中國大多畜產(chǎn)品產(chǎn)量小幅下降（附肉類、豬肉、羊肉、牛肉、禽肉、牛奶等產(chǎn)量）

經(jīng)濟全球化的發(fā)展使得畜產(chǎn)品在國際市場中的流通速度加快。畜產(chǎn)品的市場穩(wěn)定關系到我國居民的飲食安全問題。我國相關部分積極頒布政策促進我國畜產(chǎn)品行業(yè)的平穩(wěn)健康發(fā)展。2021年1月19日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《做好新冠肺炎疫情中高風險地區(qū)動物防疫和畜產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供工作的通知》?！锻ㄖ分赋觯鞯剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要以高度的政治責任感，切實做好新冠肺炎疫情防控期間的畜產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供工作，中高風險地區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要因地制定細化工作方案，落實各項責任措施，強化涉疫村莊包場包戶管理，加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，幫助養(yǎng)殖場戶解決好生產(chǎn)中遇到的困難和問題，促進畜牧業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展。

2021年隨著國內(nèi)經(jīng)濟市場的恢復，畜產(chǎn)品加工逐步回落至正常水平。根據(jù)農(nóng)村部數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2021年3月-4月畜產(chǎn)品價格指數(shù)呈現(xiàn)下降的態(tài)勢，預計未來一段時間內(nèi)畜產(chǎn)品價格指數(shù)將繼續(xù)保持下降態(tài)勢。

2020年受到新冠疫情以及非洲豬瘟的影響，我國畜產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展受到一定的影響，主要畜產(chǎn)品產(chǎn)量有所下降。2019年全年我國豬牛羊禽肉產(chǎn)量7649萬噸，比2018年下降10.2%。2020年豬牛羊禽肉產(chǎn)量7639萬噸，比2019年下降0.1%。

1、2020年豬肉產(chǎn)業(yè)價格及產(chǎn)量走勢

2020年1月，受到新冠疫情以及豬瘟的影響，豬肉價格上漲至歷史最高價，58.89元/公斤。2020年1-12月，全年豬肉價格保持高位震蕩。2021年初，隨著全國經(jīng)濟逐步恢復正常，2021年豬肉價格趨于下降。2021年2月底，豬肉下降至50.41元/公斤，同比下降6%。

2019年豬肉產(chǎn)量4255.3萬噸，下降21.3%；2020年豬肉產(chǎn)量4113萬噸，下降3.3%。

2、2020年牛羊肉產(chǎn)業(yè)價格及產(chǎn)量走勢

牛羊肉價格持續(xù)上漲，從全國范圍來看，受生態(tài)環(huán)保壓力加大，部分主產(chǎn)省區(qū)禁牧面積擴大等因素影響，肉羊養(yǎng)殖成本上行，小散戶退出加快，出欄數(shù)開始減少。2021年4月1日，牛羊肉價格分別為79.05元/公斤，78.09元/公斤。

2019年牛肉產(chǎn)量667.3萬噸，增長3.6%；2020年牛肉產(chǎn)量672萬噸，增長0.8%。2019年羊肉產(chǎn)量487.5萬噸，增長2.6%；2020年羊肉產(chǎn)量492萬噸，增長1.0%。

3、2020年其他畜產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計

2019年禽肉產(chǎn)量2239萬噸，增長12.1%；2020年禽肉產(chǎn)量2361萬噸，增長5.4%。

2019年牛奶產(chǎn)量3201.2萬噸，增長4.1%；2020年牛奶產(chǎn)量3440萬噸，增長