茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)6、迎客：有客人到大廳或雅間時(shí)，面帶微笑問(wèn)候每一位客人和酒店領(lǐng)導(dǎo)（您好歡迎光臨、早上好、中午好、晚上好、圣誕、元旦、新年、周末好等）7、詢問(wèn)：先生小姐您好！請(qǐng)問(wèn)喝什么茶？8、 記錄好客人點(diǎn)茶的杯數(shù)和茶品9、 道別：請(qǐng)稍等！馬上就好10、 這是您的茶飲料，請(qǐng)慢用！有什么需要請(qǐng)隨時(shí)招呼我們！希望您休息愉快！11、 巡視：在大廳不停巡視（走動(dòng)或目光）客人是否有示意和營(yíng)業(yè)大廳的衛(wèi)生情況、是否需要換煙缸、茶水是否需要續(xù)水、窗簾、家具的擺放是否合理并及時(shí)處理和調(diào)整12、 結(jié)賬：大廳客人離開(kāi)座位時(shí)要引領(lǐng)客人結(jié)賬13、 客人離開(kāi)后馬上去收回茶具和打掃衛(wèi)生并將杯具及時(shí)清洗和消毒14、 離開(kāi)客人：遇到客人大批從雅間和浴足房出來(lái)，要禮貌詢問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)您們是否已結(jié)賬15、 禮貌征詢客人意見(jiàn)或建議（先生小姐：請(qǐng)問(wèn)我們的服務(wù)還滿意嗎？請(qǐng)把意見(jiàn)留給我們，我們將及時(shí)改正，希望您下次來(lái)時(shí)我們會(huì)讓你更加滿意），在客人意見(jiàn)本上記錄下客人意見(jiàn)并及時(shí)反饋給部門領(lǐng)導(dǎo)16、 提醒客人：小心地滑，小心臺(tái)階，為客人按開(kāi)電梯，并禮貌詢問(wèn)客人：請(qǐng)問(wèn)您到幾樓并為客人按好電梯樓層17、送客：客人離開(kāi)時(shí)，恭送客人：再見(jiàn)請(qǐng)走好歡迎下次光臨請(qǐng)17、18、如果出現(xiàn)跑單現(xiàn)象，和當(dāng)班人員一起承擔(dān)賠償責(zé)任19、上班時(shí)不允許無(wú)故脫崗串崗（若有現(xiàn)象依照員工手冊(cè)處罰條例進(jìn)行處罰）20、 衛(wèi)生：在夜班客人離開(kāi)后和早班接待客人前對(duì)整個(gè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所按標(biāo)準(zhǔn)徹底做清潔衛(wèi)生21、 主管檢查后方可下班22、 積極完成好部門領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作職責(zé)二：茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)茶坊服務(wù)員在主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)個(gè)人區(qū)域的服務(wù)工作：1、 學(xué)習(xí)掌握并嚴(yán)格遵守會(huì)所的各項(xiàng)有關(guān)規(guī)章制度。2、 按會(huì)所要求具備相應(yīng)的思想素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)，并接受培訓(xùn)，不斷提髙工作效率。3、 參加班前（后）會(huì)，接受主管的工作安排。4、 負(fù)責(zé)個(gè)人區(qū)域的桌椅、地面、門窗等的清潔衛(wèi)生工作。5、 負(fù)責(zé)臺(tái)位的擺設(shè)及物品管理工作。6、 負(fù)責(zé)做好對(duì)賓客的接待工作，主動(dòng)向客人介紹會(huì)所的消費(fèi)項(xiàng)目。7、 對(duì)客人的其他合理要求進(jìn)行服務(wù)。8、 負(fù)責(zé)區(qū)域服務(wù)過(guò)程的保潔工作，每桌的收臺(tái)和重新整理臺(tái)位工作。9、 與客人保持溝通，建立良好的關(guān)系，主動(dòng)收集客人意見(jiàn)和建議，并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。10、與其他部門各崗位員工保持良好的溝通，工作中互相幫助，積極配合、協(xié)調(diào)。11、熟悉會(huì)所的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，不斷掌握新的服務(wù)知識(shí)，引導(dǎo)客人合理消費(fèi)。12、牢固樹立成本意識(shí)，節(jié)約水電、合理使用低值易耗品。13、 愛(ài)護(hù)會(huì)所的各種設(shè)施設(shè)備及物品，并合理使用，及時(shí)發(fā)現(xiàn)各種破損情況，并及時(shí)上報(bào)維修。14、 樹立消防意識(shí)，掌握相關(guān)消防知識(shí)，學(xué)會(huì)使用各種消防設(shè)施。15、 完成上級(jí)下達(dá)的其他各項(xiàng)任務(wù)。職責(zé)三：茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)1、 隨時(shí)保持工作服的干凈、平整和佩戴名牌。2、 依照制定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人提供服務(wù)。3、 做好基本的工作和領(lǐng)班、主管安排的工作。4、 以禮貌的態(tài)度詢問(wèn)客人所需。5、 提供有禮貌、熱情的服務(wù)。6、 與同事保持友好的關(guān)系。7、 理解及掌握所制定的防火、健康、衛(wèi)生和安全措施的條例。8、 充分具備髙標(biāo)準(zhǔn)的儀容、儀表和衛(wèi)生。9、 理解掌握茶館所規(guī)定的員工手冊(cè)及制度。10、 擔(dān)負(fù)其他的責(zé)任和分配的工作。11、 積極依照茶樓對(duì)宴會(huì)的安排或更改12、 茶藝員之要件：