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吃在四川——“別有洞天”川菜酒樓吃在四川——天一食府“別有洞天”川菜酒樓簡介“別有洞天”川菜酒樓是集餐飲、娛樂為一體的大型現(xiàn)代化商業(yè)酒樓。它地處成都市市中心，占地面積為1000平方米，共三層，第一層是火鍋，第二層是中餐，第三層是休閑娛樂的好去處。，配置6部自動扶梯、2部客梯、1部貨梯?！皠e有洞天”川菜酒樓川菜之精華。以豐富、快捷、獨具特色見長，集餐飲、休閑、娛樂、觀光為一體，是團體聚會、婚筵、壽筵的理想去所。吃在四川——天一食府東坡肘子

川菜中的不辣菜，與其它東坡肘子相比，味道濃郁之余不會太濁，口感層次均勻而不膩口，這是因為在制作時將肘子炸后再扣所掌握的火候恰當使然。做到肥而不膩。

吃在四川——天一食府水煮牛肉

四川成都名菜，此菜源于自貢，以黃牛肉在鹵湯中煮制而成，麻、辣、鮮、嫩、燙、香濃味重，川味十足。

吃在四川——天一食府紅袍蝦

雖是紅艷艷的一盤，卻不是火辣辣的深紅，而是嬌艷欲滴的鮮紅，不會給人太大的刺激，產(chǎn)生親近感；雖同是用干辣椒，卻經(jīng)過師傅的特殊工藝加工，嚼起來如同吃餅干，香脆而不辣。吃在四川——天一食府蒜泥白肉

片得極薄的豬腿肉猶如木工刨刀推出的刨花，卷成美麗的喇叭狀，吃起來香辣鮮美甘香，蒜味濃厚，肥而不膩。吃在四川——天一食府黃金雞腿

熱半鍋油，將腌好的雞腿用蛋黃拌勻，裹淀粉炸至金黃，成菜色澤金黃，雞腿外焦里嫩，口感極佳。

吃在四川——天一食府糊辣脆蟮

近

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