能量直接ATP創(chuàng)設情境：運動員消耗的能量來自什么物質(zhì)？從綠色植物來看呼吸作用光合作用能量能量ATP形成來源：從動物和人來看呼吸作用能量ATPADPPi能量＋＋光合作用呼吸作用呼吸作用綠色植物動物和人酶生物體中的有機物在

內(nèi)經(jīng)過一系列的

，最終生成

或其他產(chǎn)物，釋放出

并生成ATP總過程。一、細胞呼吸的概念細胞氧化分解CO2能量實質(zhì)有機物CO2其他能量氧化分解＋O2CO2區(qū)分呼吸現(xiàn)象和細胞呼吸細胞內(nèi)CO2細胞呼吸O2O2呼吸運動呼吸器官血液循環(huán)血液循環(huán)呼吸器官CO2氣體運輸細胞呼吸的方式細胞呼吸的方式是什么樣的？我們通過什么能知道細胞的呼吸方式實驗:探究酵母菌的呼吸方式酵母菌

一種單細胞的真菌（真核生物），在有氧和無氧條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌，以出芽生殖的方式產(chǎn)生后代。生長周期短，增殖速度快可以用酵母菌作為實驗材料研究

1、酵母菌是一種

，在

和

的條件下都能生存，屬于

。2、檢測CO2：澄清的石灰水變

，溴麝香草酚藍水溶液由

變

再變

。3、檢測酒精：橙色的

溶液，在

條件下與乙醇發(fā)生反應，變成

。單細胞真菌有氧無氧兼性厭氧菌渾濁藍綠黃重鉻酸鉀酸性灰綠色觀看視頻探究酵母菌呼吸方式，并自主學習。提出問題作出假設分析結果設計實驗得出結論進行實驗探究：酵母菌細胞呼吸的方式CO2是有氧還是在無氧條件下產(chǎn)生?酒精是在有氧還是在無氧條件下產(chǎn)生的？思考⒈提出問題酵母菌在無氧條件下產(chǎn)生酒精，同時產(chǎn)生CO2

；在有氧條件下產(chǎn)生的CO2多，在無氧條件下產(chǎn)生的CO2少。⒉作出假設⒊設計實驗實驗裝置甲實驗裝置乙探究

的裝置探究

的裝置A瓶：酵母菌葡萄糖溶液B瓶：酵母菌葡萄糖溶液澄清石灰水澄清石灰水Na（OH）溶液有氧呼吸無氧呼吸②怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？這一原理可以用來檢測汽車司機是否喝了酒．①怎樣鑒定有無二氧化碳產(chǎn)生？二氧化碳可使澄清的石灰水變混濁；也可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃。橙色的重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生化學反應，變成灰綠色．具體做法：讓司機呼出的氣體直接接觸到用硫酸處理過的重鉻酸鉀，如果呼出的氣體中含有酒精，重鉻酸鉀會變成灰綠色的硫酸鉻．1、NaOH的作用是什么？2、澄清的石灰水有什么作用？3、如何說明CO2產(chǎn)生的多少？4、如何控制無氧的條件？5、怎樣檢測酒精的產(chǎn)生？有氧呼吸裝置無氧呼吸裝置步驟一：配制酵母菌培養(yǎng)液⒋進行試驗步驟二：甲實驗組(有氧情況下)

乙實驗組(無氧情況下)步驟三：鑒定是否有酒精產(chǎn)生實驗裝置甲實驗裝置乙對酵母菌進行25°C培養(yǎng)若干小時后：⒌分析實驗結果實驗開始：甲裝置（35°C)實驗開始：乙裝置（35°C)實驗進行3小時甲裝置（35°C)乙裝置（35°C)溴麝香草酚藍水溶液遇CO2的變色過程A裝置藍，

綠，

黃用溶有重鉻酸鉀的濃硫酸檢測酒精溶有重鉻酸鉀的濃硫酸+甲裝置的酵母菌濾液+乙裝置的酵母菌濾液灰綠色不變灰綠色（2）有氧呼吸產(chǎn)生大量CO2，

無氧呼吸產(chǎn)生少量CO2。6、實驗結論：（1）酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生CO2，

無氧呼吸產(chǎn)生CO2和酒精。有氧呼吸：無氧呼吸：葡萄糖＋O2CO2+H2O+能量葡萄糖CO2+酒精+能量細胞呼吸的方式酶酶實驗推論：有氧呼吸：無氧呼吸：葡萄糖＋O2CO2+H2O+能量細胞呼吸的方式酶酶對比實驗

設置兩個或兩個以上的實驗組，通過對實驗結果的比較分析，來探究某種因素與實驗對象的關系，這樣的實驗叫做對比實驗。適宜的溫度條件下，在下列裝置中都加入活酵母，其中適于產(chǎn)生酒精的裝置是（）ABCD加入葡萄糖和水加入葡萄糖加入水加入葡萄糖和水并不斷攪拌A細胞呼吸有氧呼吸無氧呼吸有氧呼吸

指細胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成許多ATP的過程。線粒體外膜內(nèi)膜嵴基質(zhì)有氧呼吸的主要場所有氧呼吸C6H12O6有氧呼吸的過程2丙酮酸酶6CO24[H]能2ATP熱能2ATP熱酶6H2O20[H]線粒體細胞質(zhì)基質(zhì)第二階段能34ATP熱12H2O6O2酶第一階段第三階段葡萄糖丙酮酸酶能量[H]細胞質(zhì)基質(zhì)[H]酶水能量二氧化碳氧氣能量酶水線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜有氧呼吸過程的圖解：以上反應式中的能量能否寫成ATP

？動動腦有氧呼吸總反應式：總結:1moL能量（2870kJ）大部分以熱能形式散失剩余1161kJ儲存在38ATP中能量酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+熱能葡萄糖CO2+H2O能量ADP＋PiATP用于各項生命活動2870kJ約40％（體溫的來源）細胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖丙酮酸、[H]少量線粒體基質(zhì)丙酮酸、H2OCO2、[H]少量線粒體內(nèi)膜大量H2O[H]、O2小組合作：有氧呼吸全過程的比較為什么成箱的蘋果久置后甜味減少，酒味加重？為什么當我們劇烈運動后，第二天感覺肌肉酸痛？面粉水酵母粉葡萄冰糖有氧呼吸無氧呼吸發(fā)面太久含水量增加自主構建無氧呼吸的場所是什么無氧呼吸分為哪幾個階段無氧呼吸釋放能量是大量還是少量無氧呼吸產(chǎn)生的產(chǎn)物有哪些無氧呼吸:細胞在無氧的條件下，通過酶的催化作用，把糖類等有機物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時釋放出少量能量的過程。細胞進行無氧呼吸的場所是細胞質(zhì)基質(zhì)。無氧呼吸無氧呼吸過程的兩個階段C6H12O6酶2丙酮酸

+4[H]+少量能量細胞質(zhì)基質(zhì)①細胞質(zhì)基質(zhì)②2C2H5OH

+2CO2酶2丙酮酸+4[H]2C3H6O3

酶思考：同樣是分解葡萄糖，為何無氧呼吸只能釋放少量能量？無氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中細胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖丙酮酸酶2C2H5OH+2CO2+少量能量2C3H6O3+少量能量?酶過程無氧呼吸少量能量[H]無氧呼吸C6H12O6酶2C3H6O3(乳酸)+少量能量C6H12O62C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量酶例：高等動物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚細胞等）例：大多數(shù)植物、酵母菌1、總反應式無氧呼吸的意義高等植物在水淹的情況下，可以進行短暫的無氧呼吸，將葡萄糖分解為乙醇和二氧化碳，釋放出能量以適應缺氧環(huán)境條件。人在劇烈運動時，需要在相對較短的時間內(nèi)消耗大量的能量，肌肉細胞則以無氧呼吸的方式供給能量，滿足人體的需要。3、發(fā)酵微生物的無氧呼吸（酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵）（1）釀酒工業(yè)（酒精發(fā)酵）無氧呼吸的應用（2）制作酸奶、泡菜（乳酸發(fā)酵）發(fā)酵技術生產(chǎn)啤酒、果酒和白酒等生產(chǎn)乳酸類、檸檬酸類飲料生產(chǎn)味精、醬油和醋應用于垃圾、廢水的處理利用發(fā)酵產(chǎn)生沼氣有氧呼吸與無氧呼吸的比較共同點實質(zhì)：過程：葡萄糖丙酮酸有氧無氧CO2+H2O+能量（大量）C2H3OH+CO2+能量（少量）C3H6O3+能量（少量）氧化分解有機物，釋放能量都有丙酮酸（中間產(chǎn)物）的生成小組合作：有氧呼吸與無氧呼吸比較需O2和酶需酶徹底不徹底細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細胞質(zhì)基質(zhì)CO2、H2O①CO2、酒精②乳酸大量少量大量少量第Ⅰ階段完全相同分解有機物，釋放能量①為生命活動提供能量②為體內(nèi)其他有機物的形成提供原料意義細胞呼吸原理的應用

1.發(fā)酵技術2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)3.糧食儲藏和果蔬保鮮低溫貯存低O2干燥后貯存農(nóng)產(chǎn)品的貯存和保鮮有哪些方法利用各種菌的呼吸類型和發(fā)酵各生產(chǎn)階段對氧氣的需要，控制通氣的情況，以生產(chǎn)各種產(chǎn)品。花盆里的土壤板結后，空氣不足，會影響根系生長，需要及時松土透氣，以保證根系細胞呼吸對氧氣的需要稻田需要定期排水。如果稻田中的氧氣不足，水稻根的細胞就會進行酒精發(fā)酵，時間長了，酒精就會對根細胞產(chǎn)生毒害作用，使根系變黑、腐爛。人在劇烈運動時，以無氧呼吸為主，這時會產(chǎn)生大量的乳酸，積累在骨骼肌處，使人感到酸脹乏力；若進行慢跑，則以有氧呼吸供能，這時產(chǎn)生的是CO2和水不會產(chǎn)生酸脹乏力感。透氣性好，細胞呼吸正常，并能抑制厭氧病菌的繁殖有氧呼吸中產(chǎn)生能量最多的是（）A．形成二氧化碳時B．形成［H］時C．形成水時D．形成丙酮酸時與有氧呼吸相比，無氧呼吸最主要的特點是（）A．分解有機物B．釋放能量

C．需要酶催化D．有機物分解不徹底

在有氧呼吸過程中，進入細胞中的氧將（）①與氫結合生成水②與碳結合生成二氧化碳③在線粒體中被消耗④在線粒體和細胞質(zhì)基質(zhì)中被消耗A．①③B．①④C．②③D．②④有氧呼吸與無氧呼吸的相同點是（）

①都在線粒體中進行②都需要酶③都需要氧④都產(chǎn)生ATP⑤都經(jīng)過生成丙酮酸的反應A．①②⑤B．②③④C．②③⑤D．②④⑤新鮮蔬菜放在冰箱的冷藏室中，適當延長保鮮時間的生理原因是（）A、呼吸作用減弱B、呼吸作用加強C、光合作用減弱D、促進了物質(zhì)的分解種在湖邊的玉米，長期被水淹，生長不好，其原因是（）A、根細胞吸收水分過多B、營養(yǎng)缺乏C、光合作用強度不夠D、細胞有氧呼吸受阻在進行水稻種子浸種催芽時，谷堆太大，水又加多了，結果出現(xiàn)爛種爛芽，原因是（）

A．細菌繁殖破壞種子和幼芽B．體積太大，中心溫度過高C．無氧呼吸產(chǎn)生酒精

D．無氧呼吸產(chǎn)生乳酸

貯存水果和糧食時，充加CO２或抽取空氣，能延長貯存的時間，主要是由于（）Ａ、抑制有氧呼吸Ｂ、促進有氧呼吸Ｃ、抑制無氧呼吸Ｄ、促進無氧呼吸種子在浸水和不浸水的情況下進行細胞呼吸都能產(chǎn)生（）葡萄糖B.丙酮酸C.乳酸D.酒精B提示：種子在浸水時進行無氧呼吸；不浸水是進行有氧呼吸。有氧呼吸和無氧呼吸的第一階段相同種在湖邊的玉米，長期被水淹，生長不好，其原因是

A.根細胞吸收水分過多

B.營養(yǎng)缺乏

C.光合作用強度不夠

D.細胞有氧呼吸受阻D現(xiàn)有甲酵母菌進行有氧呼吸,乙酵母菌進行發(fā)酵,若它們消耗等量的葡萄糖,則它們放出CO2

和吸收的O2之比是()A.3:1B.1:2C.4:3D.2:3C下列5支試管中分別含有不同化學物質(zhì)和活性酵母菌細胞制備物。在適宜溫度條件下，會產(chǎn)生CO2的試管有（）①葡萄糖+已破裂的細胞②葡萄糖+線粒體③丙酮酸+線粒體④葡萄糖+細胞質(zhì)基質(zhì)（隔絕空氣）⑤丙酮酸+細胞質(zhì)基質(zhì)（隔絕空氣）A.①③④⑤B.①②④⑤C.①③④D.②③④C右圖表示在儲存蔬菜、水果時，大氣中O2的濃度對植物組織內(nèi)CO2產(chǎn)生的影響，試分析：釋放的相對值CO2（1）A點表示植物組織釋放CO2較多，這些CO2是_________的產(chǎn)物。（2）由A到B，CO2的釋放量急劇減小，其原因是________________________。（3）由B到C，CO2的釋放量又不斷增加，其主要原因是_________________________；到C點以后CO2的釋放量不再增加，其主要原因是____________________________。隨O2的增加，無氧呼吸受到抑制隨氧濃度增大，有氧呼吸不斷加強無氧呼吸受線粒體數(shù)量限制，有氧呼吸不再加強陸生植物不能長期忍受無氧呼吸，這是因為①產(chǎn)生的酒精對細胞有毒害②產(chǎn)生的乳酸對細胞有毒害③沒有專門的無氧呼吸結構④產(chǎn)生的能量太少（）A.①②B.②③C.③④D.④①D關于無氧呼吸的敘述中，正確的是()A.不產(chǎn)生CO2B.一定產(chǎn)生CO2C.不形成ATPD.物質(zhì)氧化分解不徹底D一運動員正在進行長跑訓練，從他的大腿肌肉細胞中檢測到3種化學物質(zhì)，其濃度變化如右圖所示，圖中P、Q、R三曲線依次代表（）B鍛煉時間（分）A.O2、CO2、乳酸B.乳酸、CO2、O2C.CO2、O2、乳酸D.CO2、乳酸、O2右圖表示北方的一個貯存白菜的地窖，隨著O2的消耗，CO2濃度變化的情況。請據(jù)圖回答：（1）A~B段O2的消耗量很大，CO2濃度上升也很快，白菜在進行_____呼吸。（2）Ｃ~Ｄ段O2濃度接近０，而CO2濃度仍在上升，白菜在進行_____呼吸。（3）Ｂ~Ｃ段O2濃度已很低，CO2濃度幾乎不上升，原因是_________