實用標準前言糖類的研究已有百年的歷史，許多研究成果表明，糖類是生物體一類重要的信息分子。生命科學研究的最新發(fā)現(xiàn)：現(xiàn)代疾病的發(fā)生根源是“細胞糖鏈結構受損”。這是一個全新的概念。這一發(fā)現(xiàn)是繼基因組學,蛋白質組學研究之后生命科學探索的又一里程碑！研究發(fā)現(xiàn)，當人體細胞表層的糖鏈變化，細胞的本體也會隨之變化。細胞的生命過程是通過糖鏈傳導而完成的，新發(fā)現(xiàn)影射出一個新結論：不是基因調節(jié)細胞，而是細胞表層的糖鏈在時刻地調控著細胞的狀態(tài)。同時發(fā)現(xiàn)，糖參與了細胞生命變化的全部過程！這種糖并非我們所食用的葡萄糖或蔗糖，而是一種低聚糖，也稱為寡糖；寡糖是自然界中的一大類物質。其中唯一帶正電荷的殼寡糖則在細胞生命過程中的作用尤其突出。它密集地覆蓋在細胞的表層，起到信息傳遞，免疫調節(jié)，基因信息表達等作用，同時它也是細胞身份識別標志。在自然界中，昆蟲、海洋軟體動物以及蝦蟹殼中都含有殼寡糖成分。研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代疾病的發(fā)生與發(fā)展都與細胞表層的糖鏈結構損傷有著直接的關系；從另一個角度講，只要細胞表層的糖鏈結構完整，細胞即可完成準確的表達過程或免疫過程。因此，生物體就會保持健康的狀態(tài)，不會生病；相反，如果細胞表層的糖鏈出現(xiàn)損傷，細胞免疫信號必然受到影響，這時細胞免疫就受到影響，甚至喪失免疫，臨床中稱為免疫力低下或免疫缺失。文檔大全實用標準以功能類比：如果把細胞比喻成人體，那么細胞表層的糖鏈非常類似于人體的神經組織，基因如同人的大腦；糖鏈是基因傳導信息的載體組織，它是細胞的功能組織之一。生命科學研究發(fā)現(xiàn)，人到中年后就完全喪失了自我合成寡糖的機能，必須靠外援性補充，其中最關鍵的是從食物中獲取?，F(xiàn)代生產模式的改變，尤其是大量使用農藥以及大棚栽培，使產生殼寡糖的途徑斷絕（昆蟲滅絕），人體不能及時地補充殼寡糖，使受損的細胞糖鏈得不到及時有效的修復，嚴重地影響了細胞的免疫功能。殼寡糖是自然界中唯一帶正電荷的膳食纖維 ，擁有自殺性保衛(wèi)特性，一旦碰到病原體或毒素等有害物質就會吸附、脫離、代謝，這樣就會導致糖鏈結構的損傷。因此，污染的加劇，體毒素的形成以及補充途徑被切斷，已經使現(xiàn)代人體細胞中的糖鏈支離破碎，正是因為如此，現(xiàn)代疾病才大量出現(xiàn)，且無法根治，其根本原因屬于殼寡糖的嚴重缺失又得不到及時補充所致！第一部分 關于殼寡糖1.什么是糖生物學人體大約有 60-100萬億個細胞，這些細胞又組成了許許多多的細胞集團。每個集團的細胞以不同的方式相互粘附， 細胞和基質之間也存在著相互識別和相互作用，集團之間又相互識別、相互作用和相互制約，調節(jié)和控制著高等生物沿著固有的空間軸和時間軸井然有序地發(fā)展。在如此復雜的發(fā)展過程中所需的極其巨大的“生物信息”只能由所含信息量比核酸和蛋白質大幾個數(shù)量級的糖鏈分子來承擔。 這就導文檔大全實用標準致了“糖生物學”的誕生。科學家把研究生物體多糖的科學叫做“糖生物學”，也有人沿襲“基因組學”和“蛋白質組學”的概念把這們學科叫做“糖原組學”，其研究的領域是糖化學、糖鏈生物合成、糖鏈在生物體中的功能、糖鏈操作技術等。2.為什么說糖生物工程技術是國際第三代最新生物技術糖類是生物體一類重要的信息分子。 科學研究證明，糖鏈中所含的信息量遠遠超過蛋白質、 DNA。糖在生命過程中不僅僅充當細胞的能量來源及細胞骨架等作用，其重要的作用是作為細胞識別的主要標記物、細胞信息傳遞物質、細胞的“天線”。糖生物工程技術是繼基因組學 ,蛋白質組學研究之后生命科學探索的又一里程碑，堪稱國際第三代最新生物技術。3.什么是殼寡糖作為第三代最新生物技術的糖生物工程，生物科學界用一連串的“最”給予高度評價：最新的生命科學前沿學科是糖生物學，最大的生命信息是糖鏈，最聰明的免疫物質是寡糖，最有活性、最有效的寡糖物質是殼寡糖。殼寡糖是甲殼素(幾丁質)類物質的高端衍生物，是含有氨基的低聚糖。其化學結構與植物纖維非常相似，因此被稱為可食性動物纖維素，它是天然多糖中唯一帶正電荷的小分子物質，并具有穩(wěn)定的三維結構，特殊的生理活性，是高效的功能性食品，也是比較完美的第四代保健品（機能性健康品）。文檔大全實用標準因此在國外特別是發(fā)達國家，對于殼寡糖（甲殼素）的開發(fā)和利用一直受到高度的重視。自1811年法國學者布拉克諾首次從甲殼類動物的外殼中分離出甲殼素之后，美國、歐洲的醫(yī)學界、大學、營養(yǎng)食品研究機構相繼投入研究。日本率先將甲殼素、殼聚糖和殼寡糖經臨床實踐后以機能食品身份投放市場，并成為日本厚生省(相當于我國衛(wèi)生部)唯一準許宣傳療效的機能性食品，同時日本政府也投入了巨資予以開發(fā)和市場推廣。其銷售量也占日本保健食品的首位。其結果是：在短短的30年后使日本的人均壽命躍居世界第一！4.為什么稱殼寡糖是生命第六要素殼寡糖的最終代謝產物 ---葡萄糖胺和乙酰葡萄糖胺的多糖體是人體細胞的必需物質。如果缺少該物質，人體的自身免疫功能就會下降，導致高血壓、心腦血管疾病、癌癥等現(xiàn)代疑難病。人在母體有著自我合成這兩種物質的本能，成年以后這種功能則消失，就必須從食物中攝取。十九世紀70年代，科學家在對細胞的營養(yǎng)學、結構學和功能學研究過程中發(fā)現(xiàn)，由于工業(yè)化生產、農藥化肥的大量使用、大棚技術、無土栽培技術等大量的使用，甲殼素類的物質在人類的食物鏈中消失了，人體從食物中得不到及時彌補，必須人為的添加和補充。而殼寡糖在人體會合成上述這兩種物質(部分通過體的溶菌酶作用)。因此，醫(yī)學界將殼寡糖稱為繼脂肪、蛋白質、糖、礦物質、維生素之后保持體質呈堿性的要素，所以被稱為第六生命要素?？茖W家指出，人們應該像攝取前五種物質一樣，每天攝取適量的殼寡糖。文檔大全實用標準5.為什么說殼寡糖是長壽因素研究發(fā)現(xiàn)，甲殼類生物的生命抗病能力大大超越了脊椎類動物， 含有甲殼素的昆蟲、魷魚、菌、龜貝類、蝦蟹類等動物，能在極其惡劣的環(huán)境下生存繁殖，且生命力旺盛。但人類和魚類等脊椎類動物生存適應能力則較差，只要水質稍有污染，氣候環(huán)境改變，生命就會受威脅。甲殼類生物和脊椎類生物巨大的生存抗逆差異引起了科家們的濃厚興趣。后經研究證實，其抗逆差異在于這些動物的體含有殼寡糖物質。6.為什么說殼寡糖是動物纖維素殼寡糖的化學結構和植物中廣泛存在的纖維素非常相似， 它是由多個含氨基的糖分子而來的，而它又是從海洋特殊生物體的殼或骨骼中提取的，所以稱其為動物型纖維素。7.多吃蝦、蟹以及魷魚、昆蟲等能攝取殼寡糖嗎可以，但是量非常少。因為在自然狀態(tài)下，甲殼素的性質非常穩(wěn)定，而且分子量非常大(在100萬以上)，不能夠被人體吸收。在正常情況下，也不易被分解，平時食用的蝦蟹或魷魚等通過胃酸以及體的酶，獲取的非常少，而通過高科技生物工程的轉化和提取， 脫乙酰和生物降解等復雜的工序，則能把殼寡糖提出，為人所用。8.殼聚糖、殼寡糖應用在哪些領域殼聚糖、殼寡糖的商業(yè)產品已遍布各個領域，主要涉及功能食品、醫(yī)藥用品(人工皮膚、人工韌帶、人工血管、外科縫合線等 )，殼聚糖在人體保健方面的主要功能則是由殼寡糖體現(xiàn)的， 殼寡糖的最終代謝產物——葡萄糖胺和乙酰葡萄糖胺的多糖體是人體細胞的必需物質。 如文檔大全實用標準果缺少該物質，人體的自身免疫功能就會下降，導致高血壓、心腦血管疾病、癌癥等現(xiàn)代疑難病。人在母體有著自我合成這兩種物質的本能，成年以后這種功能則消失，就必須從食物中攝取。十九世紀70年代，科學家在對細胞的營養(yǎng)學、結構學和功能學研究過程中發(fā)現(xiàn)，由于工業(yè)化生產、農藥化肥的大量使用、大棚技術、無土栽培技術等大量的使用，甲殼素類的物質在人類的食物鏈中消失了，人體從食物中得不到及時彌補，必須人為的添加和補充。而殼寡糖在人體會合成上述這兩種物質(部分通過體的溶菌酶作用)。因此，醫(yī)學界將殼寡糖稱為繼脂肪、蛋白質、糖、礦物質、維生素之后保持體質呈堿性的要素，所以被稱為第六生命要素?？茖W家指出，人們應該象攝取前五種物質一樣，每天攝取適量的殼寡糖。所以殼寡糖在此方面的應用最為矚目。9.殼寡糖與藥品的比較殼寡糖雖然不是藥品，但對于許多棘手的現(xiàn)代病的隱患卻有著絕佳的改善和愈合效果。因為它并非針對某種疾病發(fā)揮療效，而是通過調整整個身體的生理機能，使生理活動處于最佳的平衡狀態(tài)，以保持身體健康。藥品殼寡糖治療方對癥治療改變人體的大環(huán)境，并通過免疫功能機制入法手全面防治（大環(huán)境）顯效時間即時見效調節(jié)功能，文檔大全實用標準用嚴格規(guī)定依個人體質差異，自由調節(jié)量毒副作用一般都有沒有毒副作用毒副作用調整反映無有使用時間不可長期人體細胞的組成成分，可長期服用使用適應性針對某種對根本性問題加以解決特殊疾病或器官并用性需謹慎的協(xié)調藥物治療效果，降低毒副作用與其它藥物合用10.為什么殼寡糖對人體細胞有親合性因葡萄糖胺是構成人體細胞的重要物質---“透明質酸”的基本單位，對細胞具有誘導和修復作用，一般情況下人體不會產生排斥反應，還可促使細胞活化。11.殼寡糖是如何增強人體免疫調節(jié)功能的人體80%的疾病都與免疫機能的退化和失調有關， 80%的死亡都與免疫的崩潰和終結有關。殼寡糖進入人體后，形成陽離子基團，與人體細胞有親和性，能夠通過細胞免疫、體液免疫和非特異性免疫等多條文檔大全實用標準途徑全面提高人體免疫力。同時，殼寡糖可直接作用于人體中樞免疫器官造血干細胞，使免疫細胞在分化過程中數(shù)量增加、質量提高，從根本上調節(jié)人體的免疫功能。12.殼寡糖是如何調節(jié)血壓的高血壓是危害人體健康的常見病，現(xiàn)代醫(yī)學已揭示氯離子是導致高血壓的元兇。殼寡糖能憑借獨有的帶正電荷的特性，與呈負電荷的氯離子結合，排出體外，可以活化血管細胞、改善微循環(huán)、降低外周血管阻力、減少脂類在血管壁的沉積，從而實現(xiàn)調節(jié)血壓的作用。長期服用，可清除血液中的酸性廢棄物，軟化血管，增強彈性，從根本上調節(jié)、緩解血壓升高。13.殼寡糖是如何調節(jié)血脂的高血脂是由甘油三酯、高膽固醇或低密度脂蛋白增多高密度脂蛋白降低產生的。高血脂癥狀不明顯，常被人忽視，但臨床證明高血脂癥是心腦血管疾病的罪魁禍首，若不及時治療，極易誘發(fā)冠心病、中風甚至偏癱。殼寡糖能有效的激活脂肪分解酶，將多余的脂肪分解并排出體外。脂肪是帶有陰離子的基團，殼寡糖是帶有陽離子的基團，陰陽離子結合并排出體外，減少體脂肪積聚。而且殼寡糖能夠調節(jié)肝臟功能，實現(xiàn)血脂正常。14.殼寡糖對心腦血管疾病有哪些防治作用心腦血管疾病發(fā)病的種類很多，如冠心病、腦溢血、腦血栓等，研究病因均是由心腦血管硬化引起，硬化的血管壁增厚、變硬，彈性下降、管腔縮小，導致血流變慢，引起組織器官供血不足。冠狀動脈供血不文檔大全實用標準足表現(xiàn)為心絞痛、心梗。若腦部供血不足會引起腦細胞壞死，另外血管硬化、血管脆弱，易造成管壁破裂、出血。殼寡糖的治療機理為活化管細胞、 使血管恢復彈性，并修復破損的血管壁。另外可以活化血紅細胞，血液當中是由紅細胞負責攜帶氧氣和輸送養(yǎng)分到全身各個器官，并將二氧化碳帶回。若紅細胞喪失活性，表現(xiàn)為紅細胞串聯(lián)成一團，直接影響其攜氧能力，殼寡糖能夠改變紅細胞外的壓差，解除其聚集，提高輸氧和交換的能力，從而有效防治冠心病、心絞痛、心梗等。此外殼寡糖可以促進膽汁酸的分泌，從而分解多余膽固醇，從根本上治療和防止心腦血管疾病。15.殼寡糖是如何預防冠心病的冠心病是由于冠狀動脈粥樣硬化， 導致冠狀動脈管腔狹窄，心肌缺血缺氧，產生心絞痛、心肌梗塞、心率失常、心功能不全，甚至發(fā)生猝死。殼寡糖具有調節(jié)血壓、調節(jié)血脂和膽固醇等功效，同時可以降低血粘稠度、改善循環(huán)系統(tǒng)功能，增強心肌功能，從而有效的預防冠心病。16.殼寡糖如何預防中風腦血管意外的發(fā)生，是由于血壓、血粘度、血脂、血糖增高等，其根本原因是腦血管硬化，殼寡糖可以降低血脂、血壓，活化細胞，改善代謝等功效，預防和延緩體質酸化，從而有利于中風患者的康復，并起到預防和防止再復發(fā)的作用。17.如何改善心腦供血不足心腦供血不足主要是由于動脈硬化致使管腔狹窄， 管壁增厚，彈力降文檔大全實用標準低。殼寡糖可以通過活化管壁細胞，分解排泄沉積的脂類物質，并通過降低血壓、血脂、血糖、膽固醇等有效的糾正引起動脈硬化的因素，從而改善血循環(huán)、改善心腦供血不足。18.殼寡糖為何可以解除紅細胞的聚集紅細胞聚集的原因是因為體質在酸化的情況下， 血液中不對稱蛋白質分子增加，這種分子影響紅細胞的靜電特性，導致表面電荷減少，從而引起細胞失去排斥力，而殼寡糖憑借其帶正電荷的特性， 可以改變細胞外壓差(血液流變學)，從而增加細胞間的排斥力，達到解除聚集的目的。19.殼寡糖是如何預防癌突變的健康人體每天也會產生1萬個以上的癌細胞，殼寡糖是帶有堿性基團的多糖，能使血液PH值向堿性偏移，從而激活淋巴細胞，使它處于最佳活性狀態(tài)，將LAK細胞(LAK細胞即淋巴因子激活的殺傷細胞)的功能提高3倍左右，NK細胞(NK細胞(naturalkillercell，自然殺傷細胞)是與T、B細胞并列的第三類群淋巴細胞)活性提高約4.5倍，以上這些免疫細胞都是防癌抗癌的關鍵因素。另外，癌細胞產生量化突變的先決條件是體液酸性化，而殼寡糖恰恰可以改善和預防體液酸性化，使體液能保持癌細胞難以生存分化的環(huán)境條件，從根本上起到預防癌癥的發(fā)生。20.殼寡糖是如何抗癌的殼寡糖是帶正電荷的膳食纖維，會在癌細胞表面形成密集的包裹體，起到：文檔大全實用標準一、杜絕癌細胞的養(yǎng)分供應，使其分裂減少，制約癌細胞的分裂；二、減少癌細胞代謝產生的酸性廢棄物，從另一方面改善癌細胞周圍的酸性環(huán)境，創(chuàng)造一個癌細胞很難生存和分裂轉移的環(huán)境條件。三、減少癌細胞向周圍釋放的各種酶(溶脂酶、水解酶、蛋白酶等)，減少因各種酶對周圍健康細胞的催化。另外，殼寡糖能使體液PH值堿性化，能激活免疫細胞，增強攻擊癌細胞的能力；癌細胞周圍一般呈酸性，殼寡糖能中和腫瘤周圍的酸性物質，加速代謝體自由基等有毒物質，起到配合化療、改善病癥、減輕痛苦、延長生命的作用。21.殼寡糖是如何抑制癌細胞的轉移血管是癌細胞轉移的通道，癌細胞只有在酸性條件下，附著在血管壁表面的接著分子上，才能轉移到身體其它器官。殼寡糖有著比癌細胞更強的附著作用(實驗已證明殼寡糖可以直接作用于細胞表面)，再加上殼寡糖能將體質向堿性方面推動，從而起到阻止癌細胞與分子結合的作用，使癌細胞失去轉移載體，從而抑制癌細胞的轉移。22.殼寡糖是如何抑制癌毒素的殼寡糖可有效抑制癌毒素，同時還有很強的吸附作用，可以吸附癌毒素，有效去除惡液質，從而改善癥狀、增加食欲、減輕痛苦。日前大量的實踐表明，服用殼寡糖的癌癥病人在這些方面表現(xiàn)的都比較明顯。文檔大全實用標準23.殼寡糖是如何減輕放化療的毒副作用的使用化學藥物后，細胞組織發(fā)生變異，中間酸性代謝產物加重肝臟和腎臟的負擔，殼寡糖能夠與多種有害物質形成復合物，利于排泄，可起解毒作用。放療就是利用電離輻射的直接和間接的殺傷作用， 最終殺滅腫瘤細胞，也殺傷正常細胞，加之體液電離產生的超大量自由基團，給機體帶來極大的危害。殼寡糖可有效清除自由基團，加速其排泄，減少在體的時間，修復受損細胞。由此可見殼寡糖對減輕放化療的毒副反應方面效果非常明顯。24.殼寡糖是如何防治糖尿病的糖尿病是具有一定遺傳傾向的分泌代謝疾病， 如果治不及時或控制的不好將導致心血管、眼、腎、神經系統(tǒng)等嚴重并發(fā)癥。殼寡糖作為膳食纖維，可減慢糖尿病人對糖的吸收，活化胰島細胞功能，促進胰島素分泌；(PH值每升高0.1胰島素活性上升 30％)，提高自身降糖能力：調節(jié)體液酸堿度，促進機體細胞對胰島素的敏感性，從而預防糖尿病。25.殼寡糖如何強化肝臟的功能肝細胞是人體的重要細胞之一，具有分泌、解毒、排泄、生物轉化等功能。殼寡糖具有很強吸附性，能吸附體有害重金屬和其它毒素并排出體外，以減少毒素對肝臟的損傷。它能修復受損肝細胞，并促使產生肝炎病毒抗體，預防肝炎。它帶有正電荷的特性可螯合脂肪，增加酶活性，阻止膽固醇和中性脂肪上升，預防脂肪肝。26.殼寡糖是如何預防脂肪肝的文檔大全實用標準殼寡糖最大限度的激活肝臟脂肪代謝功能，具有活化和修復肝細胞的功能，同時可以與帶負電荷的脂類與膽汁酸結合排出體外，阻止人體對脂肪的吸收，降低血脂，從根本上防治脂肪肝。27.殼寡糖如何醒酒護肝酒精在體分解為有毒的乙醛，加重肝臟的負擔，而殼寡糖能夠??將乙醛氧化為乙酸，加速酒精代謝，從而降低肝細胞復合，減少肝臟損傷。28.為什么殼寡糖可以增加腸有益菌群殼寡糖是動物性的膳食纖維，具有促進乳酸桿菌生長的作用。殼寡糖進入腸道后是乳酸桿菌的養(yǎng)分來源，可促進乳酸桿菌的繁殖。29.殼寡糖如何輔助治療胃病殼寡糖可以保護和修復胃粘膜。其在胃中少量被胃酸溶解形成凝膠，可對胃壁創(chuàng)面形成保護膜 ,防止胃酸的刺激和腐蝕 (使創(chuàng)面免受再度損傷)，可活化粘膜細胞，促進潰瘍面愈合。30.殼寡糖如何調節(jié)腸胃功能殼寡糖進入腸道后，可以增殖腸道的雙歧桿菌等有益菌群，使雙歧桿菌在腸占絕對優(yōu)勢，同時抑制有害菌群的生長繁殖。殼寡糖作為陽離子動物纖維可促進腸道的蠕動，清除大腸的宿便和毒素從而使胃腸功能得到有效的調節(jié)。31.殼寡糖如何調節(jié) PH值文檔大全實用標準人體正常的PH值應該保持在7.35-7.45之間。低于這個數(shù)值就會引起各種各樣的隱患，殼寡糖的分子結構中含有氨基，呈堿性并帶有正電荷，長時間服用，可將體液PH值保持在7.4左右。32.殼寡糖如何排除有害膽固醇殼寡糖為含有氨基的多糖類， 是陽離子聚合物，可以干擾陽離子聚合物纖維素，可以干擾膽固醇的吸收，抑制血清中膽固醇濃度上升，并可促進膽汁酸的分泌，從而分解多余的膽固醇。33.殼寡糖如何排除重金屬離子殼寡糖是含有氨基的多糖分子，其環(huán)狀結構能與二價重金屬螯合，最后隨人體的代謝排出體外。34.殼寡糖如何排出體毒素及化學色素、放射線等有害物質殼寡糖是宇宙中唯一帶陽離子的小分子堿性物質， 其環(huán)狀結構具有非常強大的吸附性，并通過吸附，隨新代謝產物排出體外。35.殼寡糖如何清除體自由基自由基是機體新代謝的障礙，使一些超氧化物不能及時清除而蓄積的產物。殼寡糖可以活化細胞，并以正電吸附力強行吸附和代謝體的自由基，促進機體新代謝從而將自由基及時清除。36.殼寡糖如何改善微循環(huán)殼寡糖可以直接作用交感神經， 促進全身微動脈血管的作用， 毛文檔大全實用標準細血管量增加，同時可提高血清滲透性和血清蛋白的吸著力， 從而改善微循環(huán)。37.殼寡糖如何修復細胞殼寡糖對細胞有很好的親和力，殼寡糖本身就是細胞膜表層糖鏈結構中不可缺少的成分，在體起到細胞間識別、調控、信息傳達、接觸抑制等作用。而殼寡糖的分子結構與細胞十分相似，并通過實驗證明殼寡糖可以直接作用在細胞上，能夠起到很好地修復受損細胞作用，并能恢復細胞的功能。38.殼寡糖如何預防大腦老化現(xiàn)在醫(yī)學證明，在酸性環(huán)境下，腦老化是老年人常出現(xiàn)的征象，殼寡糖可以改善酸性環(huán)境，促進機體新代謝，增加腦細胞的代謝和活力，并提高各器官的生理功能，從而有效預防腦老化。39.殼寡糖能否改善睡眠可以。首先殼寡糖的作用不是用來改善睡眠的， 但是殼寡糖可以改善紅細胞的聚集，增強腦部的供氧能力，從而在一定程度上改善睡眠。另外失眠的原因多數(shù)是由于心理因素造成， 包括焦慮、壓抑等造成神經衰弱，影響到生理時鐘的自律性規(guī)則， 而這些病理過程均屬于體質酸化的圍，會影響到人體的分泌。殼寡糖的功能之一，就是將體質向堿性推動，對分泌及自律神經的調節(jié)有一定作用，從而改善睡眠。文檔大全實用標準40.殼寡糖具有抗菌作用嗎殼寡糖的分子結構中含有的氨基具有堿性，可以將體液的PH值向弱堿性推動，從而可以抑制細菌的生長。已知殼寡糖對于大腸菌、黃色葡萄球菌、綠球菌具有抗菌作用。尤其對革蘭氏剛性菌的抑菌作用十分顯著。實驗證明殼寡糖有著較為廣譜的抗菌作用。目前一些發(fā)達國家運用殼寡糖代替抗生素，效果非常好而且沒有后遺癥，殼寡糖對激活生物體細胞抗原有非常顯著的效果。為什么殼寡糖有加速傷口愈合并且不易留下疤痕的功能殼寡糖與人體有很強的親和性， 具有很強的抗菌力、促進肉芽生長和皮膚再生的功能，可大量產生膠原纖維，可減少傷口的疤痕。其原料殼聚糖亦廣泛用于人工皮膚的合成，并作為外科手術縫合線，廣泛應用于醫(yī)療領域。42.為什么殼寡糖可以美容因殼寡糖可以調節(jié)分泌，促進荷爾蒙分泌，加速機體新代謝，有效排出毒素，清除自由基，延緩衰老，減少色素沉著，清退雀斑、老年斑。43.為什么殼寡糖能夠減少脂肪的吸收脂肪是帶有陰離子的基團，殼寡糖是帶有陽離子的基團，它能聚集在脂肪的周圍形成保護層，阻礙脂肪的吸收，并將其排出體外，從而減文檔大全實用標準少脂肪的吸收，避免發(fā)胖，也具有減肥作用。44.殼寡糖如何延緩衰老(清除自由基)老年人的各種生理功能，特別是細胞活力減退，由此導致各種老年病，尤其是老年腦病，如腦血管硬化、中風后遺癥、帕金森氏癥、老年癡呆等老年疾病，對老年人健康威脅很大。殼寡糖通過兩個方面延緩衰老：1.活化細胞，延長細胞的分裂周期；2.解毒，殼寡糖是帶正電荷的陽離子基團，對體呈負電的各類有毒物質均有較強的吸附能力，在這些有毒物質毒害下，正常細胞容易老化，所以解毒能力愈強，壽命愈長。45.更年期為什么要服用殼寡糖更年期是人體生理調整的關鍵時期， 在這個階段會出現(xiàn)多種的生理紊亂，殼寡糖具有增強細胞的活力、激活人體各器官、調節(jié)植物神經與分泌的功能，使機體每個受損器官都得到良好的恢復， 使更年期各種生理紊亂情況均得到良好調整。 同時，更年期中的腸道保養(yǎng)是非常關鍵的，殼寡糖對腸道乳酸菌的增殖有較明顯的作用。另外，更年期時期免疫力非常重要，對更年期之后的身體狀況有非常大的影響， 而殼寡糖在這個時期能夠有效調節(jié)免疫力。 所以，更年期期間服用殼寡糖是至關重要的。46.神經衰弱為什么要服用殼寡糖殼寡糖為機能性保健食品，可提高機體應激反應、調節(jié)植物神經、文檔大全實用標準促進機體新代謝、增強免疫功能，因此對神經衰弱、神經官能癥等，可以起到良好的輔助作用。47.腰酸背痛為什么要服用殼寡糖根據中醫(yī)理論，末稍血管循環(huán)不全，身體表面溫度降低，提供給肌肉的氧氣、養(yǎng)分供應不足，會引起腰酸背痛。殼寡糖對副交感神經有一定的作用，促進微細動脈的功能，改善血流量，從而緩解腰酸背疼。48.骨質疏松為什么要服用殼寡糖骨質疏松是當前老年人的常見病，其主要原因為鈣缺乏，鈣代謝障礙。殼寡糖既有活化骨細胞，增強細胞活力的功能，還可促進機體的新代謝，因此，老年人長期服用殼寡糖對預防、治療骨質疏松，能起到良好效果。另外，殼寡糖單糖對鈣質沉積有明顯的作用，在日本與韓國廣泛與鯊魚軟骨粉組成復方，廣泛用于骨質疏松的改善。49.痛風為什么要服用殼寡糖尿酸在酸性狀態(tài)下會形成結晶。 改善酸性體質，可以使尿酸形成結晶的可能降到最低，從而預防痛風。50.老年神經癥為什么要服用殼寡糖老年神經癥，又稱老年期神經官能癥，包括：神經衰弱、焦慮性、抑郁性神經癥等各種功能性神經系統(tǒng)疾病， 殼寡糖能對老年神經癥起到良好的療效，其機理在于殼寡糖能激活人體臟器功能， 調節(jié)自律神經，文檔大全實用標準增強細胞的活力，增強腦細胞代謝，使腦細胞活動增強，從而對老年神經癥起到良好功效。51.甲亢患者為什么要服用殼寡糖甲亢是一種分泌疾病，與自身免疫有關。殼寡糖進入人體后可活化細胞、修復細胞、調節(jié)分泌，通過增強人體自身的免疫能力來抵御疾病，對免疫功能紊亂的患者起到良好的輔助治療作用。52.長期從事電腦工作及易受到輻射的人為什么要服用殼寡糖長期從事電腦工作及易受到輻射的人，體易受到超大量自由基團的損傷。而殼寡糖可阻斷自由基團的危害，減緩直接損傷，避免間接損傷，加速其排泄，減少其在體停留的時間，從而起到保護機體的作用。53.感覺容易疲勞、全身酸軟、記憶力差、嗜睡為什么要服用殼寡糖從中醫(yī)角度解釋，感覺容易疲勞、全身酸軟、記憶力差、嗜睡是精氣不足，氣血不順，腦供氧不足；從細胞學角度解釋，細胞膜膽固醇含量增加，膜通透性減弱，細胞營養(yǎng)不足，只好分解蛋白質提供能量，于是血清含氮量增加，即使稍微活動就能使尿素氮升高，這樣，人體很快就會感到困乏疲倦。殼寡糖能顯著降低膽固醇，消除有害物質，血中的尿素氮也會被吸附排出，改善細胞通透性，提高恢復活力，迅速減輕或消除疲倦感。54.?；几忻暗娜藶槭裁匆脷す烟俏臋n大全實用標準人體的免疫分為：免疫監(jiān)視、免疫保護、免疫清除以及免疫修復。?；几忻暗娜艘话阍谒膫€方面中至少有l(wèi)-2項是相對不足的，而殼寡糖對以上四種免疫容均有一定的調節(jié)作用（并且是雙向調節(jié)），所以能夠有效的改善。另外，人體細胞對各種微生物的抵抗來確保人體環(huán)境的統(tǒng)一平衡。常患感冒的人一般不僅是感冒的問題，經常感冒的人是因為機體免疫功能下降導致病毒、細菌極易侵入機體。殼寡糖進入人體后，能夠通過細胞免疫、體液免疫和非特異性免疫等多條途徑全面提高人體免疫力。因此，常患感冒的人應服用殼寡糖。普遍反映，服用殼寡糖后對此方面作用是非常顯著的，其實，這正說明了殼寡糖調節(jié)了整體的免疫力。55.“健康人”是否需要服用殼寡糖青春期之后人體都會呈現(xiàn)出不同程度的酸化，并逐步加劇，所謂的健康只是相對的，自我感覺身體健康不等于完全健康，人體自青春期之后都會開始逐漸酸化，所謂的健康，醫(yī)院里常接待少數(shù)自我感覺良好的人做體檢，檢查后發(fā)現(xiàn)癌癥己進入中晚期。另外遺傳等因素也在影響我們的健康，身體的薄弱環(huán)節(jié)存在疾病威脅，大多數(shù)人處于亞健康狀態(tài)，所以應服用殼寡糖防患于未然。56.為什么稱殼寡糖為“殺蟲抗菌劑”動物的寄生蟲與細菌、病毒等都含有抗原物質，殼寡糖是寄生蟲或某文檔大全實用標準些細菌及真菌最有效的抗原。 實驗證明，殼寡糖用生理鹽水配制后能殺死螨蟲等寄生蟲和人體表皮細菌， 如真皮葡萄球菌、大腸桿菌等在用殼寡糖處理過后的瓊脂板上培養(yǎng)都無法生存。 常見的腳氣病是真菌感染，用1％殼寡糖乙酸溶液涂抹能對腳氣有一定的效果，并且止癢效果明顯。57.為什么稱殼寡糖為“人體環(huán)保劑”殼寡糖具有強大的吸附能力， 可與多種有毒的金屬、非金屬和毒素(包括癌癥毒素)結合并排出體外，使人體血液潔凈。因此，有人稱它為人體綠色的環(huán)保劑。58.為什么殼寡糖可以提高人的智能有資料介紹，大腦皮層 PH值偏酸時可影響人的智能。殼寡糖通過血腦屏障改變大腦環(huán)境使之偏堿性， 所以經常服用殼寡糖可以提高人的智能。殼寡糖是怎樣提取的脫鈣脫色 CHITIN 脫乙?；?CHITOSAN蝦、蟹殼─────→─────→─────→──────除蛋白及雜質 甲殼質 殼聚糖特│殊 精加∣制工↓文檔大全實用標準裝囊 噴霧干燥 水溶性低分子成品←──────── 干燥粉末 ←───────────包裝 冷凍干燥 CHITOSAN 殼聚糖60．殼寡糖有哪些特性1）含有氨基,呈弱堿性；2）帶正電的陽離子基團；3）可溶于水，服用時間不受限制；4）對細胞有很好的親和性，目前研究表明部分寡糖可以直接作用于細胞表面；5）溶解后的殼寡糖呈凝膠狀態(tài)，具有較強的吸附能力，在胃部形成保護膜；6）是天然纖維素，沒有毒性，不會有任何副作用：7）對改善機體大環(huán)境 (將體質向堿性推動)可以起到至關重要的作用：8）經特殊分子設計，分子量小極易被吸收。對人體多種疾病隱患都具有很好的效果。61.殼寡糖具有哪些功能首先能夠改善機體的酸性環(huán)境。通過陽離子基團對人體 PH值的調節(jié)，激活免疫系統(tǒng)，強化人體文檔大全實用標準免疫調節(jié)功能。因此凡是與免疫功能有關的疾病， 都有輔助治療和調節(jié)作用：四調：免疫調節(jié)、PH值調節(jié)、荷爾蒙調節(jié)、神經系統(tǒng)調節(jié)。四排：排有害膽固醇、排重金屬離子、排毒素、排多余脂肪。三降：降血脂、降血糖、降血壓。三抑：抑制癌細胞、抑制癌細胞轉移、抑制癌毒素。另外具有修復肝細胞、對胃腸疾病治療有特效，醒酒護肝，促進傷口愈合，抗菌、消炎、止痛等作用。62.殼寡糖在市場上的應用情況在日本，殼寡糖作為抗癌藥已經被批準。在國發(fā)展雖然較晚，但國家對這一領域的研究投入了巨大的關注，并將其列入國家“九五”、“十五”科技攻關計劃項目，目前殼寡糖在功能性食品中的應用取得了開拓性的進展。63.從保健食品的發(fā)展看殼寡糖屬于第四代保健食品第一代保健食品：全營養(yǎng)補充或以中藥成份為主。第二代保健食品：補充微量元素，如鋅、鍺等。第三代保健食品：是以補蛋白質、氨基酸、維生素單項調節(jié)為容。第四代保健食品：機能型保健食品，能清楚地表述該品的成分與人體器官、細胞等成分相互補充，并能將每一項作用機理和實際效果通過科學的渠道加以詮釋。年代，殼寡糖的原料殼聚糖在日本后生?。ㄏ喈斘覈男l(wèi)生文檔大全實用標準部）是唯一允許宣傳療效的機能性健康產品。第二部分 關于調整反應64.何謂生理調整反應調整反應在中醫(yī)被稱為“ 瞑?！?，是指人體機能由不好轉好（如：酸性體質變?yōu)榻】等鯄A性體質） ，或人體排出毒素和廢物時（如：藥品、食物中農藥、人工添加物、抗生素等在人體中的殘留及人體自身產生的垃圾)身體的反應。日本醫(yī)學專家近幾年來，對于健康食品用后的反應進行許多研究及試驗，并做了以下的報告：一、用任何草藥和健康食品都會有或多或少的反應，稱之為調整反應或瞑眩反應，也就是“好轉反應”的現(xiàn)象。二、有些顧客在服用一段時間保健品后，在起反應時，容易以為是一種副作用而恐慌，其實這不是副作用，而是一種生理調整反應（瞑眩反應）。這是一種暫時現(xiàn)象，出現(xiàn)這種作用后，漸漸地身體的各種不適癥狀就會消失，甚至有“不起瞑眩，癥狀不愈”的說法。調整反映是一種排毒現(xiàn)象，也是產品發(fā)揮作用和效果的一種前兆。瞑眩反應因人而異，故不是所有的人都會呈現(xiàn)相同的癥狀，完全依個人體質及病癥而有所不同。文檔大全實用標準65.為什么會有生理調整反應殼寡糖是一種功能性保健食品， 在它調節(jié)人體功能的時候，會出現(xiàn)調整反應，亦即“瞑眩反應”。一般認為這是因為功能減退的器官 (或組織)開始恢復原有的功能時，其它器官(或組織)為了配合減退的器官（或組織）已做過的調整，功能減退的器官（或組織）改善期間，各項器官（或組織）之間的平衡得重新做調整而出現(xiàn)的反應。古人說，“矯枉過正”，這也許是對調整反應的哲學理解。例如：少部分肩周炎患者在服用初期肩周會出現(xiàn)較以往疼痛加重的現(xiàn)象， 這是因為肩周炎的創(chuàng)面以往適應了酸性的環(huán)境在向正常轉換中出現(xiàn)的正?，F(xiàn)象。66.生理調整反應有哪些表現(xiàn)調整反應因個人體質差異，有的人出現(xiàn)較快，有的人二三周以后才出現(xiàn)。而且不一定每個人都會出現(xiàn)調整反應，即使出現(xiàn)了，癥狀也因人而異。有的想睡覺、全身無力；有的出疹子、眼睛發(fā)紅；有的則拉肚子或便秘等等。67.出現(xiàn)生理調整反應后怎么辦減少服用量，如生理調整反應嚴重應停服， 待癥狀消失后再從小劑量慢慢達到正常劑量。68.沒有效果(無感受、沒有感覺)是什么原因酸性體質是由于多年的生活習慣和眾多的因素形成的， 其逐步加重的文檔大全實用標準過程是不知不覺的，也正是這個原因，許多的慢性疾病的產生亦是不知不覺中產生的，而通過殼寡糖改善酸性體質，雖然速度是同類型方法中最快的一種，但是由于個體差異的不同，改善的速度也各不相同。同時，改善的過程中不同的階段顯現(xiàn)的效果也各不相同，累積所顯現(xiàn)的改善情況也各不相向。其實際服用過程中，顯現(xiàn)的效果也各不相同，有的首先反應的是血糖的改變，有的反應是血壓的穩(wěn)定等，但都具有嚴謹?shù)睦碚摶A和廣泛實際的效果。所以我們應該通過客觀的、科學的實際指標的變化，來看待這種科技含量非常高的健康保健品，同時應按照醫(yī)生建議的服用方確服用，也是保證效果的根本方法。69.未出現(xiàn)生理調整反應是否是無效不是。沒有出現(xiàn)調整反應并不代表沒有效果，可能有兩方面的原因。1.可能用量不夠或時間不夠，要適當加大用量和堅持服用； 2.說明服用者體質酸化的程度相對較低，但并不表示要減少服用。70.生理調整反應的表現(xiàn)與疾病部位的關系調整反應的表現(xiàn)與疾病的部位有密切的關系。如胃部有疾患，服用殼寡糖后可能出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心等癥狀。這是殼寡糖分子進入人體后，進行較復雜的修復工作時出現(xiàn)的反應。換句話說，越有疾患的部位對殼寡糖的敏感度越高，反應也就越明顯。71.如何區(qū)分生理調整反應和病情惡化服用殼寡糖后，長年積蓄在體的毒素及酸性物質急速排泄， 細胞修復文檔大全實用標準過程中加快循環(huán)激發(fā)潛能，均衡全身。此時，患者可感覺到的或表現(xiàn)出來的癥狀就稱調整反應，快者一兩天，慢者一周后，持續(xù)出現(xiàn)數(shù)日后體質開始適應正常的弱堿性環(huán)境，這種反映就會消失。72.為什么服用殼寡糖后需多飲水 (至少增加10％)服用殼寡糖后，體大量的有害物質，如毒素、重金屬離子、多余的脂肪、脂質斑塊、膽固醇等被分解，待排出，多飲水可加速新代謝，有利于毒素的排出。服用殼寡糖之后的另外一點就是盡量增加汗的排泄。73.為什么以前便秘服用殼寡糖后便稀便秘是因為胃腸蠕動緩慢。殼寡糖在腸能促進胃腸蠕動，調節(jié)腸道生態(tài)環(huán)境，從方方面面對消化系統(tǒng)進行綜合調理。便稀是殼寡糖分子與腸里有害菌群斗爭引起的，在抑制有害菌形成前，對人體有益的雙歧桿菌很少，對腸功能的吸引和調節(jié)都比較弱，在這種情況下極易造成便稀，調節(jié)數(shù)日后即可恢復正常。74.為什么服用殼寡糖后少部分人群會有胃部不適這是一種調整反應，患者極可能患有胃炎。胃炎是胃粘膜脫落，胃壁受到刺激而引起疼痛等現(xiàn)象，殼寡糖進入胃后形成一層透明的凝膠覆蓋在病灶部位，阻止細菌、胃酸對潰瘍腐蝕，使之不受傷害，分解的一部分殼寡糖分子進入細胞進行復雜的修復工作， 這個過程引起胃部文檔大全實用標準不適，如腹痛、腹脹、惡心等，過幾天就會好。75.為什么服用殼寡糖后尿少且濃說明患者腎臟有損傷，服用殼寡糖后會減少腎臟的負荷，所以尿濃反常。這是一種調整反應，1-2周的時間就會恢復正常。為什么服用殼寡糖后汗腺發(fā)達的部位會出現(xiàn)類似于疹的小紅點這是一種非常好的生理調整反應，是因為人體酸性廢棄物的排除，不僅僅通過小便和大便,汗腺是個重要的排泄器官，當毒素類物質通過汗腺排泄時，會與皮膚表面的酸形成過盈反應，會出現(xiàn)類似于疹的小紅點(一般容易被誤認為是過敏的反應)，5-15天后便會消失，之后，開始出現(xiàn)很多方面的改善。參考資料1、(英)莫琳·E·泰勒、庫爾特·德里卡默，糖生物學導論 [M],化學工業(yè)出版 社，20062、美國VarkiA,CummingR,EskoJ,etal（譯校：樹政,朱正美,王克夷等，糖生物學基礎 [M],科學，20033、樹政，糖生物學與糖生物工程 [M],清華大學,2002,730205714、王中和，陸順娟，海生等，低分子殼多糖對癌癥放療患者免疫功能的影響[J]，首都醫(yī)科大學學報，1997，18（1）：80～825、國際著名糖生物學家美國加州大學 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