第三節(jié)生物學(xué)的探究方法巴斯德在展示他的實(shí)驗(yàn)義橋中學(xué)王昭臣巴斯德，法國生物學(xué)家，創(chuàng)立細(xì)菌理論。從此，整個醫(yī)學(xué)邁進(jìn)了細(xì)菌學(xué)時代，人們的壽命因此在一個世紀(jì)里延長了三十年之久?？茖W(xué)家的故事巴斯德怎樣證明細(xì)菌存在于空氣中？巴斯德在展示他的實(shí)驗(yàn)史上最偉大的100個發(fā)現(xiàn)之一學(xué)習(xí)目標(biāo)：

1、分析和討論“巴斯德實(shí)驗(yàn)”過程，概述科學(xué)探究的大致過程和研究方法。

2、明確控制實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)計(jì)對照實(shí)驗(yàn)。

3、體驗(yàn)科學(xué)探究是人們獲取知識、認(rèn)識世界的重要途徑之一，并注重多種探究方法在實(shí)際工作中的運(yùn)用。

鮮美的肉湯放置久了，？會使肉湯變酸。微生物體驗(yàn)探究過程肉湯里的微生物來自于哪里？（討論探究方案的制訂）偉大的“微生物學(xué)之父”---巴斯德,經(jīng)過不懈探究，終于給出了圓滿解釋。

使鮮美的肉湯變質(zhì)的微生物，是來自于空氣，還是來自于肉湯自身？

（提出問題）觀點(diǎn)之一：觀點(diǎn)之二：來自于肉湯自身。來自于空氣。

巴斯德的觀點(diǎn)是：使鮮美的肉湯變質(zhì)的微生物來自于空氣。（作出假設(shè)）AB煮沸：殺死其中可能存在的微生物AB空氣+微生物只進(jìn)空氣，不進(jìn)微生物兩個瓶口都是敞開的，與外界相通（對照組）（實(shí)驗(yàn)組）

出現(xiàn)了微生物，肉湯渾濁變質(zhì)對照很重要！沒有微生物不變質(zhì)A幾天后BB把B曲頸瓶的長頸打斷，使瓶口能豎直接觸空氣，不久，肉湯也渾濁變質(zhì)了?？諝?微生物

使鮮美的肉湯變質(zhì)的微生物，是來自于空氣，還是來自于肉湯自身？觀點(diǎn)之一：觀點(diǎn)之二：來自于肉湯自身。來自于空氣?！獭撂岢龅膯栴}：使肉湯變質(zhì)的微生物來自于空氣嗎？作出的假設(shè)：使肉湯變質(zhì)的微生物來自于空氣。制定計(jì)劃：實(shí)施計(jì)劃：得出結(jié)論：使肉湯變質(zhì)的微生物來自于空氣。表達(dá)交流：曲頸瓶的妙處是：只進(jìn)空氣，不進(jìn)微生物提出問題作出假設(shè)制定計(jì)劃實(shí)施計(jì)劃得出結(jié)論表達(dá)交流探究的基本步驟前提關(guān)鍵填詞

(關(guān)鍵)(前提)

1

能夠提出有研究價值的問題，并作出符合科學(xué)事實(shí)的假設(shè)，是探究成功的_________。2制定出恰當(dāng)?shù)目茖W(xué)探究計(jì)劃，則是探究成功的_________。前提關(guān)鍵變量科學(xué)實(shí)驗(yàn)中，能夠變化的條件或因素稱為變量。1、在實(shí)驗(yàn)過程中，往往只選擇一個變量進(jìn)行研究。2、為驗(yàn)證這個變量對研究對象的影響，需要設(shè)計(jì)對照實(shí)驗(yàn)。3、在對照實(shí)驗(yàn)中，除了已選擇的變量外，其他條件應(yīng)完全相同。

低熱消毒也稱巴氏消毒，是利用低于100℃的溫度對物品進(jìn)行消毒。能夠殺死繁殖型微生物，包括常見致病菌，而又最大限度保持食品結(jié)構(gòu)及營養(yǎng)素，溫度范圍為60℃～95℃。多用于鮮奶、啤酒、醬油、某些飲料等的殺菌。包括63℃

30分鐘的傳統(tǒng)巴氏消毒法和72℃～95℃

10秒～30秒的高溫瞬間巴氏消毒法，后者生產(chǎn)效率高，殺菌效果相同。資料卡片:巴氏消毒法探究的常用方法甲乙觀察法實(shí)驗(yàn)法丙丁測量法調(diào)查法生物學(xué)的探究方法1.探究的基本過程2.探究的常用方法：提出問題作出假設(shè)制訂計(jì)劃實(shí)施計(jì)劃得出結(jié)論表達(dá)交流觀察法、實(shí)驗(yàn)法、測量法、調(diào)查法等1.

肉湯變酸是由微生物引起的，這些微生物來自于空氣。這一假設(shè)的成立是由()證明的A.

達(dá)爾文B.

巴斯德C.

施萊登D.

施旺2.

巴斯德認(rèn)為，肉湯變酸是由微生物引起的，并證明這些微生物來自空氣，他成功的關(guān)鍵是（）A.

運(yùn)氣好B.

動腦設(shè)計(jì)了曲頸瓶C.

觀察時認(rèn)真D.

實(shí)驗(yàn)用具好看BB3.下列屬于對照實(shí)驗(yàn)中的一組對照的是（）A.低溫和干燥B.低溫和潮濕C.高溫和干燥D.低溫和室溫4.探究過程中需要（）A.實(shí)驗(yàn)法B.觀察法C.調(diào)查法和測量法D.以上多種方法靈活運(yùn)用DD5.對實(shí)驗(yàn)結(jié)果認(rèn)識正確的是（）A.實(shí)驗(yàn)結(jié)果不一定與假設(shè)一致，但實(shí)驗(yàn)結(jié)論一定支持假設(shè)B.實(shí)驗(yàn)結(jié)果一定與假設(shè)一致，實(shí)驗(yàn)結(jié)論一定支持假設(shè)C.有時實(shí)驗(yàn)沒有結(jié)果D.實(shí)驗(yàn)結(jié)果不一定與假設(shè)一致,實(shí)驗(yàn)結(jié)論也不一定支持假設(shè)D你來試試！

6、小明在地上發(fā)現(xiàn)了蚯蚓。請你與小明一起探究一下，蚯蚓到底是喜歡明亮還是喜歡黑暗？

1提出問題：

2做出假設(shè)：

3制定計(jì)劃：

4實(shí)施計(jì)劃：

5得出結(jié)論：

6表達(dá)交流：

7、為掌握我市水產(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)狀，某研究小組先后到壽光、寒亭、昌邑等地，考察了解養(yǎng)殖場，走訪相關(guān)養(yǎng)殖人員。這種生物學(xué)研究方法是（）

A．實(shí)驗(yàn)法B．觀察法C．調(diào)查法D．測量法

8、為了解土壤微生物是否能分解農(nóng)藥，并盡快得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論，有人用某農(nóng)藥進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。取等量砂土分裝于相同的兩容器中，a組高壓滅菌，b組不滅菌，下列有關(guān)事項(xiàng)的敘述不正確的是（）

A．a(chǎn)組為實(shí)驗(yàn)組，b組為對照組

B．向a、b中噴入等量敵草隆，再置于同一恒溫箱中培養(yǎng)相同時間

C．檢測敵草隆消失的情況，預(yù)計(jì)a組敵草隆含量不變，b組的全部消失

D．只用砂土，實(shí)驗(yàn)效果不如幾種典型土壤混合后的好

CD

9、衛(wèi)生部日前宣告，從2011年1月起，我國將在所有室內(nèi)公共場、室內(nèi)工作場所、公共交通工具和其他可能的室外公共場所完全禁止吸煙。煙草中的尼古丁等有害物質(zhì)容易導(dǎo)致心血管疾病的發(fā)生，嚴(yán)重影響人的生命活動和身體健康。某生物興趣小組就“煙草浸出液是否會對蝌蚪的生命活動產(chǎn)生影響”設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：

（1）取5只1000ml的燒杯，分別貼上標(biāo)簽A、B、C、D、E。

（2）在4份等量的香煙煙絲中分別加入50ml、40ml、30ml、20ml蒸餾水浸泡一晝夜，濾去殘?jiān)媒鲆骸?/p>

（3）往B、C、D、E中分別加入上述四組煙草浸出液，A中不加。再分別向A、B、C、D、E中加入清潔池塘水至總量為800ml。

（4）向A、B、C、D、E中各放入10只蝌蚪，定期飼喂同、同量飼料，觀察并記錄。根據(jù)以上設(shè)計(jì)，回答下列問題：

（a）該小組的假設(shè)是____________________________

（b）各燒杯中放入的蝌蚪應(yīng)該是______________________

（c）A、B、C、D、E組實(shí)驗(yàn)中，A組的作用是___________

（d）請你設(shè)計(jì)一個你認(rèn)為簡單明了的統(tǒng)計(jì)表格，以便記錄觀察結(jié)果

（e）若實(shí)驗(yàn)結(jié)果為煙草浸出液濃