第10頁共10頁火鍋店2023年中秋節(jié)活動方案（一）開?業(yè)活動1?、主題：聚?緣七星，星?星相映，買?一送一。?2、要點：?開業(yè)活動除?常規(guī)的喜慶?儀式外，擬?將火鍋品牌?的推廣融入?活動之中，?給消費者營?造一種“緣?份天空”的?體驗；增大?其火鍋店的?親和力。具?體作法是：?在開業(yè)七天?內(nèi)，每晚實?行“買一送?一”，以示?“七星”的?顆顆赤誠之?心。其間，?每晚舉行抽?獎活動，即?每桌選一位?代表抽獎，?被抽的內(nèi)容?是由___?張不同星座?的樣牌。凡?抽獎?wù)叱榈?的星座牌與?自己的星座?相符的（以?___的年?月日為依據(jù)?），視為獲?獎，當(dāng)即獎?勵七瓶啤酒?或瓶裝飲料?，以此代表?“七星”的?七顆心。?3、效果：?此開業(yè)活動?的設(shè)計，旨?在做到“七?星”老品牌?與聚緣七星?新品牌的轉(zhuǎn)?換，即承上?啟下，傳承?發(fā)展，讓歷?史為未來服?務(wù)。另一方?面，詮釋了?品牌的內(nèi)涵?和外延，為?今后的促銷?開辟了廣闊?的空間。?（二）主題?活動1、?主題：七星?高照，真情?回報，百分?之百。2?、要點：凡?在聚緣七星?就餐負(fù)責(zé)結(jié)?帳的消費者?，均獲一枚?特制的“五?角星”，當(dāng)?其積累到七?枚（七星）?時，可憑“?七星”到火?鍋店抽獎，?抽獎的概率?是百分之百?，只是獎品?有一定的區(qū)?別，但價值?大同小異。?這項主題活?動暫施行一?年。如果效?果不錯，可?作為一種制?度把它模式?化，并寫進?其加盟營運?手冊之中。?3、效果?：該主題活?動除進一步?強化了聚緣?七星品牌形?象外，還在?于讓消費者?時時牽掛著?火鍋店，使?之形成一種?情感互動，?做到心中“?你有我，我?有你”，從?而體現(xiàn)“緣?份天空，星?星相映，有?光共沾”的?一種境界，?培育起消費?者對火鍋店?的忠誠度。?（三）賣?點活動1?、主題：山?水家園，星?羅棋布，壽?星高照2?、要點：在?全市范圍內(nèi)?開展尋“壽?星”活動。?此項活動可?以與___?晚報或__?_晨報合作?，發(fā)動市民?提供“壽星?”線索。并?最終選出七?位年齡最長?者（視為_?__的“七?星”），獲?得“壽星”?稱號。凡獲?得其稱號者?，推薦人將?獲得尊老榮?譽證書和獎?勵；老人獲?“壽星”稱?號榮譽證書?和滋補品。?3、效果?：該活動可?喚起市民的?鄉(xiāng)情、親情?和友情。通?過市民對老?人的___?，引發(fā)出_?__生活環(huán)?境、___?生活質(zhì)量和?___生活?關(guān)系，使之?更加快快樂?樂、健健康?康的生活，?讓“聚緣七?星”得到大?家的心賞。?（四）節(jié)?期活動1?、元旦節(jié)—?—“新年頭?，新兆頭，?新搞頭”摘?星活動，即?用七類星物?懸掛在店堂?內(nèi)，每類星?物代表一種?新年祝福，?其間，凡摘?星的消費者?，今后憑星?物就餐可享?受7.9折?的優(yōu)惠。?2、春節(jié)—?—“聚緣七?星，家和齊?心”鬧春活?動，即凡在?春節(jié)期間在?聚緣七星火?鍋店就餐的?，每人可免?費享受一瓶?啤酒或瓶裝?飲料，此外?，每桌可獲?書法家現(xiàn)場?書寫一幅春?聯(lián)。3、?情人節(jié)——?“星星相映?，品味人生?”情侶活動?。即凡在情?人節(jié)這天在?聚緣七星火?鍋店就餐的?情侶，均可?免費獲得一?枝鮮花和兩?瓶啤酒或瓶?裝飲料。?4、勞動節(jié)?——“七星?北斗，勞模?生輝”慰問?活動，即凡?勞動節(jié)這天?在聚緣七星?就餐的市、?區(qū)級勞模，?均享受5.?1拆的優(yōu)惠?（憑勞模證?書）。5?、教師節(jié)—?—“星星之?火，光亮于?師”感恩活?動，即凡教?師節(jié)這天在?聚緣七星火?鍋店就餐教?師，憑教師?證均可享受?7.9折的?優(yōu)惠，并獲?一張?zhí)刂频?賀卡。6?、國慶節(jié)—?—“國家，?大家，一家?”歡慶活動?，即凡在國?慶節(jié)這天在?聚緣七星火?鍋店就餐的?，除獲贈送?的小吃外，?可享受7.?9拆的優(yōu)惠?。廣告策?略對于聚?緣七星火鍋?而言，好的?廣告不但是?溝通火鍋店?與消費者和?加盟商之間?的一座橋梁?，更是聚緣?七星品牌、?品質(zhì)、品味?的一種具體?提升和延伸?。廣告是?一種廣而告?知的行為。?廣告受體是?聚緣七星火?鍋要爭取的?消費者和加?盟商。鑒于?聚緣七星火?鍋的市場定?位是“大眾?化”，因此?廣告必須符?合大眾的“?口味”，這?是制定廣告?策略所需要?認(rèn)真把握的?。1、廣?告基調(diào)聚?緣七星火鍋?的生命力在?于：“三本?”——本質(zhì)?、本味、本?色，以及“?三情”——?鄉(xiāng)情、親情?、友情。其?中，前者求?本朔源；后?者聚緣惜緣?。然而，廣?告基調(diào)的確?立在于它的?統(tǒng)一性：有?統(tǒng)一的表現(xiàn)?，廣告訴求?力才強；有?統(tǒng)一的表現(xiàn)?，品牌才便?于提升；有?統(tǒng)一的表現(xiàn)?，廣告匹配?才最佳。這?樣才會有可?能降低廣告?投放的成本?。經(jīng)研究?，聚緣火鍋?的廣告基調(diào)?定格在其標(biāo)?志色彩的“?紅、黑、白?”三色上，?即“愛憎分?明，熱情豪?放?！??、廣告訴求?點所謂廣?告，就是通?過一定的媒?介和方式，?將聚緣七星?火鍋所提供?的服務(wù)信息?傳遞給預(yù)想?中的目標(biāo)客?源，以此達(dá)?到促銷之目?的。而對聚?緣七星火鍋?零零碎碎的?信息，必須?要有一個主?題或主線來?整合與貫穿?，這個主題?或主線就是?其尋求的廣?告訴求點。?一般說來?，廣告訴求?點實質(zhì)就是?其服務(wù)顯示?的強項或特?色，同時也?是消費者最?關(guān)切的東西?。為了突出?“七星”的?品牌概念，?擬用“七星?”整合七個?方面的廣告?訴求，使“?聚緣七星，?七星高照”?，成為別人?偷不走的、?可持續(xù)發(fā)展?的戰(zhàn)略資源?。據(jù)此，獨?創(chuàng)、獨特、?獨享的廣告?訴求點：七?星高照！現(xiàn)?分述如下：?湯料——?本質(zhì)、本味?、本色，推?崇“植根于?本”之源泉?。菜品—?—養(yǎng)眼、清?心、爽口，?推崇“綠色?食品”之藝?術(shù)。器具?——品牌、?品性、品位?，推崇“相?隨星艷”之?載體。環(huán)?境——聚緣?、惜緣、育?緣，推崇“?緣份天空”?之意境。?服務(wù)——熱?情、真情、?親情，推崇?“惜緣為貴?”之態(tài)度。?管理——?一體、到位?、各諧，推?崇“人性活?化”之原則?。加盟—?—交心、換?心、一心，?推崇“同映?同輝”之合?作。3、?廣告發(fā)布?實踐證明，?廣告發(fā)布的?媒體主要有?公共傳播媒?體、印刷媒?體和戶外媒?體三大類。?其中，屬于?公共傳播媒?體的報刊和?廣播電視覆?蓋面廣，客?源層多，效?果最佳；印?刷媒體不但?擔(dān)當(dāng)現(xiàn)場促?銷的主角，?而且可以定?向___發(fā)?，針對性和?靈活性較強?；戶外媒_?__置固定?，比較適合?火鍋店旁或?人流量較大?和街旁。三?者取長補短?，是聚緣七?星火鍋廣告?發(fā)布的三駕?馬車。具體?廣告發(fā)布內(nèi)?容、形式和?安排如下：?第一階段?推品牌形象?通過硬、?軟廣告的發(fā)?布，讓公眾?了解“聚緣?七星”從哪?里來？在做?什么？想到?哪里去？借?過去“七星?”之力。承?上啟下，繼?往開來。?（1）開業(yè)?前的廣告發(fā)?布通過軟?廣告發(fā)布，?擬在___?晚報或__?_晨報上介?紹“聚緣七?星”的由來?，傳遞其品?牌的宗旨理?念“聚緣惜?緣，重情講?議”和“服?務(wù)理念，人?和歸緣，惜?緣為貴”，?增強大眾的?___力。?此外，可在?渝中區(qū)政府?大樓街道入?口處豎立一?牌戶外廣告?牌，吸引當(dāng)?地的消費者?。（2）?開業(yè)時的廣?告發(fā)布一?是以實景拍?攝的聚緣七?星火鍋賣場?為廣告稿的?背景，分別?在___晚?報和___?商報上做廣?告，并把開?業(yè)“聚緣七?星，星星相?映，買一送?一”活動作?為內(nèi)容之一?；二是廣告?內(nèi)容大體與?上述相同，?采用印刷宣?傳品的方式?派發(fā)給火鍋?店周邊社區(qū)?住戶、單位?和個人，其?宣傳品上可?印刷一些有?關(guān)星座方面?的小知識，?增加趣味性?和保存性。?（3）開?業(yè)后的廣告?發(fā)布待經(jīng)?營進入正常?狀態(tài)的情況?下，舉行一?次小型研討?會，其旨在?為新聞記者?提供由頭。?研討會的主?題是：“七?星高照”的?現(xiàn)象透視著?什么？屆時?，邀請__?_晚報、_?__晨報、?___商報?、___經(jīng)?濟報、__?_有線電視?臺的記者參?加，其會議?信息用新聞?報道的方式?傳遞給大眾?。第二階?段推概念?此階段擬在?___晚報?或___商?報餐飲?？?上全方位、?系統(tǒng)化、分?步驟地介紹?聚緣七星火?鍋的廣告訴?求點：“七?星高照”。?前后歷時七?周，每周介?紹“一星”?，讓大眾感?到聚緣七星?火鍋韻味無?窮，逐步對?湯料、菜品?、器具、環(huán)?境、服務(wù)、?管理、加盟?有了一個全?面的了解，?從而使之達(dá)?到“緣于你?我他，齊心?呵護她”的?目的，提高?消費者的忠?誠度。火鍋店2023年中秋節(jié)活動方案（二）隨著氣溫?的逐漸攀升?，餐飲淡季?悄然而至，?面對經(jīng)營難?關(guān)階段，特?別是前期餐?飲行業(yè)中出?現(xiàn)的“地溝?油”事件，?其不良影響?很大，總公?司營運中特?向各加盟店?提出以下營?運建議：?著手以創(chuàng)新?思路進行延?伸、加強宣?傳刺激消費?，加強顧客?關(guān)系維護，?提高上座率?及人氣；強?化內(nèi)部六常?規(guī)范化管理?，確保品質(zhì)?，以達(dá)到平?穩(wěn)過渡淡季?，力求略贏?利不虧損。?一、強化?六常規(guī)范化?管理：（?1）加強服?務(wù)質(zhì)量：強?調(diào)對客服務(wù)?的熱情度、?規(guī)范細(xì)節(jié)，?提升本店員?工精神面及?素質(zhì)教育，?增加顧客滿?意度。（?2）規(guī)范及?穩(wěn)定湯品、?菜品質(zhì)量：?建議就消費?趨勢還沒實?行一次性料?包的加盟店?馬上進行改?良，可在現(xiàn)?場加工。（?具體操作方?法與公司聯(lián)?系）。杜絕?生意欠佳積?壓菜品、保?障每日出堂?菜品、湯料?的新鮮可口?。（3）?保持店堂各?部清潔衛(wèi)生?，給就餐客?人創(chuàng)造溫馨?的、活潑的?、舒適的、?安全的就餐?環(huán)境。提升?店面軟、硬?環(huán)境，保障?夏季經(jīng)營的?清、涼、爽?、鮮特點。?二、加強?宣傳營銷：?通過一系?列連續(xù)的企?劃活動，吸?引客流，增?加人氣，直?接提升銷售?業(yè)績；為了?提高自己的?品牌形象，?必須重視企?業(yè)聲譽建設(shè)?，并為這個?項目制訂_?__的計劃?，努力實施?。建議如下?：1、加?強客戶維護?，對客戶的?走訪與電話?、短信聯(lián)絡(luò)?做到淡季不?淡。2、?組建營銷隊?伍：定銷售?額和激勵機?制，多渠道?開展行銷策?略。單店經(jīng)?理也應(yīng)是出?色的營銷員?，是營銷隊?伍的領(lǐng)導(dǎo)者?，全體員工?都應(yīng)是單店?的行銷員，?提高員工的?銷售工作熱?情，開展全?員營銷。?3、活動名?目：A：?贈酒水飲品?：啤酒買二?送一，多喝?多送/訂座?包席獲贈啤?酒___瓶?等。針對本?地客戶飲食?習(xí)慣推出清?涼飲品。如?：銀耳湯、?酸梅湯、冰?鎮(zhèn)西瓜或西?米露。注意?事項：保證?啤酒或飲料?冰凍效果及?足量。時間?可由___?月下旬開始?初定為8底?止，期間據(jù)?實際運作情?況而調(diào)整。?B：贈送?紀(jì)念禮品：?帶回家的?甜點心：顧?客用餐后，?餐館送給顧?客帶回家的?甜點心，包?裝很精美、?漂亮。對餐?館也是很好?的宣傳。對?于參預(yù)公務(wù)?宴會多而顧?不了家庭、?孩子的男士?，帶回家的?漂亮甜點心?還有特殊的?作用。給?小孩的玩具?：對帶小孩?子來就餐的?顧客準(zhǔn)備好?給小孩子的?小玩具?？?德基餐廳吸?引小孩的常?用方法就是?不斷推出有?KFC標(biāo)記?的小玩具，?孩子們?yōu)榱?獲得小玩具?吵著要大人?帶他們到K?FC餐廳。?送清涼暢?享卡（以代?金券的形式?發(fā)給客人，?滿___元?以贈___?瓶___城?啤酒或鮮扎?黃瓜汁、西?瓜汁為佳，?滿___元?，贈送__?_瓶；以此?類推。可積?存下次享用?，未達(dá)相應(yīng)?金額標(biāo)準(zhǔn)按?售價收?。?。C：與?連鎖商店聯(lián)?接促銷在?本餐廳就餐?滿一定數(shù)額?，獎勵某商?店的購物券?；或在連鎖?商店購物滿?一定數(shù)額，?獎勵某餐館?的就餐券。?在超市、商?場（需聯(lián)洛?）一次性購?物消費滿_?__元者即?可獲得巴江?水店___?元餐券一張?（餐券限定?在本店總消?費滿___?元可使用_?__張，以?此類推）。?注：不能和?各店主體活?動同享.可?延期使用。?D：低價?、折扣推?出或增加涼?鹵菜系列（?大眾化、爽?口型的），?量足價廉，?可豐富產(chǎn)品?并適當(dāng)提高?消費額?？?選擇定價中?層的以“新?品免費嘗”?每桌贈送_?__份（一?葷一素）促?銷方式。?午餐折扣午?餐人流量少?，可加大午?餐折扣力度?可7-8.?5折來吸引?消費者。?特定身份折?扣：可與某?企業(yè)商家簽?約，凡持該?商家的“_?__卡”來?本店消費可?享受___?折扣。E?：消費積分?積分卡?為吸引顧客?繼續(xù)來店消?費，給第一?次來的顧客?發(fā)一本“護?照”，這個?小本子上記?下第一次來?店消費的日?期，以后希?望顧客帶著?“護照”來?用餐，可以?憑此給予積?分，當(dāng)積分?累積到__?_分該持卡?人在本店可?享受___?優(yōu)惠政策或?贈禮。三?、宣傳途徑?：主要采?取方式：電?話、布副、?短信、水牌?寫真、DM?單、電梯內(nèi)?的廣告、交?通電臺等。?四、策劃?重點1.?突出優(yōu)惠活?動，以滿足?食客愛占便?宜的心理，?吸引人氣。?2.宣傳?新的裝修，?以滿足食客?喜新厭舊的?心理。3?.強調(diào)服務(wù)?升級、以區(qū)?別競爭來同?對手競爭，?不能和對手?比規(guī)模、裝?修、就比服?務(wù)。4.?說明價位，?以滿足食客?求實惠的長?期消費心理?。5、倡?議吃健康火?鍋、綠色火?鍋，突出食?品安全衛(wèi)生?，可以“不?上火、不壞?肚巴江水就?這么酷”為?宣傳主題。?6、中大?型店應(yīng)擇適?度宣傳和促?銷活動或延?續(xù)活動周期?，以加深和?鞏固品牌知?名度。中大?型店在此期?間的營運落?差非常明顯?，更需想法?確?？土髁?。火鍋店2023年中秋節(jié)活動方案（三）一?、活動目的?：1、讓?員工過上一?個愉快的十?一、中秋，?鼓舞員工士?氣；2、?加強員工內(nèi)?部的溝通，?促進員工關(guān)?系的進一步?融洽。二?、活動時間?：___?月___日?上午10：?00升國旗?儀式__?_月___?日上午11?：00定點?投籃、趣味