1麥當(dāng)勞員工培訓(xùn)實(shí)用教程2023/1/71麥當(dāng)勞員工培訓(xùn)實(shí)用教程2022/12/251為什么我們今天齊集這里？麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7為什么我們今天齊集這里？麥當(dāng)勞人員承諾2022/12/252麥當(dāng)勞員工培訓(xùn)管理第一部分：永恒的造血機(jī)制——培訓(xùn)環(huán)境一、麥當(dāng)勞的訓(xùn)練核心價(jià)值觀：二、麥當(dāng)勞有效的訓(xùn)練要求個(gè)人和體系做到的:三、麥當(dāng)勞有效訓(xùn)練系統(tǒng)的基本因素:四、麥當(dāng)勞人員發(fā)展階梯：五、麥當(dāng)勞員工現(xiàn)場(chǎng)訓(xùn)練四步驟：

六、麥當(dāng)勞訓(xùn)練工具：

七、麥當(dāng)勞漢堡大學(xué)介紹：第二部分：將繁復(fù)歸簡(jiǎn)化——體系產(chǎn)生效率一、麥當(dāng)勞訓(xùn)練需求的產(chǎn)生二、麥當(dāng)勞訓(xùn)練計(jì)劃的制定

三、麥當(dāng)勞訓(xùn)練課程的實(shí)施

四、麥當(dāng)勞訓(xùn)練評(píng)估流程操作

2023/1/7麥當(dāng)勞員工培訓(xùn)管理第一部分：永恒的造血機(jī)制——培訓(xùn)環(huán)境203系統(tǒng)成長(zhǎng)顧客人員策略企業(yè)文化與傳統(tǒng)品牌承諾領(lǐng)導(dǎo)行為核心價(jià)值觀愿景麥當(dāng)勞人員承諾提供世界上最佳的快速服務(wù)餐廳經(jīng)驗(yàn)2023/1/7系統(tǒng)成長(zhǎng)顧客人員策略企業(yè)文化與傳統(tǒng)品牌承諾領(lǐng)導(dǎo)行為核心價(jià)值觀4麥當(dāng)勞的訓(xùn)練核心價(jià)值觀：訓(xùn)練是每個(gè)人的工作，每天都在進(jìn)行。他會(huì)使我們“生命力永存，并且不斷成長(zhǎng)。”——?jiǎng)?chuàng)始人雷．克洛克的期望肩并肩的教練與指導(dǎo)，會(huì)使每個(gè)人表現(xiàn)得更好，可以使整個(gè)團(tuán)隊(duì)達(dá)到最佳的工作表現(xiàn)。2023/1/7麥當(dāng)勞的訓(xùn)練核心價(jià)值觀：訓(xùn)練是每個(gè)人的工作，每天都在進(jìn)行。25“不用擔(dān)心你自己。當(dāng)你好好關(guān)懷你的人員，你將會(huì)自然被他們的成就推上更偉大的事業(yè)?！?/p>

RayKroc

創(chuàng)始人2023/1/7“不用擔(dān)心你自己。當(dāng)你好好關(guān)懷你的人員，你將會(huì)自然被他們的成6有效的訓(xùn)練要求個(gè)人做到:提供最高水準(zhǔn)的Q.S.C.、營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)；發(fā)揮積極主動(dòng)性和訓(xùn)練成效；學(xué)會(huì)分享（同事和潛在的替代者）；2023/1/7有效的訓(xùn)練要求個(gè)人做到:提供最高水準(zhǔn)的Q.S.C.、營(yíng)業(yè)額和7有效的訓(xùn)練要求整個(gè)體系做到:不考慮營(yíng)業(yè)周期，堅(jiān)持不懈提供高品質(zhì)訓(xùn)練；使雇員適應(yīng)麥當(dāng)勞的工作崗位；提供訓(xùn)練，使每個(gè)人達(dá)到自我成長(zhǎng)和發(fā)展的目標(biāo)；2023/1/7有效的訓(xùn)練要求整個(gè)體系做到:不考慮營(yíng)業(yè)周期，堅(jiān)持不懈提供高品8糟糕訓(xùn)練的經(jīng)濟(jì)損失:90天任職時(shí)間內(nèi)離開的員工，直接和間接企業(yè)的損失：$555以上管理者離職的損失超過：$82002023/1/7糟糕訓(xùn)練的經(jīng)濟(jì)損失:90天任職時(shí)間內(nèi)離開的員工，直接和間接企9“人員...是我們的瑰寶”

JackGreenberg

主席及行政總裁2023/1/7“人員...2022/12/251011TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/711TheMcDonald’sPeoplePromis11努力工作全情投入承諾熱枕12TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7努力工作全情投入承諾熱枕12TheMcDonald’sP1213TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/713TheMcDonald’sPeoplePromis13麥當(dāng)勞有效訓(xùn)練系統(tǒng)的基本因素:訓(xùn)練團(tuán)隊(duì)；系統(tǒng)性的訓(xùn)練過程；排定訓(xùn)練時(shí)間；追蹤考評(píng)。2023/1/7麥當(dāng)勞有效訓(xùn)練系統(tǒng)的基本因素:訓(xùn)練團(tuán)隊(duì)；2022/12/2514麥當(dāng)勞的訓(xùn)練團(tuán)隊(duì)：2023/1/7麥當(dāng)勞的訓(xùn)練團(tuán)隊(duì)：2022/12/2515麥當(dāng)勞人員發(fā)展階梯：區(qū)域營(yíng)運(yùn)總監(jiān)區(qū)域營(yíng)運(yùn)經(jīng)理營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)餐廳經(jīng)理第一副理第二副理見習(xí)經(jīng)理員工組長(zhǎng)訓(xùn)練員餐廳員工SOC課后行動(dòng)計(jì)劃（2-4周）MDPI(7-15周)課后行動(dòng)計(jì)劃（1-2個(gè)月）MDPII(10-14個(gè)月)MDPIII(6-10個(gè)月)課后行動(dòng)計(jì)劃（3-6個(gè)月）MDPIV(9-13個(gè)月)課后行動(dòng)計(jì)劃、輪崗（3-6個(gè)月）督導(dǎo)手冊(cè)(9-13個(gè)月)區(qū)域輪崗訓(xùn)練員教學(xué)課BOCBMCIOCAOCOOCREC2023/1/7麥當(dāng)勞人員發(fā)展階梯：區(qū)域營(yíng)運(yùn)總監(jiān)SOC課后行動(dòng)計(jì)劃MDPI16麥當(dāng)勞人員發(fā)展階梯：SOC課后行動(dòng)計(jì)劃（2-4周）MDPI(7-15周)課后行動(dòng)計(jì)劃（1-2個(gè)月）MDPII(10-14個(gè)月)MDPIII(6-10個(gè)月)課后行動(dòng)計(jì)劃（3-6個(gè)月）MDPIV(9-13個(gè)月)課后行動(dòng)計(jì)劃、輪崗（3-6個(gè)月）督導(dǎo)手冊(cè)(9-13個(gè)月)區(qū)域輪崗訓(xùn)練員教學(xué)課BOCBMCIOCAOCOOCREC地區(qū)專業(yè)課程漢堡包大學(xué)專業(yè)課程區(qū)域營(yíng)運(yùn)總監(jiān)區(qū)域營(yíng)運(yùn)經(jīng)理營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)餐廳經(jīng)理部門總監(jiān)部門經(jīng)理業(yè)務(wù)督導(dǎo)部門業(yè)務(wù)主管2023/1/7麥當(dāng)勞人員發(fā)展階梯：SOC課后行動(dòng)計(jì)劃MDPI課后行動(dòng)計(jì)劃17問題討論：如何才能使部下有責(zé)任感？2023/1/7問題討論：2022/12/2518在崗工作被輔導(dǎo)與持續(xù)訓(xùn)練麥當(dāng)勞員工能力的成長(zhǎng)：授權(quán)工作崗前技能訓(xùn)練2023/1/7在崗工作被輔導(dǎo)與持續(xù)訓(xùn)練麥當(dāng)勞員工能力的成長(zhǎng)：授權(quán)工作崗前19麥當(dāng)勞金字塔ValuesandLeadershipBehaviorsCompetitivePay

andBenefitsLearning,DevelopmentandPersonalGrowthPeoplewithaSenseofPrideandCommitmentResourcestoGetJobDoneRespectandRecognitionCaresforKidsChoiceVarietyPersonalizationCommittedtoCommunityMostConvenientMostAffordableWelcomingInvitingCleanestSafestBestFirstInClassFoodFastestEasiestToUse價(jià)值觀與領(lǐng)導(dǎo)行為有競(jìng)爭(zhēng)力的福利報(bào)酬學(xué)習(xí)、發(fā)展和個(gè)人成長(zhǎng)充滿自豪感和熱枕的人員完成工作所需的資源尊重與認(rèn)知FUNYouthfulSpiritMakesMeFeelSpecialMakesMeSmileExceptionalMcDonald'sEatingExperienceEveryCustomerEveryTime2023/1/7麥當(dāng)勞金字塔ValuesandCompetitivePa20

案例討論：如何保持麥當(dāng)勞員工穩(wěn)定的工作標(biāo)準(zhǔn)和更高的工作愿望？

麥當(dāng)勞的管理者在員工動(dòng)態(tài)的發(fā)展過程中應(yīng)扮演什么角色？

2023/1/7案例討論：如何保持麥當(dāng)勞員工穩(wěn)定的工作標(biāo)準(zhǔn)和更高的工作愿望21麥當(dāng)勞人員愿景成為全世界每一個(gè)社區(qū)中的最佳雇主尊重與認(rèn)知價(jià)值觀與領(lǐng)導(dǎo)行為有競(jìng)爭(zhēng)力的福利報(bào)酬學(xué)習(xí)、發(fā)展和個(gè)人成長(zhǎng)完成工作所需的資源人員驅(qū)動(dòng)要素愿景我們珍視您、您的成長(zhǎng)和您的貢獻(xiàn)承諾2023/1/7麥當(dāng)勞人員愿景成為全世界每一個(gè)社區(qū)中的最佳雇主尊重價(jià)值觀有競(jìng)2223麥當(dāng)勞漢堡大學(xué)2023/1/723麥當(dāng)勞漢堡大學(xué)2022/12/25232023/1/72022/12/2524愿景：成為最佳之人員培訓(xùn)專家，致力于麥當(dāng)

勞核心職能及領(lǐng)導(dǎo)職能之提升以達(dá)成麥

當(dāng)勞全球愿景。

使命：整合內(nèi)/外部資源，積極地執(zhí)行人員培

訓(xùn)策略，藉以加強(qiáng)人員的職能，達(dá)到提

供最佳之用餐經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)異之營(yíng)運(yùn)成果。

價(jià)值觀：榮譽(yù)

學(xué)習(xí)

歡笑

2023/1/7愿景：成為最佳之人員培訓(xùn)專家，致力于麥當(dāng)

25策略：標(biāo)準(zhǔn)之悍衛(wèi)者。

創(chuàng)造獨(dú)特之學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。

縮小知與行之差距。

找出具創(chuàng)意以使用者為中心的解決方案。

目標(biāo)：傳遞優(yōu)質(zhì)之HU經(jīng)驗(yàn)。

成為學(xué)習(xí)發(fā)展團(tuán)隊(duì)之典范。

創(chuàng)造及整合有效的，易于運(yùn)用的，且成

本效益最佳的人員培訓(xùn)方案。

積極推動(dòng)麥當(dāng)勞成為高效能之學(xué)習(xí)型組織。2023/1/7策略：標(biāo)準(zhǔn)之悍衛(wèi)者。

創(chuàng)造獨(dú)特之學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)26CrewDevelopment?Crew?Trainer?Hostess

RestaurantManagementDev.?ShiftManagement?SystemsManagement?RestaurantsLeadershipPractices?BusinessLeadershipPractices

Mid-ManagementDevelopment

Consultants

DepartmentHeadsandExperiencedOwnerOperators

Depar

Exe.CoachingExecutiveDevelopmentMcDonald’sInternalSeminarsExternalDev.Seminars

Exe.Coaching地區(qū)訓(xùn)練漢堡大學(xué)2023/1/7CrewDevelopmentRestaurantMan272023/1/72022/12/25282023/1/72022/12/2529麥當(dāng)勞團(tuán)隊(duì)式的學(xué)習(xí)環(huán)境2023/1/7麥當(dāng)勞團(tuán)隊(duì)式的學(xué)習(xí)環(huán)境2022/12/2530麥當(dāng)勞團(tuán)隊(duì)式的學(xué)習(xí)環(huán)境

重在提升業(yè)績(jī)——明確團(tuán)隊(duì)的發(fā)展目標(biāo)；

2023/1/7麥當(dāng)勞團(tuán)隊(duì)式的學(xué)習(xí)環(huán)境重在提升業(yè)績(jī)——2022/12/2531建立內(nèi)部的培訓(xùn)資源庫(kù)：

l

政策資源；l

標(biāo)準(zhǔn)資源；l

文化資源；l

個(gè)體資源；l

試驗(yàn)資源；l

評(píng)價(jià)資源；l

溝通環(huán)境；l

外部信息搜索；l

內(nèi)外部信息處理中心；2023/1/7建立內(nèi)部的培訓(xùn)資源庫(kù)：l

政策資源；2022/32麥當(dāng)勞

如何推動(dòng)人才在企業(yè)的成長(zhǎng)發(fā)展速度——人力需要與人才儲(chǔ)備；——新店長(zhǎng)與新員工的培養(yǎng)準(zhǔn)則路徑2023/1/7麥當(dāng)勞

如何推動(dòng)人才在企業(yè)的成長(zhǎng)發(fā)展速度——人力需要與人才33員工的培養(yǎng)準(zhǔn)則路徑——職前簡(jiǎn)介（個(gè)人職業(yè)生涯階梯目標(biāo)）——工作站崗位的學(xué)習(xí)（單項(xiàng)崗位操作檢查表、崗位訓(xùn)練檢查表）——訓(xùn)練計(jì)劃安排及時(shí)間規(guī)劃（訓(xùn)練員、指導(dǎo)經(jīng)理、工作月歷）——考核與評(píng)價(jià)（OFFT+OJT考核、通知與不通知式的日常考核記錄與回饋、晉級(jí)考核、考核表、考評(píng)人、評(píng)價(jià)反饋制度、年度績(jī)效工資晉級(jí)考核制度、職業(yè)發(fā)展檔案記錄、薪酬變化福利）2023/1/7員工的培養(yǎng)準(zhǔn)則路徑——職前簡(jiǎn)介（個(gè)人職業(yè)生涯階梯目標(biāo)）20234麥當(dāng)勞店長(zhǎng)的培養(yǎng)準(zhǔn)則路徑——職前簡(jiǎn)介（個(gè)人職業(yè)生涯階梯目標(biāo)）——MDP的學(xué)習(xí)（基礎(chǔ)工作站、訓(xùn)練傳授、區(qū)域管理、店面值班管理、人員管理、品質(zhì)管理、設(shè)備管理、成本管理、利潤(rùn)提升、銷售額管理、經(jīng)營(yíng)質(zhì)量決策）——訓(xùn)練計(jì)劃安排及時(shí)間規(guī)劃（訓(xùn)練員、指導(dǎo)經(jīng)理、工作月歷）——考核與評(píng)價(jià)（階段考核、晉級(jí)考核、考核表、考評(píng)人、評(píng)價(jià)反饋制度、述職制度、職業(yè)發(fā)展檔案記錄、薪酬變化福利）2023/1/7麥當(dāng)勞店長(zhǎng)的培養(yǎng)準(zhǔn)則路徑——職前簡(jiǎn)介（個(gè)人職業(yè)生涯階梯目標(biāo)）35麥當(dāng)勞員工訓(xùn)練四步驟：

※準(zhǔn)備；※呈現(xiàn):※試做:※追蹤:2023/1/7麥當(dāng)勞員工訓(xùn)練四步驟：※準(zhǔn)備；2022/12/2536麥當(dāng)勞訓(xùn)練工具：餐廳訓(xùn)練：

SOC表；員工訓(xùn)練錄像帶；訓(xùn)練工具核對(duì)單；員工訓(xùn)練追蹤系統(tǒng)；名牌識(shí)別系統(tǒng)；員工訓(xùn)練需求分析和預(yù)算表。地區(qū)訓(xùn)練中心：各級(jí)課程教案系統(tǒng)；課前測(cè)評(píng)系統(tǒng)；課程學(xué)習(xí)考核系統(tǒng)；課后行動(dòng)計(jì)劃追蹤系統(tǒng)；課程滿意度調(diào)查表；課程結(jié)業(yè)認(rèn)證系統(tǒng)；地區(qū)訓(xùn)練激勵(lì)系統(tǒng)；訓(xùn)練季度考核表；訓(xùn)練檢查回饋報(bào)告；職位等級(jí)能力考核系統(tǒng)；MOC考核表；MVR考核表。2023/1/7麥當(dāng)勞訓(xùn)練工具：餐廳訓(xùn)練：2022/12/2537麥當(dāng)勞地區(qū)訓(xùn)練中心職責(zé)：實(shí)施培訓(xùn)管理，協(xié)助各部門完成技能管理全過程，開拓培訓(xùn)課程，培訓(xùn)途徑，最大限度地滿足培訓(xùn)需求。2023/1/7麥當(dāng)勞地區(qū)訓(xùn)練中心職責(zé)：實(shí)施培訓(xùn)管理，協(xié)助各部門完成技能管理38麥當(dāng)勞地區(qū)業(yè)務(wù)部門職責(zé)：根據(jù)業(yè)務(wù)需求，開展技能管理，評(píng)估差異，選擇操行，監(jiān)控員工的技能變化，確定員工更高層次的技能需求。2023/1/7麥當(dāng)勞地區(qū)業(yè)務(wù)部門職責(zé)：根據(jù)業(yè)務(wù)需求，開展技能管理，評(píng)估差394040麥當(dāng)勞人員承諾在全世界每一個(gè)社區(qū)中的最佳雇主確定訓(xùn)練需求2023/1/74040麥當(dāng)勞人員承諾在全世界每一個(gè)社區(qū)中的最佳雇主確定40什么是培訓(xùn)需求?

績(jī)效的應(yīng)有狀況同現(xiàn)實(shí)之間的差距執(zhí)行職務(wù)所必需的目標(biāo)、知識(shí)、技能和態(tài)度擔(dān)任未來職務(wù)所必需的目標(biāo)、知識(shí)、技能及態(tài)度期待的人格、教養(yǎng)組織和職務(wù)的目標(biāo)、知識(shí)、技能和態(tài)度個(gè)人的目標(biāo)、知識(shí)、技能及態(tài)度個(gè)人的人格、教養(yǎng)——=培訓(xùn)需求2023/1/7什么是培訓(xùn)需求?績(jī)效的應(yīng)有狀況同現(xiàn)實(shí)之間的差距執(zhí)行職務(wù)所必41培訓(xùn)需求分析的含義和特征由培訓(xùn)部門、主管人員、工作人員等采取各種方法與技術(shù)，對(duì)組織及成員的目標(biāo)、知識(shí)、技能等方面進(jìn)行系統(tǒng)的鑒別與分析，已確定確定是否需要培訓(xùn)的一種過程。2023/1/7培訓(xùn)需求分析的含義和特征由培訓(xùn)部門、主管人員、工作人員等采42識(shí)別工作表現(xiàn)需求和訓(xùn)練需求?

績(jī)效的應(yīng)有狀況同現(xiàn)實(shí)之間的差距工作表現(xiàn)需求訓(xùn)練問題2023/1/7識(shí)別工作表現(xiàn)需求和訓(xùn)練需求?績(jī)效的應(yīng)有狀況同現(xiàn)實(shí)之間的差距43麥當(dāng)勞需求分析步驟確定問題；確定可能的成因；確定訓(xùn)練準(zhǔn)則；權(quán)衡各侯選方案。2023/1/7麥當(dāng)勞需求分析步驟確定問題；2022/12/2544培訓(xùn)需求是怎樣產(chǎn)生的：

——組織發(fā)展與需求請(qǐng)回答:企業(yè)年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)及經(jīng)營(yíng)策略:

組織部門年度目標(biāo)及行動(dòng)計(jì)劃:

2023/1/7培訓(xùn)需求是怎樣產(chǎn)生的：——組織發(fā)展與需求2022/12/245培訓(xùn)需求是怎樣產(chǎn)生的：

——職位工作分析職位說明書:

工作規(guī)范:

技能的層次：

2023/1/7培訓(xùn)需求是怎樣產(chǎn)生的：——職位工作分析2022/12/246培訓(xùn)需求是怎樣產(chǎn)生的：

技能的層次：

技能項(xiàng)目的不同水平和掌握程度：知識(shí)信息、基礎(chǔ)運(yùn)用、高級(jí)運(yùn)用和專家級(jí)運(yùn)用2023/1/7培訓(xùn)需求是怎樣產(chǎn)生的：技能的層次：2022/12/2547培訓(xùn)需求是怎樣產(chǎn)生的：

職位技能類型：

通用型一般技能：通用型管理技能：專業(yè)型：其他技能：2023/1/7培訓(xùn)需求是怎樣產(chǎn)生的：職位技能類型：2022/12/2548培訓(xùn)需求是怎樣產(chǎn)生的：

——生產(chǎn)力要求與需求現(xiàn)有人力的評(píng)估

未來人力供需的預(yù)測(cè)

人力差別分析

2023/1/7培訓(xùn)需求是怎樣產(chǎn)生的：——生產(chǎn)力要求與需求2022/1249案例分析:

經(jīng)理人管理技能現(xiàn)狀

晴雨調(diào)查表

2023/1/7案例分析:

經(jīng)理人管理技能現(xiàn)狀

50經(jīng)驗(yàn)介紹：

表單介紹2023/1/7經(jīng)驗(yàn)介紹：

表單介紹202251餐廳訓(xùn)練工作組成StationOperationChecklist（S.O.C.）員工培訓(xùn)追蹤卡員工培訓(xùn)結(jié)果統(tǒng)計(jì)表崗位培訓(xùn)建議時(shí)間表崗位培訓(xùn)需求分析培訓(xùn)目標(biāo)及行動(dòng)計(jì)劃培訓(xùn)月歷培訓(xùn)季度檢查；2023/1/7餐廳訓(xùn)練工作組成StationOperationCh525353麥當(dāng)勞人員承諾在全世界每一個(gè)社區(qū)中的最佳雇主制定訓(xùn)練計(jì)劃2023/1/75353麥當(dāng)勞人員承諾在全世界每一個(gè)社區(qū)中的最佳雇主制定53培訓(xùn)計(jì)劃的要素：1、培訓(xùn)需求匯總：2、培訓(xùn)目標(biāo)：3、培訓(xùn)效果預(yù)測(cè)：4、培訓(xùn)項(xiàng)目計(jì)劃：5、培訓(xùn)預(yù)算：2023/1/7培訓(xùn)計(jì)劃的要素：1、培訓(xùn)需求匯總：2022/12/2554如何制定年度培訓(xùn)目標(biāo)及計(jì)劃：面對(duì)什么需求？針對(duì)什么職群？針對(duì)什么職種？提供什么培訓(xùn)專題？分成幾個(gè)推進(jìn)階段？預(yù)計(jì)達(dá)成什么培訓(xùn)效果？在哪里實(shí)施培訓(xùn)？由誰負(fù)責(zé)培訓(xùn)專題項(xiàng)目？年度培訓(xùn)預(yù)算是多少？2023/1/7如何制定年度培訓(xùn)目標(biāo)及計(jì)劃：面對(duì)什么需求？2022/1555656麥當(dāng)勞人員承諾在全世界每一個(gè)社區(qū)中的最佳雇主訓(xùn)練項(xiàng)目實(shí)施2023/1/75656麥當(dāng)勞人員承諾在全世界每一個(gè)社區(qū)中的最佳雇主訓(xùn)練項(xiàng)目56經(jīng)驗(yàn)分享：

訓(xùn)練課程管理2023/1/7經(jīng)驗(yàn)分享：

訓(xùn)練課程管理2022/12/257StationandTrainerVerification2-8weeksPerformanceDevelopmentSystemAttendAdvancedShiftManagementClassAttendServeSafeClassShiftManagementVerification40-60shiftsAreaManagementVerification20-30shiftsTransitiontoManagementatMcDonalds5shiftsAttendBasicShiftManagementClassShiftCertifiedPostActionPlanTrainingPath(New)2023/1/7StationPerformanceDevelopment58經(jīng)驗(yàn)分享：

內(nèi)部培訓(xùn)師的培養(yǎng)2023/1/7經(jīng)驗(yàn)分享：

內(nèi)部培訓(xùn)師的培養(yǎng)2022/12/2559員工崗位發(fā)展?Crew?Trainer

地區(qū)培訓(xùn)中心?SystemsManagement?RestaurantsLeadershipPractices?BusinessLeadershipPracticesTraingthetrainer

漢堡大學(xué)OCC/TCC TrainingConsultants

DepartmentHeads

Exe.Coaching/PPT漢堡大學(xué)教授McDonald’sInternalSeminarsExternalDev.Seminars

Exe.Coaching地區(qū)訓(xùn)練漢堡大學(xué)2023/1/7員工崗位發(fā)展地區(qū)培訓(xùn)中心漢堡大學(xué)OCC/TCC漢堡大學(xué)教授地606161麥當(dāng)勞人員承諾在全世界每一個(gè)社區(qū)中的最佳雇主訓(xùn)練評(píng)估2023/1/76161麥當(dāng)勞人員承諾在全世界每一個(gè)社區(qū)中的最佳雇主訓(xùn)練評(píng)估61麥當(dāng)勞的培訓(xùn)評(píng)估工具課后行動(dòng)計(jì)劃表預(yù)先事后測(cè)驗(yàn)調(diào)查表觀察面談回顧訓(xùn)練激勵(lì)系統(tǒng)2023/1/7麥當(dāng)勞的培訓(xùn)評(píng)估工具課后行動(dòng)計(jì)劃表2022/12/2562培訓(xùn)體系的長(zhǎng)期追蹤與短期評(píng)估１、建立正確的自上而下的評(píng)估觀念；２、建立統(tǒng)一、良好的評(píng)估工具；３、建立訓(xùn)練評(píng)估工作流程及標(biāo)準(zhǔn)；４、通暢而完整的信息回饋系統(tǒng)；５、評(píng)估結(jié)果與績(jī)效考核相結(jié)合。2023/1/7培訓(xùn)體系的長(zhǎng)期追蹤與短期評(píng)估１、建立正確的自上而下的評(píng)估觀6364TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/764TheMcDonald’sPeoplePromis64麥當(dāng)勞內(nèi)部培訓(xùn)激勵(lì)方式與方法：

培訓(xùn)者的激勵(lì)

星級(jí)講師排行榜；最佳教練員；旅游；

職業(yè)發(fā)展；

升遷；

加薪、增加福利；

負(fù)責(zé)內(nèi)部咨詢項(xiàng)目；特殊成就獎(jiǎng)；

特殊身份、職稱；贏得高層信任。2023/1/7麥當(dāng)勞內(nèi)部培訓(xùn)激勵(lì)方式與方法：培訓(xùn)者的激勵(lì)2022/1265受訓(xùn)者的激勵(lì)星級(jí)員工排行榜；最佳員工年度獎(jiǎng)；旅游；職業(yè)發(fā)展；升遷；加薪、增加福利；特殊成就獎(jiǎng)；贏得上級(jí)信任；學(xué)習(xí)進(jìn)步道賀；崗位明星。

麥當(dāng)勞內(nèi)部培訓(xùn)激勵(lì)方式與方法：

2023/1/7受訓(xùn)者的激勵(lì)麥當(dāng)勞內(nèi)部培訓(xùn)激勵(lì)方式與方法：2022/12/6667Q&AQ&A2023/1/767Q&AQ&A2022/12/2567謝謝！2023/1/7謝謝！2022/12/2568培訓(xùn)師介紹鐘越2023/1/7培訓(xùn)師介紹鐘越2022/12/2569培訓(xùn)師介紹——鐘越美國(guó)領(lǐng)導(dǎo)力發(fā)展中心(LMI)認(rèn)證培訓(xùn)師，美國(guó)領(lǐng)導(dǎo)力發(fā)展中心(LMI)認(rèn)證EPP（高績(jī)效個(gè)人生產(chǎn)力）專題輔導(dǎo)教練管理咨詢顧問，職業(yè)培訓(xùn)講師。曾在北京麥當(dāng)勞公司從事7年的營(yíng)運(yùn)管理，培訓(xùn)督導(dǎo)工作，獲得麥當(dāng)勞漢堡大學(xué)高級(jí)營(yíng)運(yùn)管理、培訓(xùn)顧問資質(zhì)認(rèn)證。2023/1/7培訓(xùn)師介紹——鐘越美國(guó)領(lǐng)導(dǎo)力發(fā)展中心(LMI)認(rèn)70培訓(xùn)師介紹——鐘越在10多年的職業(yè)培訓(xùn)生涯過程中，為IT行業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)、零售行業(yè)近萬人次實(shí)施了企業(yè)中高級(jí)管理者職業(yè)化管理技能提升、連鎖和特許經(jīng)營(yíng)管理運(yùn)作等專項(xiàng)專題的咨詢與培訓(xùn)輔導(dǎo)，注重培訓(xùn)內(nèi)容的可操做性、系統(tǒng)性，得到了企業(yè)和學(xué)員的一致好評(píng)，平均客戶滿意率達(dá)到95％以上。于其中積累了豐富的咨詢培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。

2023/1/7培訓(xùn)師介紹——鐘越在10多年的職業(yè)培71培訓(xùn)師介紹——鐘越資格受教育狀況和所或證書北京大學(xué)中文系語言文學(xué)專業(yè)于麥當(dāng)勞公司工作期間完成基本營(yíng)運(yùn)課程(BasicOperationsCourse)、基本管理課程(BasicManagementCourse)、中級(jí)營(yíng)運(yùn)課程(IntermediateOperationsCourse)、于美國(guó)芝加哥漢堡大學(xué)(HAMBURGERUNIVERSITY)完成高級(jí)營(yíng)運(yùn)課程(AdvancedOperationsCourse)、營(yíng)運(yùn)/訓(xùn)練督導(dǎo)資質(zhì)課程等

2023/1/7培訓(xùn)師介紹——鐘越資格2022/12/2572培訓(xùn)師介紹——鐘越資格服務(wù)的客戶

IT行業(yè)、通訊電信、餐飲服務(wù)業(yè)（快餐連鎖經(jīng)營(yíng)、特許經(jīng)營(yíng)）、零售業(yè)等。惠普（中國(guó)）公司、聯(lián)想（北京）電腦公司、連邦（北京）軟件公司、福建實(shí)達(dá)集團(tuán)、福州新大陸集團(tuán)、韓國(guó)三星公司、清華同方、方正電腦科技有限公司、巨龍通信設(shè)備有限公司、西安海星集團(tuán)、東方通信集團(tuán)有限公司、TCL電腦公司、安徽電視臺(tái)廣告部、法國(guó)浦美德斯（北京）超市公司、普爾斯瑪特超市西安海星集團(tuán)、北京市朝陽區(qū)糧食局、中信證券、納貝斯克（中國(guó)）公司、安徽金鵑國(guó)際廣告公司、武漢長(zhǎng)飛（PHILIP）公司、貴州益康制藥集團(tuán)公司、天津渤海石油采油工程技術(shù)服務(wù)公司、武漢精倫電子公司、中國(guó)火箭發(fā)射研究中心、北京華夏房地產(chǎn)公司、中國(guó)輕工業(yè)進(jìn)出口總公司、圣得西服飾有限公司、雅戈?duì)栁鞣?、兆維通訊咨詢有限公司、東方愛嬰咨詢有限公司、中國(guó)移動(dòng)、中國(guó)電信、石家莊制藥集團(tuán)、伊力牛奶、國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)等。

2023/1/7培訓(xùn)師介紹——鐘越資格2022/12/2573培訓(xùn)師介紹——鐘越授課主題：l

管理者職業(yè)化技能三級(jí)跳訓(xùn)練

一級(jí)跳（預(yù)備）：自我管理二級(jí)跳（前沖）：管理流程控制三級(jí)跳（勃發(fā)）：團(tuán)隊(duì)發(fā)展l

企業(yè)內(nèi)部人才培訓(xùn)體系規(guī)劃以目標(biāo)為導(dǎo)向、以行為轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)果的培訓(xùn)系統(tǒng)建設(shè)的實(shí)施運(yùn)作l

企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)師訓(xùn)練

注重個(gè)人特質(zhì)的發(fā)掘，遵循專業(yè)化的引導(dǎo)，使受訓(xùn)者成為離崗培訓(xùn)的導(dǎo)師和在崗培訓(xùn)的管理教練2023/1/7培訓(xùn)師介紹——鐘越授課主題：2022/12/2574講師介紹——鐘越課程結(jié)構(gòu)組合：自我管理課程

管理者角色認(rèn)知有效溝通技巧訓(xùn)練建設(shè)良好人際關(guān)系訓(xùn)練有效制定目標(biāo)技巧訓(xùn)練經(jīng)理人職業(yè)生涯設(shè)計(jì)3天2023/1/7講師介紹——鐘越課程結(jié)構(gòu)組合：2022/12/2575培訓(xùn)師介紹課程結(jié)構(gòu)組合：推動(dòng)下屬績(jī)效課程

有效領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格訓(xùn)練目標(biāo)管理訓(xùn)練

制定下屬目標(biāo)技巧訓(xùn)練有效時(shí)間管理技巧訓(xùn)練

有效授權(quán)技巧訓(xùn)練

有效輔導(dǎo)技巧訓(xùn)練

有效的人員激勵(lì)技巧訓(xùn)練

下屬的工作考評(píng)與追蹤技巧訓(xùn)練4天2023/1/7培訓(xùn)師介紹課程結(jié)構(gòu)組合：2022/12/2576培訓(xùn)師介紹課程結(jié)構(gòu)組合：

高效團(tuán)隊(duì)發(fā)展課程

高績(jī)效團(tuán)隊(duì)的建立

團(tuán)隊(duì)生存拓展訓(xùn)練

3天2023/1/7培訓(xùn)師介紹課程結(jié)構(gòu)組合：2022/12/2577培訓(xùn)師介紹——鐘越課程結(jié)構(gòu)組合：

內(nèi)訓(xùn)師訓(xùn)練課程

6天2023/1/7培訓(xùn)師介紹——鐘越課程結(jié)構(gòu)組合：2022/12/2578培訓(xùn)師介紹——鐘越課程結(jié)構(gòu)組合：跨越問題與障礙課程

如何成為領(lǐng)導(dǎo)變革者角色

解決問題與障礙的程序分析

利用有效會(huì)議解決問題、制定決策

面對(duì)沖突的共贏策略分析

3天2023/1/7培訓(xùn)師介紹——鐘越課程結(jié)構(gòu)組合：2022/12/2579講師介紹——鐘越課程結(jié)構(gòu)組合：企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)管理課程：

企業(yè)員工職業(yè)發(fā)展訓(xùn)練管理企業(yè)內(nèi)部專業(yè)培訓(xùn)師訓(xùn)練課程培訓(xùn)者演講與呈現(xiàn)技巧

4天2023/1/7講師介紹——鐘越課程結(jié)構(gòu)組合：2022/12/2580我的聯(lián)系方法：手機(jī)-mail:aha@MSN:aha528@Http:2023/1/7我的聯(lián)系方法：2022/12/258182TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/782TheMcDonald’sPeoplePromis82

錄像#1

“麥當(dāng)勞人員...我們的未來”

4:01麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7錄像#1

麥當(dāng)勞人員承諾2022/12/258384TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/784TheMcDonald’sPeoplePromis8485TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/785TheMcDonald’sPeoplePromis8586TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/786TheMcDonald’sPeoplePromis86我們的人員愿景麥當(dāng)勞的人員承諾與五個(gè)人員驅(qū)動(dòng)要素為什么我們今天齊集這里？麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7我們的人員愿景為什么我們今天齊集這里？麥當(dāng)勞人員承諾202287我們的人員愿景麥當(dāng)勞的人員承諾與五個(gè)人員驅(qū)動(dòng)要素麥當(dāng)勞的雇主形象為什么我們今天齊集這里？麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7我們的人員愿景為什么我們今天齊集這里？麥當(dāng)勞人員承諾202288我們的人員愿景麥當(dāng)勞的人員承諾與五個(gè)人員驅(qū)動(dòng)要素麥當(dāng)勞的雇主形象今后我要怎樣做？為什么我們今天齊集這里？麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7我們的人員愿景為什么我們今天齊集這里？麥當(dāng)勞人員承諾20228990TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/790TheMcDonald’sPeoplePromis90我們的人員

是我們的未來91TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7我們的人員

是91TheMcDonald’sPeople919292TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾在全世界每一個(gè)社區(qū)中的最佳雇主2023/1/79292TheMcDonald’sPeopleProm9293TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/793TheMcDonald’sPeoplePromis93M_cust02.jpg94TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7M_cust02.jpg94TheMcDonald’sP94麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7麥當(dāng)勞人員承諾2022/12/2595領(lǐng)導(dǎo)行為麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7麥當(dāng)勞人員承諾2022/12/2596核心價(jià)值觀麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7麥當(dāng)勞人員承諾2022/12/2597愿景提供世界上最佳的快速服務(wù)餐廳經(jīng)驗(yàn)策略企業(yè)文化與傳統(tǒng)品牌承諾領(lǐng)導(dǎo)行為核心價(jià)值觀系統(tǒng)成長(zhǎng)顧客人員人員麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7愿景提供世界上最佳策略企業(yè)文化與傳統(tǒng)品牌承諾領(lǐng)導(dǎo)行為核心價(jià)值98愿景提供世界上最佳的快速服務(wù)餐廳經(jīng)驗(yàn)策略企業(yè)文化與傳統(tǒng)人員系統(tǒng)成長(zhǎng)顧客品牌承諾領(lǐng)導(dǎo)行為核心價(jià)值觀顧客麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7愿景提供世界上最佳策略企業(yè)文化與傳統(tǒng)人員系統(tǒng)成長(zhǎng)顧客品牌承諾99愿景策略企業(yè)文化與傳統(tǒng)系統(tǒng)成長(zhǎng)BrandPromiseLeadershipBehaviorsCoreValues人員顧客系統(tǒng)成長(zhǎng)麥當(dāng)勞人員承諾提供世界上最佳的快速服務(wù)餐廳經(jīng)驗(yàn)2023/1/7愿景策略企業(yè)文化與傳統(tǒng)系統(tǒng)成長(zhǎng)BrandPromiseLe100品牌忠誠(chéng)的顧客持續(xù)的盈利增長(zhǎng)品牌忠誠(chéng)的人員品牌忠誠(chéng)的循環(huán)麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7品牌忠誠(chéng)的顧客持續(xù)的盈利增長(zhǎng)品牌忠誠(chéng)的人員品牌忠誠(chéng)的循環(huán)麥當(dāng)101愿景提供世界上最佳的快速服務(wù)餐廳經(jīng)驗(yàn)策略企業(yè)文化與傳統(tǒng)品牌承諾領(lǐng)導(dǎo)行為核心價(jià)值觀系統(tǒng)成長(zhǎng)顧客人員麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7愿景提供世界上最佳策略企業(yè)文化與傳統(tǒng)品牌承諾領(lǐng)導(dǎo)行為核心價(jià)值102103TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾在全世界每一個(gè)社區(qū)中的最佳雇主2023/1/7103TheMcDonald’sPeoplePromi103

錄像#2“人員...是我們的瑰寶”1:59麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7錄像#2麥當(dāng)勞人員承諾2022/12/25104105TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾在全世界每一個(gè)社區(qū)中的最佳雇主2023/1/7105TheMcDonald’sPeoplePromi105麥當(dāng)勞人員承諾我們珍視您、您的成長(zhǎng)、和您的貢獻(xiàn)麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7麥當(dāng)勞人員承諾我們珍視您、麥當(dāng)勞人員承諾2022/12/25106107107TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾在全世界每一個(gè)社區(qū)中的最佳雇主2023/1/7107107TheMcDonald’sPeoplePr107108使我們的人員都成為英雄108TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7108使我們的人員都成為英雄108TheMcDonald’108這怎么可能呢？麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7這怎么可能呢？麥當(dāng)勞人員承諾2022/12/25109麥當(dāng)勞人員驅(qū)動(dòng)要素價(jià)值觀與領(lǐng)導(dǎo)行為學(xué)習(xí)、發(fā)展和個(gè)人成長(zhǎng)完成工作所需的資源有競(jìng)爭(zhēng)力的福利報(bào)酬尊重與認(rèn)知110TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7麥當(dāng)勞人員驅(qū)動(dòng)要素價(jià)值觀與學(xué)習(xí)、發(fā)展完成工作有競(jìng)爭(zhēng)力的尊重與110ValuesandLeadershipBehaviorsFUNYouthfulSpiritMakesMeFeelSpecialMakesMeSmileChoiceVarietyPersonalizationCommittedtoCommunityMostConvenientMostAffordableWelcomingInvitingCleanestSafestCaresforKidsPeoplewithaSenseofPrideandCommitmentBestFirstInClassFoodFastestEasiestToUseResourcestoGetJobDoneExceptionalMcDonald'sEatingExperienceCompetitivePay

andBenefitsLearning,DevelopmentandPersonalGrowth尊重與認(rèn)知RespectandRecognition麥當(dāng)勞人員承諾麥當(dāng)勞金字塔2023/1/7ValuesandFUNYouthfulMakesMe111以希望人家怎樣對(duì)待你的方式來對(duì)待他人1尊重與認(rèn)知麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7以希望人家怎樣對(duì)待你的方式來對(duì)待他人1尊重與認(rèn)知麥當(dāng)勞人員承112

錄像#3“終生受用的機(jī)會(huì)”1:35麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7錄像#3麥當(dāng)勞人員承諾2022/12/25113114114TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾在全世界每一個(gè)社區(qū)中的最佳雇主2023/1/7114114TheMcDonald’sPeoplePr114FUNYouthfulSpiritMakesMeFeelSpecialMakesMeSmileChoiceVarietyPersonalizationCommittedtoCommunityMostConvenientMostAffordableWelcomingInvitingCleanestSafestCaresforKidsPeoplewithaSenseofPrideandCommitmentBestFirstInClassFoodFastestEasiestToUseResourcestoGetJobDoneExceptionalMcDonald'sEatingExperienceRespectandRecognitionCompetitivePay

andBenefitsLearning,DevelopmentandPersonalGrowth價(jià)值觀與領(lǐng)導(dǎo)行為ValuesandLeadershipBehaviors麥當(dāng)勞人員承諾麥當(dāng)勞金字塔2023/1/7FUNYouthfulMakesMeFeelSpeci1152價(jià)值觀與領(lǐng)導(dǎo)行為言行一致麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/72價(jià)值觀與領(lǐng)導(dǎo)行為言行一致麥當(dāng)勞人員承諾2022/12/251162價(jià)值觀與領(lǐng)導(dǎo)行為為系統(tǒng)的最佳利益而行事麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/72價(jià)值觀與領(lǐng)導(dǎo)行為為系統(tǒng)的最佳利益而行事麥當(dāng)勞人員承諾2021172價(jià)值觀與領(lǐng)導(dǎo)行為為系統(tǒng)的最佳利益而行事開放的溝通麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/72價(jià)值觀與領(lǐng)導(dǎo)行為為系統(tǒng)的最佳利益而行事麥當(dāng)勞人員承諾2021182價(jià)值觀與領(lǐng)導(dǎo)行為為系統(tǒng)的最佳利益而行事開放的溝通積極聆聽麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/72價(jià)值觀與領(lǐng)導(dǎo)行為為系統(tǒng)的最佳利益而行事麥當(dāng)勞人員承諾2021192價(jià)值觀與領(lǐng)導(dǎo)行為為系統(tǒng)的最佳利益而行事開放的溝通積極聆聽接受個(gè)人責(zé)任麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/72價(jià)值觀與領(lǐng)導(dǎo)行為為系統(tǒng)的最佳利益而行事麥當(dāng)勞人員承諾2021202價(jià)值觀與領(lǐng)導(dǎo)行為為系統(tǒng)的最佳利益而行事開放的溝通積極聆聽接受個(gè)人責(zé)任教練他人，也向他人學(xué)習(xí)麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/72價(jià)值觀與領(lǐng)導(dǎo)行為為系統(tǒng)的最佳利益而行事麥當(dāng)勞人員承諾202121122TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7122TheMcDonald’sPeoplePromi122

錄像#4

“麥當(dāng)勞領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格”3:04麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7錄像#4麥當(dāng)勞人員承諾2022/12/25123

人員不是加入或離開公司....他們是跟隨或離開領(lǐng)導(dǎo)者麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7人員不是加入或離開公司....麥當(dāng)勞人員承諾2022/124FUNYouthfulSpiritMakesMeFeelSpecialMakesMeSmileChoiceVarietyPersonalizationCommittedtoCommunityMostConvenientMostAffordableWelcomingInvitingCleanestSafestCaresforKidsPeoplewithaSenseofPrideandCommitmentBestFirstInClassFoodFastestEasiestToUseResourcestoGetJobDoneExceptionalMcDonald'sEatingExperienceRespectandRecognitionValuesandLeadershipBehaviorsLearning,DevelopmentandPersonalGrowth有競(jìng)爭(zhēng)力的福利報(bào)酬CompetitivePay

andBenefits麥當(dāng)勞人員承諾麥當(dāng)勞金字塔2023/1/7FUNYouthfulMakesMeFeelSpeci125等同或高于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的綜合福利報(bào)酬水平3有競(jìng)爭(zhēng)力的福利報(bào)酬麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7等同或高于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的綜合福利報(bào)酬水平3有競(jìng)爭(zhēng)力的福利報(bào)酬麥當(dāng)126制訂福利項(xiàng)目靈活排班免費(fèi)餐飲、制服、折扣優(yōu)惠獎(jiǎng)學(xué)金認(rèn)知與獎(jiǎng)勵(lì)表現(xiàn)3有競(jìng)爭(zhēng)力的福利報(bào)酬麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7制訂福利項(xiàng)目3有競(jìng)爭(zhēng)力的福利報(bào)酬麥當(dāng)勞人員承諾2022/12127FUNYouthfulSpiritMakesMeFeelSpecialMakesMeSmileChoiceVarietyPersonalizationCommittedtoCommunityMostConvenientMostAffordableWelcomingInvitingCleanestSafestCaresforKidsPeoplewithaSenseofPrideandCommitmentBestFirstInClassFoodFastestEasiestToUseResourcestoGetJobDoneExceptionalMcDonald'sEatingExperienceRespectandRecognitionValuesandLeadershipBehaviorsCompetitivePay

andBenefits學(xué)習(xí)、發(fā)展和個(gè)人成長(zhǎng)Learning,DevelopmentandPersonalGrowth麥當(dāng)勞人員承諾麥當(dāng)勞金字塔2023/1/7FUNYouthfulMakesMeFeelSpeci128教授終生受用的技巧與價(jià)值觀4學(xué)習(xí)、發(fā)展和個(gè)人成長(zhǎng)麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7教授終生受用的4學(xué)習(xí)、發(fā)展和個(gè)人成長(zhǎng)麥當(dāng)勞人員承諾2022/129法國(guó)麥當(dāng)勞130TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7法國(guó)麥當(dāng)勞130TheMcDonald’sPeople130ADAPT三個(gè)月的課程事業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)131TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾法國(guó)麥當(dāng)勞2023/1/7ADAPT131TheMcDonald’sPeople131132TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾在全世界每一個(gè)社區(qū)中的最佳雇主2023/1/7132TheMcDonald’sPeoplePromi132

錄像#5

“讓指導(dǎo)者引領(lǐng)邁向成功”1:41麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7錄像#5麥當(dāng)勞人員承諾2022/12/25133FUNYouthfulSpiritMakesMeFeelSpecialMakesMeSmileChoiceVarietyPersonalizationCommittedtoCommunityMostConvenientMostAffordableWelcomingInvitingCleanestSafestCaresforKidsPeoplewithaSenseofPrideandCommitmentBestFirstInClassFoodFastestEasiestToUseExceptionalMcDonald'sEatingExperienceRespectandRecognitionValuesandLeadershipBehaviorsCompetitivePay

andBenefitsLearning,DevelopmentandPersonalGrowth完成工作所需的資源ResourcestoGetJobDone麥當(dāng)勞人員承諾麥當(dāng)勞金字塔2023/1/7FUNYouthfulMakesMeFeelSpeci134雇員需要基本的資源來為顧客提供服務(wù)5完成工作所需的資源麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7雇員需要基本的資源5完成工作所需的資源麥當(dāng)勞人員承諾2022135價(jià)值觀與領(lǐng)導(dǎo)行為學(xué)習(xí)、發(fā)展和個(gè)人成長(zhǎng)完成工作所需的資源有競(jìng)爭(zhēng)力的福利報(bào)酬尊重與認(rèn)知136TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾麥當(dāng)勞人員驅(qū)動(dòng)要素2023/1/7價(jià)值觀與學(xué)習(xí)、發(fā)展完成工作有競(jìng)爭(zhēng)力的尊重與認(rèn)知136The136價(jià)值觀與領(lǐng)導(dǎo)行為學(xué)習(xí)、發(fā)展和個(gè)人成長(zhǎng)完成工作所需的資源有競(jìng)爭(zhēng)力的福利報(bào)酬尊重與認(rèn)知137TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾麥當(dāng)勞人員驅(qū)動(dòng)要素2023/1/7價(jià)值觀與學(xué)習(xí)、發(fā)展完成工作有競(jìng)爭(zhēng)力的尊重與認(rèn)知137The137價(jià)值觀與領(lǐng)導(dǎo)行為學(xué)習(xí)、發(fā)展和個(gè)人成長(zhǎng)完成工作所需的資源有競(jìng)爭(zhēng)力的福利報(bào)酬尊重與認(rèn)知138TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾麥當(dāng)勞人員驅(qū)動(dòng)要素2023/1/7價(jià)值觀與學(xué)習(xí)、發(fā)展完成工作有競(jìng)爭(zhēng)力的尊重與認(rèn)知138The138價(jià)值觀與領(lǐng)導(dǎo)行為學(xué)習(xí)、發(fā)展和個(gè)人成長(zhǎng)完成工作所需的資源有競(jìng)爭(zhēng)力的福利報(bào)酬尊重與認(rèn)知139TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾麥當(dāng)勞人員驅(qū)動(dòng)要素2023/1/7價(jià)值觀與學(xué)習(xí)、發(fā)展完成工作有競(jìng)爭(zhēng)力的尊重與認(rèn)知139The139價(jià)值觀與領(lǐng)導(dǎo)行為學(xué)習(xí)、發(fā)展和個(gè)人成長(zhǎng)完成工作所需的資源有競(jìng)爭(zhēng)力的福利報(bào)酬尊重與認(rèn)知140TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾麥當(dāng)勞人員驅(qū)動(dòng)要素2023/1/7價(jià)值觀與學(xué)習(xí)、發(fā)展完成工作有競(jìng)爭(zhēng)力的福利報(bào)酬尊重與認(rèn)知140140141TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7141TheMcDonald’sPeoplePromi141人員衡量項(xiàng)人員忠誠(chéng)/滿意度雇主形象以離職率來衡量的人員保留能力麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7人員衡量項(xiàng)人員忠誠(chéng)/滿意度麥當(dāng)勞人員承諾2022/12/25142人員忠誠(chéng)/滿意度麥當(dāng)勞人員承諾人員衡量項(xiàng)2023/1/7人員忠誠(chéng)/滿意度麥當(dāng)勞人員承諾人員衡量項(xiàng)2022/12/25143人員忠誠(chéng)/滿意度雇主形象內(nèi)部外部麥當(dāng)勞人員承諾人員衡量項(xiàng)2023/1/7人員忠誠(chéng)/滿意度麥當(dāng)勞人員承諾人員衡量項(xiàng)2022/12/25144人員忠誠(chéng)/滿意度雇主形象內(nèi)部外部以離職率來衡量的人員保留能力三個(gè)組成部分人員保留忠誠(chéng)/滿意度雇主形象麥當(dāng)勞人員承諾人員衡量項(xiàng)2023/1/7人員忠誠(chéng)/滿意度三個(gè)組成部分人員保留忠誠(chéng)/滿意度雇主形145您就是麥當(dāng)勞的面孔146TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7您就是146TheMcDonald’sPeoplePr146

錄像#12

”啟發(fā)心靈的話語”2:22麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7錄像#12麥當(dāng)勞人員承諾2022/12/25147過往，我們是一家漢堡包公司為顧客服務(wù)；

現(xiàn)在，我們是一家以人為本的公司提供漢堡包。麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7過往，我們是一家漢堡包公司為顧客服務(wù)；麥當(dāng)勞人員承諾2022148149TheMcDonald’sPeoplePromise麥當(dāng)勞人員承諾2023/1/7149TheMcDonald’sPeoplePromi149MDP1-ShiftManagementRevised!2023/1/7MDP1-ShiftManagementRevise150?值班管理系統(tǒng)分析和評(píng)估值班經(jīng)理在考核前所需的知識(shí)和技能分析2023/1/7?值班管理系統(tǒng)分析和評(píng)估2022/12/25151更新MDP和課程內(nèi)容(營(yíng)運(yùn)專業(yè)技能,和顧客滿意)增加值班管理計(jì)畫(事后討論和過程學(xué)習(xí)),設(shè)備校準(zhǔn).內(nèi)容2023/1/7更新MDP和課程內(nèi)容(營(yíng)運(yùn)專業(yè)技能,和顧客滿意)內(nèi)容2022152學(xué)習(xí)方法調(diào)整學(xué)習(xí)階段和時(shí)間系統(tǒng)地提供各階段的測(cè)試將MDP設(shè)計(jì)成實(shí)際運(yùn)用和課程相結(jié)合2023/1/7學(xué)習(xí)方法調(diào)整學(xué)習(xí)階段和時(shí)間2022/12/25153執(zhí)行重視值班經(jīng)理值班前的考核提供教練的訓(xùn)練內(nèi)容和指引在學(xué)習(xí)值班前就教授“教練和保全”的內(nèi)容強(qiáng)調(diào)值班計(jì)畫2023/1/7執(zhí)行重視值班經(jīng)理值班前的考核2022/12/25154總體改變恢復(fù)MDP1的名稱訓(xùn)練時(shí)間整體從原來3-4個(gè)月延伸為4-7個(gè)月更新工具和內(nèi)容設(shè)計(jì)(設(shè)備保養(yǎng)練習(xí),食品安全和保安)增加O&T練習(xí)增加教練和學(xué)員的肩並肩訓(xùn)練時(shí)間增加MDP中的問答測(cè)試(在樓面實(shí)踐中尋找答案)2023/1/7總體改變恢復(fù)MDP1的名稱2022/12/25155MDP1各單元教練指南開始單元鑑定單元工作站和訓(xùn)練員鑑定過渡成為麥當(dāng)勞管理層區(qū)域管理值班管理BSM課程預(yù)備手冊(cè)執(zhí)行PDS工具單元2023/1/7MDP1各單元教練指南2022/12/25156NewAdditionstotheProgram教練指南增加適用于教練的“教練值班管理錄像”更新教練自我評(píng)估結(jié)合學(xué)生手冊(cè)和教練指南增加更多樓面活動(dòng)2023/1/7NewAdditionstotheProgram教練157NewAdditionstotheProgram開始單元更新訓(xùn)練路線更新訓(xùn)練進(jìn)階表格增加“值班經(jīng)理的角色和職責(zé)”的內(nèi)容2023/1/7NewAdditionstotheProgram開始158NewAdditionstotheProgram鑑定增加在每個(gè)區(qū)域鑑定中,有獨(dú)立的考核評(píng)分作為衡量增加在值班管理鑑定有評(píng)分作為衡量2023/1/7NewAdditionstotheProgram鑑定159NewAdditionstotheProgram工具單元:根據(jù)新的系統(tǒng)圖更新所有值班工具Newvideo–McDonaldsHistoryAndCultureNewvideo–BasicPeopleSkillsNewvideo–ShiftManagementNewvideo–FoodSafetyProcedures2023/1/7NewAdditionstotheProgram工具160NewAdditionstotheProgramStationandTrainerVerification2-8weeks工作站知識(shí)問答練習(xí)工作站計(jì)畫和鑑定表CDPAUDIT學(xué)習(xí)修正崗位訓(xùn)練進(jìn)度設(shè)備保養(yǎng)訓(xùn)練進(jìn)度表O&T手冊(cè)練習(xí)2023/1/7NewAdditionstotheProgramSt161TransitiontoManagementatMcDonalds5shifts活動(dòng)進(jìn)度表移植從原來BSM中的“基本人際關(guān)係技巧”內(nèi)容,透過錄像和教練肩並肩訓(xùn)練NewAdditionstotheProgram2023/1/7TransitiontoManagementatMc162NewAdditionstotheProgramAreaManagementVerification20-30shifts更新活動(dòng)表和問答內(nèi)容加強(qiáng)區(qū)域管理流程介紹和問答O&T手冊(cè)練習(xí)新的系統(tǒng)圖學(xué)習(xí)-和教練肩並肩設(shè)備保養(yǎng)練習(xí)(grill,fryer,rapidtoaster,UHC,shake/soft-serve.orangejuicedispenser)2023/1/7NewAdditionstotheProgramAr163NewAdditionstotheProgramShiftManagementVerification40-60shifts更新活動(dòng)表和問答內(nèi)容加強(qiáng)值班管理流程介紹和問答人員安排和練習(xí)理解KVS報(bào)告食品安全和利潤(rùn)管理O&T手冊(cè)練習(xí)2023/1/7NewAdditionstotheProgramSh164NewAdditionstotheProgramAttendBasicShiftManagementClass

VERSION3.0VERSION4.0DAY1BasicPeopleSkillsManagingPeopleDAY2RespectfulWorkplaceManagingCustomerSatisfactionandSecurityDAY3DeliveringQSC&VManagingtheShiftIntoOverdriveDAY4CustomerSatisfactionandRecovery

2023/1/7NewAdditionstotheProgramAt165ManagingPeople:人際關(guān)係技巧練習(xí),教練五步驟,教練和輔導(dǎo)ManagingCustomerSatisfactionandSecurity:重新贏回顧客六步驟,安全和保安ManagingtheShiftIntoOverdrive:值班目標(biāo)和檢查表,人員安排NewAdditionstotheProgram2023/1/7ManagingPeople:人際關(guān)係技巧練習(xí),教練五步驟166NewAdditionstotheProgramPerformanceDevelopmentSystem製定針對(duì)改善值班管理的個(gè)人發(fā)展計(jì)畫2023/1/7NewAdditionstotheProgramPe167NewAdditionstotheProgramASM課程設(shè)計(jì)中……重點(diǎn)訓(xùn)練管理值班利潤(rùn)AttendAdvancedShiftManagementClass2023/1/7NewAdditionstotheProgramAS168ShiftIntoOverdrive?2023/1/7ShiftIntoOverdrive?2022/12/2169在ASM課程中取代“DeliveringQSC&V進(jìn)階”安排一天STOREDAY進(jìn)行重新調(diào)整ShiftIntoOverdrive教練指南和學(xué)員手冊(cè)以適合餐廳教學(xué)2023/1/7在ASM課程中取代“DeliveringQSC&V進(jìn)階”2170THANKYOU!2023/1/7THANKYOU!2022/12/25171ATCQ/ToQ–包類產(chǎn)品2004年5月2023/1/7ATCQ/ToQ–包類產(chǎn)品2004年5月2022/12/172包類產(chǎn)品1，巨無霸2，麥香魚3，麥辣雞腿堡4，板燒雞腿堡5，豬柳蛋2023/1/7包類產(chǎn)品1，巨無霸2022/12/25173以麥當(dāng)勞巨無霸為例2023/1/7以麥當(dāng)勞巨無霸2022/12/25174

年，匹茲堡加盟者JinDelligattit察覺到他需要一個(gè)更大的漢堡以滿足他餐廳用餐的工人，因而創(chuàng)造了份量十足”三高層的漢堡”-BigMac。BigMac是巧工打造的三層面包。

巨無霸-所有漢堡中我最大19682023/1/7 年，匹茲堡加盟者JinDelligatti175

在全球麥當(dāng)勞餐廳提供的漢堡包中，巨無霸始終占據(jù)著重要的位置。2003年中國(guó)麥當(dāng)勞巨無霸的銷售量就達(dá)到萬個(gè)(每天41000個(gè)），P-MIX%為4.4%，UTC在56以上。可見顧客對(duì)巨無霸的喜愛程度。巨無霸所有漢堡中我最大+15002023/1/7 在全球麥當(dāng)勞餐廳提供的漢堡包中，巨無霸始終占176對(duì)麥當(dāng)勞明星產(chǎn)品巨無霸的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)有明確的認(rèn)識(shí)。使學(xué)員在回顧確保品質(zhì)程序的過程中，能夠體驗(yàn)到我們產(chǎn)品的正確的外觀和品質(zhì)口味特點(diǎn)。明確執(zhí)行ATCQ的正確方法.管理組在處理品質(zhì)問題時(shí)，采取預(yù)防措施。今天的目標(biāo)2023/1/7對(duì)麥當(dāng)勞明星產(chǎn)品巨無霸的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)有明確的認(rèn)識(shí)。今天的目標(biāo)20177BigMacBuildUpBigMacBunHeelbeefpattyBigMacBunClubbeefpattyBigMacBunCrown1/3ozBigMacSauce1/8ozOnion1/2ozLettucecheese

1/3ozBigMacSauce1/8ozOnion1/2ozLettuce2pieceofPickles2023/1/7BigMacBuildUpBigMacBunHe178

麥當(dāng)勞的巨無霸是：1，用撒有新鮮芝麻的松軟的具有彈性的面包，2，加上具烤肉風(fēng)味的，多汁的牛肉餅，3，新鮮且略帶甜味的綠色生菜，4，獨(dú)立且刺激的開胃的泡菜風(fēng)味酸瓜，5，帶有辛辣味的芥醬，奶油狀的巨無霸醬，6，奶油風(fēng)味的干酪，7，溫和口味的洋蔥。

這些味道交織在一起，產(chǎn)生了一種獨(dú)特的奶油、牛肉、面包和蔬菜的混合味道，再輔以醬料突出且特殊的辛辣風(fēng)味。麥當(dāng)勞巨無霸的標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)2023/1/7 麥當(dāng)勞的巨無霸是：麥當(dāng)勞巨無霸的標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)2022/12/179

放置于包裝盒中的巨無霸看上去顯得層次緊密、外觀整潔，四周能看到嫩綠的生菜.麥當(dāng)勞巨無霸的標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)2023/1/7 麥當(dāng)勞巨無霸的標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)2022/12/25180用ATCQ品嘗巨無霸外觀:

1.檢查包裝-完好,干凈,不油膩.2.打開包裝-放置于包裝盒中的巨無霸看上去顯得層次緊密、外觀整潔，周能看到嫩綠的生菜。

溫度：3.雙手抓起產(chǎn)品-溫度熱而均勻

口味/質(zhì)感:4.品嘗產(chǎn)品，各種配料味道交織在一起，產(chǎn)生了一種獨(dú)特的奶油、牛肉、面包和蔬菜的混合味道，再輔以醬料突出且特殊的辛辣風(fēng)味。2023/1/7用ATCQ品嘗巨無霸外觀: 1.檢查181評(píng)估人的資料購(gòu)買的產(chǎn)品信息餐廳資料ATCQ表格產(chǎn)品評(píng)估:

外觀: 口味:質(zhì)地:溫度:總體感覺: 是否接受?是/否? 原因/意見?2023/1/7評(píng)估人的資料ATCQ表格產(chǎn)品評(píng)估: 是否接受?是/否? 182ATCQ表格2023/1/7ATCQ表格2022/12/25183ATCQ表格2023/1/7ATCQ表格2022/12/25184ATCQ表格2023/1/7ATCQ表格2022/12/25185“如果不符合標(biāo)準(zhǔn)，就不得售出。”接貨和貯存

煎制、炸制和調(diào)理

處理包裝和存放在中央輸送槽中

2023/1/7“如果不符合標(biāo)準(zhǔn)，就不得售出。”接貨和貯存煎制、炸制和調(diào)理186在接貨和貯存過程中監(jiān)控半成品是否達(dá)到了應(yīng)有的品質(zhì)。立即將冷凍和冷藏貨品從送貨車上送到貯存區(qū)去。嚴(yán)格遵守每種產(chǎn)品的正確貯存指引。

“如果不符合標(biāo)準(zhǔn)，就不得售出?！苯迂浐唾A存

煎制、炸制和調(diào)理

處理包裝和存放在中央輸送槽中

2023/1/7在接貨和貯存過程中監(jiān)控半成品是否達(dá)到了應(yīng)有的品質(zhì)。“如果不符187接收并保存好冷凍產(chǎn)品正確地接收和貯存半成品可以確保成品能達(dá)到麥當(dāng)勞的標(biāo)準(zhǔn)。如果半成品的品質(zhì)沒有得到保障，就會(huì)影響到成品的品質(zhì)。只接收不高于允許的最高接貨溫度的冷凍貨品。高于正確溫度的貨品應(yīng)予以拒收。

確保冷凍庫(kù)存的溫度在–23oC/-10oFto–18oC/0oF不高于–12oC/10oF10:1肉餅接貨溫度產(chǎn)品冷凍產(chǎn)品的接貨溫度2023/1/7接收并保存好冷凍產(chǎn)品正確地接收和貯存半成品可以確保成品能達(dá)188接收并保存好冷凍產(chǎn)品。冷凍半成品的品質(zhì)特征：

產(chǎn)品的包裝沒有打開過并且沒有破損

產(chǎn)品沒有