洋食品進(jìn)軍中國能否叫響國人餐桌？

近年來，以高品質(zhì)、高價(jià)位為特點(diǎn)的“洋”食品開頭走進(jìn)人們的生活，無論是主動(dòng)展銷推介，還是在超市中開拓專銷區(qū)，設(shè)立專營店鋪，種種跡象表明，“洋”食品正呈現(xiàn)出搶灘中國市場的趨勢。外來的“洋”食品是否真能叫響國人的餐桌，消費(fèi)者又該如何正確對(duì)待這些“舶來”之物呢？

辟專區(qū)、開店鋪“洋”食品開頭搶占市場

韓國的茶葉、日本的料理、丹麥的曲奇餅干……近幾年，越來越多包括食品、農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的“洋”食品開頭擺上中國商場、商店的貨架，并漸漸走入一般市民的生活。

位于濟(jì)南市歷山路的家樂福超市銷售從美國、法國、德國、西班牙、意大利、日本等國家進(jìn)口的食品。種類繁多，主要以調(diào)味品、小食品、油料為主。記者在這個(gè)超市的進(jìn)口食品專區(qū)看到，進(jìn)口食品的價(jià)格普遍高于國內(nèi)同類產(chǎn)品價(jià)格，其中一款由沈陽一家進(jìn)出口公司進(jìn)口的名為“丹特牌生姜紅茶”的韓國產(chǎn)品，280克分裝20小包，售價(jià)33元；一款包裝與中國超市中特別常見的沙丁魚罐頭相像的“醬汁沙丁魚”也是產(chǎn)自日本，200克售價(jià)27.5元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國內(nèi)同類沙丁魚罐頭的價(jià)格。

你可能感愛好的關(guān)于洋食品的討論報(bào)告：2022-2022年中國海洋食品德業(yè)市場進(jìn)展現(xiàn)狀及投資前景猜測報(bào)告2022-2022年中國海洋保健食品德業(yè)進(jìn)展前景分析及進(jìn)展策略討論報(bào)2022-2022年中國海洋保健食品項(xiàng)目行業(yè)市場深度調(diào)研及投資戰(zhàn)略研2022-2022年中國海洋保健食品德業(yè)細(xì)分市場討論及重點(diǎn)企業(yè)深度調(diào)2022-2022年中國海洋食品德業(yè)進(jìn)展前景分析及進(jìn)展策略討論報(bào)告查看更多報(bào)告隨著越來越多的進(jìn)口食品走入人們的生活，特地經(jīng)營進(jìn)口食品的商店在一些城市開頭如雨后春筍般地消失了，如今這類商店在北京、上海、廣州等我國一線經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)已經(jīng)遍地開花，在一些內(nèi)陸二線城市也開頭扎根。位于濟(jì)南市市中區(qū)朝山街上的一家名為K.H.Sam（康會(huì)山姆）的商店，是在2022年開業(yè)的進(jìn)口食品專營店。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，紅白相間的招牌上白色的“K.H.Sam”店名讓消費(fèi)者很簡單把它與國內(nèi)店區(qū)分開來。店主黃穎告知記者，這個(gè)店里銷售的進(jìn)口貨物主要包括洗化用品和食品兩類。食品類又包括曲奇、巧克力、糖果、咖啡、保健類食品和酒類。

有數(shù)據(jù)顯示，近五年來，進(jìn)口到我國的“洋”食品平均每年的增長速度在15%左右。記者在濟(jì)南市各大超市采訪也發(fā)覺，全部超市均設(shè)有特地的進(jìn)口食品、農(nóng)產(chǎn)品銷售區(qū)域。

中國進(jìn)口網(wǎng)執(zhí)行副總裁張正華介紹說，近幾年，我國進(jìn)口食品進(jìn)展迅猛。意大利橄欖油、法國白蘭地酒對(duì)中國的出口量一路飆升。中國是美國在全球的第四大農(nóng)產(chǎn)品出口市場，近年來肉類產(chǎn)品以及新奇水果的進(jìn)口不斷增加。中國是全球最大美國快樂果進(jìn)口市場，其進(jìn)口量達(dá)到全球快樂果年產(chǎn)量的10%以上。究其緣由，除了國家的各項(xiàng)政策的鼓舞之外，進(jìn)口稅率的減免、消費(fèi)者的需求也是重要緣由。

“洋”食品消費(fèi)霧里看花消費(fèi)者反應(yīng)冷熱不一

雖然“洋”食品的市場有快速擴(kuò)張的趨勢，但記者采訪中發(fā)覺，受價(jià)格高、質(zhì)量不確定等因素的影響，國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)“洋”食品消費(fèi)的反應(yīng)冷熱不一。

一名特地到康會(huì)山姆購買進(jìn)口嬰兒麥片的顧客告知記者，他的孩子從誕生到現(xiàn)在始終吃進(jìn)口麥片，主要看重的是國外產(chǎn)品的品質(zhì)。黃穎分析認(rèn)為，“洋”食品的消費(fèi)群體主要是城市白領(lǐng)、歸國人員以及追求共性的年輕人。這些人有著可觀的經(jīng)濟(jì)收入，購買進(jìn)口食品沒有什么負(fù)擔(dān)。還有一些人對(duì)進(jìn)口食品有奇怪???心理，購買一次后發(fā)覺質(zhì)量還可以就成了店里的?？汀?/p>

在“洋”食品登陸中國市場的這幾年，一些進(jìn)口食品的消費(fèi)量甚至出乎了國外生產(chǎn)商的意料。

張正華說，洋酒在中國的消費(fèi)紀(jì)錄是最令人驚訝的。杭州一家酒吧至今保持著一個(gè)月賣掉9000瓶“芝華士12年”的單品亞洲單店銷售紀(jì)錄。這個(gè)驚人的銷售紀(jì)錄誕生之后，芝華士的地區(qū)總裁們專程到杭州好幾趟，想確認(rèn)紀(jì)錄有無造假成分。

雖然進(jìn)口食品得到了越來越多的消費(fèi)者的認(rèn)可，但記者發(fā)覺高價(jià)格、對(duì)質(zhì)量的懷疑仍使大量的消費(fèi)者對(duì)“洋”食品望而卻步。家樂福超市一位店員告知記者，雖然每天都和進(jìn)口食品打交道但從來沒有購買過，主要是由于價(jià)格太高。據(jù)她們觀看，大部分來超市購物的人也都是只看不買。她向記者介紹了比利時(shí)的“吉利蓮”的貝殼巧克力每斤賣到246.5元，產(chǎn)自丹麥的杰克布森曲奇和德國柏龍啤酒的價(jià)格分別為每400克59元和每5升209元。

據(jù)張正華分析，進(jìn)口食品質(zhì)量較高是其高價(jià)位的一個(gè)因素。但進(jìn)口食品業(yè)的價(jià)格內(nèi)包含了關(guān)稅、運(yùn)輸成本、風(fēng)險(xiǎn)等因素。另外，進(jìn)口食品的高價(jià)也存在暴利因素，一般來講，進(jìn)口食品合理利潤應(yīng)當(dāng)在20%左右，但在許多地方，進(jìn)口食品的利潤率普遍達(dá)到了50%至60%。

另外，消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口食品的質(zhì)量也不能盲目迷信。截至去年10月下旬，山東口岸共檢出進(jìn)口不合格食品近400批，主要原產(chǎn)國是加拿大、美國、日本、韓國等。山東出入境檢驗(yàn)檢疫局食品監(jiān)管到處長張藝兵介紹說，山東進(jìn)口食品在近兩年來消失了一些問題，如近期在油炸薯片中檢測出二氧化硫超標(biāo)，從豬肉中檢查出來客多巴胺（一種興奮劑，瘦肉精的替代品，我國禁止使用），許多地方還查出進(jìn)口礦泉水細(xì)菌總量超標(biāo)，進(jìn)口快樂果帶有有害生物乳白蟻等，這些都說明進(jìn)口食品也存在質(zhì)量平安問題。

摒棄媚洋心態(tài)眼光不能總往“外”

有專家分析認(rèn)為，“洋”食品大舉進(jìn)軍我國市場從一個(gè)側(cè)面說明白我國對(duì)高端食品、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場的開拓還不夠，事實(shí)上，我國一些食品及原材料在品質(zhì)上甚至超過國外同類，價(jià)格提不上去，主要是由于缺乏包裝和宣揚(yáng)。

部分消費(fèi)者也認(rèn)為，國內(nèi)消費(fèi)者不行盲目迷信“洋”食品的質(zhì)量，國人的消費(fèi)眼光不能總往“外”看。一方面，目前國產(chǎn)食品的質(zhì)量總體上不輸給國外產(chǎn)品；另一方面，進(jìn)口“洋”食品也警示我國打造推介自產(chǎn)的高端食品已經(jīng)迫在眉睫。

張藝兵說，國外產(chǎn)品賣價(jià)高給人一種質(zhì)量更為上乘的感覺，事實(shí)上，國外種植生產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品流程和國內(nèi)非常相像，只不過國外對(duì)農(nóng)夫在種植生產(chǎn)方面的教育和宣揚(yáng)做得更好，由于無論是出口還是進(jìn)口，食品的生產(chǎn)從源頭種植、養(yǎng)殖，到加工、貯存、銷售、運(yùn)輸、消費(fèi)，整個(gè)鏈條是相像的，所以，平安質(zhì)量問題也應(yīng)當(dāng)是類似的。

山東省社科院農(nóng)經(jīng)所所長秦慶武認(rèn)為，目前，國產(chǎn)高端農(nóng)產(chǎn)品市場開拓較少，意識(shí)還是比較淡薄。中國也有質(zhì)量很好的農(nóng)產(chǎn)品，與當(dāng)前在國內(nèi)熱銷的日本高檔大米相比，中國的東北大米、河南原陽大米等質(zhì)量都比較高，但現(xiàn)在欠缺的是品牌和加工包裝等。目前，我國如何打造高端品牌，提高包裝質(zhì)量，提高附加值，很值得討論。

事實(shí)上，中國農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量已逐步得到大部分進(jìn)口國的承認(rèn)。以對(duì)食品質(zhì)量檢測最為嚴(yán)格的日本為例，依據(jù)日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)對(duì)中國、美國、越南、泰國、厄瓜多爾五國2022年出口日本的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行調(diào)查，中國抽查食品的違反率（不合格次數(shù)與抽查的比率）是0.58%，在五個(gè)國家中最低。

一些國際選購商也看好并有意增加對(duì)中國農(nóng)副產(chǎn)品選購量。世界五百強(qiáng)企業(yè)麥德龍集團(tuán)選購（香港）有限公司助理選購員劉鋒介紹，麥德龍?jiān)谥袊x購農(nóng)產(chǎn)品是最近兩三年開頭的，選購額每年以15%的速度遞增。他說：“現(xiàn)在許多中國生產(chǎn)者在按歐洲的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，還有許多無公害食品、有機(jī)食品認(rèn)證，歐洲客戶都很滿足，目前，麥德龍已開頭對(duì)部分中國供應(yīng)商的產(chǎn)品實(shí)行免檢?！?/p>

可喜的是，在一些超市里也消失了國產(chǎn)高端農(nóng)產(chǎn)品的身影。記者在家樂福超市中的進(jìn)口水果專區(qū)發(fā)覺，其中部分國產(chǎn)水果的價(jià)格