標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 29964-2013 是一項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，其全稱為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 二甲基二硫醚》。這項標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了食品添加劑二甲基二硫醚的使用范圍、最大使用量、殘留量以及其他質(zhì)量要求，旨在確保食品在添加此物質(zhì)后仍符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保障公眾健康。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容要點包括：

  1. 適用范圍：明確了二甲基二硫醚作為食品添加劑可應(yīng)用于哪些類型的食品中，確保其使用不會對消費者構(gòu)成健康風(fēng)險。

  2. 技術(shù)要求：詳細(xì)列出了二甲基二硫醚的質(zhì)量規(guī)格，如純度、雜質(zhì)限量等，以保證其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定且安全可控。

  3. 使用原則：規(guī)定了二甲基二硫醚在各類食品中的最大允許使用量，防止過量添加導(dǎo)致的食品安全問題。

  4. 檢測方法：提供了檢測食品中二甲基二硫醚含量的具體方法和要求，確保監(jiān)管機(jī)構(gòu)及企業(yè)能準(zhǔn)確測定其殘留量，符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

  5. 標(biāo)簽標(biāo)識：要求在含有該添加劑的食品標(biāo)簽上明確標(biāo)示二甲基二硫醚的使用情況，增強(qiáng)透明度，讓消費者知情選擇。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-11-29 頒布
  • 2014-06-01 實施
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GB 29964-2013食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑二甲基二硫醚_第1頁
GB 29964-2013食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑二甲基二硫醚_第2頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB29964—2013

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑二甲基二硫醚

2013-11-29發(fā)布2014-06-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB29964—2013

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑二甲基二硫醚

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于由甲硫醇或氯甲烷為原料制得的食品添加劑二甲基二硫醚

。

2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱

.

二甲基二硫醚

。

22分子式

.

C2H6S2

23結(jié)構(gòu)式

.

24相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

94.19(2007)。

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色至蒼黃色

將試樣置于比色管內(nèi)用目測法觀察

,

狀態(tài)液體

香氣洋蔥樣香氣

GB/T14454.2

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

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