《碧螺春》教學(xué)祥案教材理解：《碧螺春》是冀教版小學(xué)語(yǔ)文六年級(jí)上冊(cè)第六單元“傳統(tǒng)文化吐馨香”中的第一課。本課通過(guò)名茶碧螺春，向我們展示了中國(guó)的茶文化。茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分，以茶為載體，并通過(guò)這個(gè)載體來(lái)傳播各種文化，是茶與文化的有機(jī)融合，這包含和體現(xiàn)一定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明。陸羽《茶經(jīng)》，是古代茶人勤奮讀書(shū)、刻苦學(xué)習(xí)、潛心求索、百折不撓精神的結(jié)晶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯也醉人”就是中華民族珍惜勞動(dòng)成果、勤奮節(jié)險(xiǎn)的真實(shí)反映?？梢赃@么說(shuō)，茶是中國(guó)的驕傲、民族的自尊、自信和自豪?！侗搪荽骸芬徽n介紹簡(jiǎn)潔明了，描寫(xiě)細(xì)致入微，用詞準(zhǔn)確生動(dòng)，富有濃郁的文化氣息。課文開(kāi)頭，僅用一句話(huà)點(diǎn)明了碧螺春的“久負(fù)盛名”，引發(fā)了讀者的閱讀期待，還介紹了碧螺春的主要產(chǎn)地。接下來(lái)，課文依次介紹了碧螺春的傳說(shuō)、采摘、制作、品嘗碧螺春以及人們對(duì)碧螺春的評(píng)價(jià)和喜愛(ài)。文章結(jié)構(gòu)緊湊，前后連貫，特別是第七自然段是過(guò)渡段，既承上概括了前面的內(nèi)容是關(guān)于碧螺春的制作的，又概括出下面要寫(xiě)的內(nèi)容是關(guān)于品茶的，過(guò)渡非常自然。設(shè)計(jì)理念：《新課程標(biāo)準(zhǔn)》提出，小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)，應(yīng)立足于促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展，把語(yǔ)文學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)放給學(xué)生，使他們成為學(xué)習(xí)語(yǔ)文的主人。針對(duì)《碧螺春》的特點(diǎn)，在教學(xué)過(guò)程中，放手讓學(xué)生自學(xué)，自讀自悟，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。從整體誦讀，梳理記敘順序到反復(fù)練讀，感悟重點(diǎn)的語(yǔ)句，再到研讀課文，感悟茶文化的魅力，使整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程都讓學(xué)生在“涵詠文本”、“靜心體會(huì)”、“有感而發(fā)”。教師只是起到激勵(lì)、點(diǎn)撥、指引作用。教師采用創(chuàng)設(shè)情境、滲透歷史資料等多種方式，努力使學(xué)生把自己的心放到文章中去，用心去讀，動(dòng)情而讀，產(chǎn)生情感的共鳴，在讀中領(lǐng)略茶鄉(xiāng)人的生活，激發(fā)對(duì)祖國(guó)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)、積累精彩語(yǔ)言，達(dá)到工具性與人文性統(tǒng)一的教學(xué)境界學(xué)情簡(jiǎn)介：六年級(jí)的學(xué)生對(duì)茶并不陌生，家里的長(zhǎng)輩也有喝茶的，對(duì)于一些名茶如龍井、毛尖等略有所聞，但對(duì)于茶文化卻知之甚少。不過(guò)，六年級(jí)的學(xué)生已基本上掌握了找詞找句，圈圈點(diǎn)點(diǎn)劃劃，讀讀體會(huì)的感悟方法。而且本班學(xué)生的朗讀整體水平不錯(cuò)，相信能夠自己讀通、讀懂課文，教師只要抓住重點(diǎn)語(yǔ)句引導(dǎo)學(xué)生深入品悟，透過(guò)語(yǔ)言文字，領(lǐng)略祖國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力。教學(xué)目標(biāo)：1、正確認(rèn)讀“簍、煞”等11個(gè)要求會(huì)認(rèn)的字，掌握“霞、彌”等10個(gè)要求會(huì)寫(xiě)的字。2、有感情地朗讀課文，并背誦課文第四、第六、第八自然段。3、了解碧螺春的傳說(shuō)和采摘、制作過(guò)程，了解有關(guān)茶文化的信息。4、了解茶鄉(xiāng)人的生活和生產(chǎn)情況，感受茶鄉(xiāng)人生活的美好。5、把握文章的表達(dá)順序，體會(huì)表達(dá)的有序性，體會(huì)描寫(xiě)的細(xì)致與準(zhǔn)確，積累相關(guān)的詞句。教學(xué)重點(diǎn)：有感情地朗讀課文，了解碧螺春的傳說(shuō)和采摘、制作過(guò)程，并背誦課文第四、第六、第八自然段。把握文章的表達(dá)順序，體會(huì)表達(dá)的有序性，體會(huì)描寫(xiě)的細(xì)致與準(zhǔn)確，積累相關(guān)的詞句。教學(xué)方法：《語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)》強(qiáng)調(diào)指出：“充分激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)意識(shí)和進(jìn)取精神，倡導(dǎo)自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式?！北菊n教學(xué)以學(xué)生為本，讓學(xué)生全面參與主動(dòng)參與，使課堂真正成為學(xué)生的課堂，迸發(fā)出無(wú)限旺盛的生命活力；以讀為本，讓學(xué)生充分讀書(shū)，多種形式地讀，如自由讀、默讀、誦讀、抓住重點(diǎn)詞句品讀等方式，讀通、讀熟課文，邊讀邊思考，感悟作者是怎樣運(yùn)用語(yǔ)言文字把所描述的實(shí)物與自己的情感準(zhǔn)確地表達(dá)出來(lái)；合理利用現(xiàn)代教育技術(shù)，有利于吸引學(xué)生的注意力，使語(yǔ)文教學(xué)與網(wǎng)絡(luò)時(shí)代相結(jié)合。教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件、茶文化資料、朗讀的背景音樂(lè)古箏曲《高山流水》課時(shí)安排：2課時(shí)教學(xué)過(guò)程第一課時(shí)一、創(chuàng)設(shè)情境，引入課題。1、師：茶，是中國(guó)的特產(chǎn)。提起龍井、毛峰、鐵觀(guān)音這些名茶，更是名聞遐邇。我們連云港的云霧茶亦是美名遠(yuǎn)揚(yáng)。我國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有著悠久的歷史。我國(guó)蘇州吳縣盛產(chǎn)一種以“蜷曲成螺，碧綠清香”而馳名的茶，它就叫“碧螺春”。（板書(shū)課題：碧螺春）2、設(shè)疑：看了課題，同學(xué)們想知道些什么呢？（學(xué)生自由發(fā)言）3、同學(xué)們，就我們帶著這些問(wèn)題來(lái)朗讀全文，讀不懂的地方多讀幾遍，難懂的地方多讀幾遍。邊讀邊想，課文哪些地方給你留下了深刻而難忘的印象？二、自讀課文、整體感知。1、自學(xué)課文，出示自學(xué)要求。（1）讀準(zhǔn)字音，認(rèn)清生字字形，讀順每句話(huà)。（2）畫(huà)出不懂的詞語(yǔ)，聯(lián)系上下文或借助工具書(shū)了解它們的意思，仍然不懂的請(qǐng)做上記號(hào)。（3）想想課文哪些地方給你留下了深刻的印象。三、匯報(bào)交流，質(zhì)疑答疑。1、指名讀課文，幫助糾正字音和讀得不通順的地方，引導(dǎo)學(xué)生把課文讀正確。2、了解詞語(yǔ)的掌握情況，對(duì)學(xué)生不懂的詞語(yǔ)教師作適當(dāng)講解。3、課文哪些地方給你留下了深刻的印象呢？4、默讀課文，想想課文可以分為幾個(gè)部分？每一部分寫(xiě)什么？5、學(xué)生討論分段情況，概括課文內(nèi)容。產(chǎn)地由來(lái)——采茶——制茶——品茶6、再讀課文，課文哪些地方給你留下了深刻的印象，。四、精讀課文第一段（1）自由輕聲讀這一段，想一想：用自己的話(huà)說(shuō)一說(shuō)碧螺春產(chǎn)地與名字由來(lái)，要用上“久負(fù)盛名”、“頗為雅致”，可以怎么說(shuō)？（2）指名發(fā)言，鼓勵(lì)與眾不同的說(shuō)法。（相機(jī)理解“久負(fù)盛名”、“頗為雅致”，板書(shū)：久負(fù)盛名）五、總結(jié)課文今天，我們了解了碧螺春名字的由來(lái)，它的采摘、它的制作更有著一道道工藝，要是能親自品嘗一下碧螺春，更是讓人回味無(wú)窮。課文同樣以?xún)?yōu)美的語(yǔ)言向我們介紹了這些過(guò)程，請(qǐng)大家課后細(xì)細(xì)品讀課文語(yǔ)言，體會(huì)其中的樂(lè)趣。六、專(zhuān)項(xiàng)訓(xùn)練。第二課時(shí)一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入。1、上節(jié)課我們已經(jīng)初讀了課文，知道了碧螺春的產(chǎn)地和它的名字的由來(lái)。在讀書(shū)中我們知道作為中國(guó)十大名茶之一，以其獨(dú)特的色、香、味、形，贏得了人們的喜愛(ài)，連一位外國(guó)詩(shī)人在品嘗后也寫(xiě)下了這樣的詩(shī)句。（出示句子：在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光。）指名讀2、同學(xué)們，從一杯茶中居然看到了江南明媚的春天，看到了春天里一幅幅生動(dòng)的畫(huà)面，真的是這樣嗎？你從書(shū)中能找出這些畫(huà)面嗎？（清晨采茶圖入夜炒茶圖月夜品茶圖）二、自讀課文，深入研讀。課文中為我們展示了三副生動(dòng)的畫(huà)面，這三副畫(huà)中你最喜歡哪一幅？選擇自己最喜歡的一幅細(xì)細(xì)品讀，看看那些描寫(xiě)吸引了你，在你認(rèn)為值得咀嚼的詞句下作下記號(hào)。（先獨(dú)立完成再小組交流）三、探究答疑，深化主題。（一）走進(jìn)采茶圖，賞“明媚春光”師：讓我們隨著作者的足跡一起走進(jìn)江南明媚的春光，走進(jìn)清晨采茶圖。1、截取課文錄音范讀第四自然段，生在頭腦中形成畫(huà)面；聽(tīng)課文第四自然段錄音朗讀師：多美的文字！多美的朗讀！我深深地陶醉了，你們呢？生：我們也是。師：蘇軾評(píng)王維的詩(shī)與畫(huà)，說(shuō)他“詩(shī)中有畫(huà)，畫(huà)中有詩(shī)”，我讀這段文字，也有這種感覺(jué)，不但看到美麗的畫(huà)面，還聽(tīng)到美妙的聲音。請(qǐng)同學(xué)們也學(xué)著老師的樣子，好好地讀這段話(huà)，結(jié)合欣賞課文中的插圖，說(shuō)說(shuō)你能看到什么、能聽(tīng)到什么。①?gòu)摹半S著幾聲嘹亮的雞叫，湖山的早晨醒來(lái)了”等語(yǔ)句中感受江南春光的無(wú)限美好，交流后指導(dǎo)朗讀。②從“披著晨霧，踏著朝霞，采茶姑娘三五成群，結(jié)伴向茶園走去”等語(yǔ)句中體會(huì)采茶姑娘的勤勞靈巧和興奮喜悅的心情，練讀。師：你的語(yǔ)言清新如詩(shī)，為我們勾勒出了美麗的茶園清晨圖。師：不用眼睛看，就憑鼻子聞、耳朵聽(tīng)，茶園的景色也是那么怡人，你的描述讓我們身臨其境，感同身受，謝謝你！師：你豐富的想象力真叫人驚嘆，細(xì)膩傳神的描述與本文作者不相上下！老師真為你們感到驕傲，你們的眼睛看到的、你們的耳朵聽(tīng)到的，要比老師一個(gè)人想象出來(lái)的豐富得多、精彩得多！能把這段話(huà)讀好嗎？能通過(guò)你的朗讀把一幅幅茶園美景展示在我們眼前嗎？自己練練吧！2、小結(jié)：湖山的茶園風(fēng)景美，采茶的姑娘神態(tài)美、動(dòng)作美，這一切構(gòu)成了一幅美麗動(dòng)人的江南春光圖，表達(dá)了作者怎樣的思想感情？（板書(shū)：喜愛(ài)）讓我們捧起書(shū)本，懷著喜悅的心情美美地讀這一段。（二）走進(jìn)焙茶圖，看“明媚春光”1、師：清晨，茶園里閃現(xiàn)著采茶姑娘忙碌的身影，飄蕩著他們銀鈴般的歡笑聲，入夜之后又是一番怎樣的景象呢？讓我們走進(jìn)“入夜焙茶圖”！請(qǐng)同學(xué)們輕聲讀第五自然段，看看焙茶手的勞動(dòng)，這一副景象我們又可以用什么詞來(lái)形容？（學(xué)生仔細(xì)地品讀）生（交流）：繁忙2、師：那你們又是從什么地方體會(huì)到的？請(qǐng)大家再讀讀這段話(huà)，并用曲線(xiàn)畫(huà)出有關(guān)焙茶動(dòng)作的語(yǔ)句①（媒體出示句子：焙茶手短衣緊襖……煞是好看。）誰(shuí)再來(lái)把句話(huà)讀好。②你能從這句話(huà)中找出具體的動(dòng)詞嗎？（揉搓捺抓）③誰(shuí)來(lái)演示一下這四個(gè)動(dòng)作？3、漸漸地，隨著水分的蒸發(fā)，葉芽的顏色變深了，條索纖纖，蜷曲成螺。這時(shí)一邊降溫一邊揉捻、搓團(tuán)，待到茶葉捏攏放開(kāi)就能自行松散之時(shí)，滿(mǎn)屋子已彌漫著濃郁的芳香。引讀：此時(shí)的茶葉——（媒體出示）干而不焦，脆而不碎，青而不腥，細(xì)而不斷。無(wú)怪乎人們稱(chēng)它為“工藝茶”了！4、為什么稱(chēng)它“工藝茶”？（這是工藝品，不僅外觀(guān)美，而且是焙茶手辛勤勞動(dòng)與高超技藝的結(jié)晶。）師：真是所有的一切都拿捏到好處，它已經(jīng)不是普通的碧螺春茶葉了，在我們焙茶手的精心制作下，已經(jīng)誕生了真正的藝術(shù)品，它不僅可供沖飲，更可供欣賞，僅僅是看著，那都是一種享受。5、那讓我們?cè)賮?lái)欣賞真正的焙茶手制茶的情景吧?。襟w出示）大家看，焙茶手正在炒茶，他們的動(dòng)作那么利索，手在滾燙的大鍋中不住地翻拌，揉搓捺抓整套動(dòng)作融為一體。6、看了之后又想說(shuō)些什么？（板書(shū)：敬佩）師：碧螺春是美的，她的美來(lái)源于采茶、焙茶人辛勤的勞動(dòng)，所以說(shuō)“勞動(dòng)就是美，勞動(dòng)創(chuàng)造了美”。（出示這一句話(huà)，讓學(xué)生高聲朗讀。）7、齊讀（三）走進(jìn)品茶圖，品“明媚春光”1、師：正因?yàn)橛辛诵撵`手巧的采茶姑娘、技術(shù)嫻熟的焙茶手的辛勤勞動(dòng)，才能使我們品嘗到如此清香撲鼻的碧螺春茶，此時(shí)此刻，我們仿佛聞到了那一陣陣沁人心脾的清香，趕快走進(jìn)月夜品茶圖，這一幅圖我們又可以用什么詞來(lái)形容呢？（學(xué)生靜靜地讀）2、師：這一幅圖我們可以用什么詞來(lái)形容？（學(xué)生齊說(shuō)：陶醉）3、師：同學(xué)們，還記得《村居》這首詩(shī)嗎，一個(gè)“醉”字讓我們看到無(wú)限春光，真是“問(wèn)言與誰(shuí)醉，卻道春光明媚”。那就讓我們?cè)僮硪换?，這一次我們又醉在什么里？（學(xué)生投入地讀）生（交流）：我醉在“夕陽(yáng)西下，明月初升”的意境中；我醉在碧綠清澈的湯色中；我醉在那份真誠(chéng)的情誼中；……4、師：多么富有詩(shī)意，多么令人陶醉，難怪那位外國(guó)詩(shī)人在品茶之余情不自禁地吟出：在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光。碧螺春真不愧是“天下第一茶”??！四、綜合練習(xí)。如果你是江南碧螺春有限公司的廣告策劃人員為碧螺春進(jìn)行廣告宣傳，你的廣告語(yǔ)將怎樣設(shè)計(jì)？（在老師準(zhǔn)備好的卡片上設(shè)計(jì)廣告語(yǔ)）五、拓展延伸。今天，我們一起走進(jìn)了碧螺春的世界，一起領(lǐng)略了祖國(guó)的茶文化，相信大家對(duì)它的興趣依然濃厚，老師給大家提出一些新的探究課題，有興趣的同學(xué)可作更深一步的研究。1、我看茶的發(fā)展。2、現(xiàn)代茶藝為何盛行？3、茶與現(xiàn)代飲料，你更喜歡誰(shuí)？4、沏茶的藝術(shù)。板書(shū)設(shè)計(jì)采茶樂(lè)26碧螺春制茶忙江南明媚的春光（色香味形）品茶香《碧螺春》教學(xué)反思《碧螺春》是冀教版小學(xué)語(yǔ)文六年級(jí)上冊(cè)第六單元的一篇課文，課文以淺顯生動(dòng)的語(yǔ)言，細(xì)致傳神的刻畫(huà)，向讀者展現(xiàn)了三幅充滿(mǎn)情趣的畫(huà)面，妙趣橫生，描寫(xiě)幽雅，情感濃烈?！皶?shū)讀百遍，其意自見(jiàn)”這是古人讀書(shū)經(jīng)驗(yàn)的精辟概括，說(shuō)明了“讀”的重要。新《課標(biāo)》中指出，“閱讀是學(xué)生的個(gè)性化行為，不應(yīng)以教師的分析來(lái)代替學(xué)生的閱讀實(shí)踐?！倍嘧x，理所當(dāng)然地成為閱讀教學(xué)的重點(diǎn)，可見(jiàn)培養(yǎng)學(xué)生的朗讀能力，讓學(xué)生在讀中感悟，在讀中理解是多么重要。在講授這節(jié)課時(shí)，我一直把自己定位于合作者，引導(dǎo)者，把閱讀課的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生，給學(xué)生充分的時(shí)間去讀書(shū)，尊重學(xué)生的情感體驗(yàn)，達(dá)到讀中感悟，體現(xiàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位，使學(xué)生真正地獲取知識(shí)，增長(zhǎng)能力，感受語(yǔ)文給他們帶來(lái)的美。一、巧用插圖感受形象美在審美教育中，審美對(duì)象總是以具體可感知的形象方式存在的，離開(kāi)了具體的感性形象，就不可能成為審美對(duì)象。因此，美感的獲得，首先在于對(duì)形象的感知。有些課文，學(xué)生可以依據(jù)語(yǔ)言文字，經(jīng)由想象，直接浮現(xiàn)出作品所描繪的形象，從中得到美的享受。但是，由于小學(xué)生的審美想象力尚不發(fā)達(dá)，加之表象儲(chǔ)存貧乏，有時(shí)僅憑文字的敘述，很難使學(xué)生呈現(xiàn)形象，喚起美感。這時(shí)最好的辦法是利用圖片，把文字內(nèi)容訴諸于視覺(jué)的畫(huà)面，（因?yàn)閳D畫(huà)比文字更容易產(chǎn)生鮮明的形象），使學(xué)生直接地產(chǎn)生意象整體，以達(dá)到陶冶美感和高尚情操之目的。在這篇課文中，我針對(duì)學(xué)生對(duì)茶特別是茶文化的生疏，結(jié)合本文的教學(xué)目標(biāo)，通過(guò)展示圖片，營(yíng)造氛圍，拉近學(xué)生與茶的距離，再引導(dǎo)學(xué)生自由讀、默讀、一邊讀一邊思考、一邊讀一邊想象、抓住重點(diǎn)詞句品讀、有感情地朗讀等多種形式感受碧螺春特有的色、香、味、形，體會(huì)焙茶手技術(shù)的嫻熟，陶醉于品茶時(shí)的濃濃情誼中。指導(dǎo)學(xué)生借助收集的資料，加深對(duì)文章的感悟，真正領(lǐng)略茶文化的魅力。二、創(chuàng)設(shè)情景鑒賞語(yǔ)言文字美文章不是無(wú)情物，大部分課文的情感是十分豐富的。只有我們身臨其境，與作品息息相通，才可能受到潛移默化的教育。如何發(fā)揮自己的情感去激發(fā)、感染學(xué)生呢？教學(xué)時(shí)，我努力創(chuàng)設(shè)各種情景，引導(dǎo)學(xué)生鑒賞語(yǔ)言文字美。特別是在學(xué)習(xí)“采茶”部分時(shí)，重在指導(dǎo)學(xué)生如何閱讀，如何感悟，帶著眼睛去看，帶著耳朵去聽(tīng)，帶著鼻子去聞，帶著心去感受，帶著大腦去思考，就能體會(huì)到語(yǔ)言文字里所描繪的景，所蘊(yùn)含的情，就能走進(jìn)文本，與文本對(duì)話(huà)。同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)“品文----品茶----品情----品生活”一步步走進(jìn)文本，深入到語(yǔ)言文字中感受茶的馨香和人們對(duì)茶的喜愛(ài)。正像《語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)》中指出的：“閱讀是學(xué)生的個(gè)性化行為，不應(yīng)以老師的分析來(lái)代替學(xué)生的閱讀實(shí)踐。應(yīng)讓學(xué)生在主動(dòng)積極的思維和情感活動(dòng)中，加深理解和體驗(yàn)，有所感悟和思考?！比?、引導(dǎo)朗讀領(lǐng)略意境美瑞士思想家阿米爾說(shuō)過(guò)“一片風(fēng)景是一個(gè)心靈的結(jié)晶”。外在的自然風(fēng)景與內(nèi)在的心靈互相迭印，相融為一，這即是意境。為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一種美好的意境，朗讀是一種很好的形式。課堂上，我根據(jù)課文內(nèi)容的特點(diǎn)，運(yùn)用范讀、自讀、有感情朗讀、伴樂(lè)朗讀、齊讀等多種形式來(lái)引導(dǎo)學(xué)生深入感悟文中的意境美，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)讀書(shū)走進(jìn)茶園與采茶女共享勞動(dòng)的快樂(lè)，與茶手共同制作上等的碧螺春，和朋友月夜品茗暢談抒懷……。最后，我設(shè)計(jì)了一些研究性學(xué)習(xí)的小課題，將學(xué)習(xí)課文引向課外生活實(shí)踐，學(xué)生所獲得的知識(shí)比原知識(shí)具有更豐富的信息與外延，更易與學(xué)生的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)連接起來(lái)，體現(xiàn)了語(yǔ)文教學(xué)既要根植于語(yǔ)文文本本身，又要游離于語(yǔ)文文本之外的大語(yǔ)文教學(xué)觀(guān)，讓學(xué)生在動(dòng)手實(shí)踐中展示自信美、成就美。語(yǔ)文學(xué)科的語(yǔ)文味——《碧螺春》教學(xué)評(píng)議學(xué)科教研組評(píng)課意見(jiàn)《碧螺春》是一篇文質(zhì)兼美的散文，描繪了久負(fù)盛名的碧螺春茶名字的由來(lái)以及采摘、制作和品嘗的生動(dòng)情景。閆瑞平老師的課是非常成功的。整