9/92023年餐廳銷(xiāo)售方案方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的方案。那么你知道活動(dòng)方案怎么寫(xiě)嗎？下面是小編為大家?guī)?lái)的2023年餐廳銷(xiāo)售方案，希望大家能夠喜歡!2023年餐廳銷(xiāo)售方案1前言隨著啤酒旺季的到來(lái)。為迅速翻開(kāi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道在啤酒旺銷(xiāo)期。針對(duì)大足市場(chǎng)以啤酒為主公司其它系列產(chǎn)品為輔。制定促銷(xiāo)方案。以活潑市場(chǎng)，造勢(shì)，拉近消費(fèi)者與產(chǎn)品的距離。從而吸引代理商。經(jīng)銷(xiāo)商。為快速的切入市場(chǎng)打下夯實(shí)的根底。以擠占市場(chǎng)分割市場(chǎng)為操作手法。以締造旺銷(xiāo)。實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)為目的。特制定本方案。一、活動(dòng)目的目前雪花啤酒已經(jīng)占有較高的市場(chǎng)占有率，區(qū)域市場(chǎng)占有率前三甲，品牌影響力大，經(jīng)營(yíng)較好，現(xiàn)在夏天處于啤酒銷(xiāo)售頂峰期，為了更好的利用這次時(shí)機(jī)，來(lái)處理庫(kù)存，提升銷(xiāo)量，更好的提升品牌認(rèn)知度。二、活動(dòng)對(duì)象目前，目標(biāo)區(qū)域啤酒市場(chǎng)主流渠道包括：1、餐飲渠道2、商超渠道3、零售店再批發(fā)流通渠道4、經(jīng)銷(xiāo)商自身目標(biāo)市場(chǎng)現(xiàn)有啤酒渠道：超市，便利店，餐飲店，夜場(chǎng)，酒樓。這次活動(dòng)我們主要針對(duì)，各大超市，大中型便利店店，百貨，餐飲店，夜市的消費(fèi)人群。三、活動(dòng)主題1、活動(dòng)主題名稱(chēng)：這個(gè)夏天，雪花讓你爽一夏!2、活動(dòng)主題的展開(kāi)方法：采用路演促銷(xiāo)，特價(jià)促銷(xiāo)，買(mǎi)贈(zèng)促銷(xiāo)，免費(fèi)品嘗。四、活動(dòng)方式活動(dòng)時(shí)間：20__年7月10號(hào)到20__年七月15號(hào)活動(dòng)地點(diǎn)：開(kāi)封各大超市，大中型便利店店，百貨，鼓樓夜市。五、促銷(xiāo)產(chǎn)品雪花清爽啤酒600ml__1226元/件雪花冰爽啤酒600ML__1234元/件雪花啤酒勇闖500mPl__1242元/件六、促銷(xiāo)對(duì)象和范圍對(duì)象：各大超市，大中型便利店，百貨，夜市的消費(fèi)人群。范圍：開(kāi)封市所轄區(qū)域七、促銷(xiāo)形式：(1)路演促銷(xiāo)通過(guò)臨時(shí)搭建舞臺(tái)，吸引消費(fèi)者眼球，與消費(fèi)者互動(dòng)增進(jìn)對(duì)雪花啤酒的了解。(2)特價(jià)促銷(xiāo)針對(duì)雪花清爽啤酒600ml__12原價(jià)36元現(xiàn)價(jià)26元/件進(jìn)行大型促銷(xiāo)。以展賣(mài)商品的方式，做到雪花品牌的啤酒各一個(gè)堆頭，擴(kuò)大其商品的形象片面，雪花品牌的啤酒要保證貨源充足以及價(jià)格優(yōu)勢(shì)的明顯，每個(gè)堆頭安排一個(gè)促銷(xiāo)人員在促銷(xiāo)。(3)買(mǎi)贈(zèng)促銷(xiāo)啤酒在商場(chǎng)促銷(xiāo)可以以買(mǎi)贈(zèng)的促銷(xiāo)方式，主要宣傳多買(mǎi)多贈(zèng)，在每個(gè)賣(mài)出的贈(zèng)品區(qū)設(shè)置贈(zèng)品臺(tái)，如顧客一次性購(gòu)置三件就送一件等，強(qiáng)化買(mǎi)得多送得多的量販裝概念。(4)免費(fèi)品嘗在售賣(mài)的啤酒柜臺(tái)旁邊設(shè)置有免費(fèi)嘗試的小臺(tái)，現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備促銷(xiāo)所用的啤酒免費(fèi)品嘗品，吸引消費(fèi)者的購(gòu)置欲望。讓消費(fèi)者品嘗到雪花啤酒的清爽。八、促銷(xiāo)配合1、所轄活動(dòng)范圍內(nèi)用POP海報(bào)，售點(diǎn)廣告，DM，橫幅，墻體廣告和柜體廣告來(lái)進(jìn)行宣傳，更好的擴(kuò)大視覺(jué)沖擊力，充分進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)熱，以便活動(dòng)的順利展開(kāi)。2、促銷(xiāo)單頁(yè)：在開(kāi)封市所有轄區(qū)個(gè)大夜市發(fā)放。促銷(xiāo)墻報(bào)：在大型社區(qū)用墻報(bào)的形式進(jìn)行宣傳。九、促銷(xiāo)時(shí)間時(shí)間：20__年6月1日至6月10日十、促銷(xiāo)物品車(chē)輛：宣傳車(chē)一輛、貨車(chē)一輛。啤酒：雪花清爽啤酒600ml__12240件雪花冰爽啤酒600ML__12200件雪花啤酒勇闖500mPl__12160件人員：宣傳人員6名，司機(jī)2名，銷(xiāo)售代表2名物料準(zhǔn)備：促銷(xiāo)單頁(yè)，墻報(bào)，氣球，拱門(mén)，條幅等都有雪花啤酒企業(yè)提供。產(chǎn)品準(zhǔn)備：雪花啤酒提供。賣(mài)場(chǎng)準(zhǔn)備：店內(nèi)布置和各種陳列由公司去各大賣(mài)場(chǎng)準(zhǔn)備，賣(mài)場(chǎng)配合。店外布置：拱門(mén)，條幅?；顒?dòng)組織：促銷(xiāo)活動(dòng)正實(shí)開(kāi)始銷(xiāo)售。由所有的工作人員全程配合。十一、促銷(xiāo)費(fèi)用：20萬(wàn)元2023年餐廳銷(xiāo)售方案21、促銷(xiāo)活動(dòng)主題：百斯德利歡樂(lè)暢飲大行動(dòng)。2、促銷(xiāo)活動(dòng)目的：在促銷(xiāo)期間直接提升銷(xiāo)量，獲取利潤(rùn)回報(bào)。3、促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)間：8月中旬——9月中旬。4、促銷(xiāo)活動(dòng)場(chǎng)地：暫定3——5家酒店。由__提供名單，并與吳雪弟一起選定，報(bào)公司確定。5、促銷(xiāo)活動(dòng)細(xì)那么：促銷(xiāo)方式：扎飛標(biāo)，中獎(jiǎng)品。終端布置：在賣(mài)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造上，在終端的大堂、走廊、門(mén)外張貼“百斯德利〞啤酒的POP海報(bào)，在吧臺(tái)懸掛吊旗?；顒?dòng)告知：電視廣告片加打活動(dòng)告知性游扉。終端店堂POP活動(dòng)公告。消費(fèi)者落座后，點(diǎn)菜前發(fā)放活動(dòng)宣傳卡。效勞員口頭告知、促銷(xiāo)?；顒?dòng)流程及規(guī)那么：客人落座后，由促銷(xiāo)人員向每桌客人發(fā)放一張“活動(dòng)宣傳卡〞。(內(nèi)容文字及設(shè)計(jì)見(jiàn)后。)通過(guò)效勞員向客人推薦“百斯德利〞啤酒，講解活動(dòng)內(nèi)容及規(guī)程。凡消費(fèi)“百斯德利〞啤酒每2瓶，可獲扎飛標(biāo)中獎(jiǎng)品時(shí)機(jī)1次。100%中獎(jiǎng)率。獎(jiǎng)品直接在飛標(biāo)上顯示，扎中什么得什么。多喝多扎，但必須以每2瓶為單位。飛標(biāo)設(shè)置在酒店大堂或吧臺(tái)處。由促銷(xiāo)員負(fù)責(zé)扎飛標(biāo)、獎(jiǎng)品的管理、發(fā)放。獎(jiǎng)品管理控制：由促銷(xiāo)員直接負(fù)責(zé)獎(jiǎng)品的保管、發(fā)放、領(lǐng)取。發(fā)放的數(shù)量每天根據(jù)所在酒店的啤酒銷(xiāo)量進(jìn)行核對(duì)，并根據(jù)營(yíng)業(yè)預(yù)測(cè)領(lǐng)取第二天所需獎(jiǎng)品。領(lǐng)取時(shí)，數(shù)量按預(yù)測(cè)量的1.5倍申領(lǐng)。根據(jù)活動(dòng)進(jìn)程中獎(jiǎng)品的庫(kù)存情況，通過(guò)飛標(biāo)獎(jiǎng)品的更換，進(jìn)行調(diào)配。獎(jiǎng)品調(diào)配：如出現(xiàn)局部獎(jiǎng)品空缺，首先由促銷(xiāo)員電話聯(lián)系通知補(bǔ)充，同時(shí)可勸說(shuō)消費(fèi)者更換其它獎(jiǎng)品。獎(jiǎng)品設(shè)置：“百斯德利〞一次性打火機(jī)?！鞍偎沟吕晸淇伺啤！鞍偎沟吕曡€匙扣?！鞍偎沟吕曢_(kāi)瓶器?！鞍偎沟吕暉煾??！鞍偎沟吕暺【埔黄??！鞍偎沟吕晱V告?zhèn)?。限價(jià)的促銷(xiāo)酒店涼菜一份。(每天每店限1—2份)飛標(biāo)設(shè)置：在飛標(biāo)上直接用不干膠貼上獎(jiǎng)品的名稱(chēng)，視活動(dòng)進(jìn)展更換。價(jià)值較高者，獎(jiǎng)比率降低。廣告宣傳：__x電視臺(tái)1套、2套每晚各2次，白天各2次。版本為“百斯德利〞啤酒形象廣告15秒。用“游扉〞加打活動(dòng)場(chǎng)地的告知?！坝戊楱曌帜粸椋骸白ＹR全國(guó)知名品牌百斯德利釀酒來(lái)到__x，即日起在以下酒店暢飲百斯德利啤酒，均有意外驚喜。(酒店名)〞活動(dòng)宣傳卡設(shè)計(jì)：正面：“百斯德利〞歡樂(lè)暢飲大行動(dòng)為祝賀全國(guó)知名品牌“百斯德利〞釀酒來(lái)到__x，即日起特別推出“百斯德利〞歡樂(lè)暢飲大行動(dòng)。凡在本店消費(fèi)“百斯德利〞啤酒每2瓶者，均通過(guò)扎飛標(biāo)游戲獲得精美的“百斯德利〞特別禮品。100%有禮，多喝多中多歡暢。反面：“百斯德利〞啤酒、白酒、紅酒的圖片。活動(dòng)預(yù)算：促銷(xiāo)品費(fèi)用：每店按銷(xiāo)售預(yù)測(cè)利潤(rùn)的30%計(jì)，作為促銷(xiāo)品的費(fèi)用投入?？刂圃诿科科骄?.5元以?xún)?nèi)。廣告宣傳費(fèi)用：4500元/月(每晚黃金時(shí)段播出2次，白天時(shí)段播出2次;15秒啤酒形象廣告版本，加打活動(dòng)公告游扉為期一月。)廣告投放排期：活動(dòng)開(kāi)始前2天—活動(dòng)開(kāi)始后8天，每晚黃金段播出4次，(要求贈(zèng)送白天2次)。播出第11天—第30天，每晚黃金段播出1次，贈(zèng)播不變。(廣告投放價(jià)格按報(bào)價(jià)計(jì)，有待根據(jù)最后確定價(jià)格計(jì)算。)附：備用方式：在無(wú)條件或不允許扎飛標(biāo)的酒店，進(jìn)行抽獎(jiǎng)箱抽獎(jiǎng)。凡消費(fèi)“百斯德利〞啤酒每2瓶者，可獲抽獎(jiǎng)時(shí)機(jī)1次。100%中獎(jiǎng)，按抽中獎(jiǎng)票的票面獎(jiǎng)品當(dāng)場(chǎng)發(fā)放。2023年餐廳銷(xiāo)售方案3活動(dòng)時(shí)間：7月20日……8月12日活動(dòng)主要內(nèi)容：(一)“啤酒節(jié)〞開(kāi)幕式(二)“啤酒之夜〞(三)“啤酒節(jié)〞閉幕式“啤酒節(jié)〞開(kāi)幕式活動(dòng)時(shí)間：活動(dòng)形式：晚會(huì)活動(dòng)組委會(huì)成員：副店長(zhǎng)及各大區(qū)經(jīng)理總指揮：店長(zhǎng)活動(dòng)內(nèi)容：由四個(gè)主題內(nèi)容構(gòu)成一、宣布“啤酒節(jié)〞開(kāi)幕，并介紹如下內(nèi)容：1、本次“啤酒節(jié)〞的時(shí)間2、參展的啤酒品牌3、活動(dòng)期間的優(yōu)惠政策4、“啤酒之夜〞中廳活動(dòng)及白天的賣(mài)場(chǎng)活動(dòng)二、啤酒傳說(shuō)，介紹如下內(nèi)容1、啤酒的釀制工藝2、啤酒的起源3、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績(jī)?nèi)?、啤酒表演：啤酒的幾種喝法、魔術(shù)、雜技四、歌舞表演：美聲、民族表演藝術(shù)要求：1、幾種活動(dòng)自然的融會(huì)在一起，突出“啤酒狂歡夜〞這一主題2、表演風(fēng)格高藝術(shù)性強(qiáng)，題材新穎時(shí)尚，文化內(nèi)涵深。場(chǎng)地：1、中廳前設(shè)表演臺(tái)2、前方設(shè)貴賓席，右邊設(shè)觀眾席3、冰吧設(shè)為雅座具體實(shí)施細(xì)那么：店長(zhǎng)負(fù)責(zé)事項(xiàng)：1、聯(lián)系、組織演出人員及主持人2、聯(lián)系新聞媒體進(jìn)行報(bào)導(dǎo)3、邀請(qǐng)貴賓：市領(lǐng)導(dǎo)、中心領(lǐng)導(dǎo)、超市領(lǐng)導(dǎo)4、整個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)演。食品區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：1、安排、確定中廳背墻的廣告2、提供現(xiàn)場(chǎng)供給的酒水飲料3、邀請(qǐng)經(jīng)銷(xiāo)商代表觀看演出4、收集啤酒資料：啤酒的釀制工藝、啤酒的起源、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績(jī)等有關(guān)資料人事部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：1、賣(mài)場(chǎng)內(nèi)播送宣傳2、安排優(yōu)秀員工參加員工席觀看表演3、禮儀接待工作4、收?qǐng)龉ぷ鞣罁p經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：維持現(xiàn)場(chǎng)秩序籌劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：會(huì)場(chǎng)效果布置采購(gòu)部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：2023年餐廳銷(xiāo)售方案4一、制定每月、每季度的工作方案。充分利用現(xiàn)有資源，盡努力、限度的開(kāi)拓廣告市場(chǎng)。鑒于目前我們的終端數(shù)量有限的情況在爭(zhēng)取投放的同時(shí)，也會(huì)為未來(lái)的市場(chǎng)多做鋪墊工作，爭(zhēng)取有更多大投放量、長(zhǎng)期投放的客戶(hù)參與進(jìn)來(lái)。根據(jù)終端數(shù)量的增長(zhǎng)情況，有針對(duì)性地調(diào)整工作策略、開(kāi)發(fā)新的領(lǐng)域。1、在第一季度，以市場(chǎng)鋪墊、推動(dòng)市場(chǎng)為主，擴(kuò)大黔朝酒業(yè)公司的知名度及推進(jìn)速度告知，因?yàn)樘幱陔p節(jié)的特殊時(shí)期，很多單位的宣傳方案制定完成，節(jié)后還會(huì)處于一個(gè)廣告低潮期，我會(huì)充分利用這段時(shí)間補(bǔ)充相關(guān)知識(shí)，加緊聯(lián)絡(luò)客戶(hù)感情，以期組成一個(gè)強(qiáng)大的客戶(hù)群體。適當(dāng)?shù)膶ふ倚∫恍┑耐斗趴蛻?hù)將廣告投放進(jìn)來(lái)，但我預(yù)計(jì)對(duì)方會(huì)有要求很低的折扣或者以貨抵廣告費(fèi)的情況。2、在第二季度的時(shí)候，因?yàn)橛?五一節(jié)勞動(dòng)節(jié)"的關(guān)系，廣告市場(chǎng)會(huì)迎來(lái)一個(gè)小小的頂峰期，并且隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)熱，夏季飲品、洗浴用品、防蚊用品等的廣告會(huì)作為投放重點(diǎn)開(kāi)發(fā)。3、第三季度的"十一""中秋"雙節(jié)，廣告市場(chǎng)會(huì)給后半年帶來(lái)一個(gè)良好的開(kāi)端，白酒一些產(chǎn)品會(huì)參加廣告行列。并且，隨著我公司終端鋪設(shè)數(shù)量的增加，一些投放量大的、長(zhǎng)期的客戶(hù)就可以逐步滲入進(jìn)來(lái)了，為年底的廣告大戰(zhàn)做好充分的準(zhǔn)備。4、年底的廣告工作是一年當(dāng)中的頂峰時(shí)期，加之我們一年的終端鋪設(shè)、客戶(hù)推廣，我相信是我們廣告部最熱火朝天的時(shí)間。隨著冬季結(jié)婚人群的增加，一些婚慶效勞、婚慶用品也會(huì)參加廣告行列，雙節(jié)的廣告氣氛也會(huì)在這種環(huán)境下隨之而來(lái)。我會(huì)充分的根據(jù)實(shí)際情況、時(shí)間特點(diǎn)去做好客戶(hù)開(kāi)發(fā)工作，并根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)節(jié)我的工作思路。爭(zhēng)取把廣告額度做到化!二、制訂學(xué)習(xí)方案。做市場(chǎng)開(kāi)拓是需要根據(jù)市場(chǎng)不停的變化局面，不斷調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路的工作，學(xué)習(xí)對(duì)于業(yè)務(wù)人員來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到一個(gè)業(yè)務(wù)人員與時(shí)俱進(jìn)的步伐和業(yè)務(wù)方面的生命力。我會(huì)適時(shí)的根據(jù)需要調(diào)整我的學(xué)習(xí)方向來(lái)補(bǔ)充新的能量。產(chǎn)品知識(shí)、營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)、投放策略、數(shù)據(jù)、媒體運(yùn)作管理等相關(guān)廣告的知識(shí)都是我要掌握的內(nèi)容，知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆(在這方面還希望公司給與我們業(yè)務(wù)人員支持)。三、加強(qiáng)自己思想建設(shè)，增強(qiáng)全局意識(shí)、增強(qiáng)責(zé)任感、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)。積極主動(dòng)地把工作做到點(diǎn)上、落到實(shí)處。我將盡我的能力減輕領(lǐng)導(dǎo)的壓力。2023年餐廳銷(xiāo)售方案5提高自身業(yè)務(wù)能力，做好各項(xiàng)工作，確保__X萬(wàn)元銷(xiāo)售任務(wù)的完成。具體白酒銷(xiāo)售方案如下：1、努力學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水品首先抽時(shí)間通過(guò)各種渠道去學(xué)習(xí)白酒營(yíng)銷(xiāo)方面的知識(shí)，學(xué)習(xí)一些成功營(yíng)銷(xiāo)案例和前沿的營(yíng)銷(xiāo)方法，使自己的營(yíng)銷(xiāo)工作有一定的知識(shí)支撐。其二是經(jīng)常向公司領(lǐng)導(dǎo)、各區(qū)域業(yè)務(wù)以及市場(chǎng)上其他各行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人員請(qǐng)教、交流和學(xué)習(xí)，使自己從業(yè)務(wù)水平、市場(chǎng)運(yùn)作和把握到人際交往等各個(gè)方面都有一個(gè)大幅度的提升。2、進(jìn)一步拓展銷(xiāo)售渠道白酒市場(chǎng)的銷(xiāo)售渠道比擬單一，大局部產(chǎn)品都是通過(guò)流通渠道進(jìn)行銷(xiāo)售的。下半年在做好流通渠道的前提下，要進(jìn)一步向商超渠道、餐飲渠道、酒店渠道及團(tuán)購(gòu)渠道拓展。在團(tuán)購(gòu)渠道的拓展上，下半年主要對(duì)系統(tǒng)人數(shù)和接待任務(wù)比擬多的工商、教育和林業(yè)三個(gè)系統(tǒng)多做工作，并慢慢向其他企事業(yè)單位滲透。3、做好市場(chǎng)調(diào)研工作對(duì)市場(chǎng)個(gè)進(jìn)一步的調(diào)研和摸索，詳細(xì)記錄各種數(shù)據(jù)，完善各種檔案數(shù)據(jù)，讓一些分析和對(duì)策有更強(qiáng)的數(shù)據(jù)作為支撐，使其更具科學(xué)性，來(lái)彌補(bǔ)經(jīng)驗(yàn)和感官認(rèn)識(shí)的缺乏。了解和掌握公司產(chǎn)品和其他白酒品牌產(chǎn)品的銷(xiāo)售情況以及整個(gè)白酒市場(chǎng)的走向，以便應(yīng)對(duì)各種市場(chǎng)情況，并及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略。4、與經(jīng)銷(xiāo)商密切配合，做好銷(xiāo)售工作協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商在穩(wěn)住現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)和消費(fèi)者群體的同時(shí)，充分