便利超市的商品管理要點(diǎn)便利超市商品部一、便利超市的基本概念

1、超市和便利店：3、便利：

距離便利—大部分店鋪均在社區(qū)中時(shí)間便利---經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng)、結(jié)帳快消費(fèi)便利---即食性需求2、便利超市：

滿足商圈內(nèi)消費(fèi)者日常生活需求和便利性、即刻性需求的；介于超市和便利店之間的一個(gè)業(yè)態(tài)。4、便利超市的分類(lèi)：便利店-----蘋(píng)地鐵、體育場(chǎng)店社區(qū)型便利超市---永樂(lè)、光大、左安門(mén)礦口店等流動(dòng)和社區(qū)型便利超市---八大處、東蒲橋、盧溝橋、三家店等5、商品規(guī)劃全程：顧客特性競(jìng)爭(zhēng)特性商品特性價(jià)格特性采購(gòu)研發(fā)物流供商協(xié)力廠商店鋪消費(fèi)者非實(shí)質(zhì)商品促銷(xiāo)6、商品：兩部分組成

“有形物”---指在貨架上陳列的物品“無(wú)形物”---店鋪的形象、明朗舒適的購(gòu)物環(huán)境、親切待客的氣氛、一切提供便利性服務(wù)的措施7、商品組合原則：

A、消費(fèi)量多

B、購(gòu)買(mǎi)頻率高

C、品牌知名度高D、銷(xiāo)售方法簡(jiǎn)單

E、品質(zhì)一致F、附加價(jià)值高

G、競(jìng)爭(zhēng)性高H、毛利率高

I、季節(jié)性強(qiáng)

J、能按商圈內(nèi)顧客需求組織商品8、商品管理的內(nèi)容：

A、商品齊全化布局、棚割、陳列

B、銷(xiāo)售分析單品、品類(lèi)的毛利率、銷(xiāo)售占比、貢獻(xiàn)度

C、商品品管商品鮮度管理、質(zhì)量問(wèn)題的處理

D、商品新增汰換全年新增計(jì)劃二、商品分類(lèi)1、分類(lèi)原則：管理角度顧客需求便于購(gòu)物2、商品七大類(lèi)簡(jiǎn)述：

三、商品品陳列1、按店鋪鋪布局3、相關(guān)陳陳列4、陳列規(guī)規(guī)范2、“縱向陳陳列”和““橫向陳列列”5、關(guān)于棚割割表A、黃金線概概念(新品和促銷(xiāo)銷(xiāo)品）B、棚割表的的品項(xiàng)C、店鋪對(duì)棚棚割表的調(diào)調(diào)整＊商品促銷(xiāo)銷(xiāo)的目的：：提升銷(xiāo)售額額銷(xiāo)售額＝來(lái)來(lái)客數(shù)X客單價(jià)四、促銷(xiāo)＊商品促銷(xiāo)銷(xiāo)的形式▲DM促銷(xiāo)▲專題促銷(xiāo)▲周特價(jià)▲搭贈(zèng)活動(dòng)▲時(shí)段促銷(xiāo)＊商品促銷(xiāo)銷(xiāo)的方式：：▲降價(jià)▲搭贈(zèng)▲驚爆商品▲其它＊促銷(xiāo)商品品的選項(xiàng)▲A類(lèi)商品▲季節(jié)性商品品▲新品▲根據(jù)商圈特特點(diǎn)的商品品＊促銷(xiāo)商品品的品項(xiàng)數(shù)數(shù)▲DM促銷(xiāo)：80品左右▲專題促銷(xiāo)：：15～20品▲周特價(jià)：15～20品▲驚爆價(jià)商品品：1～2品＊促銷(xiāo)的時(shí)時(shí)間段▲DM和專題按計(jì)計(jì)劃▲周特價(jià)：一一次兩周▲時(shí)段促銷(xiāo)和和驚爆促銷(xiāo)銷(xiāo)：高峰日日和高峰時(shí)＊促銷(xiāo)商品品的價(jià)格▲DM與綜超持平平▲根據(jù)市調(diào)與與競(jìng)爭(zhēng)店平平或略低▲個(gè)別商品零零毛利銷(xiāo)售售＊促銷(xiāo)商品品的陳列和和表達(dá)▲店外展板▲店內(nèi)POP或特價(jià)簽▲量陳或端架架▲貨架內(nèi)商品品第一或第第二層＊與促銷(xiāo)相相關(guān)的事▲商品的準(zhǔn)備備（庫(kù)存管管控）▲賬務(wù)的處理理▲宣傳的到位位▲分析的準(zhǔn)確確五、商品價(jià)價(jià)格和市調(diào)調(diào)1、價(jià)格策略略（價(jià)格是影影響顧客購(gòu)購(gòu)買(mǎi)行為的的決定因素素）價(jià)格的高與與低是比較較而來(lái)的，，是根據(jù)顧顧客的需求求而來(lái)的2、市調(diào)工作作按市調(diào)報(bào)告告每月二次次，時(shí)間為為經(jīng)營(yíng)月的的第二周和和第四周周周三前完成成謝謝大家??！9、靜夜四無(wú)鄰鄰，荒居舊業(yè)業(yè)貧。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、雨中黃葉葉樹(shù)，燈下下白頭人。。。21:11:0521:11:0521:111/5/20239:11:05PM11、以我我獨(dú)沈沈久，，愧君君相見(jiàn)見(jiàn)頻。。。1月-2321:11:0521:11Jan-2305-Jan-2312、故人江江海別，，幾度隔隔山川。。。21:11:0621:11:0621:11Thursday,January5,202313、乍乍見(jiàn)見(jiàn)翻翻疑疑夢(mèng)夢(mèng)，，相相悲悲各各問(wèn)問(wèn)年年。。。。1月月-231月月-2321:11:0621:11:06January5,202314、他鄉(xiāng)鄉(xiāng)生白白發(fā)，，舊國(guó)國(guó)見(jiàn)青青山。。。05一一月月20239:11:06下下午21:11:061月-2315、比不了得就就不比，得不不到的就不要要。。。一月239:11下下午1月-2321:11January5,202316、行動(dòng)出出成果，，工作出出財(cái)富。。。2023/1/521:11:0621:11:0605January202317、做前前，能能夠環(huán)環(huán)視四四周；；做時(shí)時(shí)，你你只能能或者者最好好沿著著以腳腳為起起點(diǎn)的的射線線向前前。。。9:11:06下下午9:11下下午午21:11:061月-239、沒(méi)有失失敗，只只有暫時(shí)時(shí)停止成成功！。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、很多事情努努力了未必有有結(jié)果，但是是不努力卻什什么改變也沒(méi)沒(méi)有。。21:11:0621:11:0621:111/5/20239:11:06PM11、成功就是日日復(fù)一日那一一點(diǎn)點(diǎn)小小努努力的積累。。。1月-2321:11:0621:11Jan-2305-Jan-2312、世世間間成成事事，，不不求求其其絕絕對(duì)對(duì)圓圓滿滿，，留留一一份份不不足足，，可可得得無(wú)無(wú)限限完完美美。。。。21:11:0621:11:0621:11Thursday,January5,202313、不知香香積寺，，數(shù)里入入云峰。。。1月-231月-2321:11:0621:11:06January5,202314、意意志志堅(jiān)堅(jiān)強(qiáng)強(qiáng)的的人人能能把把世世界界放放在在手手中中像像泥泥塊塊一一樣樣任任意意揉揉捏捏。。05一一月月20239:11:06下下午午21:11:061月月-2315、楚楚塞塞三三湘湘接接，，荊荊門(mén)門(mén)九九派派通通。。。。。一月月239:11下下午午1月月-2321:11January5,202316、少年十十五二十十時(shí)，步步行奪得得胡馬騎騎。。2023/1/521:11:0621:11:0605January202317、空山新雨雨后，天氣氣晚來(lái)秋。。。9:11:06下下午9:11下下午21:11:061月-239、楊柳柳散和和風(fēng)，，青山山澹吾吾慮。。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、閱讀一切好好書(shū)如同和過(guò)過(guò)去最杰出的的人談話。21:11:0621:11:0621:111/5/20239:11:06PM11、越是沒(méi)有有本領(lǐng)的就就越加自命命不凡。1月-2321:11:0621:11Jan-2305-Jan-2312、越是無(wú)無(wú)能的人人，越喜喜歡挑剔剔別人的的錯(cuò)兒。。21:11:0621:11:0621:11Thursday,January5,202313、知知人人者者智智，，自自知知者者明明。。勝勝人人者者有有力力，，自自勝勝者者強(qiáng)強(qiáng)。。1月月-231月月-2321:11:0621:11:06January5,202314、意志堅(jiān)強(qiáng)的的人能把世界界放在手中像像泥塊一樣任任意揉捏。05一月20239:11:06下午21:11:061月-2315、最具挑挑戰(zhàn)性的的挑戰(zhàn)莫莫過(guò)于提提升自我我。。一月239:11下午午1月-2321:11January5,202316、業(yè)余生活活要有意義義，不要越越軌。2023/1/521:11:0621:11:0605January202317、一個(gè)人即使使已登上頂峰峰，也仍要自自強(qiáng)不息。9:11:06下午9:11下下午21