我國功能糖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀一、功能糖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀所謂功能糖是指功能性低聚糖、功能性膳食纖維、功能性糖醇等幾種具有特殊生理功效的物質，可通過促進人體腸內益生菌的繁殖，優(yōu)化菌群平衡，具有顯著的雙向調節(jié)腸道微生態(tài)平衡功能。目前已廣泛應用于乳制品、谷物食品、保健品、飲料、酒類、畜牧、醫(yī)藥、化工等行業(yè)。主要包括異麥芽寡糖、果寡糖、半乳寡糖、木糖醇、赤蘚糖醇等多種類型，其中低聚半乳糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖、低聚木糖等類型的產業(yè)化發(fā)展水平較高。功能糖產業(yè)的下游包括食品、飼料、農藥等領域，而各種產品因在功效、生產技術、原料來源、市場進入門檻、監(jiān)管政策、客戶群體、市場區(qū)域、價格等方面存在差別，在不同的市場領域形成各自的競爭優(yōu)勢，表現(xiàn)出不同的發(fā)展特點。尤其是近年來一些國際健康組織開始提醒消費者過量攝入糖分對于糖尿病、高血壓等常見疾病的促進作用。消費者對健康的注重程度也隨之提高，更注重膳食均衡和熱量攝入，健康生活理念逐步成為主流，對低熱量、零熱量的飲食的需求逐步提升。因此作為低熱量功能性甜味劑的功能糖的市場規(guī)模逐漸擴大。二、市場競爭格局目前在國內市場功能糖生產企業(yè)眾多，下游細分市場多樣化，但是總體而言目前許多功能糖品種大多產量還是供過于求。企業(yè)之間的競爭還很激烈，特別是低價傾銷損害了行業(yè)的利益。但是在高端領域功能糖產業(yè)布局依然需要補足短板，市場壁壘比較高。例如高純度功能性低聚糖的生產要求在轉化工藝、酦酵工藝、提純工藝、濃縮工藝和干燥工藝等關鍵環(huán)節(jié)使用行業(yè)內最為先進的生產技術，新進入的企業(yè)難以掌握。以糖醇市場為例，糖醇行業(yè)的市場集中度較高，2019年年產10萬噸以上企業(yè)有4家，占全國總產量的73.74%。其中山東天力是目前糖醇行業(yè)的絕對龍頭企業(yè)，市場占有率達到34%，受到原材料，食品安全政策等方面的限制，糖醇行業(yè)的進入壁壘比其他功能糖領域更高。糖醇產品的國內應用仍然是以功能性為主的小產品，隨著人們生活水平的提高，人們對健康食品以及功能性食品需求的增長，我國糖醇的發(fā)展有著廣闊的市場空間。三、進出口情況目前，我國山梨糖醇產量和質量不斷提高，已成為全球最大的山梨糖醇生產國和出口國。過去山梨糖醇主要作為維生素C的生產原料，近年來其應用范圍已逐步拓展到醫(yī)藥、化工、食品、日化等諸多領域。特別是山梨糖醇的生產較為簡單，下游的醫(yī)藥、牙膏、食品等領域需求穩(wěn)定，因此產能擴張迅速。木糖醇的最大用途是用于代替蔗糖或其它甜味劑用于生產口香糖、冰淇淋等大眾食品，國際市場對木糖醇的需求量十分巨大。我國的山梨糖醋和木糖醇是糖醇中的主要出口產品，2019年我國山梨糖醇出口量達到8.91萬噸，約占全國總產量的10%，木糖醇出口量達到4.39萬噸。四、農藥市場或成行業(yè)發(fā)展新風口目前全球每年消耗的農藥規(guī)模巨大，而農藥的濫用給環(huán)境和食品健康安全帶來的較大的挑戰(zhàn)。而糖類生物農藥主要起到誘導植物抗病和抗逆的功能，此外天然來源的多糖如殼聚糖，羧甲基纖維素，淀粉，海藻酸鈣，果膠等具有成膜性和可降解性，用其包覆肥料制備緩釋肥也引起了廣泛的關注，這些緩釋肥可降低肥料和農藥的施用量，提高效率，保護環(huán)境。數(shù)據顯示2019年我國生物農藥市場規(guī)模達到599億元，占農藥市場比重的12%，至2022年國內生物農藥規(guī)模有望接近1000億元。眼下已經有山東龍力、大連格萊克生物科技有限公司、大連凱飛化學股份有限公司、