Word-4-餐廳采購(gòu)崗位職責(zé)5篇y餐廳選購(gòu)員崗位職責(zé)

餐廳選購(gòu)員崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)餐廳飲食原料、物料的詢價(jià)和選購(gòu)工作。

2、認(rèn)識(shí)業(yè)務(wù),了解各類食品原料的名稱、特點(diǎn)、品質(zhì)、產(chǎn)地、價(jià)格,本餐廳營(yíng)業(yè)率、配料標(biāo)準(zhǔn)和消耗定額。

3、熱愛本職工作,堅(jiān)守工作崗位,自覺、主動(dòng)、樂觀地完成餐廳交辦的一切選購(gòu)工作目標(biāo)。做到勤跑、勤問、勤聯(lián)系、信息靈、貨源多、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,保障供給。

4、嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生法,絕不選購(gòu)腐爛變質(zhì)、摻假貨、價(jià)不符的商品,一旦發(fā)覺準(zhǔn)時(shí)以退貨。

5、嚴(yán)守財(cái)經(jīng)紀(jì)律,防止短缺、被竊大事的發(fā)生,遵守職業(yè)道德,不趁職務(wù)之便假公濟(jì)私、營(yíng)私舞弊。

6、進(jìn)貨后須閱歷收人、收貨人仔細(xì)驗(yàn)收,做到手續(xù)清晰,結(jié)賬準(zhǔn)時(shí)。

【第2篇】餐廳選購(gòu)崗位職責(zé)

餐廳選購(gòu)管理員重慶中科建設(shè)(集團(tuán))有限公司四川分公司重慶中科建設(shè)(集團(tuán))有限公司四川分公司,中科職位描述:

1、在年度資金預(yù)算內(nèi),按公司要求,負(fù)責(zé)食堂菜品、糧油等選購(gòu)工作,負(fù)責(zé)菜品等品質(zhì)管理;

2、收集企業(yè)內(nèi)部員工看法,幫助主廚制定員工菜單,不斷的提高員工愜意度;

3、負(fù)責(zé)公共餐廳以及接待廳的環(huán)境衛(wèi)生以及設(shè)備管理工作;

4、公司接待餐的服務(wù)工作;

5、食堂員工的平時(shí)管理工作;

6、食堂對(duì)外經(jīng)營(yíng)管理工作;

7、公司支配的其他工作事項(xiàng)。

任職資歷:

1、高中以上學(xué)歷,年齡35-45之間歲之間;

2、有過星級(jí)酒店餐廳或連鎖餐飲大堂管理閱歷優(yōu)先。

參考薪酬6-8k

【第3篇】餐廳選購(gòu)崗位職責(zé)任職要求

餐廳選購(gòu)崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1.對(duì)公司囫圇供給鏈的運(yùn)作負(fù)責(zé);

2.設(shè)計(jì)并改善公司物流、供給鏈系統(tǒng)，制定并完美切實(shí)可行的選購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、配送等管理工作流程，實(shí)施監(jiān)控和管理;

3.建立和健全供給商、承運(yùn)商的開發(fā)、維護(hù)、跟蹤及評(píng)估體系，合理控制選購(gòu)及運(yùn)送成本;

4.物料方案及庫(kù)存管理，相關(guān)訂單的簽訂、實(shí)施及跟蹤;

5.推進(jìn)、執(zhí)行公司物流信息系統(tǒng)的建立，完美、管理及優(yōu)化公司的配送網(wǎng)絡(luò);

6.客戶服務(wù)、客戶投訴及運(yùn)送事故的處理，實(shí)行有效預(yù)防措施，降低客戶投訴率;

7.供給鏈內(nèi)部人員的管理和行政事務(wù)的處理，部門年度預(yù)算的編制;

8.相關(guān)部門之間的工作和關(guān)系協(xié)調(diào)。

崗位要求:

1.大專以上學(xué)歷，要求有10年以上餐飲或食品選購(gòu)工作閱歷，認(rèn)識(shí)一線城市(北京、上海、寧波)食材市場(chǎng)狀況;

2.性格開朗陽(yáng)光，交流本事強(qiáng)，擅長(zhǎng)與人合作;

3.有知名團(tuán)餐公司(如索迪斯，康帕斯，埃頓或歐艾斯)工作閱歷者優(yōu)先;

【第4篇】餐廳選購(gòu)員-崗位職責(zé)

各個(gè)行業(yè),各個(gè)單位的選購(gòu)員,其崗位職責(zé)都是怎樣的呢以下以餐廳為例,為您提供容易的餐廳選購(gòu)員崗位職責(zé)范本,僅供參考。

1、負(fù)責(zé)餐廳飲食原料、物料的詢價(jià)和選購(gòu)工作。

2、認(rèn)識(shí)業(yè)務(wù),了解各類食品原料的名稱、特點(diǎn)、品質(zhì)、產(chǎn)地、價(jià)格,本餐廳營(yíng)業(yè)率、配料標(biāo)準(zhǔn)和消耗定額。

3、熱愛本職工作,堅(jiān)守工作崗位,自覺、主動(dòng)、樂觀地完成餐廳交辦的一切選購(gòu)工作目標(biāo)。做到勤跑、勤問、勤聯(lián)系、信息靈、貨源多、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,保障供給。

4、嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生法,絕不選購(gòu)腐爛變質(zhì)、摻假貨、價(jià)不符的商品,一旦發(fā)覺準(zhǔn)時(shí)以退貨。

5、嚴(yán)守財(cái)經(jīng)紀(jì)律,防止短缺、被竊大事的發(fā)生,遵守職業(yè)道德,不趁職務(wù)之便假公濟(jì)私、營(yíng)私舞弊。

6、進(jìn)貨后須閱歷收人、收貨人仔細(xì)驗(yàn)收,做到手續(xù)清晰,結(jié)賬準(zhǔn)時(shí)。

【第5篇】餐廳選購(gòu)員崗位職責(zé)（4）

餐廳選購(gòu)員的崗位職責(zé)(四)

1、負(fù)責(zé)餐廳飲食原料、物料的詢價(jià)和選購(gòu)工作。

2、認(rèn)識(shí)業(yè)務(wù),了解各類食品原料的名稱、特點(diǎn)、品質(zhì)、產(chǎn)地、價(jià)格,本餐廳營(yíng)業(yè)率、配料標(biāo)準(zhǔn)和消耗定額。

3、熱愛本職工作,堅(jiān)守工作崗位,自覺、主動(dòng)、樂觀地完成餐廳交辦的一切選購(gòu)工作目標(biāo)。做到勤跑、勤問、勤聯(lián)系、信息靈、貨源多、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,保障供給。

4、嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生法,絕不選購(gòu)腐爛變質(zhì)、摻假貨、價(jià)不符的商品,一旦發(fā)覺準(zhǔn)時(shí)以退貨。

5、嚴(yán)守財(cái)經(jīng)紀(jì)律,防止短缺、被竊大事的發(fā)生,遵守職業(yè)道德,不趁職務(wù)