《寓言兩則亡羊補牢南轅北轍》山羊山羊是草食性反芻家畜。哺乳綱偶蹄目?？粕窖驅佟Ｈ?、肉可食用，絨、毛和皮可作工業(yè)原料。個別國家（如印度）在交通不便地區(qū)用于馱運貨物和拉車。【起源和馴化】多數(shù)學者認為現(xiàn)代家山羊起源于中亞細亞一帶的角羊，后者身高90厘米，公羊有長達1米以上的長角，現(xiàn)尚見于小亞細亞、伊朗、阿富汗和巴基斯坦等地山區(qū)。也有人認為，棲息于克什米爾、阿富汗和巴基斯坦山區(qū)的螺角和歐洲的野山羊也是家山羊的祖先。馴化開始年代約在近8000年以前，是人類最早馴養(yǎng)的動物之一。【生物學特性】不同品種體格大小相差懸殊，大的體高1米，重100余千克；小的高僅40厘米，重20千克。其外型共同特征為：毛粗直，頭狹長，角三棱形呈鐮刀狀彎曲，頜下有長須，頸上多有二肉髯，尾短上翹。公羊有膻味，發(fā)情季節(jié)尤為明顯。嘴尖牙利，口唇薄，能啃食短草和灌木，尤喜食帶苦味的嫩枝和樹葉，嗅覺靈敏，對食物必先嗅而后食，好飲流水，喜攀登陡坡和懸崖，在綿羊不能攀登的地方，山羊卻行走自如。性機靈活潑，比綿羊易于調教。但家山羊易退化為野山羊，現(xiàn)在北非、中東等地均可見有這種野化山羊。決斗似乎是山羊的嗜好，并不只發(fā)生在交配季節(jié)。這也許是因為山羊強烈的獨立意識。每只山羊都擁有自己的私人空間，包括他們周邊方圓10尺之內的范圍。如果另一只介入，防御者會威嚇、甚至攻擊入侵者。不過，山羊很少互毆。大部分交鋒都利用肢體語言來解決——擺出僵直的姿態(tài)，虛張聲勢，從而避免無謂的血戰(zhàn)。一般情況下，體形大的山羊只需要跺跺蹄子、擺弄尖角、或者僅僅是盯視對手，就能逼迫小的山羊離開。但是，也有不可避免的戰(zhàn)斗，尤其是雙方勢均力敵的時候。典型的戰(zhàn)斗中，山羊弓起背部，放低羊角，用頭抵住對方的尾部，互相追逐打轉。轉圈速度越來越快，直到一方終于失去勇氣，放棄戰(zhàn)斗，逃跑的一方往往被對方的尖角刺傷?！绢愋秃推贩N】按生產用途分為以下類型：1．乳用山羊：以產乳量高為特點。著名品種有薩能、吐根堡等。2．毛用山羊：以產毛為主要飼養(yǎng)目的。土耳其、美國、南非、萊索托等國均有飼養(yǎng)，著名品種為安哥拉山羊。3．絨用山羊：其產絨量超過粗毛產量，且絨質好。主要產于中國、蒙古、伊朗、阿富汗和蘇聯(lián)等。中國遼寧絨山羊和蘇聯(lián)的普里頓山羊都是著名品種。4．裘皮山羊：中國的中衛(wèi)山羊是世界上唯一的裘皮山羊品種。5．羔皮山羊：出生后1～2日內宰剝皮用。如中國的濟寧青山羊、埃塞俄比亞的羔皮山羊等。6．肉用山羊：以產肉為主要飼養(yǎng)目的，屠宰率高，肉質細嫩，膻味小。中國湖南、湖北的馬頭山羊、貴州白山羊、廣東的雷州山羊和福建的福清山羊等均屬之。非洲和歐洲的西班牙等也有一些肉用性能良好的山羊。7．普通山羊，也稱土種山羊。數(shù)量最多，分布最廣，具有強大的適應性和生活力，能在惡劣的生活條件下生長繁殖。但絨、毛、肉、乳和板皮的產量均較低，如中國的蒙古山羊、新疆山羊以及蒙古、伊朗和阿富汗的山羊等?！痉敝澈惋曫B(yǎng)管理】山羊的性成熟比綿羊早，初配年齡因品種和地區(qū)而異，一般早熟品種為8～12個月齡，晚熟品種18月齡左右，初配的小母羊體重相當于成年體重的70％以上。母山羊有鳴叫、擺尾等明顯的發(fā)情征狀。發(fā)情持續(xù)1～2天，發(fā)情周期18～20天。大多數(shù)品種在秋、冬發(fā)情配種。但有些品種，特別是分布在低緯度地區(qū)的能常年發(fā)情，兩年三產或一年兩產。妊娠期146～150天。產羔率一般在150％以上，初產母羊多單羔，第2胎后則常產雙羔或三羔。山羊以放牧飼養(yǎng)為主。在牧區(qū)和山區(qū)終年放牧，僅在大雪封地和母羊產羔前后補飼；在農區(qū)則多為農戶分散飼養(yǎng)，利用河畔、路旁和其它隙地進行季節(jié)性放牧或系牧。在沒有放牧條件的地方有的終年舍飼。青草季節(jié)每羊每日飼給3～5千克刈草；枯草季節(jié)