中國(guó)電飯煲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀研究一、電飯煲行業(yè)簡(jiǎn)介1、電飯煲介紹電飯煲，又稱作電鍋，電飯鍋。是利用電能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮艿拇毒撸哂袑?duì)食品進(jìn)行蒸、煮、燉、煲、煨等多種操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來(lái)清潔衛(wèi)生，沒有污染，省時(shí)省力，是家務(wù)勞動(dòng)現(xiàn)代化不可缺少的用具之一。根據(jù)加熱方式不同，電飯煲又可以分為底盤加熱、IH加熱和其他加熱三種。底盤加熱與IH加熱式電飯煲功能對(duì)比公開資料整理2、電飯煲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析電飯煲是通過對(duì)鋼材、塑料、陶瓷等原材料和鋁鑄件、電子元器件、電源線、發(fā)熱管等零配件進(jìn)行設(shè)計(jì)、加工、生產(chǎn)、裝配出產(chǎn)品，經(jīng)過品牌的包裝、營(yíng)銷，然后銷售給顧客使用，在這個(gè)過程中完成產(chǎn)品價(jià)值的創(chuàng)造。上游行業(yè)是鋼材、鋁、電子元器件、塑料等原材料廠商，下游行業(yè)是各級(jí)經(jīng)銷商和最終用戶。電飯煲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈公開資料整理二、中國(guó)電飯煲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1、中國(guó)電飯煲市場(chǎng)規(guī)模近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，電飯煲也逐漸走向高端化與智能化，成本上漲驅(qū)動(dòng)價(jià)格穩(wěn)定上升，從2017年430元/臺(tái)的均價(jià)上升到2020年543元/臺(tái)的均價(jià)。同時(shí)電飯煲市場(chǎng)規(guī)模也在逐年攀升，由2017年的75。57億元上升到2020年的89。13億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為5。80%，對(duì)應(yīng)銷量從2697。14萬(wàn)臺(tái)上升到3667。55萬(wàn)臺(tái)。受到新冠疫情影響，2020年中國(guó)電飯煲市場(chǎng)銷售額增速同比2019年下降10。4%，但仍然保持正增長(zhǎng)。2017-2020年電飯煲市場(chǎng)銷售額與銷售量奧維數(shù)據(jù)，2017-2020年電飯煲市場(chǎng)銷售均價(jià)奧維數(shù)據(jù)，2、電飯煲市場(chǎng)按產(chǎn)品分類劃分根據(jù)加熱方式不同，電飯煲又可以分為底盤加熱、IH加熱和其他加熱三種，其中IH加熱的電飯煲占據(jù)74。55%的線下市場(chǎng)份額，而底盤加熱式和其他加熱式分別占據(jù)23。71%與1。74%的份額。但在線上市場(chǎng)中情況相反，底盤加熱式占據(jù)73。67%的份額，IH加熱式僅有25。1%。同時(shí)，更高的技術(shù)要求與成本使得IH加熱式電飯煲價(jià)格比傳統(tǒng)的底盤加熱式高得多，2020年線下均價(jià)為793元，是底盤加熱式價(jià)格的2。96倍，線上均價(jià)為676元，是底盤加熱式價(jià)格的3。81倍2020年電飯煲線上細(xì)分市場(chǎng)格局奧維數(shù)據(jù)，2020年電飯煲線下細(xì)分市場(chǎng)格局奧維數(shù)據(jù)，2020年不同類型電飯煲均價(jià)對(duì)比奧維數(shù)據(jù)，3、電飯煲市場(chǎng)按銷售渠道劃分2020年中國(guó)電飯煲銷售額達(dá)89。13億元，其中線上銷售額占比高達(dá)84%，線上渠道是電飯煲銷售最主要的渠道，并且占比持續(xù)增長(zhǎng)，從2017年的68%增長(zhǎng)至2020年的84%。而受2020年新冠疫情影響，線下渠道銷售額從2019年的20。46億元下降到2020年的14。61億元，銷售額占比縮減至16%。2017-2020年電飯煲市場(chǎng)線上/線下銷售額奧維數(shù)據(jù)，2017-2020年電飯煲市場(chǎng)線上/線下銷售額占比奧維數(shù)據(jù)，4、電飯煲行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局中國(guó)電飯煲市場(chǎng)集中度較高，數(shù)據(jù)顯示，美的、蘇泊爾和九陽(yáng)在國(guó)內(nèi)電飯煲市場(chǎng)穩(wěn)居第一梯隊(duì)，而其他廠商市場(chǎng)份額較小，競(jìng)爭(zhēng)激烈。不難發(fā)現(xiàn)，電飯煲市場(chǎng)線上和線下渠道競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)分化：線上渠道電飯煲廠商競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，2020年，電飯煲行業(yè)的三家頭部品牌（美的、蘇泊爾、九陽(yáng)）占據(jù)了電飯煲線上市場(chǎng)68。2%的銷售份額，其美的以30。5%的線上銷售額份額穩(wěn)居行業(yè)第一，而在線下市場(chǎng)，這一集中趨勢(shì)則更加明顯，美的、蘇泊爾和九陽(yáng)三家廠商零售額占比90%，其中美的擁有44。5%的市場(chǎng)份額。2020年電飯煲線上零售額占比奧維數(shù)據(jù)，2020年電飯煲線下零售額占比奧維數(shù)據(jù)，三、電飯煲市場(chǎng)的驅(qū)動(dòng)因素分析隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展，電商、移動(dòng)電商、社區(qū)營(yíng)銷等新興業(yè)態(tài)不斷沖擊超市賣場(chǎng)、專賣店等傳統(tǒng)線下渠道，已成為電飯煲行業(yè)新的增長(zhǎng)極。在此背景下，線下渠道積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)，電商平臺(tái)也在逐漸下沉，電飯煲實(shí)體店的體驗(yàn)功能不斷得到強(qiáng)化，消費(fèi)者不僅可以享受在線下單和物流配送的便捷服務(wù)，更能夠進(jìn)入實(shí)體店全方位體驗(yàn)新產(chǎn)品的功能和品質(zhì)，線上及線下渠道的融合顯著推動(dòng)小家電行業(yè)的發(fā)展。四、電飯煲市場(chǎng)發(fā)展的制約因素1、市場(chǎng)發(fā)展機(jī)會(huì)有限作為一個(gè)早就步入成熟期的小家電品類，電飯煲產(chǎn)業(yè)的空間，以及在市場(chǎng)上升的機(jī)會(huì)，并沒有想象中豐富。從產(chǎn)品類型上看，性價(jià)比高的底盤加熱產(chǎn)品仍然占據(jù)大頭，占約64%的市場(chǎng)份額，但價(jià)格卻只有IH加熱式電飯鍋的四分之一到三分之一，且呈現(xiàn)進(jìn)一步跌價(jià)的趨勢(shì)；而被認(rèn)為是高端電飯煲的IH加熱產(chǎn)品，目前占比33。21%，但均價(jià)較高，這意味著，未來(lái)企業(yè)既要考慮規(guī)模上依靠底盤加熱產(chǎn)品的出貨，同時(shí)還要加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動(dòng)向IH電飯煲的轉(zhuǎn)型，謀求利潤(rùn)的增長(zhǎng)。2020年電飯煲細(xì)分市場(chǎng)格局奧維數(shù)據(jù)，2、現(xiàn)有市場(chǎng)格局固化在價(jià)格制勝的線上市場(chǎng)：美的、蘇泊爾和九陽(yáng)分居前三位，市場(chǎng)份額分別在30。5%、26。5%和12。4%，而一度想在電飯煲市場(chǎng)搶食的小米，份額只5。5%。主打低價(jià)的榮事達(dá)、小熊等品牌，線上份額基本只有1%左右。在產(chǎn)品體驗(yàn)制勝的線下市場(chǎng)，美的、蘇泊爾、九陽(yáng)同樣穩(wěn)居前三甲，分別為44。5%、33。1%、12。4%，而其它低價(jià)品牌基本上只有1%左右的份額，小米等基本在線下沒有地位，同樣，一度受到格力電器董事長(zhǎng)董明珠熱捧的大松電飯煲，無(wú)論線上和線下，基本上都沒有形成規(guī)模化氣候。以現(xiàn)在的市場(chǎng)格局來(lái)看，頭三家不管是線上還是線下都牢牢占據(jù)近70%的市場(chǎng)份額，無(wú)論是雄心勃勃的格力電器旗下大松電飯煲，還是勢(shì)頭兇猛的小米科技旗下米家電飯煲，以及想占據(jù)中國(guó)家庭消費(fèi)升級(jí)浪潮的松下、象印、福庫(kù)等外資企業(yè)，想要打破現(xiàn)有格局并不容易。五、電飯煲市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)分析隨著80、90后年輕消費(fèi)者的崛起，新生代用戶成為市場(chǎng)增長(zhǎng)主力軍，其追求時(shí)尚科技、重視潮流個(gè)性化的消費(fèi)特點(diǎn)推動(dòng)了電飯煲市場(chǎng)向高端、智能化發(fā)展。融入智能科技的新品牌開始出現(xiàn)，同時(shí)中高端電飯煲的銷售額占比正在增長(zhǎng)。以小米旗下的純米科技為例，其推出的小米IH電飯煲?guī)椭∶自?020年電飯煲線上市場(chǎng)中拿到5。5%的市場(chǎng)份額，在2020年“雙十一”中，小米IH電飯煲在30分鐘內(nèi)銷量突破20