本文格式為Word版，下載可任意編輯——寒假包餃子(5篇)篇一：寒假包餃子作文范文

今天是春節(jié)第一天，也就是大年初一，今天，我們一家人都齊聚外婆家，陪外婆過個(gè)開開心心的年。

中午循例吃餃子。外婆在廚房張羅大鼓：做餃子皮、剁肉餡、包餃子……忙得不亦樂乎。我惦記外婆累壞了，便主動(dòng)苦求協(xié)助，外婆心疼我，但經(jīng)不住我的苦求，允許了。

我吃過餃子，看過別人包餃子，卻沒有親自動(dòng)過，這回我可得大顯身手了。我唾手拿了一張餃子皮，用勺子舀了滿滿一勺肉餡放在餃子皮上。我心里特別得意：嘿嘿，沒學(xué)就會(huì)，天才啊!正在我得意非凡的時(shí)候，那肉餡就像個(gè)不聽話的孩子，讓我束手無策：當(dāng)我把左邊的皮捏好，肉餡從右邊鉆了出來;等我捏好右邊的皮，肉餡又從左邊逃了出來。這可讓我作對(duì)了，怎么辦才好呢?我左思右想，傷透了腦筋，還是一點(diǎn)頭緒也沒有。

正在我不解不解的時(shí)候，姐姐看到了我這般模樣，無奈的說：“我的小妹妹啊，用腦子想想，少放點(diǎn)餡兒，不就不會(huì)多出來了嗎?”說得對(duì)呀，我怎么沒有想到呢，真是一語驚醒夢(mèng)中人啊!我找姐姐說的，放回一半肉餡，包起了人生的第一個(gè)餃子。大功完成，但是不太對(duì)勁，由于我根本不會(huì)捏餃子的先后依次，包的就是個(gè)“四不像”。外婆在一旁細(xì)心的教我，可是我怎么都學(xué)不會(huì)，只要不能強(qiáng)求，這是沒有手段的，我包的“四不像”只好自個(gè)兒吃了。

雖然我包的很丑，但是我覺得很開心，春節(jié)包餃子也別有一番風(fēng)味啊。吃著自己包的餃子，我覺得心里像吃了蜜一樣。

篇二：寒假包餃子作文范文

初夕夜晚，按往年習(xí)慣要包餃子。今年也不例外。

爸爸取出面粉，用水一和，然后用力在盆子里揉起來。我迅速跑過去，好讓爸爸揉快些。姐姐和媽媽打定餃子餡，她們先洗凈白菜，蔥，切好肉，然后把它們和在一起剁起來。不一會(huì)兒，一切打定工作都做好了。大家圍在一起包起來。爸爸搟面皮，我，姐姐，媽媽包餃子。我拿起一張餃子皮，用筷子夾了一些陷，提防地放在餃子皮上，對(duì)折一下，兩手一捏。由于用力過猛，餃子批擠破了，陷一下子冒了出來。我加緊又那了一塊餃子皮，堵住了破的地方，可是剛堵住這邊，陷又從另外一邊冒了出來。我加緊又拿一塊餃子皮裹住，這才算把它給堵住了。這個(gè)有三張面皮包的餃字真難看，他挺著個(gè)“將軍肚”，防在媽媽包的餃子中間，實(shí)在叫人不好意思。再看看姐姐包的，比我包的還難看。心想，終究是第一次包，多包幾個(gè)可能會(huì)好點(diǎn)。媽媽望見了說：“不要緊，逐漸包就好了?！眿寢屢贿呑魇痉?，一邊細(xì)心講包餃子的方法：包餃子時(shí)，封口處要捏緊，不然煮的時(shí)候餡就會(huì)漏出來。更加要留神捏封口時(shí)不要太用力。假設(shè)用力過猛，就會(huì)像方才那樣把餃子捏破。聽著媽媽的話，我想，原來包餃子還有那么多需要留神的地方呀!接著，我們按媽媽的說法去做，公然包出一個(gè)個(gè)圓鼓鼓的餃子。餃子包完，水也開了，媽媽把餃子放進(jìn)鍋里。不久，一股香味就在屋子里飄蕩。我迅速接開鍋一看，喲!一個(gè)個(gè)飽滿的餃子浮在水面上。我給每人盛了一碗，然后夾起一個(gè)餃子咬了一口，感到安逸極了。

嘗著自己親自包的餃子，心里有著說不出的喜悅，真的感覺自己長(zhǎng)大了，這個(gè)除夕夜，我過的好喜悅啊!

篇三：寒假包餃子作文范文

中國(guó)人有個(gè)習(xí)俗，在新年要自己包餃子吃。這不，今年新年，姑姑從上海回來過年了，還帶了幾斤鮮肉，兩包餃子皮，一包蔥和一些姜，還有十幾個(gè)大蘑菇，一看就知道是來與我們一起包餃子的。對(duì)于我這個(gè)奇怪寶寶，斷定是要親自上場(chǎng)包的。

我們先要把蘑菇切碎?？粗霉迷诓税迳嫌玫秼故斓厍兄?，我的手早癢癢了，也學(xué)著姑姑的樣子在另一塊菜板上切了起來?？赡⒐骄褪蔷有牟蛔屛仪?，在菜板上滾來滾去，好不輕易切了幾刀，又把蘑菇切得大小不平勻，害我花了好長(zhǎng)時(shí)間切，才切碎一個(gè)蘑菇，可姑姑已經(jīng)切碎好幾個(gè)了。

等我們把全體的蘑菇都切完后，接著要剪蔥切蔥了。姑姑叫我先把蔥的根剪掉，再切碎，這個(gè)很簡(jiǎn)樸，一會(huì)兒就完成了。姑姑又叫我把碎蘑菇和切完的蔥攪一攪。這可不輕易了，先別說那粘手的碎蘑菇，我就是連攪拌也會(huì)攪出來，但是熟能生巧，過了一會(huì)兒，我熟諳后，做得又快又好，博得了姑姑的贊美。

姑姑把肉和其它都打定好后，我興致勃勃地開頭包餃子了。俗話說得好，“看起來簡(jiǎn)樸做起來難”。我手上拿著一張餃子皮，另一只手用勺子把餡兒挖到了餃子皮上，正計(jì)劃包起來的時(shí)候，可是那些餡兒就是不聽我的使喚。不是從左邊冒出來，就是從中間跳出來。我心想：唉，這餃子真是不聽話。抬頭一看，姑姑已經(jīng)包了大量個(gè)餃子了，那些餃子形態(tài)各異，讓人看了不流口水才怪呢!我看著姑姑包得是那樣簡(jiǎn)便，就對(duì)姑姑說：“您還是教教我怎樣包餃子吧?！惫霉靡贿吺痉兑贿厡?duì)我講了包餃子的方法和理應(yīng)留神的事項(xiàng)。我又重新拿起一張餃子皮，按照姑姑的方法去做，果真奏效。不一會(huì)兒，我便包了十幾個(gè)餃子。

煮熟的餃子出鍋了，餃子撈出來放到了盤里，我迫不及待地趁熱咬了一口餃子，啊，真香!通過這次包餃子，讓我懂得了只要掌管了做事的技巧，精心去做，就會(huì)越做越好。

篇四：寒假包餃子作文范文

時(shí)間過得真快，還差一天就過年了，大家都知道，大年三十晚上要吃餃子，今年也不例外，吃餃子之前要包餃子，以前都是媽媽包餃子，我在旁邊看，而今年，我也要幫媽媽包餃子。

不一會(huì)，一切都打定好了，媽媽拿著一個(gè)盆來，只見里面有一些餃子餡。然后，媽媽讓我搟皮，我以前搟過皮，搟得更加好。媽媽見我搟皮搟得更加快，便讓我學(xué)包餃子，說真的，我從沒餃子，看著媽媽的手，靈敏的將一個(gè)個(gè)餃子包好。我更加佩服，一個(gè)個(gè)餃子像小人似的立在上面，真好看，過了一會(huì)，我開頭包了，我在一堆皮里找了半天，好不輕易找來最圓的，便把餡往里放，可是，不知道怎么的，就是捏不住皮，我更加生氣，于是，便把餡倒出來一點(diǎn)，可是怎么也捏不住皮，媽媽望見了，笑著說：“不要慌張慢一點(diǎn)包，捏緊一點(diǎn)?！甭犃藡寢尩脑?，我才恍然大悟，原來我捏得不緊呀!于是，我照著媽媽的話包，沒想到，終究包好了。有時(shí)候，我包累了，就想放棄，不包了，可是，做事不能半途而廢呀，我又靜下心來，好好包，但有的餃子不輕易包好，就像一條小船，又瘦又長(zhǎng)，我干脆把兩頭捏在一起，變成了帽子餃子，終究包完了，看著一個(gè)個(gè)奇形怪狀的餃子，雖然比不過媽媽包得又圓又平勻。但，心里還是很有成就感的。

吃餃子的時(shí)候，我更加開心，更加是吃到了自己包的餃子。通過這次包餃子，我也體會(huì)到其中的喜悅，我也知道吃餃子輕易，包餃子難，以后，我要多幫媽媽包餃子。

篇五：寒假包餃子作文范文

每年春節(jié)，我都會(huì)回奶奶家。

推開門便能瞧見——一厚沓白嫩的面皮，一大碗香氣滿滿的肉餡，一臉慈祥地端坐桌邊包餃子的奶奶。這是我對(duì)在崇明過春節(jié)最深的記憶。

小時(shí)候就跟著奶奶一起學(xué)著包餃子。但餃子一下鍋，我包的那些餃子就“失蹤”了：面皮散了，餡兒也跟著逃了出來。這事兒不知被大家笑了多少回。

但我還是熱愛包餃子，不為別的，就為了能享受那份家的和暖。

包餃子說難不難，說簡(jiǎn)樸也不簡(jiǎn)樸。打定面皮和餡兒可謂是一道極其重要的工序。先打定餡兒，將蔬菜餡和肉餡剁碎，然后將其攪拌，結(jié)果參與適量的調(diào)味料，靜置待用即可。

接下來便是打定面皮了。先往面粉里加適量的溫水，然后反復(fù)攪拌和揉捏，直至達(dá)成想要的韌勁。這一步分外考驗(yàn)人的閱歷，由于這一步特別費(fèi)時(shí)吃力。接著將面團(tuán)揉成一個(gè)個(gè)湯圓大小的小面團(tuán)，再用搟面杖將其搟成一張張餃子皮。由于這道工序特別繁雜，極其花費(fèi)精力和時(shí)間，所以為了節(jié)省時(shí)間，一般選擇從市場(chǎng)里買現(xiàn)成的餃子皮。盡管如此，我照舊更敬仰全家人一起其樂融融地干活、包餃子，由于那樣更能感受到家的溫馨和暖意。

包餃子相對(duì)簡(jiǎn)樸，從餃子皮中掀起一張，將餡兒放在面皮上，一合，一按，一捏，一只小巧玲瓏的餃子就完成了。

“下餃子嘍!”隨著奶奶的一聲叫嚷，數(shù)十只餃子紛紛跳下了鍋。你瞧!它們正在鍋里活蹦亂跳呢!我正想將脖子再伸長(zhǎng)些，好看個(gè)到底，誰知那水珠卻淘氣地濺了出來，奶奶