6/6奶牛養(yǎng)殖的幾個重要基本點１如何選購奶牛奶牛品種是非常關(guān)鍵的,它直接決定著你養(yǎng)牛的經(jīng)濟效益。當(dāng)一頭處于泌乳高峰期的奶牛，它的日產(chǎn)奶量在16～20千克或以下時,如果你的日糧很平衡，那么這頭奶牛的遺傳應(yīng)該是有問題的,它的飼養(yǎng)價值也就很小了。所以我們目前建議對公牛的選擇要選擇單產(chǎn)在10噸以上的,有后裔測定成績的公牛，凍精寧可買70~8０元一支的，也不要買30元以下的。通過我們的觀察,凍精在1０0元以上的，他的后代在后軀的發(fā)育上各頭母牛無論在體型、大小以及產(chǎn)奶量上都有明顯的差別,一個泌乳周期能差一噸奶。選擇奶牛的幾個關(guān)鍵的環(huán)節(jié)包括：看體形：體格高大，皮薄骨細(xì)，瓜子臉，眼大有神;看毛色：黑白相間,膝關(guān)節(jié)以下、尾巴的后2/3及額頭有白色毛,對提高乳蛋白率很有幫助；看乳：前伸后延，附著良好,乳靜脈發(fā)達，乳房毛少,乳區(qū)端正:蠶廈芻：牛群中70％的牛食后躺臥，8０％的奶牛在反芻;看譜系:這一點一定要引起購牛者的注意，好的奶牛品種來自于優(yōu)秀的公牛和母牛,而且要看檢疫記錄.我國已經(jīng)引進的國外乳肉兼用良種——西門塔爾奶牛、蒙貝利亞牛等，如用其單產(chǎn)在9噸以上公牛的凍精與荷斯坦奶牛雜交，產(chǎn)生的母牛,其乳蛋白率可以達到3—2以上，如果你的牛群中１00頭牛里有20頭這樣的奶牛,那么你的原奶的乳蛋白率絕對不會有問題,夏天也不會低于3.0.我國新疆呼圖壁種牛場飼養(yǎng)的乳肉西門塔爾雜交牛性能就非常好，它就是用西門塔爾做父本，用荷斯坦牛做母本雜交而成的,具有體格健壯、耐粗飼、抗逆性、抗病力強、好配種、膘情好，產(chǎn)后膘情下降較慢的優(yōu)點,而且淘汰殘值非常高,淘汰時雜交一代的體重可達7０0多千克，價值在60０0元左右，荷斯坦奶牛淘汰時價值一般僅在45０0~5000元，其母牛的乳蛋白率非常高。具有良好的雜交優(yōu)勢;其公牛的肥育性能也非常好.選擇公牛最重要的是選乳蛋白率，一般應(yīng)在３。6以上.同時可以搞一些雜交。2高產(chǎn)奶牛每天的活動時間是怎樣的2.１每天用于采食和反芻的時間是1３.5個小時（7。5+6。5);2.2每天躺臥休息的時間是7個小時:2.3其他的運動、逍遙（如追逐、嬉戲)的時間是３．５個小時：2.4奶牛每分鐘咀嚼次數(shù)為60次。兩次吞咽之間的咀嚼次數(shù)為82次。標(biāo)準(zhǔn)的TMR,奶牛每一口反芻的次數(shù)約在50次,如果飼草比較長的話約在60”70次；2.5在舒適的運動場里，采食后的奶牛有７5%以上的會臥倒,臥倒的奶牛中會80%以上在反芻.3你需要給奶牛一個怎樣的飼養(yǎng)環(huán)境3．1每頭成年母牛必須有6～8平方米的牛舍.２O平方米的運動場所。3。2牛舍的屋頂要高。南面可以是敞開的.通風(fēng)和透光性能要好.牛舍和運動場所均應(yīng)清潔衛(wèi)生,地面干燥，最好是三合土地面，不軟不硬,最好不要用磚鋪或水泥混凝土鋪成的地面。在運動場上可以墊一些鋸末、刨花和沙子等。運動場要經(jīng)常清理。牛床上可以鋪實心橡膠板、帶凸點的軟橡膠板、橡膠碎墊料或厚的褥草，保持牛在臥下時的舒適度。3.3飼養(yǎng)環(huán)境要安靜，夏天盡量減少蚊蠅的數(shù)量，并注意保持涼爽。風(fēng)扇的安裝要保證45度角傾斜.讓風(fēng)能夠直吹牛背上，而且盡量密度大些。同時可以采用噴淋降溫的方法。3．4要給牛提供清潔充足的飲水，隨意飲水。4請給你的奶牛提供合理的日糧4.１奶牛的日糧由精飼料、粗飼料、青貯飼料組成.４。２優(yōu)質(zhì)的牧草+優(yōu)質(zhì)的全株玉米青貯+平衡的精料+科學(xué)的飼養(yǎng)管理與疫病防疫是奶牛高產(chǎn)、健康、長壽的基礎(chǔ)。我國的精飼料質(zhì)量與美國、以色列等奶牛高產(chǎn)國家相比絲毫不差,種類如玉米、豆粕、棉粕、菜粕、麩皮、磷酸氫鈣、預(yù)混料等都沒有什么差別，但為什么我們的奶牛產(chǎn)奶量就上不去呢?原因就是我們的粗飼料不如他們.我們沒有好的優(yōu)質(zhì)苜蓿，羊草的質(zhì)量很差，青貯都是玉米秸稈黃貯.即使做了全株玉米青貯，做的質(zhì)量也不過硬,因為粗飼料質(zhì)量差，而要想奶牛多產(chǎn)奶,精飼料的用量就必須加大,這樣就造成奶牛很多的代謝問題、乳脂率低等問題.所以，奶牛要想養(yǎng)得好，乳蛋白率高，提供優(yōu)質(zhì)的牧草、平衡的精粗飼料是非常重要的。４。3各種飼料之間一定要有合理的比例.一般情況下，精飼料的喂量應(yīng)控制在6０％以下,絕對不能超過70%，以保證日糧的粗纖維含量在1８％以上.4.4粗飼料(干草或秸稈）和青綠飼料不能鍘得太短，更不能粉碎。５怎樣才能做出質(zhì)量好的青貯飼料來5．1我國在制作青貯時存在的問題含水量大，收獲過早，鍘得過長，籽實沒有破碎;應(yīng)在玉米乳線后期到臘收期制作，此時的水分含量在62%～70%，為最佳收獲時期。此時玉米籽粒已經(jīng)灌滿漿,淀粉含量、能值含量都很高，再經(jīng)破碎后使奶牛的消化率很高，干物質(zhì)含量也相應(yīng)提高.用這樣的青貯20千克等于常規(guī)的２5千克.全株青貯每年集中在8月份左右制作，在每年的6月份,建議大家可以制作一些小麥和黑麥的青貯，也是很好的。5。2最佳留茬高度在收割玉米秸稈時，留茬高度應(yīng)距離地面8~１0厘米，這是因為秸稈根部的泥土較多。而且距離根部越近，霉變的發(fā)生幾率也越高,保證８厘米左右的留茬高度，就不會把泥土和霉變帶上來,可以提高青貯的質(zhì)量。５。3玉米秸稈不可鍘得過長,應(yīng)在１厘米左右，鍘秸稈的刀具要勤磨、勤換，秸稈鍘得越碎，青貯做得就會越好。5.4在青貯窖封窖前.可均勻地撒上薄薄的一層粗的大粒鹽,這樣做一方面可以起到防腐作用，同時也可以把外界入侵的有害菌殺死，提高青貯的質(zhì)量。在使用時也不用把這層鹽粒去掉，可與青貯一同飼喂.5.５青貯制作過程中不能太濕或太干;在使用時,人工扒窖時散開面不能太多，如果用不完或下雨時切面上很容易發(fā)生霉變。6苜蓿的收割知識6。１苜蓿是最好的奶牛粗飼料.其蛋白含量在21％左右,可以很好地提高奶牛的乳蛋白率，所以應(yīng)充分地加以利用。６．2收獲苜蓿的時間應(yīng)在初花期或1/3開花期，此時的苜蓿莖稈還很細(xì)容易壓扁，水分丟失少,在田地里晾曬、翻曬過程中莖和葉基本能同步干,在３0％水分打捆時不容易發(fā)生霉變，葉子掉落也少，營養(yǎng)損失?。晃覈斋@苜蓿一股選在盛花期，收割過晚，基本都完全開花了，因苜蓿莖稈較粗,不容易壓扁，割倒以后葉子很快就干了，使葉子在反復(fù)的壓打過程中掉落很多，造成了較多的營養(yǎng)損失。如果想防止葉子掉落,過早打捆的話，因為莖還沒有完全干，很容易造成霉變。所以，要想收到質(zhì)量好的苜蓿,非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)就是掌握收獲時和壓扁。6。3收獲苜蓿應(yīng)選擇較好的設(shè)備,莖稈壓扁后兩次打捆，我國往往只進行一次打捆。6。４苜?？梢跃徑饽膛Ａ鑫杆嶂卸?，促進唾液的大量分泌，高產(chǎn)奶牛在日產(chǎn)2５~30千克時一定要在日糧中添加一定量的苜蓿，其性價比是相當(dāng)合算的。７掌握好的牛群結(jié)構(gòu)在常年均衡配種的情況下,一個牛群的正常結(jié)構(gòu)時成年牛：占55%～60％,后備牛占40%~45％.其中后備牛中犢牛占３5％~40%,育成牛占30％～３５%，青年牛占25％，－，３5％.基本上保持產(chǎn)奶牛占60%左右，后備牛占４0%左右就可以了。淘汰率一般應(yīng)掌握在20%左右，我國的奶牛場中一般是見母就留,所以淘汰牛多指成母牛的淘汰。以色列的奶牛淘汰率在在33%左右,目前我國三元、光明等大型規(guī)?；膛龅哪膛Ｄ晏蕴试?５％～３0%,而廣大的養(yǎng)殖戶淘汰率還不到１5％，所以，這一點應(yīng)引起注意，及時淘汰掉產(chǎn)奶量低、繁殖性能差的奶牛對于提高牛群的整體健康水平和奶產(chǎn)量是有幫助的。8奶牛每天能吃多少。你知道嗎?產(chǎn)奶牛(頭胎）:每天采食的精料量占奶牛體重的3％~３．５%：青年牛:每天采食的精料量占體重的3％：舉列:體重600千克，產(chǎn)奶量２0千克的奶牛，每天干物質(zhì)的進食量應(yīng)在17～２1千克，其中包括：7~9千克精飼料（7—9千克干物質(zhì)），6~７千克玉米秸（6～7千克干物質(zhì)），1５"２0千克的玉米青貯f青貯含水量按7５％計算，干物質(zhì)進食量為３．75~5。0千克)。9奶牛的合理分群奶牛分群應(yīng)以泌乳期、生理指標(biāo)和奶產(chǎn)量為依據(jù)，進行合理的分群.可把泌乳階段,泌乳高峰期到中期的10０天以內(nèi)的全部分到一個群，把１０0天以后的全部分到一個群中。９.１分群的依據(jù)100天以內(nèi)的產(chǎn)后奶?；旧希s８0%）都沒有配種，而且膘情比較差、產(chǎn)奶量也比較高,把這樣的一群牛放在一起飼養(yǎng)管理，可以加強發(fā)情的觀察和繁殖的檢查，用營養(yǎng)較好的精粗料合理搭配的日糧來飼喂,如應(yīng)喂苜蓿草、精料的蛋白要高一些、豆粕的用量要大一點等。1０0天以后奶產(chǎn)量開始下降,到120天時基本上都已經(jīng)配上種了，此時可以把苜蓿草換成羊草,精料的蛋白要和豆粕的用量都可以降一些，把玉米的用量提高，這樣飼料的成本會降下來.生產(chǎn)實踐中多以1００天作為奶牛分群的過渡期.９。2分群的同時需注意的三個問題一是要考慮奶產(chǎn)量的問題，如果奶產(chǎn)量較高，在8噸左右.那么120天以內(nèi)的牛都可以分到一個群里,但如果奶產(chǎn)量較低時，就要把天數(shù)提前,可能是９0天，也可能是80天。二是要考慮膘情問題,如果高產(chǎn)群中的奶牛比較胖,膘情很好，就可以把它放到中低產(chǎn)牛群中飼養(yǎng)，相反如果中低產(chǎn)牛群中奶牛比較瘦，膘情不是很好,就可以用高產(chǎn)牛的配方來調(diào)整。三是切記不要轉(zhuǎn)換太快，過渡階段應(yīng)有一個緩沖時間,飼料變換要慢一點。1Ｏ以下幾種微量元素不可缺乏10.1銅（Cu）：缺乏銅的奶牛會表現(xiàn):減弱免疫系統(tǒng)；受精率降低：胚胎早期死亡，飼料報酬率降低,跟部干裂，腐蹄病，足底膿腫在中度缺乏癥的牛群較常見，黑牛的毛變成褐紅色。10.2鋅(Zn）：減弱免疫系統(tǒng)，降低采食量和受精率.10.3錳(Mn):發(fā)情癥狀不明顯，降低受精率和卵巢胞囊。10.4硒(se）：胎盤滯留，降低繁殖率,發(fā)情癥狀不明顯，減弱免疫系統(tǒng)和增加乳房炎。1Ｏ。5鉆（Co）：毛粗糙，采食少,貧血和體弱。１0.6碘（I):甲狀腺增大。11反映奶牛場經(jīng)營狀況的三個參數(shù)１1．１成母牛單產(chǎn)——育種、繁殖和管理好壞的體現(xiàn)如果你的奶牛單產(chǎn)在1７千克左右，那么你牛場的效益就不會很好,經(jīng)營很困難,處于虧本邊緣，但如果是２7—28千克的話，那你的牛場一定是贏利的，管理的不錯，是很正常的牛群。11.２產(chǎn)間距如果你的牛場的產(chǎn)間距是450天，那么你的牛場就存在著大問題，你的配種員絕對是不稱職的，你的飼料營養(yǎng)也有很多的問題.好的牛場，如三元綠荷的產(chǎn)間距大概在４O1～405天。以色列的產(chǎn)間距在４１０天左右,所以產(chǎn)間距控制在４00以內(nèi)才是正常的。產(chǎn)間距反映配種員的素質(zhì)和牛群的飼養(yǎng)管理。產(chǎn)間距越大，成母牛單產(chǎn)就肯定上不去.1１．3每千克牛奶的成本你的牛場中每千克牛奶的成本是1。８元還是2.5元,如果是同樣的規(guī)?；觯愕拿壳Э伺Ｄ痰某杀疽呀?jīng)達到2。4元了。而別的牛場是2元，那么你就要反思一下你的牛群的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)問題、管理問題等。目前我國每千克牛奶的成本一般在1。7~2元之間,與胎次產(chǎn)奶量有一定的關(guān)系。所以每千克牛奶的成本對于養(yǎng)好奶牛是非常關(guān)鍵的。1２怎樣計算你的牛群效益舉例:對一個存欄1Ｏ頭奶牛，產(chǎn)奶牛5頭,干奶牛１頭，后備牛４頭，產(chǎn)奶量為25千克的牛群進行一下效益分析（每天）：投入：精飼料1０千克，成本22+4。4元；青貯20千克,成本5＋1．2元;玉米秸6千克，成本0．9元+0。45。產(chǎn)出：牛奶120～１25千克總投入：216=(2±±Ｚ±Ｑ:）+（：±：土?！臁?1(產(chǎn)奶牛的投入)(不產(chǎn)奶牛的投入)總收入：1２0”２.６=312元（按奶牛2．6元/千克）純收入:９６元盡量讓你的奶牛的贏利期能夠延長到200多天，如果你的奶牛群能夠保證在250天時的產(chǎn)奶量在２O千克/日，高峰期能夠達到30千克/曰時,這樣你的牛群在20０多天里都是贏利的。只有2～3個月左右的低產(chǎn)期,能夠滿足它的吃喝就行了。那么，在250天時所帶來的收益就能夠把后備牛的吃喝給基本掙出來。所以。大家一定要注意經(jīng)常觀察和計算你的牛群在泌乳期的產(chǎn)奶量、贏利天數(shù)等，了解你的牛群，掌握經(jīng)濟效益。13在配制奶牛飼料時幾個注意點和建議13.1精料配方組成中可以多采用以下的原料：小麥、大麥、麩皮、大豆皮、米糠、葵花粕、油葵顆粒等，尤其是葵花粕對奶牛非常好，可以加到５%左右.１３.2大豆皮、米糠、麩皮等短纖維的原料的總計用量最好不超過15％，冬天不超過10％，因為用量過大時容易引起腹瀉。13。3玉米的用量最好不要低于４5%，一般可以用到45％～50％。1３．4緩沖劑尿素的添加量應(yīng)不超過3%，一般掌握在1%～２%之間，因為一旦尿素用量過大,會使飼料中有氨氣的刺鼻氣味，影響飼料的適口性;同時牛奶中也會殘留有氨氣的氣味。破壞牛奶的穩(wěn)定性，影響原料奶的銷信；同時過量的尿素．對牛奶的乳蛋白率也沒幫助。14不能濫用藥物在奶牛的日常保健和治療中,切忌使用大劑量的抗生素。有很多的獸醫(yī)一見奶牛得了乳房炎就拼命地使用大劑量的青霉素或其他抗生素，濫用藥物的結(jié)果是使乳房內(nèi)的細(xì)菌能夠產(chǎn)生分解抗生素的酶，把抗生素分