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單元七黑茶的品飲與鑒賞任務(wù)二普洱茶的鑒賞與品飲活動(dòng)一

普洱茶點(diǎn)茶服務(wù)

活動(dòng)二

普洱茶的品飲與沏泡

一、普洱茶餅生普：新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理為生茶。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味，色味，湯色較淺或黃綠。生茶適合長(zhǎng)久儲(chǔ)藏，顏色可逐漸變深。普洱生茶熟普：普洱茶在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，稱謂熟茶。熟茶茶性溫和，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，并且會(huì)隨著陳化的時(shí)間而變得越來(lái)越柔順，濃郁。普洱熟茶茶湯對(duì)比二、沏泡普洱茶餅的茶具茶船、紫砂壺或陶壺、茶荷、茶海、茶藝用具、茶巾、隨手泡

三、普洱餅茶的沏泡過(guò)程第一步：?jiǎn)柡玫诙剑嘿p茶第三步：溫壺第四步：置茶第五步：溫潤(rùn)泡第六步：沖水第七步：奉茶

第八步：做茶完畢

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