市場調(diào)查——口味測試2004年6月3日一、口味測試的流程接到調(diào)研項目單及問卷參加市場部電話會議培訓(xùn)前期準(zhǔn)備工作完成情況電話會議匯報聯(lián)系測試場地準(zhǔn)備測試用品及被訪者禮品招集訪問員并組織培訓(xùn)查看場地并布置問卷印刷和裝訂試訪進(jìn)行正式訪問質(zhì)量控制問卷收集整理編號問卷郵遞準(zhǔn)備階段執(zhí)行階段二、具體要求接到調(diào)研項目單及問卷參加市場部電話會議培訓(xùn)前期準(zhǔn)備工作完成情況電話會議匯報聯(lián)系測試場地準(zhǔn)備測試用品及被訪者禮品招集訪問員并組織培訓(xùn)查看場地并布置問卷印刷試訪進(jìn)行正式訪問質(zhì)量控制問卷收集整理編號問卷郵遞準(zhǔn)備階段執(zhí)行階段二、具體要求1、調(diào)研項目單會說明此次調(diào)研的目的、樣本要求及數(shù)量、完成時間、費用要求及訪問注意事項等，同時甄別問卷和訪問問卷及配額表也會一同發(fā)給執(zhí)行人，之后執(zhí)行人參加市場部組織的電話會議培訓(xùn)，電話會議將進(jìn)一步討論問卷等各項細(xì)節(jié)。二、具體要求接到調(diào)研項目單及問卷參加市場部電話會議培訓(xùn)前期準(zhǔn)備工作完成情況電話會議匯報聯(lián)系確定測試場地準(zhǔn)備測試用品及被訪者禮品招集訪問員并組織培訓(xùn)查看場地并布置問卷印刷和裝訂試訪進(jìn)行正式訪問質(zhì)量控制問卷收集整理編號問卷郵遞準(zhǔn)備階段執(zhí)行階段二、具體要求2、口味測試對場地要求十分嚴(yán)格，嚴(yán)格避免周圍環(huán)境有其他氣味，同時場地要求干凈整潔，無灰塵，以防弄臟測試產(chǎn)品。根據(jù)問卷長短，可以選擇靠近商業(yè)區(qū)或者人流量比較大的地方如賓館、學(xué)校中有會議室或教室的地方或大商場及超市的入口或出口處。如選擇在人流量大的商場和超市，要事先與商場和超市的相關(guān)人員辦理相關(guān)手續(xù)，如訪問員的工作證，商場超市的審批單等，如被訪者的禮品與超市的商品雷同，考慮是否貼標(biāo)，以免給被訪者進(jìn)入超市造成麻煩。二、具體要求接到調(diào)研項目單及問卷參加市場部電話會議培訓(xùn)前期準(zhǔn)備工作完成情況電話會議匯報聯(lián)系測試場地準(zhǔn)備測試用品及被訪者禮品招集訪問員并組織培訓(xùn)查看場地并布置問卷印刷和裝訂試訪進(jìn)行正式訪問質(zhì)量控制問卷收集整理編號問卷郵遞準(zhǔn)備階段執(zhí)行階段二、具體要求3、訪問員的招聘最好選擇年輕女性，性格開朗，語言表達(dá)強，形象氣質(zhì)佳，具備一定文化素養(yǎng)，建議選用在校接受高等教育的學(xué)生和我們的促銷小姐。同時各地執(zhí)行人要對其進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容為問卷、樣本要求、如何約人、如何訪問及訪問流程等。約人員不能扎堆或者在約人過程中提示不該提示的條件單向攔截被訪者不攔截一些有特殊障礙的人，如:盲、聾啞、殘疾者、孕婦不攔截攜帶嬰兒的被訪者不站在商店的通道或阻礙人群通過購物中心不擅闖私人地方，在訪問前要先打招呼，征求同意兩兩或多個互相認(rèn)識卻都符合條件的被訪者則只選取其中一位接受訪問二、具體要求接到調(diào)研項目單及問卷參加市場部電話會議培訓(xùn)前期準(zhǔn)備工作完成情況電話會議匯報聯(lián)系測試場地準(zhǔn)備測試用品及被訪者禮品招集訪問員并組織培訓(xùn)查看場地并布置問卷印刷和裝訂試訪進(jìn)行正式訪問質(zhì)量控制問卷收集整理編號問卷郵遞準(zhǔn)備階段執(zhí)行階段二、具體要求4、訪問過程中需要的各項用品要準(zhǔn)備齊全，如試飲杯、試飲品、礦泉水、剪刀、毛巾、空紙箱、筆多支，同時根據(jù)樣本數(shù)量購買小禮品以答謝被訪者，一方面可以提高訪問員的積極性，另一方面也可吸引消費者，提高訪問效率。但要注意試飲杯、試飲品等不要出現(xiàn)任何品牌信息，采取一定方法遮蓋。二、具體要求接到調(diào)研項目單及問卷參加市場部電話會議培訓(xùn)前期準(zhǔn)備工作完成情況電話會議匯報聯(lián)系測試場地準(zhǔn)備測試用品及被訪者禮品招集訪問員并組織培訓(xùn)查看場地并布置問卷印刷和裝訂試訪進(jìn)行正式訪問質(zhì)量控制問卷收集整理編號問卷郵遞準(zhǔn)備階段執(zhí)行階段二、具體要求5、前期場地聯(lián)系、訪問員的招聘及培訓(xùn)和物品的籌備等準(zhǔn)備工作完成后，執(zhí)行人會發(fā)現(xiàn)一些問題，執(zhí)行人將問題匯總，此時市場部會組織召開第二次電話會議，解決遇到的問題，如問卷中存在的問題等。二、具體要求接到調(diào)研項目單及問卷參加市場部電話會議培訓(xùn)前期準(zhǔn)備工作完成情況電話會議匯報聯(lián)系測試場地準(zhǔn)備測試用品及被訪者禮品招集訪問員并組織培訓(xùn)查看場地并布置問卷印刷和裝訂試訪進(jìn)行正式訪問質(zhì)量控制問卷收集整理編號問卷郵遞準(zhǔn)備階段執(zhí)行階段二、具體要求6、經(jīng)過第二次電話會議修改后的訪問問卷和甄別問卷經(jīng)過確認(rèn)后，市場部會發(fā)給各位執(zhí)行人，執(zhí)行人進(jìn)行印刷和裝訂。二、具體要求接到調(diào)研項目單及問卷參加市場部電話會議培訓(xùn)前期準(zhǔn)備工作完成情況電話會議匯報聯(lián)系測試場地準(zhǔn)備測試用品及被訪者禮品招集訪問員并組織培訓(xùn)查看場地并布置問卷印刷和裝訂試訪進(jìn)行正式訪問質(zhì)量控制問卷收集整理編號問卷郵遞準(zhǔn)備階段執(zhí)行階段二、具體要求7、在訪問開始前一定要對場地進(jìn)行查看，如場地選擇賓館、會議室等固定場所，被訪者的座位應(yīng)該背向訪問場地的入口（若只有一個入口），訪問員與被訪者面對面相坐，訪問用的桌椅之間應(yīng)該保持足夠的距離，保證訪問互不干擾，甄別處、訪問區(qū)、審卷處應(yīng)分開，如選擇在大商場或超市，盡量在人流比較多的出口或入口，如使用促銷臺，一定避免出現(xiàn)品牌信息，臺面不要過于狹小，盡量避免與其他氣味比較濃重的其他食品柜臺放在一起，同時場地不可選擇在產(chǎn)品堆頭旁邊。二、具體要求接到調(diào)研項目單及問卷參加市場部電話會議培訓(xùn)前期準(zhǔn)備工作完成情況電話會議匯報聯(lián)系測試場地準(zhǔn)備測試用品及被訪者禮品招集訪問員并組織培訓(xùn)查看場地并布置問卷印刷和裝訂試訪進(jìn)行正式訪問質(zhì)量控制問卷收集整理編號問卷郵遞準(zhǔn)備階段執(zhí)行階段二、具體要求8、試訪是訪問員在訪問開始前進(jìn)行的少數(shù)訪問，從中發(fā)現(xiàn)問題，理順流程。執(zhí)行人要在試訪結(jié)束后，通過小會形式給訪問員做一總結(jié)，指導(dǎo)其下一步工作，做此過程中訪問的問卷最好不要歸入正式問卷中。二、具體要求接到調(diào)研項目單及問卷參加市場部電話會議培訓(xùn)前期準(zhǔn)備工作完成情況電話會議匯報聯(lián)系測試場地準(zhǔn)備測試用品及被訪者禮品招集訪問員并組織培訓(xùn)查看場地并布置問卷印刷和裝訂試訪進(jìn)行正式訪問質(zhì)量控制問卷收集整理編號問卷郵遞準(zhǔn)備階段執(zhí)行階段二、具體要求9、正式訪問中的流程最好保持順暢，如將人員兩部分，一部分進(jìn)行攔截，一部分進(jìn)行現(xiàn)場訪問測試，各地執(zhí)行人將做完的每份問卷進(jìn)行審核，并填寫配額表。訪問中要使用禮貌用語，不準(zhǔn)出現(xiàn)任何不禮貌的行為。訪問中不要出現(xiàn)任何品牌提示，品嘗產(chǎn)品不要出現(xiàn)混亂，每中產(chǎn)品品嘗之前一定要求被訪者吃餅干或清水漱口。二、具體要求接到調(diào)研項目單及問卷參加市場部電話會議培訓(xùn)前期準(zhǔn)備工作完成情況電話會議匯報聯(lián)系測試場地準(zhǔn)備測試用品及被訪者禮品招集訪問員并組織培訓(xùn)查看場地并布置問卷印刷和裝訂試訪進(jìn)行正式訪問質(zhì)量控制問卷收集整理編號問卷郵遞準(zhǔn)備階段執(zhí)行階段二、具體要求10、執(zhí)行人要在訪問的過程中時刻進(jìn)行質(zhì)量控制，幾個要點如下：被訪者是否真正符合甄別條件，品嘗過程中是否進(jìn)行了性別、年齡、品嘗順序的配額，品嘗的每中產(chǎn)品是否標(biāo)號準(zhǔn)確等。二、具體要求接到調(diào)研項目單及問卷參加市場部電話會議培訓(xùn)前期準(zhǔn)備工作完成情況電話會議匯報聯(lián)系測試場地準(zhǔn)備測試用品及被訪者禮品招集訪問員并組織培訓(xùn)查看場地并布置問卷印刷和裝訂試