液態(tài)奶事業(yè)部課程系列計量基礎(chǔ)知識

自我介紹姓名：常春萌

部門：設(shè)備部

崗位：設(shè)備計量員

電話：88080916

郵箱：課堂要求1手機調(diào)為靜音243請勿隨意走動出入有問題請舉手示意積極思考認真記錄課程目錄第一節(jié)：中國計量史的發(fā)展第二節(jié)：5.20世界計量日的由來第三節(jié)：計量的認知第四節(jié)：企業(yè)與計量的關(guān)系第五節(jié)：質(zhì)量與計量的關(guān)系第六節(jié)：電子天平的使用方法計量的發(fā)展史大體可分為原始、經(jīng)典和現(xiàn)代三個階段。原始階段以經(jīng)驗和權(quán)利為主，大多利用人、動物或自然物體作為計量基準(zhǔn)。象上述"布手知尺、掬手為升、取權(quán)定重、邁步算畝和滴水計時"等，相傳在大禹治水時，就使用了"準(zhǔn)繩"和"規(guī)""距"等計量器具，秦始皇統(tǒng)一度量衡這一史實大家都知道。古埃及的尺度是以人的胳膊到指尖的距離為依據(jù)的，稱之為"腕尺"（約46cm），英國的碼是亨利一世將其手臂向前平伸，從其鼻尖到嘴尖的距離（1yd=0.9144m）；英尺是查理曼大帝的腳長（1ft=0.3038m）英寸是英王埃德加的手拇指關(guān)節(jié)的長度；而英畝則是兩牛同軛，一日翻耕土地的面積（1英畝=4050平方米）。經(jīng)典階段一個以宏觀現(xiàn)象與人工實物為科學(xué)基礎(chǔ)的階段，標(biāo)志是1875年簽定的《米制公約》。包括根據(jù)地球子午線1/4長度的一千萬之一建立了鉑銥合金制的米原器；根據(jù)一立方米水在在規(guī)定溫度下的質(zhì)量建立了鉑銥合金制的千克原器；根據(jù)地球饒?zhí)柟D(zhuǎn)周期確定了時間（歷書時）單位秒等。它們形成一種基于所謂自然不變的米制,并成為國際單位制的基礎(chǔ)。但是這些宏觀實物基準(zhǔn)隨著時間的推移或地點的變動,其量值不可避免地受物理或化學(xué)性能緩慢變化的影響而發(fā)生飄移,從而影響了復(fù)現(xiàn)、保存，并限制了準(zhǔn)確度的提高。早在1870年英國物理學(xué)家、數(shù)學(xué)家J.G.麥克斯韋就指出，長度、質(zhì)量和時間的單位應(yīng)當(dāng)建立在原子波長、頻率、和原子質(zhì)量中，而不是在運動著的星體或物體上。以上主要是從量的定義上劃分階段，從另一個角度來看，由于計量在古代是各國獨立產(chǎn)生，并作為民族文化和社會制度的一部分繼承和發(fā)展，直到19世紀(jì)，各國使用的計量單位及其進位制度、計量器具和管理措施等彼此差異甚大。計量學(xué)長期停留在記述各種計量單位和換算各種關(guān)系的階段上；計量管理工作都是各國、各地區(qū)各自為政。隨著工業(yè)和國際貿(mào)易、特別是物理學(xué)等實驗科學(xué)的發(fā)展，需要測量的量已從傳統(tǒng)的度量衡劇增至上百個。18～19世紀(jì)，歐美科學(xué)家開始創(chuàng)建一種以科學(xué)實驗為基礎(chǔ)、可在國際上通用的計量單位制。1875年《米制公約》的簽訂標(biāo)志著各國計量制度趨向統(tǒng)一；1955年簽訂《國際法制計量組織公約》和1960年第11屆國際計量大會（CGPM）通過國際單位制，標(biāo)志著各國計量制度基本統(tǒng)一和計量學(xué)的基本成熟。計量的發(fā)展趨勢主要沿著兩個方面：一是利用最新科技成果不斷完善國際單位制及其實驗基礎(chǔ)，使單位的定義及基準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)建立在物理常量的穩(wěn)固基礎(chǔ)上；二是推動全球計量體系的形成，逐步實現(xiàn)國際間測量與校準(zhǔn)結(jié)果的相互承認，以適用貿(mào)易和經(jīng)濟全球化進展的需要。從冶金計量的角度考慮，計量與控制的結(jié)合將把冶金計量工作推向一個更廣闊的領(lǐng)域。1875年的5月20日，17個國家在法國巴黎簽署了“米制公約”，這是一項在全球范圍內(nèi)采用國際單位制和保證測量結(jié)果一致的政府間協(xié)議一百多年來，國際米制公約組織對保證國際計量標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、促進國際貿(mào)易和加速科技發(fā)展發(fā)揮了巨大作用。1999年，第21屆國際計量大會把每年的5月20日確定為世界計量日。第二節(jié)5.20“世界計量日”的由來2012年世界計量日的主題2012年世界計量日的主題為：計量與安全其下設(shè)的四個副標(biāo)題為：1、計量與交通安全2、計量與食品安全3、計量與生產(chǎn)安全4、計量與健康安全二、計量的分類：科學(xué)計量、工程計量、法制計量；三、計量的特點：準(zhǔn)確性、統(tǒng)一性、溯源性、法制性。第三節(jié):計量的認知1、科學(xué)計量：是計量工作的科學(xué)技術(shù)基礎(chǔ)，主要研究對象是計量學(xué)。2、法制計量：計量法律、法規(guī)和規(guī)范的制定和實施、計量的綜合管理和行政執(zhí)法等。3、工業(yè)計量：為獲得準(zhǔn)確可靠的測量數(shù)據(jù)以滿足企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營要求的各項活動。第三節(jié):計量的認知四、計量法立法宗旨《中華人民共和國計量法》立法的宗旨：加強計量監(jiān)督管理，保障國家計量單位制的統(tǒng)一和量值的準(zhǔn)確可靠，有利于生產(chǎn)、貿(mào)易和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的需要，維護國家、人民的利益。第三節(jié):計量的認知五、計量的范圍：2、現(xiàn)在，計量的范圍已遠遠地超過了度量衡或權(quán)度。隨著社會生產(chǎn)力的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進步，測量范圍不斷擴大，測量準(zhǔn)確度不斷提高，測量工具和測量技術(shù)不斷發(fā)展。計量的范圍不僅包括物理量、化學(xué)量以及工程量的計量測試，而且還包括了生理量和心理量的計量測試，并應(yīng)用了微電子技術(shù)、量子力學(xué)、高分子合成、生物工程、海洋工程等技術(shù)。六、法定計量單位法定計量單位：由國家法律承認、具有法定地位的計量單位。計量法中規(guī)定：國際單位制計量單位和國家選定的其他計量單位為國家法定計量單位。

我國采用國際單位制。計量單位—

SI基本單位第三節(jié)回顧講點1：計量的概念講點2：計量的分類講點3：計量的特點講點4：計量法立法宗旨講點5：計量的范圍講點6：法制計量單位這一環(huán)節(jié)你學(xué)到了什么？第四節(jié):企業(yè)與計量的關(guān)系1、計量是企業(yè)管理的基礎(chǔ)2、計量與企業(yè)的質(zhì)量、成本密不可分。3、計量是企業(yè)對外貿(mào)易結(jié)算的唯一方法。企業(yè)靠什么取得了經(jīng)濟效益，社會效益快速發(fā)展呢？必須把計量做為企業(yè)的頭等大事，始終從計量抓起，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，在激烈的市場競爭中一直立于不敗之地。針對市場行情，用戶需求，逐步建立起適應(yīng)市場經(jīng)濟體制要求，使計量工作水平滿足國家經(jīng)濟和社會發(fā)展需要，計量工作與國際貫例接軌。第五節(jié):質(zhì)量與計量的關(guān)系一、計量可以直接影響到產(chǎn)品的重量。二、計量可以直接影響到產(chǎn)品在配料過程中小料的添加量。三、計量可以直接影響到產(chǎn)品在檢測過程中的各項指標(biāo)的合格率?！百|(zhì)量是企業(yè)的生命,計量是質(zhì)量的保證?！爆F(xiàn)代企業(yè)必須重視與強化質(zhì)量管理，保證質(zhì)量管理最有效的途徑和手段就是計量管理。通過計量管理來監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中一項基礎(chǔ)性的技術(shù)管理工作，是檢驗產(chǎn)品質(zhì)量的技術(shù)基礎(chǔ)。計量管理的好壞，直接影響到產(chǎn)品質(zhì)量。事例：要進行原材料的檢驗，要按比例配料，生產(chǎn)過程中要監(jiān)控溫度、壓力、流量、能量消耗等，最后還要進行產(chǎn)品的出廠檢驗等等，每一過程都會影響產(chǎn)品的質(zhì)量和成本。第一步外觀檢查以目力察看和手動檢查的方式檢查天平的外觀是否符合以下要求：制造廠名稱或標(biāo)記產(chǎn)品名稱型號規(guī)格用一個橢圓和橢圓里的羅馬數(shù)字表示準(zhǔn)確級別最大秤量表示為Max；檢定標(biāo)尺分度值為e;出廠編號；出廠日期；校準(zhǔn)過程與方法校準(zhǔn)過程與方法第二步：添加載荷（砝碼）測試檢查1、選擇量程范圍內(nèi)相應(yīng)值檢測。2、重復(fù)性檢測3、偏載檢測請注意：以上所有檢查項檢查完成后，及時填寫校準(zhǔn)記錄。校準(zhǔn)過程與方法第三步：判斷所檢天平是否合格根據(jù)添加載荷（砝碼）值，對照誤差表確定每一載荷的允許誤差是否全部在允許誤差范圍之內(nèi)