教材信息出版社教育科學(xué)出版社教材名稱義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書科學(xué)冊(cè)名四年級(jí)上單元名稱我們的身體教案名稱《我們的身體-食物在口腔里的變化》科目科學(xué)年級(jí)四年級(jí)學(xué)期上課題食物在口腔里的變化課型新授課總課時(shí)數(shù)1課時(shí)序數(shù)1教材分析本課教材將學(xué)生從對(duì)消化系統(tǒng)的整體認(rèn)識(shí)引入到一個(gè)具體的消化器官——口腔的功能與結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)。在本課學(xué)習(xí)中學(xué)生將有機(jī)會(huì)了解食物在口腔中在牙齒，舌和唾液的共同作用下發(fā)生的變化。因此，在教材引入部分點(diǎn)明了本課研究的重點(diǎn)：口腔在食物消化中發(fā)揮的作用，它是怎樣工作的？教材編排第一部分首先讓學(xué)生觀察口腔，要明白口腔對(duì)食物消化的作用，首先觀察口腔里面有什么，教材還準(zhǔn)備讓學(xué)生認(rèn)真觀察吃東西的過(guò)程，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注牙齒、舌頭和唾液對(duì)食物消化的協(xié)作。比較短時(shí)間咀嚼和長(zhǎng)時(shí)間咀嚼食物的變化，這樣一來(lái)就緊扣了課題。教材第二部分，主要是觀察牙齒，發(fā)現(xiàn)牙齒在形狀、位置、功能等方面的區(qū)別。此外，還貫穿了健康生活、保護(hù)牙齒的習(xí)慣及蛀牙的危害等教育，讓學(xué)生意識(shí)到保護(hù)好牙齒對(duì)我們一生的健康都很有意義。教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過(guò)程，他們的功能各不相同。牙齒有三種，門齒、犬齒和臼齒。不同的牙齒有不同的功能。保護(hù)好牙齒，有利于身體健康過(guò)程與方法進(jìn)行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。情感、態(tài)度與價(jià)值觀能夠認(rèn)真細(xì)致的觀察牙齒的形狀特征。關(guān)注牙齒的保護(hù)，建立健康生活的意識(shí)。教學(xué)重點(diǎn)牙齒、舌頭和唾液在消化食物過(guò)程中的不同作用和三種牙齒及其不同的功能。教學(xué)難點(diǎn)食物在人體中變化、牙齒的分布、牙齒形狀特征的觀察。教學(xué)策略本課教學(xué)觀察法、畫圖法和小組合作活動(dòng)探究法進(jìn)行教學(xué)。在教學(xué)過(guò)程中，首先讓學(xué)生進(jìn)行觀察口腔，記錄觀察的結(jié)果包括對(duì)牙齒數(shù)量、分布、形狀、特征等。然后再對(duì)唾液、舌頭和牙齒的作用進(jìn)行體驗(yàn)和觀察，還利用不同的食物對(duì)比不同類型的牙齒在食物消化過(guò)程中的作用。最后引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注如何保護(hù)牙齒，形成健康生活、愛(ài)護(hù)牙齒的意識(shí)。教學(xué)準(zhǔn)備面包、花生（或?qū)W生自帶食物）、鏡子、兒童牙齒模型。教學(xué)過(guò)程序號(hào)教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)活動(dòng)教學(xué)目的應(yīng)用的素材資源1課堂導(dǎo)入1、談話導(dǎo)入：古語(yǔ)有云：民以食為天。足見(jiàn)吃東西，對(duì)我們的生活是相當(dāng)重要的。2、復(fù)習(xí)提問(wèn)：上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了食物在體內(nèi)的旅行，請(qǐng)問(wèn)，食物旅行的第一站是哪里呢？3、學(xué)生回答：（嘴巴、牙齒、口腔）。4、張大嘴演示說(shuō)“啊”。講解：食物首先進(jìn)入的是嘴巴，科學(xué)上我們叫做口腔。今天我們就專門來(lái)研究食物在口腔里的變化。【板書：食物在口腔里的變化】用復(fù)習(xí)舊知的方式引入消化系統(tǒng)中食物旅行的第一站：口腔。2課堂活動(dòng)1：觀察口腔1、過(guò)渡：我們一日三餐，每天都在重復(fù)進(jìn)行吃的活動(dòng)。請(qǐng)問(wèn)，食物在口腔里究竟有什么變化呢？誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)？2、學(xué)生談?wù)勛约旱纳铙w驗(yàn)，分享自己的認(rèn)識(shí)。生：被嚼碎，或者變小了。3、談話：要明確知道食物在口腔里的變化，首先來(lái)觀察觀察口腔吧。4、學(xué)生活動(dòng)：觀察口腔。材料：鏡子過(guò)程：（1）張開(kāi)嘴，用鏡子觀察。（2）把觀察結(jié)果記錄在記錄表中。【出示記錄表】對(duì)口腔進(jìn)行充分的觀察和認(rèn)識(shí)后，再組織學(xué)生進(jìn)行關(guān)于不同類型的牙齒對(duì)食物的不同作用的研究活動(dòng)，符合學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)?！妒澄镌诳谇焕锏淖兓氛n件（1）口腔觀察記錄表.doc5、學(xué)生展示交流，說(shuō)說(shuō)如何把這些牙齒分類和各類牙齒的作用，教師補(bǔ)充講解：（1）口腔里有牙齒、舌頭和唾液。（2）根據(jù)牙齒形狀和位置的不同進(jìn)行分類，長(zhǎng)在前方正中的是門齒，它們扁扁的寬寬的，有點(diǎn)像菜刀；靠近嘴角兩邊各有一對(duì)尖尖的，叫犬齒；位于口腔后面的有點(diǎn)圓較寬平的叫臼齒又叫磨牙?！境鍪菊n件《食物在口腔里的變化》課件（1）】《食物在口腔里的變化》課件（1）3課堂活動(dòng)2：探究食物在口腔里的變化過(guò)程1、過(guò)渡：剛才我們進(jìn)行對(duì)口腔充分的觀察，也聽(tīng)到了同學(xué)們?cè)谄匠Ｉ钪袑?duì)食物在口腔里變化的認(rèn)識(shí)，那么今天我們也來(lái)專門研究食物在口腔里的變化。不同的牙齒對(duì)食物有什么不同的作用呢？（學(xué)生談?wù)勛约旱恼J(rèn)識(shí)）2、學(xué)生分組活動(dòng)：觀察幾種食物從進(jìn)入口腔到咽下去之前的變化。要求：完成食物在口腔里的變化過(guò)程記錄表?！境鍪居涗洷怼?、學(xué)生小組內(nèi)交流自己的觀察記錄表，教師挑選部分小組的觀察記錄表全班展示。展示后學(xué)生交流得出的結(jié)論，教師指導(dǎo)。在充分的觀察基礎(chǔ)上，進(jìn)行學(xué)生實(shí)驗(yàn)活動(dòng)：觀察食物在口腔里的變化過(guò)程，符合教學(xué)目標(biāo)和教材安排意圖。讓學(xué)生把生活中的平常事變成值得研究的科學(xué)內(nèi)容?！妒澄镌诳谇焕锏淖兓氛n件（2）食物在口腔里的變化過(guò)程記錄表.doc4、講解：（1）牙齒的作用：切斷、磨碎食物；唾液的作用：濕潤(rùn)食物，初步消化淀粉；舌頭作用：攪拌食物。（2）門齒作用：切斷食物；犬齒作用：撕碎食物；臼齒作用：把食物磨碎嚼爛?！境鍪尽妒澄镌诳谇焕锏淖兓氛n件（2）】《食物在口腔里的變化》課件（2）4總結(jié)與拓展1、拓展討論：牙齒是我們重要的消化工具，保護(hù)好牙齒對(duì)我們一生健康有重要意義。我們?cè)撊绾伪Ｗo(hù)牙齒呢？（經(jīng)常正確地刷牙、注意飲食衛(wèi)生）2、拓展閱讀：正確刷牙、齲齒的危害與預(yù)防?！境鍪尽妒澄镌诳谇焕锏淖兓氛n件（3）】3、小結(jié)：（1）口腔里有牙齒、舌頭和唾液.（2）牙齒的作用：切斷、磨碎食物；唾液的作用：濕潤(rùn)食物，初步消化淀粉；舌頭作用：攪拌食物。拓展討論對(duì)牙齒的保護(hù)，通過(guò)討論在學(xué)生之間形成關(guān)注牙齒健康的氛圍，認(rèn)識(shí)到不良習(xí)慣的危害?！妒澄镌诳谇焕锏淖兓氛n件（3）.ppt板書設(shè)計(jì)6、食物在口腔里的變化門齒牙齒犬齒口腔舌頭臼齒唾液教學(xué)反思本節(jié)課在對(duì)“食物在口腔里的變化”過(guò)程研究中，在觀察口腔的活動(dòng)中讓學(xué)生以自己為對(duì)象，在實(shí)際操作中對(duì)口腔進(jìn)行了充分的觀察和認(rèn)識(shí)，便于學(xué)生的記憶和感知。需要注意的地方在于教師要引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行全面觀察。在體驗(yàn)咀嚼食物的實(shí)驗(yàn)中，由于是采用學(xué)生自帶的食品作為教學(xué)材