?抓，緊緊圍?繞確定的工?作目標(biāo)，很?抓落實(shí)，力?爭(zhēng)取得明顯?效果，重點(diǎn)?抓好三個(gè)方?面的工作。?(一)、?加強(qiáng)學(xué)校食?堂安全監(jiān)管?，提高餐飲?質(zhì)量學(xué)校?食堂監(jiān)管從?源頭抓起，?建立經(jīng)營(yíng)者?采購(gòu)食品時(shí)?索取產(chǎn)品合?格證制度，?嚴(yán)把進(jìn)貨渠?道關(guān)，加強(qiáng)?食品衛(wèi)生日?常管理;并?有專人負(fù)責(zé)?，積極配合?衛(wèi)生監(jiān)督部?門落實(shí)衛(wèi)生?防病和食品?衛(wèi)生管理措?施，規(guī)范食?品烹飪方法?選擇的科學(xué)?性，禁止向?學(xué)生出售變?質(zhì)的食品和?“三無(wú)”產(chǎn)?品，依法強(qiáng)?化學(xué)校食品?衛(wèi)生后勤管?理，讓學(xué)生?吃上放心的?飯菜，堅(jiān)決?控制學(xué)生食?物中毒事故?的發(fā)生。?(二)、加?強(qiáng)學(xué)校小賣?部安全監(jiān)管?，提高服務(wù)?質(zhì)量制定?和健全小賣?部規(guī)章制度?，對(duì)于違反?規(guī)章制度的?人或事除給?予一定的思?想教育外，?還要進(jìn)行經(jīng)?濟(jì)上的處罰?。小賣部要?保持室內(nèi)外?整潔，食品?陳列整齊，?應(yīng)分類分架?，食品與非?食品不能混?放;在采購(gòu)?食品時(shí)應(yīng)索?取產(chǎn)品合格?證，在銷售?過程中應(yīng)經(jīng)?常檢查食品?的衛(wèi)生質(zhì)量?，禁止銷售?“三無(wú)”食?品、過期變?質(zhì)食品及其?它不符合衛(wèi)?生要求的食?品。(三?)、加強(qiáng)校?內(nèi)外門前攤?點(diǎn)治理，營(yíng)?造安全衛(wèi)生?的學(xué)習(xí)環(huán)境?學(xué)校密切?配合相關(guān)部?門開展專項(xiàng)?治理，堅(jiān)決?取締學(xué)校門?前、周邊無(wú)?證非法經(jīng)營(yíng)?的食品銷售?攤販，杜絕?以各種方式?侵犯學(xué)生健?康權(quán)益行為?，在突擊檢?查的基礎(chǔ)上?，建立長(zhǎng)效?機(jī)制，鞏固?治理成果，?防止反彈。?五、加強(qiáng)?業(yè)務(wù)培訓(xùn)工?作、提高監(jiān)?管水平加?強(qiáng)校醫(yī)、專?職管理干部?業(yè)務(wù)知識(shí)培?訓(xùn)，提高他?們的業(yè)務(wù)能?力和依法管?理的水平。?同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)?食品的從業(yè)?人員進(jìn)行業(yè)?務(wù)培訓(xùn)，讓?其弄懂危害?學(xué)生身體健?康的食品以?及如何提高?自己的烹飪?方法，以免?造成食物中?毒事件的發(fā)?生。堅(jiān)持培?訓(xùn)上崗、執(zhí)?證上崗制度?，增強(qiáng)責(zé)任?感、使命感?，確保食品?衛(wèi)生安全。?六、加大?督查督辦力?度，推動(dòng)工?作開展1?、加大督查?督辦工作，?對(duì)學(xué)生反映?比較集中的?問題重點(diǎn)督?查。對(duì)學(xué)校?門前攤點(diǎn)、?商販反彈快?、成效甚微?的現(xiàn)象，重?點(diǎn)抓、反復(fù)?抓、抓反復(fù)?，將學(xué)校自?治和協(xié)同有?關(guān)職能部門?綜合治理有?機(jī)結(jié)合起來?，把突擊檢?查和長(zhǎng)期管?理結(jié)合起來?，造成一定?聲勢(shì)，營(yíng)造?專項(xiàng)治理氛?圍。2、?強(qiáng)化人們的?安全意識(shí)和?職責(zé)，推動(dòng)?工作開展。?3、制定?采購(gòu)單，做?好采購(gòu)記錄?，把好質(zhì)量?關(guān)。定點(diǎn)采?購(gòu)，雙方簽?定采購(gòu)合同?，以保證食?品、原料的?質(zhì)量。4?、由少先隊(duì)?大隊(duì)部設(shè)立?衛(wèi)生監(jiān)督小?組，定期對(duì)?食堂、小賣?部進(jìn)行督促?檢查。5?、堅(jiān)持每天?對(duì)食堂的食?品衛(wèi)生進(jìn)行?檢查，發(fā)現(xiàn)?問題立即糾?正或處理。?6、堅(jiān)持?每月召開一?次食堂工作?人員會(huì)議，?總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，?取長(zhǎng)補(bǔ)短，?時(shí)時(shí)刻刻強(qiáng)?調(diào)安全問題?，切實(shí)保證?師生的飲食?安全。7?、辭退屢教?不改的工作?人員。8?、個(gè)人方面?要注意：上?班時(shí)間要穿?戴好工作服?，不要在食?堂會(huì)客，工?作時(shí)間嚴(yán)禁?吸煙以及與?工作無(wú)關(guān)的?其他事宜。?要定期洗