全球及中國(guó)黃瓜產(chǎn)業(yè)供需現(xiàn)狀分析一、黃瓜分類黃瓜是無限生長(zhǎng)型蔬菜，喜肥水，生長(zhǎng)快、結(jié)果多，但根系主要分布在15-25cm的淺耕層內(nèi)，且葉面水分蒸騰量大，植株桿細(xì)，耐肥水能力弱，吸收力較差。根據(jù)黃瓜的分布區(qū)域及其生態(tài)學(xué)性狀分為以下幾個(gè)類型：黃瓜品種分類二、全球黃瓜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析從全球黃瓜種植面積來看，2014-2020年全球黃瓜種植在210-233萬公頃之間，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年全球黃瓜種植面積為225萬公頃，同比增長(zhǎng)0。9%。2014-2020年全球黃瓜種植面積及增速FAO，黃瓜作為世界上熱量最低的蔬菜（16千卡/100克），受到全球人民的喜愛，產(chǎn)量方面，2014-2020年全球黃瓜產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)，截至2020年全球黃瓜產(chǎn)量為9035萬噸，同比增長(zhǎng)2。89%。2014-2020年全球黃瓜產(chǎn)量及增速FAO，作為全球最大的黃瓜生產(chǎn)國(guó)，2019年中國(guó)黃瓜產(chǎn)量為7033。9萬噸，遙遙領(lǐng)先于其他地區(qū)，產(chǎn)量排第二的地區(qū)是歐盟27國(guó)，其次是土耳其、俄羅斯、烏克蘭、伊朗、烏茲別克斯坦、墨西哥、西班牙與美國(guó)。2019年全球黃瓜產(chǎn)量Top10地區(qū)三、中國(guó)黃瓜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析黃瓜在中國(guó)各地普遍栽培，且許多地區(qū)均有溫室或塑料大棚栽培；現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。黃瓜為中國(guó)各地夏季主要菜蔬之一，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年中國(guó)黃瓜種植面積為127萬公頃，同比增長(zhǎng)0。79%。2014-2020年中國(guó)黃瓜種植面積及增速FAO，從國(guó)內(nèi)黃瓜產(chǎn)量來看，2014-2020年中國(guó)黃瓜產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，20219年中國(guó)黃瓜產(chǎn)量突破7000萬噸，截至2020年中國(guó)黃瓜產(chǎn)量為7336萬噸，同比增長(zhǎng)4。29%，占比全球總產(chǎn)量的81%。2014-2020年中國(guó)黃瓜產(chǎn)量及增速FAO，進(jìn)出口數(shù)量方面，中國(guó)黃瓜出口數(shù)量遠(yuǎn)大于進(jìn)口數(shù)量，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015-2020年中國(guó)黃瓜出口數(shù)量整體呈下降趨勢(shì)，截至2021年第一季度中國(guó)黃瓜出口量為1。79萬噸，同比增長(zhǎng)2。57%；進(jìn)口量為0。2萬噸，同比增長(zhǎng)144。11%。2015-2021年Q1中國(guó)黃瓜進(jìn)出口數(shù)量統(tǒng)計(jì)注：黃瓜進(jìn)出口數(shù)量統(tǒng)計(jì)于鮮或冷藏的黃瓜及小黃瓜（7070000）、暫時(shí)保藏的黃瓜及小黃瓜（7114000）與用醋或醋酸制作或保藏的黃瓜及小黃瓜（20011000）進(jìn)出口數(shù)量之和。，進(jìn)出口金額方面，2015-2019年中國(guó)黃瓜出口金額在出口量下降的情況逐年增長(zhǎng)，說明中國(guó)黃瓜產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上具有舉足輕重的地位，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年中國(guó)黃瓜出口金額為1939。7萬美元，同比增長(zhǎng)35。67%；進(jìn)口金額為169。2萬美元，同比增長(zhǎng)84。69%。2015-2021年Q1中國(guó)黃瓜進(jìn)出口金額統(tǒng)計(jì)注：黃瓜進(jìn)出口金額統(tǒng)計(jì)于鮮或冷藏的黃瓜及小黃瓜（7070000）、暫時(shí)保藏的黃瓜及小黃瓜（7114000）與用醋或醋酸制作或保藏的黃瓜及小黃瓜（20011000）進(jìn)出口金額之和。，消費(fèi)量方面，2015-2020年中國(guó)黃瓜表觀消費(fèi)量逐年增長(zhǎng)，截至2020年中國(guó)黃瓜表觀消費(fèi)量超過7000萬噸，達(dá)到7027。52萬噸，同比增長(zhǎng)4。09%。2014-2020年中國(guó)黃瓜表觀消費(fèi)量及增速四、黃瓜高產(chǎn)施肥的選擇黃瓜生長(zhǎng)期長(zhǎng)、產(chǎn)量高、養(yǎng)分吸收量大，適于肥沃的土壤栽植。重施有機(jī)肥，適當(dāng)配施化肥，掌握好“少吃多餐，肥水相結(jié)合”的原則是獲得黃瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)。黃瓜高產(chǎn)施肥的選擇五、中國(guó)黃瓜產(chǎn)業(yè)前景展望“十三五”期間，中國(guó)黃瓜遺傳育種研究雖然取得重要進(jìn)展，但仍不能滿足快速發(fā)展和變化的蔬菜產(chǎn)業(yè)需求，不能滿足人民日益增長(zhǎng)的對(duì)優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、安全黃瓜產(chǎn)品的需求。下一步的科研工作要堅(jiān)持問題導(dǎo)向和需求導(dǎo)向，應(yīng)用基礎(chǔ)研究方面要加大具有重要育種價(jià)值的基因挖掘和調(diào)控網(wǎng)絡(luò)解析研究；育種技術(shù)方面，要在高通量大規(guī)?；蚍中图夹g(shù)、基因編輯技術(shù)、大孢子培養(yǎng)技術(shù)上盡快實(shí)現(xiàn)突破；育種材料創(chuàng)制和新品種選育方面，要強(qiáng)化抗重大和新型病害育種、優(yōu)質(zhì)育種、適合輕簡(jiǎn)化栽培育種、國(guó)外品種替代等方面的工作。同時(shí)，要加