五大危害，我們每天都面臨著文/雅坤堂包裝袋潛在毒害：擾亂內(nèi)分泌收據(jù)的涂層、食物罐頭、聚碳酸酯塑料（PC塑料）都含有雙酚A，它就好像一種人工合成的雌激素，會(huì)影響包括人類在內(nèi)的哺乳動(dòng)物的激素水平。美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心的調(diào)查顯示，90%的人體內(nèi)都有雙酚A，美國(guó)國(guó)家毒理學(xué)計(jì)劃也表示，擔(dān)心雙酚A會(huì)影響兒童的大腦和行為，美國(guó)食品與藥品管理局在2012年禁止在嬰兒用品中使用雙酚A。在歐洲，從2011年開始，嬰兒用品中就禁止使用雙酚A，歐洲化學(xué)品管理局宣布，雙酚A可能對(duì)人類的生殖系統(tǒng)有毒性。一些監(jiān)督機(jī)構(gòu)認(rèn)為，現(xiàn)在對(duì)雙酚A的限制仍然不夠，最好能夠全面停止雙酚A的使用。其實(shí)雙酚A只是“可能擾亂內(nèi)分泌"的化學(xué)物質(zhì)中的一種。但越來越多的癌癥、大腦、甲狀腺和生殖系統(tǒng)問題恐怕正是與這類化學(xué)物質(zhì)的增加有關(guān)。殺蟲劑潛在毒害：影響兒童發(fā)育許多殺蟲劑都是神經(jīng)性毒藥，美國(guó)密歇根大學(xué)的毒理學(xué)家卻說，我們不必對(duì)此太擔(dān)心，因?yàn)檫@些神經(jīng)毒素并沒有對(duì)著我們的食物噴灑。話雖如此，但殺蟲劑中的許多化學(xué)物質(zhì)都屬于需要嚴(yán)格管理的類別，一些監(jiān)督機(jī)構(gòu)也認(rèn)為使用此類產(chǎn)品危險(xiǎn)性太人。殺蟲劑已經(jīng)廣泛地蔓延到了環(huán)境中。很多人的尿液中都能夠檢測(cè)出有機(jī)磷酸酯（一種殺蟲劑），因?yàn)楹芏嗍卟撕退己衅錃埩粑?。雖然殺蟲劑殘留物的水平仍然處于各種監(jiān)督機(jī)構(gòu)設(shè)定的安全范圍之內(nèi)，但是殺蟲劑的總體使用一直在呈上升趨勢(shì)。有研究顯示，孕婦接觸有機(jī)磷酸酯會(huì)導(dǎo)致孩子出生后發(fā)育遲緩和患自閉癥，并且也有可能患心血管疾病?！读~刀》上的一則研究顯示，一種常用的有機(jī)磷酸酯殺蟲劑會(huì)阻礙大腦發(fā)育。美國(guó)國(guó)家環(huán)境健康科學(xué)研究所的研究發(fā)現(xiàn)，接觸殺蟲劑可能提高患糖尿病和肥胖癥的幾率?；瘖y品潛在毒害：導(dǎo)致乳腺癌對(duì)羥苯甲酸酯是一種化妝品中常用的防腐劑?？?004年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，20多個(gè)乳腺癌組織樣本中都出現(xiàn)了對(duì)羥苯甲酸酯，于是這種防腐劑與乳腺癌聯(lián)系在了一起。不過，對(duì)羥苯甲酸酯到底會(huì)不會(huì)導(dǎo)致乳腺癌一直沒有定論。美國(guó)食品與藥品管理局、歐洲消費(fèi)者安全科學(xué)委員會(huì)等監(jiān)督機(jī)構(gòu)都認(rèn)為這種說法缺乏可信的證據(jù)，并堅(jiān)持，雖然這種防腐劑會(huì)擾亂內(nèi)分泌，可在化妝品中低劑量的使用是安全的。2012年，英國(guó)慈善組織“沖破乳腺癌”也認(rèn)為，那些證明羥苯甲酸酯導(dǎo)致乳腺癌的研究存在嚴(yán)重的漏洞,其并不能提供證據(jù)表明女性應(yīng)該遠(yuǎn)離對(duì)羥苯甲酸酯。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，即使接觸高劑量的對(duì)羥苯甲酸酯，動(dòng)物也不會(huì)出現(xiàn)健康問題，而且多次動(dòng)物實(shí)驗(yàn)都得出了一致的結(jié)果。這似乎也印證了對(duì)羥苯甲酸酯的安全性。雖然并沒有管理機(jī)構(gòu)禁止廠商使用對(duì)羥苯甲酸酯作為化妝品中的防腐劑，但迫于輿論和社會(huì)壓力，許多廠商仍然停止了使用對(duì)羥苯甲酸酯。塑料潛在毒害：擾亂內(nèi)分泌鄰苯二甲酸鹽通常都被添加到塑料中，以增加其柔韌性。除此以外，藥物的糖衣和打印墨水中也有鄰苯二甲酸鹽。因此，很多人體內(nèi)都能夠檢測(cè)到低水平的鄰苯二甲酸鹽。這很可怕嗎？雖然鄰苯二甲酸鹽的確有可能擾亂我們的內(nèi)分泌，但是低劑量的鄰苯二甲酸鹽會(huì)否對(duì)健康造成影響卻不清楚。如果接觸了高劑量的鄰苯二甲酸鹽，那么男性的精子數(shù)會(huì)降低，新生兒還會(huì)出現(xiàn)畸形。我們對(duì)鄰苯二甲酸鹽的了解通常都來自于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，其結(jié)果并不能一照搬到人類身上?！鼋饘贊撛诙竞Γ河绊憙和l(fā)育雖然已經(jīng)有了無(wú)鉛汽油，但鉛還是會(huì)進(jìn)入我們體內(nèi)。當(dāng)歐洲禁止使用含鉛的汽油、管道和油漆后，歐洲人與鉛接觸的機(jī)會(huì)大幅度降低，可以往釋放到環(huán)境中的鉛已經(jīng)進(jìn)入到土壤中，從而進(jìn)入到食物里，最終被我們吃下。谷物、蔬菜和飲用水中都有鉛，要避開它幾乎不可能。由于無(wú)法避免攝入鉛，歐洲食品安全局曾設(shè)定了一個(gè)鉛的安全攝入上限，認(rèn)為每周只要攝入一定量以下的鉛，就是安全的。但在2010年，歐洲食品安全局改變了這一說法，認(rèn)為并沒有關(guān)于鉛的“安全攝入量”存在，即使是攝入很低劑量的鉛也會(huì)造成智商下降，在嬰兒和兒童中尤其危險(xiǎn)。汞也是令人擔(dān)心的重金