EvaluationWarning:ThedocumentwascreatedwithSpire.Docfor.NET.訓(xùn)練目錄一、客戶產(chǎn)品操作技能培訓(xùn)流程……………二、門店日日常管理理工作細(xì)細(xì)則……………三、門店每每月?tīng)I(yíng)銷銷方案參參考……………四、門店的的日常訂訂貨須知知………………五、門店的的經(jīng)營(yíng)管管理………六、門店設(shè)設(shè)備的性性能及維維護(hù)管理理……客戶訓(xùn)練綜綜合評(píng)估估…………………附件………………………客戶產(chǎn)品操操作技能能培訓(xùn)流流程第一階段：：根據(jù)店型，配配備店內(nèi)內(nèi)所上的的飲品、漢漢堡、小小吃的單單品明細(xì)細(xì)；根據(jù)店內(nèi)所所上單品品，配備備店內(nèi)所所需要的的設(shè)施、設(shè)設(shè)備；根據(jù)店面所所處位置置，配備備開(kāi)業(yè)所所需首批批原料、物物料的數(shù)數(shù)量；所需設(shè)備、原原料、物物料配備備好后進(jìn)進(jìn)行下單單確認(rèn)；；（注：工作作由技術(shù)術(shù)老師、客客服經(jīng)理理主持，市市場(chǎng)總監(jiān)監(jiān)配合完完成，時(shí)時(shí)間約需需一天）；；第二階段：：所有設(shè)施、設(shè)設(shè)備的使使用了解解，正確確的安裝裝流程進(jìn)進(jìn)行培訓(xùn)訓(xùn)；每日營(yíng)業(yè)前前的準(zhǔn)備備工作進(jìn)進(jìn)行培訓(xùn)訓(xùn)；（注：由技技術(shù)老師師完成培培訓(xùn)，時(shí)時(shí)間約一一天）；；第三階段：：店內(nèi)所上的的飲品培培訓(xùn)；漢堡、小吃吃的腌制制培訓(xùn)；；漢堡、小吃吃的制作作方法培培訓(xùn)；（注：由技技術(shù)老師師完成培培訓(xùn)，時(shí)時(shí)間約三三天）；；第四階段：：店內(nèi)服務(wù)流流程培訓(xùn)訓(xùn)；禮貌禮節(jié)培培訓(xùn)；店內(nèi)規(guī)章制制度培訓(xùn)訓(xùn)；店面營(yíng)銷終終端培訓(xùn)訓(xùn)；開(kāi)業(yè)活動(dòng)的的制作及及講解流流程；（注：由市市場(chǎng)部經(jīng)經(jīng)理完成成培訓(xùn)，時(shí)時(shí)間約一一天）；；第五階段：：設(shè)施、設(shè)備備使用、安安裝考核核；飲品、漢堡堡、小吃吃的技術(shù)術(shù)考核；；店面管理、營(yíng)營(yíng)銷方式式考核；；（注：由技技術(shù)部與與市場(chǎng)部部共同監(jiān)監(jiān)督考核核，合格格后，頒頒發(fā)合格格證書）門店日常管管理工作作細(xì)則一、組織開(kāi)開(kāi)鋪：開(kāi)啟營(yíng)運(yùn)所所需的電電源。準(zhǔn)備當(dāng)天所所需的原原物料。檢查到崗員員工的儀儀容儀表表。督促各工作作崗位的的開(kāi)鋪工工作。督促員工把把室內(nèi)衛(wèi)衛(wèi)生徹底底清掃一一遍。檢查室內(nèi)的的水、電電運(yùn)轉(zhuǎn)是是否正常常，巡視視餐廳每每個(gè)地方方看是否否存在安安全隱患患。堅(jiān)持走動(dòng)式式管理，現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)處發(fā)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題題就地能能解決的的當(dāng)場(chǎng)解解決，解解決不了了的及時(shí)時(shí)上報(bào)。復(fù)核一天的的各種報(bào)報(bào)表，核核對(duì)營(yíng)業(yè)業(yè)款的存存入情況況，抽查查當(dāng)天的的餐廳自自購(gòu)物資資。餐廳日營(yíng)運(yùn)運(yùn)高峰必必須在一一線營(yíng)運(yùn)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)指指導(dǎo)、支支持。完成處理餐餐廳日常常的各項(xiàng)項(xiàng)行政工工作。完成上級(jí)臨臨時(shí)交辦辦的各項(xiàng)項(xiàng)工作。八、組織打打烊物資的盤存存檢查打烊的的衛(wèi)生召開(kāi)打烊會(huì)會(huì)關(guān)閉營(yíng)運(yùn)電電源安排下一個(gè)個(gè)工作日日的工作作計(jì)劃門店每月?tīng)I(yíng)營(yíng)銷方案案建議一月、小伙伙伴大鬧鬧元旦節(jié)節(jié)平時(shí)時(shí)總是忙忙忙忙，迎迎來(lái)了元元旦小長(zhǎng)長(zhǎng)假，還還不趕快快和他們們聚一聚聚？活動(dòng)名稱：：元旦天天樂(lè)棲棲卡最歡歡樂(lè)活動(dòng)時(shí)間：：月日至月日描述：歡樂(lè)元旦，禮禮券送不不停，無(wú)無(wú)限累積積，木有有上限！活動(dòng)期間消消費(fèi)滿元元的顧客客即可獲獲得元代金卷卷一張，消消費(fèi)滿元元即可獲獲得元代金卷卷一張，多多買多得得，不設(shè)設(shè)上限！！活動(dòng)名稱：：向友情情致敬活動(dòng)時(shí)間：：月日至月日描述：小伙伴，咱咱們約起起來(lái)！.活動(dòng)期間間凡是好好友一同進(jìn)店消消費(fèi)，購(gòu)購(gòu)買經(jīng)典典奶茶系系列飲品品或五谷谷養(yǎng)生系系列飲品品，即可可獲贈(zèng)姐姐妹兄弟弟禮包，打打開(kāi)有喜喜哦。.活動(dòng)期間間位（包包括位）以以上顧客客同行，購(gòu)買任任意產(chǎn)品品，消費(fèi)費(fèi)滿元，可享享受折優(yōu)優(yōu)惠。（劃劃線字體體部分展展示產(chǎn)品品圖名稱稱，體現(xiàn)現(xiàn)代金卷卷）二月、想愛(ài)愛(ài)就趁現(xiàn)現(xiàn)在（情情人節(jié)主主打）“我的意中中人是個(gè)個(gè)蓋世英英雄,有有一天他他會(huì)踏著著七色云云彩回來(lái)來(lái)娶我,,我猜中中了開(kāi)頭頭可我猜猜不中這這結(jié)局………”紫霞仙子的的結(jié)局并并不完美美，但是是我們，卻卻還有機(jī)機(jī)會(huì)！情人節(jié)，還還不敢大大聲表白白嘛？??！棲卡時(shí)光為為你制造造絕佳機(jī)會(huì)會(huì)！活動(dòng)名稱：：浪漫情情人節(jié)活動(dòng)時(shí)間：：月日至月日描述：為了慶祝這這激動(dòng)人人心的時(shí)時(shí)刻，男男士們開(kāi)啟啟買買買買模式吧吧！活動(dòng)期間，凡凡情侶進(jìn)進(jìn)店消費(fèi)費(fèi)，男士士就可以以獲得一一次免費(fèi)費(fèi)給女朋朋友飲品品的機(jī)會(huì)會(huì)，同時(shí)時(shí)附贈(zèng)特特色卡片片和代金金券各一一張，親親手把甜甜蜜酷飲飲送給她她，再送送上一個(gè)個(gè)。我是單身怎怎么辦？？不要緊緊喲聯(lián)我我游戲玩玩起來(lái)！！單身的盆友友可以寫寫下自己己的聯(lián)系系方式與與自我介介紹。我我們會(huì)貼貼在交友友版上等等待同樣樣單身的的你“翻牌子子”喲三月、大戰(zhàn)戰(zhàn)拖延癥癥！拖延癥患者者的“過(guò)完年年再說(shuō)”，已經(jīng)經(jīng)變成，“剛過(guò)完年以后再說(shuō)”。你是不是也中槍了呢？快來(lái)讓棲卡卡給你醒醒醒盹吧吧！活動(dòng)名稱：：大戰(zhàn)拖拖延癥活動(dòng)時(shí)間：：月日至月日描述：甜蜜酷飲等等不鳥，待待等拖延延癥晚期期，流失失的就不不是時(shí)間間而是“精彩”了哦??！憑前前一天消消費(fèi)小票票，第二二天購(gòu)買買前一天天產(chǎn)品，享享半價(jià)優(yōu)優(yōu)惠。既然要改變變，就拿拿出點(diǎn)行行動(dòng)來(lái)??！想喝的的酷飲現(xiàn)現(xiàn)在就喝喝個(gè)痛快快！活動(dòng)動(dòng)期間全全場(chǎng)經(jīng)典典奶茶系系列飲品品和韓式式果奶系系列飲品品第二杯杯半價(jià)。（劃線字體體部分展展示產(chǎn)品品圖名稱稱）四月、鬼臉臉大賽山無(wú)棱，天天地合，與與君“決”逗比有自信，夠夠任性?。♂尫艍毫?，盡盡情歡樂(lè)樂(lè)！棲卡邀你一一起來(lái)過(guò)過(guò)愚人節(jié)節(jié)！與小小伙伴們們來(lái)一場(chǎng)場(chǎng)蛇精病病的狂歡歡吧！只只為證明自己己，是一一個(gè)多么么出色的的逗比！！活動(dòng)名稱：：愚人節(jié)節(jié)鬼臉大大賽活動(dòng)時(shí)間：：月日至月日描述：獨(dú)享八折優(yōu)優(yōu)惠，只只為特別別的你??！放下偶偶像包袱袱，速速速加入到到我們的的鬼臉大大賽中來(lái)來(lái)吧！、凡在月日日月日之間間進(jìn)店消消費(fèi)并且且自拍，留留下自己己鬼臉照照片的顧顧客，均均可享受受折優(yōu)惠惠。（照照片將會(huì)會(huì)由本店店免費(fèi)沖沖洗，并并在經(jīng)過(guò)過(guò)當(dāng)事人人同意后后，參加加本店舉舉行的“鬼臉大大賽”評(píng)選活活動(dòng)，不不愿意參參加評(píng)選選的顧客客可將照照片留作作紀(jì)念。）、評(píng)選期間間，照片片會(huì)貼在在本店指指定區(qū)域域，接受受顧客投投票，投投票起止止時(shí)間為為月日月日。得得票前三三名的顧顧客將會(huì)會(huì)獲得本本店提供供的獎(jiǎng)品品一份。（此項(xiàng)活動(dòng)也可通過(guò)微博、微信開(kāi)展）不怕神一樣樣的對(duì)手手，就怕怕逗比成成為隊(duì)友友！檢檢驗(yàn)真友友情的時(shí)時(shí)刻到了了哦！只只要以組組合團(tuán)隊(duì)隊(duì)的形式式參賽，更更有機(jī)會(huì)會(huì)獲得特特別大獎(jiǎng)獎(jiǎng)哦！這這么刺激激，你還還不來(lái)挑挑戰(zhàn)一下下？五月、不是是母女，是是姐妹??！媽媽媽的衣服服比我還還要花，媽媽媽說(shuō)不不穿粉色色怎么能能出門？？！媽媽媽說(shuō)未來(lái)來(lái)女婿要要比長(zhǎng)腿腿歐巴還還要帥??！所以時(shí)光慢慢些吧，讓讓我能這這樣一直直和她，吵吵到天涯涯。活動(dòng)名稱：：感恩母母親節(jié)活動(dòng)時(shí)間：：母親節(jié)節(jié)當(dāng)天（月第二個(gè)星期日）描述：我們是永不不分離的的超級(jí)“姐妹淘淘”！愛(ài)你你！與媽媽媽合影影棲卡時(shí)時(shí)光發(fā)到到微信朋朋友圈微微博，即即可免費(fèi)費(fèi)獲得一一杯檸檬檬恰恰。（劃線字體體部分展展示產(chǎn)品品圖名稱稱）六月、童鞋鞋，這是是你的紅紅領(lǐng)巾！?。ㄔ氯眨┩晔鞘裁疵?？是甜甜蜜的棉棉花糖、巷巷頭跳皮皮筋的女女孩、哆哆啦夢(mèng)的的抽屜、小小霸王學(xué)學(xué)習(xí)機(jī)、翻翻滾著的的彈珠………誰(shuí)說(shuō)說(shuō)六一只只是小朋朋友的節(jié)節(jié)日？六六一是屬屬于我們們大家的的節(jié)日??！我們都都是大孩孩子，我我們也要要過(guò)六一一！活動(dòng)名稱：：童心飛飛揚(yáng)活動(dòng)時(shí)間：：月日至月日描述：這一天，我我不再是是大人，請(qǐng)請(qǐng)呼喚我我為同學(xué)學(xué)！和棲棲卡一起起過(guò)一個(gè)個(gè)屬于我我們大齡齡兒童的的歡樂(lè)六六一吧！活動(dòng)期間帶帶兒童進(jìn)進(jìn)店消費(fèi)費(fèi)者，兒兒童均可可享受韓韓式果奶奶系列半半價(jià)優(yōu)惠惠。、活動(dòng)期間間消費(fèi)滿滿元，均均可免費(fèi)費(fèi)獲贈(zèng)一一款棲卡卡玩偶，贈(zèng)贈(zèng)完為止止。最后棲卡卡祝大家家，六一兒兒童節(jié)快快樂(lè)?。?！活動(dòng)名稱：：繽紛畢畢業(yè)季活動(dòng)時(shí)間：：月日至月日描述：繽紛畢業(yè)季季帶給你你極致心心醉的清清爽感覺(jué)覺(jué)，至我我們青澀澀的青春春！活動(dòng)期間，購(gòu)購(gòu)買指定定清爽組組合酷飲飲，立享享折優(yōu)惠惠，清爽爽享不停停，周周周不重樣樣！任時(shí)代變遷遷，照片片里的我我們永遠(yuǎn)遠(yuǎn)不會(huì)變變！活動(dòng)當(dāng)天攜攜友人進(jìn)進(jìn)店消費(fèi)費(fèi)，即可可獲得一一次免費(fèi)費(fèi)拍照機(jī)機(jī)會(huì)，照照片將由由本店免免費(fèi)沖洗洗，經(jīng)當(dāng)當(dāng)事人同同意后，放放置我店店留影墻墻留念。并且附贈(zèng)畢業(yè)卡片一張。七月、致未未來(lái)的自自己此刻的的你，讀讀著這封封從遙遠(yuǎn)遠(yuǎn)的過(guò)去去發(fā)來(lái)的的信，又又是怎樣樣的一種種心情呢呢？活動(dòng)名稱：：致未來(lái)來(lái)的自己己活動(dòng)時(shí)間：：月日至月日描述：棲卡時(shí)光，歡歡樂(lè)不停停擺！請(qǐng)請(qǐng)叫我歡歡樂(lè)小信信使，方方法.留留下電話話號(hào)碼，一一年后，由由棲卡以短短信的方方式，發(fā)發(fā)送到您您預(yù)留的的手機(jī)號(hào)號(hào)碼上。方法.簽寫寫明信片片，一年年后，棲棲卡投寄寄明信片片到明信信片上指指定地址址。方法.寫在在棲卡的光光年本本本上，可可供親隨隨時(shí)回來(lái)來(lái)涂寫喲喲親也有有機(jī)會(huì)看看到別人人寫給自自己的信信呢！*寫在光年年本本上上的親，即即享買二二送一的的絕頂優(yōu)優(yōu)惠，精精彩不容容錯(cuò)過(guò)喲喲！格式如下：：字?jǐn)?shù)不不限，內(nèi)內(nèi)容自擬擬。姓名：——————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————。日期：：八月、跟選選擇恐懼懼癥！“親愛(ài)噠噠人家是是選“芒果塞塞班島”還是“檸檬恰恰恰”呢？啊??！人家家是喝熱熱飲還是是冰飲好內(nèi)內(nèi)？哎呀呀，人家家選不粗粗啦！歐歐巴”寶貝！棲卡卡必須要要說(shuō)，你你攤上大大事兒啦啦！本世世紀(jì)最大大的好事事兒被你你撞上啦啦！親終終于不用用在為這這點(diǎn)小事事而煩惱惱！今天天，我們們要跟選選擇恐懼懼癥\*\*":宋體"\*\\(\\(ā),掰)\*\*":宋體"\*\\(\\(à),拜)?。ㄉ厦纥S色色字體部部分，建建議使用用版漫畫畫形象）活動(dòng)名稱：：跟選擇擇恐懼癥癥！活動(dòng)時(shí)間：：月日至月日描述：告別選擇恐恐懼癥，從從成為“棲卡時(shí)時(shí)光”的尊貴貴會(huì)員開(kāi)開(kāi)始！活動(dòng)期間消消費(fèi)滿元元，免費(fèi)費(fèi)辦理會(huì)會(huì)員卡。全都想要怎怎么辦？？沒(méi)問(wèn)題題！統(tǒng)統(tǒng)統(tǒng)帶走??！檸檬恰恰、香辣雞雞腿堡、玉米布布丁酥，三三種爆款款任您選選。您說(shuō)說(shuō)“人家都都想要”，，統(tǒng)統(tǒng)統(tǒng)帶走走！活動(dòng)期間，凡凡女士顧顧客選擇擇以上三三種產(chǎn)品品，均享享受買兩兩杯（飲飲品）送一份份（勁爆爆雞米花花）的優(yōu)優(yōu)惠政策策。（劃線字體體部分展展示產(chǎn)品品圖名稱稱）九月、開(kāi)學(xué)學(xué)季人人就是這這樣，小小的時(shí)候候想長(zhǎng)大大，上學(xué)學(xué)了想工工作，工工作了又又想回到到過(guò)去。過(guò)去很多的的遺憾，都都是為了了提醒我我們，珍珍惜現(xiàn)在在?；顒?dòng)名稱：：沖吧，少少年！活動(dòng)時(shí)間：：月日至月日描述：棲卡陪你歡歡樂(lè)開(kāi)學(xué)學(xué)季！憑憑學(xué)生證證、錄取取通知書書即可享享受指定定系列產(chǎn)產(chǎn)品折優(yōu)惠，購(gòu)購(gòu)買三杯杯以上贈(zèng)贈(zèng)送元代金卷卷一張。（體現(xiàn)代代金卷）十月、歡樂(lè)樂(lè)不止樂(lè)樂(lè)天國(guó)慶七天樂(lè)樂(lè)，七天天怎么夠夠，棲卡卡陪你十十天歡樂(lè)樂(lè)！活動(dòng)名稱：：歡樂(lè)不不止樂(lè)天天活動(dòng)時(shí)間：：月日至月日描述：全家出游，棲棲卡作伴伴！活活動(dòng)期間間，凡購(gòu)購(gòu)買杯以以上（含含杯）飲飲品均享享買杯飲飲品送個(gè)個(gè)草莓圣圣代優(yōu)惠惠?。▌潉澗€字體體部分展展示產(chǎn)品品圖名稱稱）十一月、備備戰(zhàn)光棍棍節(jié),我我們約會(huì)會(huì)吧!我單身我有有理，不不是我沒(méi)沒(méi)人愛(ài)，是是我深諳諳這孤獨(dú)獨(dú)滋味………(」∠)活動(dòng)名稱：：備戰(zhàn)光光棍節(jié),,我們約約會(huì)吧!!活動(dòng)時(shí)間：：月日至月日描述：棲卡做你的的戰(zhàn)機(jī)，為為你的脫脫單事業(yè)業(yè)保駕護(hù)護(hù)航！雙當(dāng)天單身身男女士士進(jìn)店消消費(fèi)滿元元者，送送單身禮禮包一份份，成功功和店內(nèi)內(nèi)其他單單身人士士搭訕者者，該桌桌享受脫脫單折扣扣——折優(yōu)惠！！特價(jià)單品，關(guān)關(guān)愛(ài)同樣樣單著的的你活動(dòng)期間每每天推出出一款特特價(jià)單品品，僅限限單身人人士購(gòu)買買，售完完為止。、活動(dòng)期間間免費(fèi)辦辦理會(huì)員員卡，僅僅限每天天進(jìn)店前前名顧客客。十二月、！多想在今年年的圣誕誕節(jié)，遇遇見(jiàn)一場(chǎng)場(chǎng)大雪，遇遇見(jiàn)一個(gè)個(gè)你?；顒?dòng)名稱：：暖心圣誕誕活動(dòng)時(shí)間：：月日至月日描述：暖心圣誕，全場(chǎng)八折優(yōu)惠等你喲！活動(dòng)動(dòng)當(dāng)日全全場(chǎng)熱飲飲一律八八折。只有打折不不過(guò)癮，送送禮到你你下巴掉掉下來(lái)?。』顒?dòng)期間間，憑學(xué)學(xué)生證、教教師證、職職業(yè)資格格證、身身份證、哪哪怕你拿拿結(jié)婚證證，我們們都有禮禮物相贈(zèng)贈(zèng)，送完完為止，先先到先得得，機(jī)不不可失失失不再來(lái)來(lái)！星期套餐：：一周天，如如何做到到頓頓不不重樣呢呢？嗯哼哼，棲卡卡時(shí)光超超值套餐餐就能滿滿足你??！星期一套餐餐：招牌珍珍珠奶茶茶奧爾良良烤翅翅翅香辣辣雞腿堡堡原價(jià)現(xiàn)價(jià)星期二套餐餐：芒果塞塞班島勁勁爆雞米米花蟹黃黃堡原價(jià)現(xiàn)現(xiàn)價(jià)星期三套餐餐：招牌全全套奶茶茶薯?xiàng)l墨西西哥雞肉肉卷原價(jià)現(xiàn)現(xiàn)價(jià)星期四套餐餐：檸檬恰恰恰上校校雞塊半半魚半蝦蝦堡原價(jià)現(xiàn)現(xiàn)價(jià)星期五套餐餐：藍(lán)莓果果奶玉米米布丁酥酥牛肉漢漢堡原價(jià)現(xiàn)現(xiàn)價(jià)星期六套餐餐：草莓果果奶泰香香卷超大雞雞排原價(jià)現(xiàn)現(xiàn)價(jià)星期日套餐餐：藍(lán)色誘誘惑香蕉蕉冰爽楊楊枝甘露露原價(jià)現(xiàn)現(xiàn)價(jià)（展示產(chǎn)品品圖）職業(yè)套餐：：?jiǎn)稳颂撞驼信婆普渲槟棠滩柘憷崩彪u腿堡堡原價(jià)現(xiàn)現(xiàn)價(jià)單人豪華套套餐招招牌珍珠珠奶茶香香辣雞腿腿堡勁爆爆雞米花花原價(jià)現(xiàn)現(xiàn)價(jià)情侶套餐招招牌珍珠珠奶茶檸檸檬恰恰恰香辣雞雞腿堡墨墨西哥雞雞肉卷雞雞米花薯薯?xiàng)l原價(jià)現(xiàn)現(xiàn)價(jià)小食組套餐餐招牌全全套奶茶茶勁爆雞雞米花薯薯?xiàng)l玉米米布丁酥酥原價(jià)現(xiàn)現(xiàn)價(jià)（展示產(chǎn)品品圖）本活動(dòng)不外外送，不不與店內(nèi)內(nèi)其他優(yōu)優(yōu)惠、促促銷活動(dòng)動(dòng)、贈(zèng)卷卷、等優(yōu)優(yōu)惠同享享本活動(dòng)優(yōu)惠惠產(chǎn)品以以門店實(shí)實(shí)際供應(yīng)應(yīng)為準(zhǔn)若遇套餐產(chǎn)產(chǎn)品售罄罄，將以以相近產(chǎn)產(chǎn)品替換換，菜單單中個(gè)別別菜品價(jià)價(jià)格因?yàn)闉槭袌?chǎng)差差異會(huì)有有所不同同產(chǎn)品及包裝裝以實(shí)物物為準(zhǔn)本活動(dòng)最終終解釋權(quán)權(quán)歸安徽徽棲卡餐餐飲管理理有限公公司所有有棲卡時(shí)時(shí)光會(huì)員員卡說(shuō)明明致各位尊敬敬的會(huì)員員朋友：：歡迎加加入棲卡卡時(shí)光會(huì)會(huì)員俱樂(lè)樂(lè)部。為為使您更更好的享享受我們們所提供供的服務(wù)務(wù)，同時(shí)時(shí)，清楚楚的了解解您應(yīng)享享有的會(huì)會(huì)員權(quán)益益，我們們特意為您提供本本《會(huì)員員手冊(cè)》，愿愿您在棲棲卡時(shí)光光收獲一一份甜蜜蜜與數(shù)不不盡的歡歡樂(lè)！會(huì)員五大權(quán)權(quán)益、尊貴獨(dú)享享：會(huì)員員將在第第一時(shí)間間收到本本店的優(yōu)優(yōu)惠信息息；、折扣優(yōu)惠惠：會(huì)員員享受棲棲卡時(shí)光光全部產(chǎn)產(chǎn)品折優(yōu)優(yōu)惠（另另：特價(jià)價(jià)產(chǎn)品除除外）；；、積分換禮禮：消費(fèi)費(fèi)拾元積積壹分，壹壹分抵人人民幣壹壹圓，消消費(fèi)越多多，積分分越多，累累計(jì)積分分可換指指定產(chǎn)品品以及精精美禮品品；、會(huì)員活動(dòng)動(dòng)：會(huì)員員均有機(jī)機(jī)會(huì)參加加歡樂(lè)棲棲卡組織織的主題題活動(dòng)，并并在指定定活動(dòng)享享受折上上折的優(yōu)優(yōu)惠；、生日驚喜喜：會(huì)員員本人生生日當(dāng)天天可免費(fèi)費(fèi)獲贈(zèng)商商家指定定產(chǎn)品一一份；會(huì)員卡辦理理及使用用規(guī)則一、購(gòu)卡１．會(huì)員卡卡元一張張，一次次性消費(fèi)費(fèi)滿元可可免費(fèi)辦辦理會(huì)員員卡一張張。２．辦理會(huì)會(huì)員卡需需提供個(gè)個(gè)人資料料（姓名名、身份份證號(hào)碼碼、x）。．會(huì)員卡若若有遺失失應(yīng)及時(shí)時(shí)通知本本店并申申請(qǐng)補(bǔ)發(fā)發(fā)。二、會(huì)員卡卡的使用用１．會(huì)員持持卡在棲棲卡時(shí)光光消費(fèi)結(jié)結(jié)帳等同同現(xiàn)金，并并享受相相應(yīng)超低低折扣優(yōu)優(yōu)惠。２．會(huì)員卡卡僅限本本人使用用。３．請(qǐng)?jiān)诮Y(jié)結(jié)賬前出出示會(huì)員員卡，結(jié)結(jié)賬時(shí)須須在消費(fèi)費(fèi)單上簽簽字，預(yù)預(yù)留的底底樣為有有效憑據(jù)據(jù)。本卡最終解解釋權(quán)歸歸安徽棲棲卡餐飲飲管理有有限公司司所有。優(yōu)惠卷說(shuō)明明（代金金卷、分分享卷）代金卷使用用說(shuō)明：：.每張代代金券一一次消費(fèi)費(fèi)限用一一張；.本券可可抵消費(fèi)費(fèi)現(xiàn)金，但但本券不不兌付現(xiàn)現(xiàn)金、不不找零、不不打包、不不開(kāi)發(fā)票票；.使用本本券的同同時(shí)不享享受其他他優(yōu)惠活活動(dòng)；代金券在規(guī)規(guī)定的有有效使用用日期使使用，逾逾期作廢廢；.代金券券作為一一種優(yōu)惠惠手段，無(wú)無(wú)法獲得得對(duì)應(yīng)的的積分；；.一個(gè)訂訂單中的的代金券券部分不不能退款款或折現(xiàn)現(xiàn)，使用用代金券券購(gòu)買的的訂單發(fā)發(fā)生退款款后不能能返還代代金券；；本卷最終解解釋權(quán)歸歸安徽棲棲卡餐飲飲管理有有限公司司所有分享卷（禮禮品兌換換券）使使用說(shuō)明明：本卷僅限一一次兌換換，不得得重復(fù)兌兌換；僅限兌換該該禮品券券指定兌兌換商品品；本券不兌付付現(xiàn)金、不不找零、不不打包、不不開(kāi)發(fā)票票；本卷在規(guī)定定的有效效使用日日期使用用，逾期期作廢；；分享卷作為為一種優(yōu)優(yōu)惠手段段，無(wú)法法獲得對(duì)對(duì)應(yīng)的積積分；使用分享卷卷兌換禮禮品的訂訂單不退退款；用戶使用禮禮品券兌兌換指定定商品時(shí)時(shí)無(wú)需支支付任何何費(fèi)用；；本卷最終解解釋權(quán)歸歸安徽棲棲卡餐飲飲管理有有限公司司所有四、門店的的日常訂訂貨須知知關(guān)于訂貨公司新建門門店開(kāi)業(yè)業(yè)前首批批原物料料及設(shè)備備清單會(huì)會(huì)在簽約約后門店店裝修的的同時(shí)提提供給客客戶，安安排相關(guān)關(guān)款項(xiàng)到到達(dá)公司司賬戶后后，市場(chǎng)場(chǎng)部會(huì)根根據(jù)所需需的原物物料及設(shè)設(shè)備清單單進(jìn)行相相關(guān)訂貨貨及配送送。公司營(yíng)業(yè)狀狀態(tài)下的的各門店店訂貨，在在訂貨前前需對(duì)店店內(nèi)物料料的庫(kù)存存進(jìn)行詳詳細(xì)的盤盤點(diǎn)統(tǒng)計(jì)計(jì)，根據(jù)據(jù)需要合合理的訂訂購(gòu)物料料。建議議：門店店物料中中保質(zhì)期期一年的的一些產(chǎn)產(chǎn)品包裝裝品可以以備一個(gè)個(gè)月的用用量。各門店每次次訂貨量量起訂量量為元。公司所有門門店訂貨貨需在周周一至周周六中午午點(diǎn)前向向公司客客服下訂訂單并辦辦理相關(guān)關(guān)款項(xiàng)至至公司賬賬戶，下下午安排排倉(cāng)管進(jìn)進(jìn)行原物物料備貨貨工作。關(guān)于配送.合肥市二二環(huán)內(nèi)門門店（二二環(huán)外圍圍門店根根據(jù)路程程決定）原物料由公司安排發(fā)貨員進(jìn)行配送。奶茶原物料，公司一個(gè)月配送兩次，分號(hào)和號(hào)進(jìn)行配送，各門店在前一天的之前完成下單并匯款。漢堡小吃原物料，公司一個(gè)星期配送一次，每星期三進(jìn)行配送，各門店在前一天的之前完成下單并匯款。特殊情況或遇節(jié)假日需相應(yīng)延長(zhǎng)個(gè)工作日。.其他門店店原物料料配送由由物流進(jìn)進(jìn)行配送送，正常常情況下下當(dāng)日中中午點(diǎn)前前向客服服下訂單單并匯款款，當(dāng)日日下午安安排倉(cāng)管管進(jìn)行原原物料備備貨工作作，次日日進(jìn)行貨貨物發(fā)放放。貨物物具體到到達(dá)時(shí)間間視客戶戶所在地地而定（省省內(nèi)正常?！斓竭_(dá)達(dá)當(dāng)?shù)匚镂锪?，外外省正常常天到達(dá)達(dá)當(dāng)?shù)匚镂锪?，偏偏遠(yuǎn)地區(qū)區(qū)天，具具體時(shí)間間以物流流為準(zhǔn)），貨貨物到達(dá)達(dá)當(dāng)?shù)睾蠛?，門店店安排相相關(guān)人員員去提貨貨或要求求送貨至至門店即即可，特特殊情況況或遇節(jié)節(jié)假日需需相應(yīng)延延長(zhǎng)個(gè)工工作日。所有物料在在倉(cāng)庫(kù)配配送前都都會(huì)檢查查并確保保在保質(zhì)質(zhì)期內(nèi)，外外包裝無(wú)無(wú)破損的前提下配配送給各各門店。如如有過(guò)期期及破損損情況堅(jiān)堅(jiān)決做到到不出庫(kù)庫(kù)，及時(shí)時(shí)報(bào)損進(jìn)進(jìn)行廢棄棄。關(guān)于驗(yàn)貨公司各門店店在設(shè)備備或原物物料送至至門店或或當(dāng)?shù)匚镂锪鞑繒r(shí)時(shí)，應(yīng)及及時(shí)當(dāng)場(chǎng)場(chǎng)對(duì)設(shè)備備或原物物料進(jìn)行行驗(yàn)貨清清點(diǎn)數(shù)量量，檢查查設(shè)備或或原物料料的外觀觀。如遇遇設(shè)備或或原物料料外包裝裝破損或或在運(yùn)輸輸過(guò)程中中損壞的的，應(yīng)與與送貨員員或物流流人員當(dāng)當(dāng)場(chǎng)交涉涉，不予予進(jìn)行簽簽收并及及時(shí)的將將相關(guān)情情況反饋饋給公司司市場(chǎng)客客服部。如如遇此情情況當(dāng)場(chǎng)場(chǎng)簽收下下或后期期發(fā)現(xiàn)問(wèn)問(wèn)題的，由由門店自自己承擔(dān)擔(dān)相應(yīng)后后果。所有設(shè)備或或原物料料通過(guò)物物流配送送到當(dāng)?shù)氐氐乃a(chǎn)產(chǎn)生的物物流費(fèi)用用或如有有特殊要要求需從從當(dāng)?shù)匚镂锪魉椭林灵T店所所產(chǎn)生的的費(fèi)用均均由各門門店支付付。備注：以上上為各門門店訂貨貨、配送送及驗(yàn)貨貨流程，如如本流程程中未提提及到的的相關(guān)事事項(xiàng)請(qǐng)各各門店參參閱本件件細(xì)則。棲卡時(shí)時(shí)光市場(chǎng)場(chǎng)部門店的經(jīng)營(yíng)營(yíng)管理為加強(qiáng)本店店管理，明明確責(zé)任任，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)工作規(guī)規(guī)范化和和制度化化，提高高服務(wù)水水平和管管理水平平，特制制定本規(guī)規(guī)章制度度。一、店面構(gòu)構(gòu)架老板老板店長(zhǎng)店長(zhǎng)助理（）店長(zhǎng)助理（）員工員工二、待遇遇福利及及晉升平平臺(tái)、員工工薪資、店店長(zhǎng)薪資資及提成成獎(jiǎng)金請(qǐng)請(qǐng)參照待待遇條例例、工作作滿一年年，可享享受帶薪薪年假天天；、工作作滿一年年，可享享受年終終獎(jiǎng)、工作作滿三個(gè)個(gè)月，根根據(jù)工作作能力，店店長(zhǎng)推薦薦，老板板審核，通通過(guò)后即即可升至至儲(chǔ)備店店長(zhǎng)，分分店籌備備時(shí)直接接調(diào)任店店長(zhǎng)，負(fù)負(fù)責(zé)籌備備及招聘聘培訓(xùn)等等工作；；、店長(zhǎng)長(zhǎng)根據(jù)綜綜合能力力，老板板推薦，總總部審核核，通過(guò)過(guò)后可到到總部培培訓(xùn)，培培訓(xùn)合格格后，會(huì)會(huì)被委派派為地區(qū)區(qū)總店長(zhǎng)長(zhǎng)。三、作息息時(shí)間、本店每天天營(yíng)業(yè)時(shí)時(shí)間為——（所所有人員員均需提提前分鐘鐘到店進(jìn)進(jìn)行交接接及相關(guān)關(guān)的準(zhǔn)備備工作）。、店員上班班時(shí)間為為：早班班；晚晚班..（每個(gè)個(gè)星期更更換早晚晚班）店長(zhǎng)上班時(shí)時(shí)間為所以員工每每月天休休息，店店長(zhǎng)根據(jù)據(jù)人員情情況進(jìn)行行合理安安排，（節(jié)節(jié)假日不不可休息息）。四、考勤所有員工工均應(yīng)按按規(guī)定上上下班時(shí)時(shí)間打卡卡或簽到到。五、員工請(qǐng)請(qǐng)假規(guī)定定、員工應(yīng)應(yīng)提前一一天填寫寫《請(qǐng)假假條》交交由店長(zhǎng)長(zhǎng)審核及及批準(zhǔn)，店店長(zhǎng)做好好請(qǐng)假資資料的登登記和保保管；、員員工因不不可抗力力無(wú)法提提前辦理理請(qǐng)假手手續(xù)的，應(yīng)應(yīng)及時(shí)打打電話向向店長(zhǎng)報(bào)報(bào)告，并并在返崗崗后辦理理補(bǔ)假手手續(xù)（必必須落實(shí)實(shí)好換班班人員）。六、處罰規(guī)規(guī)定為規(guī)范員工工的行為為，維護(hù)護(hù)本店的的經(jīng)營(yíng)秩秩序，員員工有以以下情形形之一，經(jīng)經(jīng)查證屬屬實(shí)，予予以相應(yīng)應(yīng)處罰。、員工工上班時(shí)時(shí)間必須須著工作作服，并并保持工工作服的的整潔及及講究?jī)x儀表儀容容和個(gè)人人衛(wèi)生，嚴(yán)嚴(yán)禁工作作期間穿穿拖鞋，上上班時(shí)間間內(nèi)一律律不得攜攜帶背包包或者挎挎包等，其其他與工工作的物物品可放放置在置置物柜中中或統(tǒng)一一放置在在指定位位置；、員員工對(duì)客客人購(gòu)買買飲品，要要主動(dòng)熱熱情，文文明用語(yǔ)語(yǔ)，不得得說(shuō)粗話話和臟話話，頂撞撞客戶違違反一次次扣款元元；、工作作時(shí)間不不得吃零零食和任任何有異異味的食食品,打打撲克,,下棋；；利用無(wú)無(wú)線網(wǎng)或或者辦公公電腦玩玩游戲或或者撥打打私人號(hào)號(hào)碼（特特殊情況況除外）等等，違反反一次扣扣款元；；、非本本店操作作人員不不準(zhǔn)進(jìn)入入操作間間，且不不準(zhǔn)領(lǐng)小小孩到崗崗，違反反一次扣扣款元；；、不得得將本店店的物品品隨意借借用和送送人，違違反一次次扣款元元；、店長(zhǎng)長(zhǎng)要嚴(yán)格格食品檢檢查，不不得將過(guò)過(guò)期腐爛爛變質(zhì)的的原料等等進(jìn)入店店內(nèi)，出出現(xiàn)一次次，當(dāng)月月獎(jiǎng)金提提成取消消；、員工工不得故故意損壞壞公司形形象和名名聲，如如有查實(shí)實(shí)直接予予以開(kāi)除除，未經(jīng)經(jīng)允許禁禁止將公公司jiimi泄泄露給非非公司人人員，攜攜帶jiimi資資料離開(kāi)開(kāi)公司的的，按情情節(jié)及后后果給予予警告，開(kāi)開(kāi)除并追追究其相相關(guān)法律律責(zé)任；；、要愛(ài)愛(ài)護(hù)設(shè)備備，要按按操作規(guī)規(guī)程操作作，保證證安全使使用，如如有損壞壞按照原原價(jià)賠償償；、員工工要自覺(jué)覺(jué)遵守勞勞動(dòng)紀(jì)律律，不遲遲到，不不早退，工工作時(shí)間間不得離離崗，不不能在店店里吸煙煙，不準(zhǔn)準(zhǔn)聚眾聊聊天和說(shuō)說(shuō)笑打鬧鬧，違反反一次扣扣款元；；、員員工應(yīng)按按正常手手續(xù)請(qǐng)假假，否則則按照相相關(guān)規(guī)章章制度進(jìn)進(jìn)行處罰罰。員工工不得虛虛報(bào)病假假事假，極極度不誠(chéng)誠(chéng)信者，直直接予以以辭退；；、禁禁止在店店內(nèi)銷售售私人物物品，禁禁止擅自自提高或或降低價(jià)價(jià)格，禁禁止提量量或少量量，若有有查實(shí)，直直接予以以辭退；；、員員工多次次嚴(yán)重違違反以上上規(guī)定或或給本店店造成嚴(yán)嚴(yán)重?fù)p失失的，并并有以下下情況者者：未經(jīng)經(jīng)同意，擅擅自挪用用公司公公款作為為私用、提提供虛假假資料、做做假賬欺欺騙公司司者，我我們將要要求當(dāng)事事人進(jìn)行行賠償，并并直接予予以辭退退，情節(jié)節(jié)嚴(yán)重者者直接交交由公安安機(jī)關(guān)處處理?！局贫榷茸园l(fā)下下之日起起實(shí)施，由由店長(zhǎng)負(fù)負(fù)責(zé)解釋釋——店長(zhǎng)職責(zé)及及權(quán)限、負(fù)責(zé)協(xié)助助全面的的店面、員員工、采采購(gòu)、人人事等管管理；、負(fù)責(zé)各種種規(guī)章制制度的宣宣布與執(zhí)執(zhí)行，并并提出合合理化建建議；、負(fù)責(zé)完成成老板下下達(dá)的各各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)營(yíng)指標(biāo)；；、負(fù)負(fù)責(zé)掌握握每日，每每周，每每月銷售售指標(biāo)的的完成情情況，并并按時(shí)向向老板匯匯報(bào)銷售售動(dòng)態(tài)及及庫(kù)存情情況；、負(fù)責(zé)收集集競(jìng)爭(zhēng)對(duì)對(duì)手或者者同行業(yè)業(yè)各種情情況；、有權(quán)參與與店員的的招聘工工作；、有權(quán)辭退退不符合合要求或或言行惡惡劣的員員工；、有權(quán)對(duì)員員工給予予獎(jiǎng)勵(lì)和和處罰提提出建議議；、有權(quán)根據(jù)據(jù)員工的的表現(xiàn)提提出調(diào)動(dòng)動(dòng)、晉升升、降級(jí)級(jí)、辭退退的意見(jiàn)見(jiàn)、有權(quán)對(duì)員員工的日日常工作作表現(xiàn)進(jìn)進(jìn)行檢查查或評(píng)定定；、有權(quán)對(duì)員員工進(jìn)行行教育、指指導(dǎo)和培培訓(xùn)；、有權(quán)對(duì)店店內(nèi)突發(fā)發(fā)事件進(jìn)進(jìn)行處理理；、有權(quán)拒收收有質(zhì)量量問(wèn)題的的原料物物品；、做好店內(nèi)內(nèi)收銀工工作，嚴(yán)嚴(yán)格控制制差錯(cuò)率率；、有權(quán)檢查查核實(shí)本本店進(jìn)貨貨票據(jù)。八、收銀員員管理制制度、收銀銀員要準(zhǔn)準(zhǔn)確、迅迅速地做做好收銀銀結(jié)算工工作，嚴(yán)嚴(yán)格按照照操作進(jìn)進(jìn)程辦事事，在收收款時(shí)自自覺(jué)遵守守財(cái)務(wù)制制度，對(duì)對(duì)于違反反財(cái)務(wù)制制度的要要敢于制制止和揭揭發(fā)，起起到有效效的監(jiān)督督作用；；、收銀銀員要在在收銀過(guò)過(guò)程中快快、準(zhǔn)、不不錯(cuò)收、不不退款、不不漏收，對(duì)對(duì)于各種種鈔票必必須驗(yàn)明明真?zhèn)?；；、收銀銀員在工工作時(shí)間間不得攜攜帶私人人款項(xiàng)上上崗，每每日收入入現(xiàn)金，必必須如實(shí)實(shí)向店長(zhǎng)長(zhǎng)匯報(bào)，備備用金，必必須班班班交接，天天天核對(duì)對(duì)，具有有書面記記錄，并并在班前前班后準(zhǔn)準(zhǔn)備足夠夠零鈔；；、收銀銀員不得得將公款款私自挪挪用；、收銀銀員在每每班營(yíng)業(yè)業(yè)結(jié)束后后，必須須認(rèn)真核核對(duì)報(bào)表表與實(shí)收收是否統(tǒng)統(tǒng)一，并并做好交交班工作作，不得得向無(wú)關(guān)關(guān)人員透透露有關(guān)關(guān)本部門門營(yíng)業(yè)收收入情況況資料及及數(shù)據(jù)；；、收銀銀員要認(rèn)認(rèn)真填寫寫交款清清單，錢錢款與清清單一致致；、收銀銀員要愛(ài)愛(ài)護(hù)及正正確使用用各種機(jī)機(jī)械設(shè)備備，并做做好清潔潔保養(yǎng)準(zhǔn)準(zhǔn)備；、收銀銀員要做做好開(kāi)店店前，收收店后的的收款崗崗內(nèi)外衛(wèi)衛(wèi)生，保保持桌面面整齊、干干凈；、收銀銀員應(yīng)自自覺(jué)遵守守本店的的一切規(guī)規(guī)章制度度；、收銀銀員應(yīng)保保持個(gè)人人儀容儀儀表的整整潔大方方；、收銀銀員要積積極完成成上級(jí)分分配的其其他工作作。店員的工作作職責(zé)、自覺(jué)覺(jué)遵守店店內(nèi)的各各項(xiàng)規(guī)章章制度，工工作安排排；、儀表表端莊，儀儀表大方方，著裝裝整潔，按按時(shí)參加加各項(xiàng)例例會(huì)；、按要要求做好好店內(nèi)的的環(huán)境衛(wèi)衛(wèi)生；、做好好物料的的各項(xiàng)補(bǔ)補(bǔ)充，以以便替換換；、嚴(yán)格格遵守店店內(nèi)的服服務(wù)程序序；、熟知知店內(nèi)提提供的茶茶品和價(jià)價(jià)格及特特點(diǎn)；、快速速的制作作出客人人所需的的飲品；；、熟知知店內(nèi)的的產(chǎn)品配配方，嚴(yán)嚴(yán)格根據(jù)據(jù)配方制制作，保保證每杯杯產(chǎn)品的的口感質(zhì)質(zhì)量；、做好好收尾結(jié)結(jié)束工作作，做好好防火防防盜；、積極極參加業(yè)業(yè)務(wù)培訓(xùn)訓(xùn)，不斷斷提高服服務(wù)技能能。棲卡時(shí)光庫(kù)庫(kù)房管理理制度、庫(kù)房?jī)?nèi)各各種原材材料要分分類存放放,擺放放有序,,做到一一墊五不不靠,保保持干燥燥,通風(fēng)；、奶茶調(diào)味味料要上上架存放放,庫(kù)房房?jī)?nèi)環(huán)境境良好,,整潔衛(wèi)衛(wèi)生；；、庫(kù)房中不不準(zhǔn)存放放腐爛,,變質(zhì)原原料及有有毒有害害物品；；、庫(kù)房?jī)?nèi)原原料要遵遵循“先進(jìn)先先出”的原則則,杜絕絕過(guò)期產(chǎn)產(chǎn)品及“三無(wú)”產(chǎn)品；、庫(kù)房?jī)?nèi)保保持干燥燥整潔,,通風(fēng)條條件良好好,防鼠鼠設(shè)施完完善；、做好防火火防盜等等安全工工作；、庫(kù)房管理理人員的的工作由由店長(zhǎng)代代為執(zhí)行行,物料料配送負(fù)負(fù)責(zé)人也也可根據(jù)據(jù)工作需需要要求求各店長(zhǎng)長(zhǎng)進(jìn)行相相關(guān)工作作協(xié)助以以及物品品的綜合合調(diào)配,,店長(zhǎng)需需支持配配合此類類工作進(jìn)進(jìn)行；、店長(zhǎng)每月月日晚必必須按照照老板要要求盤點(diǎn)點(diǎn)庫(kù)房并并進(jìn)行相相關(guān)匯報(bào)報(bào)與交接接。十一、棲卡卡時(shí)光衛(wèi)衛(wèi)生管理理制度衛(wèi)衛(wèi)生管理理包括個(gè)個(gè)人衛(wèi)生生管理，物物品及設(shè)設(shè)備衛(wèi)生生管理和和食品衛(wèi)衛(wèi)生管理理三個(gè)方方面。、物品品，設(shè)施施設(shè)備要要求表面面平整，光光亮，無(wú)無(wú)異味，無(wú)無(wú)損壞，無(wú)無(wú)抹痕，擺擺放整齊齊有序，否否則根據(jù)據(jù)情節(jié)的的嚴(yán)重情情況和造造成的影影響予以以懲罰；；、杯具具等器皿皿的消毒毒措施；；①所有的的杯具器器皿洗刷刷后必須須進(jìn)行消消毒；②消毒程程序嚴(yán)格格按照“一洗，二二刷，三三沖，四四消毒，五五保潔”的制度度；③使用消消毒液進(jìn)進(jìn)行消毒毒的時(shí)候候，按照照的比例例；、凡屬屬周期性性衛(wèi)生清清理工作作，因到到期沒(méi)有有及時(shí)清清理造成成衛(wèi)生死死角的，予予以十元元處罰。由由此影響響到顧客客提出的的，酌情情給予責(zé)責(zé)任部門門警告或或責(zé)任人人過(guò)失處處分；、毛絮絮，浮灰灰，水漬漬，紙屑屑等輕微微衛(wèi)生問(wèn)問(wèn)題，每每處給予予元不等等的處罰罰；、積積灰，污污漬，油油漬，較較大雜物物，毛發(fā)發(fā)，褶皺皺等衛(wèi)生生問(wèn)題，每每處給予予元不不等的處處罰；、污污垢，有有異物，裂裂痕，損損壞，擺擺放不整整齊，錯(cuò)錯(cuò)位，脫脫落或物物品缺少少，有異異味等環(huán)環(huán)境衛(wèi)生生問(wèn)題，每每處給予予元不等等的處罰罰。本店上崗工工作流程程操作流程操作標(biāo)準(zhǔn)及及說(shuō)明著工作服)穿好工作作服，佩佩戴好帽帽子整理儀容)檢查個(gè)人人衛(wèi)生，保保持面部部干凈..)不得將長(zhǎng)長(zhǎng)發(fā)披在在肩上..)指甲剪短短，不得得涂指甲甲油.）男生不得得留有胡胡須.佩戴飾物)工作時(shí)間間不得佩佩戴夸張張飾物..檢查自己的的微笑)上班要有有一個(gè)良良好的精精神面貌貌，面帶帶微笑很很重要..提示：調(diào)整整自己的的情緒準(zhǔn)準(zhǔn)備上崗崗.提前到崗）提前分鐘鐘到崗簽簽到.）接受店長(zhǎng)長(zhǎng)分配工工作.十三、開(kāi)店店前的準(zhǔn)準(zhǔn)備工作作操作流程操作標(biāo)準(zhǔn)及及說(shuō)明原料及用品品準(zhǔn)備按營(yíng)業(yè)所需需將紅（綠綠）茶、珍珍珠果等等分別泡泡（煮）好好備用將濾網(wǎng)、封封口機(jī)、奶奶茶杯、吸吸管等用用品備好好清潔工作臺(tái)臺(tái)面）用濕布擦擦拭工作作臺(tái)面，然然后用干干布擦干干，保證證干凈，整整潔，無(wú)無(wú)塵，無(wú)無(wú)水跡擺放各種用用具）用具齊全全，有序序擺放裝裝奶茶粉粉等原料料罐清潔和檢查查店內(nèi)設(shè)設(shè)施保證所有電電器正常常工作冰柜內(nèi)無(wú)積積水和污污物，外外表光亮亮開(kāi)店后的工工作細(xì)節(jié)節(jié)操作流程操作標(biāo)準(zhǔn)及及說(shuō)明招呼顧客店店外路人人觀望時(shí)時(shí)，應(yīng)親親切的微微笑并問(wèn)問(wèn)聲：“您好”當(dāng)當(dāng)顧客進(jìn)進(jìn)門的時(shí)時(shí)候，應(yīng)應(yīng)禮貌的的問(wèn)好“您好，歡歡迎光臨臨棲卡時(shí)時(shí)光?！蓖扑]產(chǎn)品顧顧客答疑疑清潔工作臺(tái)臺(tái)面收銀員要對(duì)對(duì)顧客說(shuō)說(shuō)“歡迎光光臨，請(qǐng)請(qǐng)問(wèn)要喝喝些什么么”并對(duì)顧顧客做出出推薦，推推薦奶品品不得超超過(guò)次。當(dāng)當(dāng)顧客無(wú)無(wú)法確定定飲品的的時(shí)候，主主動(dòng)進(jìn)行行引導(dǎo)“請(qǐng)問(wèn)是是要奶茶茶類、果果汁類或或沙冰等等”。用濕布擦拭拭工作臺(tái)臺(tái)面，然然后用干干布擦干干，保證證干凈，整整潔，無(wú)無(wú)塵，無(wú)無(wú)水跡。顧客點(diǎn)單擺擺放各種種用具顧客點(diǎn)單后后，收銀銀應(yīng)立即即復(fù)讀所所點(diǎn)飲品品的名稱稱，并詢?cè)儐?wèn)對(duì)嗎嗎？收銀員開(kāi)單單后交予予員工進(jìn)進(jìn)行調(diào)配配并對(duì)顧顧客說(shuō)“請(qǐng)稍等等，我們們馬上為為您調(diào)配配”。制作完畢交交予顧客客清潔和和檢查店店內(nèi)設(shè)施施奶茶制作完完畢后，提提醒顧客客“小心熱熱飲”等注意意事項(xiàng)。目送顧客離離開(kāi)并對(duì)對(duì)顧客說(shuō)說(shuō)“歡迎下下次光臨臨，棲卡卡時(shí)光祝祝您生活活愉快??！”十五、原原物料的的補(bǔ)充每星期對(duì)倉(cāng)倉(cāng)儲(chǔ)的原原物料進(jìn)進(jìn)行盤點(diǎn)點(diǎn)；物料每次填填充根據(jù)據(jù)營(yíng)業(yè)狀狀況，備備可用半半月的用用量；原料每次填填充根據(jù)據(jù)營(yíng)業(yè)狀狀況，備備可用半半月的用用量；冬夏交接，產(chǎn)產(chǎn)品備量量可適當(dāng)當(dāng)減少，避避免不必必要的浪浪費(fèi)；對(duì)倉(cāng)庫(kù)的滯滯銷原料料進(jìn)行活活動(dòng)促銷銷。統(tǒng)計(jì)所需原原物料，提提前一星星期匯總總至店老老板，由由店老板板聯(lián)系總總部市場(chǎng)場(chǎng)部進(jìn)行行下單，（偏偏遠(yuǎn)地需需提前十十天，以以便避免免原物料料斷貨）。六、門店的的設(shè)備性性能及維維護(hù)管理理.制冰冰機(jī).制冰機(jī)采采用名牌牌中高背背壓商用用壓縮機(jī)機(jī)，產(chǎn)冰冰量大，制制冰速度度更快。冰冰塊更透透明，冰冰芯溫度度更低。主主要適用用于奶茶茶、沙冰冰、甜品品的制作作使用。.制冰機(jī)的的日常維維護(hù)及保保養(yǎng)工作作：）制冰機(jī)應(yīng)應(yīng)使用規(guī)規(guī)定的符符合國(guó)家家標(biāo)準(zhǔn)的的獨(dú)立電電源，電電源應(yīng)確確保可靠靠接地，并并配備熔熔斷器及及漏電保保護(hù)開(kāi)關(guān)關(guān)等，電電壓波動(dòng)動(dòng)不得超超過(guò)額定定電壓的的±。.)制冰機(jī)機(jī)應(yīng)使用用符合當(dāng)當(dāng)?shù)仫嬘糜盟畼?biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的水源源，并安安裝過(guò)濾濾器等，以以去除水水中雜質(zhì)質(zhì)，避免免堵塞水水管，污污染水槽槽和冰模模并影響響制冰性性能。水水溫℃，不超超過(guò)℃，水壓壓、。.)制冰機(jī)機(jī)必須兩兩個(gè)月旋旋開(kāi)進(jìn)水水軟管管管頭，清清洗進(jìn)水水閥濾網(wǎng)網(wǎng)