標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.279-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑洋茉莉醛（也稱為胡椒醛）的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)適用于以苯甲醛和乙酸酐為原料通過化學(xué)合成得到的食品添加劑洋茉莉醛。

一、技術(shù)要求： 標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)說明了洋茉莉醛的感官指標(biāo)、理化指標(biāo)及污染物限量。感官上要求產(chǎn)品為無色至淡黃色澄清液體，具有特征性香氣。理化指標(biāo)涉及含量、熔點(diǎn)、折光率、酸度等，確保產(chǎn)品純度與一致性。同時(shí)，對重金屬、砷等有害物質(zhì)設(shè)定了嚴(yán)格的限量標(biāo)準(zhǔn)，保障食品安全。

二、試驗(yàn)方法： 規(guī)定了各項(xiàng)指標(biāo)的檢測方法，包括使用氣相色譜法測定洋茉莉醛的含量，熔點(diǎn)測定儀測定熔點(diǎn)，以及采用國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的測試方法檢查重金屬、砷等污染物含量，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

三、檢驗(yàn)規(guī)則： 明確了產(chǎn)品出廠需經(jīng)過檢驗(yàn)合格，包括生產(chǎn)企業(yè)自檢和第三方機(jī)構(gòu)的型式檢驗(yàn)。對于檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，需進(jìn)行復(fù)檢或處理，確保流入市場的均為符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。

四、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存： 要求產(chǎn)品包裝上必須清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號、儲存條件等，便于消費(fèi)者識別和正確使用。在包裝、運(yùn)輸和貯存過程中，要避免陽光直射、高溫、潮濕環(huán)境，防止污染，保證產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。

該標(biāo)準(zhǔn)旨在規(guī)范食品添加劑洋茉莉醛的生產(chǎn)與使用，通過嚴(yán)格的質(zhì)量控制措施，保障其在食品工業(yè)中的應(yīng)用安全，維護(hù)消費(fèi)者健康。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實(shí)施
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GB 1886.279-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑洋茉莉醛(又名胡椒醛)_第1頁
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GB 1886.279-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑洋茉莉醛(又名胡椒醛)-免費(fèi)下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886279—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑洋茉莉醛又名胡椒醛

()

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實(shí)施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會

GB1886279—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑洋茉莉醛又名胡椒醛

()

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于由黃樟精油或香桂精油或黃樟素或亞甲基二氧苯等為原料制得的食品添加劑

1,2-

洋茉莉醛又名胡椒醛

()。

2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱

.

二氧亞甲基苯甲醛

3,4-

22分子式

.

C8H6O3

23結(jié)構(gòu)式

.

24相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

150.13(2007)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤白色或無色將試樣置于一潔凈白紙上用目測法

,

狀態(tài)結(jié)晶觀察

香氣甜香花香辛香香氣

、、GB/T14454.2

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

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