葛根【來(lái)源】

豆科植物野葛或甘葛藤的根。甘葛藤【性狀鑒別】1、野葛根：

常為斜切或縱切的塊片，類(lèi)白色或淡棕色，表面有時(shí)可見(jiàn)殘留的棕色栓皮；切面粗糙，纖維性強(qiáng)；質(zhì)輕松；氣微，味淡。2、甘葛藤根：纖維性較弱，有的呈綿毛狀。質(zhì)堅(jiān)硬而重，富粉性。氣微，味微甜?！境煞帧?/p>

含黃酮類(lèi)物質(zhì)。注意：葛根長(zhǎng)霉后總黃酮含量顯著降低。

【附注】

葛花：解酒毒，止渴。甘草【來(lái)源】

豆科植物甘草Glycyrrhizauralensis、脹果甘草G.inflata、光果甘草G.glabra的根及根莖。【性狀鑒別】一、甘草：1、根呈圓柱形，外皮松緊不等。表面紅棕、暗棕、灰褐色，有明顯的皺紋及橫長(zhǎng)皮孔。兩端切面中央稍下陷（有的不明顯）。2、質(zhì)堅(jiān)實(shí)而重，斷面黃白色，纖維性，有粉性，具明顯的形成層環(huán)紋及放射狀紋理，有裂隙。3、根莖表面有芽痕，橫切面中央有髓。4、味甜而特殊。

二、脹果甘草：根粗壯木質(zhì)性強(qiáng)，表面灰棕色或灰褐色，粗糙。質(zhì)堅(jiān)硬，木纖維多，粉性差，斷面多裂隙。

三、光果甘草：外皮大多灰棕色，不甚粗糙，皮孔細(xì)小而不明顯，裂隙少，纖維性強(qiáng)?！撅@微鑒別】1、甘草根的橫切面：

①木栓層為數(shù)列紅棕色細(xì)胞（粉甘草外皮已除去）。②韌皮部及木質(zhì)部中均有纖維束，其周?chē)”诩?xì)胞中常含草酸鈣方晶，形成晶纖維。③束間形成層不明顯。束內(nèi)形成層明顯④導(dǎo)管常單個(gè)或2-3個(gè)成群。⑤射線(xiàn)明顯；韌皮部射線(xiàn)常彎曲，有裂隙。薄壁細(xì)胞含淀粉粒，少數(shù)細(xì)胞含棕色塊狀物。束內(nèi)形成層：處于木質(zhì)部和韌皮部之間而保持分裂能力的細(xì)胞群。束內(nèi)形成層不相互連接。與維管束間薄壁組織所形成的束間形成層互相連接，形成完整的形成層。束間形成層：進(jìn)行次生生長(zhǎng)的植物，隨著束內(nèi)形成層的發(fā)育，夾在各維管束間的射線(xiàn)組織內(nèi)的一部分薄壁細(xì)胞，重新恢復(fù)了細(xì)胞分裂的能力，返回為分生組織而產(chǎn)生的形成層，稱(chēng)為束間形成層。束內(nèi)形成層明顯形成層成環(huán)2、甘草粉末：淡黃棕色①纖維成束，壁厚，晶纖維易察見(jiàn)(含方晶).②草酸鈣方晶：易見(jiàn)。③導(dǎo)管：具緣紋孔，直徑較大，稀有網(wǎng)紋。④淀粉粒：多為單粒，臍點(diǎn)點(diǎn)狀，卵圓或橢圓形。⑤木栓細(xì)胞：多角形，紅棕色，側(cè)面觀為類(lèi)長(zhǎng)方形。⑥棕色塊：形狀不一?！境煞帧扛什萏鹚兀ㄈ祁?lèi)化合物）。甘草甜素對(duì)毒物有吸附作用，水解后產(chǎn)生的葡萄糖醛酸能與毒物結(jié)合，故可解毒?！竟πА啃云剑陡?。補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥。黃芪【來(lái)源】

豆科植物蒙古黃芪Astragalusmembranaceusvar.mongholicus、膜莢黃芪A.membranaceus的根。以栽培的蒙古黃芪質(zhì)量佳?！拘誀铊b別】1、圓柱形，極少分枝，上粗下細(xì)。2、表面灰黃色或淡褐色，有縱皺及橫向皮孔。栓皮易剝落，露出黃白色皮部。蒙古黃芪膜莢黃芪

3、質(zhì)韌不易斷，斷面纖維性，顯粉性，皮部黃白色，木部淡黃色，有菊花心，顯放射狀紋理及裂隙。

4、有豆腥氣，味微甜。【顯微鑒別】1、根橫切面：①木栓層為數(shù)列細(xì)胞，栓內(nèi)層為厚角細(xì)胞，切向延長(zhǎng)。②韌皮部有纖維束，與篩管群交替排列；近栓內(nèi)層處有時(shí)可見(jiàn)石細(xì)胞及管狀木栓組織；韌皮射線(xiàn)外側(cè)彎曲，有裂隙。③形成層成環(huán)。④木質(zhì)部導(dǎo)管單個(gè)或2-3個(gè)成群，有木纖維束，木射線(xiàn)明顯。薄壁細(xì)胞含淀粉粒。2、粉末：淡黃色①纖維：纖維多成束，細(xì)長(zhǎng)，壁較厚。②石細(xì)胞：較少，壁厚，具層紋。③導(dǎo)管：網(wǎng)紋或具緣紋孔導(dǎo)管。④木栓細(xì)胞：多角形，棕色。⑤淀粉粒：?jiǎn)瘟；?-4分粒組成的復(fù)粒?！境煞帧?/p>

黃芪含黃酮類(lèi)、皂苷類(lèi)；黃芪皂苷甲(Ⅳ)具有降壓、利尿、強(qiáng)心作用。蒙古黃芪還含黃芪多糖等多種多糖，有些多糖具有免疫促進(jìn)作用?！纠砘b別】1、檢查氨基酸、多肽：水浸液1ml(3g→30ml)+0.2%茚三酮2滴，沸水中加熱5分鐘→冷卻后顯紫紅色。2、檢查糖：水浸液1ml于60℃水浴中加熱10分鐘，+5%α-萘酚乙醇溶液5滴，再沿管壁緩緩加入濃硫酸0.5ml→試液與硫酸交界處出現(xiàn)紫紅色環(huán)。3、檢查甾醇：甲醇浸出液，蒸干，殘?jiān)?冰醋酸，再加醋酐-濃硫酸，顯黃色→紅色→青色→污綠色【附注】1、據(jù)報(bào)道，全國(guó)黃芪的偽品有多種，除上述兩種外，常見(jiàn)的還有：（了解）豆科植物大野豌豆的根?！耙巴愣埂倍箍浦参镘俎５母??！巴咙S芪、苜蓿根”豆科植物紫花苜蓿的根。豆科植物白香草木樨的根?！鞍紫悴菽鹃亍倍箍浦参锊菽鹃氐母?。豆科植物蘭花棘豆的根。豆科植物刺果甘草的根及根莖。豆科植物單體蕊黃芪（鰲山黃芪）的根。豆科植物苦馬豆的根。錦葵科植物陸地棉的根。“棉花根”

2、紅芪：豆科植物多序巖黃芪的根。通稱(chēng)“晉芪”。表面灰紅棕色，栓皮易剝落露出淺黃色的皮部及纖維。質(zhì)堅(jiān)硬而致密，難折斷。折斷面纖維性強(qiáng)，且富粉性。氣微而特異，味微甜。顯微：有晶鞘纖維，草酸鈣棱晶，無(wú)石細(xì)胞。3、南芪：?？浦参镂逯该业母７植几＝?、廣東等地。亦稱(chēng)“五爪龍”人參【來(lái)源】五加科植物人參Panaxginseng的根及根莖。野生品甚少，習(xí)稱(chēng)“野山參、山參”。主為栽培品，習(xí)稱(chēng)“園參”；山林中自然生長(zhǎng)稱(chēng)“林下參”，又稱(chēng)籽海。【產(chǎn)地】主產(chǎn)于吉林、遼寧、黑龍江等地【植物形態(tài)】

1．多年生草本，主根肉質(zhì)，多分枝；

2．莖單一，直立；

3．掌狀復(fù)葉，輪生莖頂，葉柄長(zhǎng)；

一年生者，一枚三出復(fù)葉（三花）

二年生者，一枚五出復(fù)葉（巴掌）

三年生者，二枚五出復(fù)葉（二甲子）

四年生者，三枚五出復(fù)葉，開(kāi)始抽生花序（燈臺(tái)）

以后每年增1枚復(fù)葉，最多可至6枚復(fù)葉（六批葉）

4．單傘形花序頂生，花小，淡黃綠色，花瓣、雄蕊各5數(shù)；

5．漿果狀核果，成熟時(shí)鮮紅色（亮紅頂）。三花巴掌二甲子燈臺(tái)子四匹葉五匹葉【采收加工】園參1、全體：曬干后稱(chēng)“全須生曬參”。2、部分：(1)主根：①曬干－－生曬參②沸水燙，針扎，浸于濃糖液中，干燥－－白參（糖參）－→少見(jiàn)。③蒸3h，干燥，支根較短者－－紅參支根較長(zhǎng)者－－邊條紅參(2)支根：蒸煮后干燥－－紅直須了解：其他人參鑒別示意圖【性狀鑒別】一、生曬參(全須):1、圓柱形，表面灰黃色。上部有粗橫紋及明顯的縱皺紋，下部有支根及須根，須根上偶有細(xì)小的疣狀突起。生曬參糖參(白參)2、蘆頭（根莖）多彎曲，具艼（不定根）和蘆碗（莖痕）。3、斷面淡黃白色，顯粉性。有棕黃色環(huán)紋。皮部有黃棕色的點(diǎn)狀樹(shù)脂道及放射狀裂隙。4、氣微香而特異，味微苦甘。

二、紅參：紅棕色，半透明，偶有不透明的暗褐色斑塊。下部有支根2-3條。質(zhì)硬而脆，斷面平坦角質(zhì)樣。

三、白參：體脹滿(mǎn)，淡黃白色，全體可見(jiàn)針刺痕，味甜。生曬參糖參(白參)四、生曬山參：1、主根粗短，支根人字形或圓柱形。2、表面灰黃色，上部具細(xì)密而深陷的環(huán)紋。須根細(xì)長(zhǎng)，有明顯的疣狀突起（習(xí)稱(chēng)“珍珠點(diǎn)”）。3、蘆頭與主根等長(zhǎng)或更長(zhǎng)，蘆碗密集，附蘆生有1-3個(gè)不定根?？拷鞲囊欢翁J頭光滑而無(wú)莖痕（習(xí)稱(chēng)“圓蘆”）?！疤J長(zhǎng)碗密棗核艼，緊皮細(xì)紋珍珠須”【顯微鑒別】1、主根橫切面：①木栓層為數(shù)列細(xì)胞，內(nèi)側(cè)有較窄栓內(nèi)層細(xì)胞。②韌皮部外側(cè)常有裂隙，內(nèi)側(cè)細(xì)胞排列緊密。韌皮部中有樹(shù)脂道散布，內(nèi)含黃色分泌物。③形成層成環(huán)。④木質(zhì)部射線(xiàn)寬廣，導(dǎo)管單個(gè)散在或數(shù)個(gè)相聚，徑向稀疏排列成放射狀。⑤薄壁細(xì)胞含有多數(shù)細(xì)小淀粉粒（紅參已糊化）。栓內(nèi)層、木薄壁細(xì)胞及木射線(xiàn)中含有草酸鈣簇晶。簡(jiǎn)圖2、粉末：淡黃色(生曬參)或紅棕色(紅參)①樹(shù)脂道碎片：管狀，內(nèi)含黃色分泌物。②草酸鈣簇晶：較小，棱角銳尖。③淀粉粒：眾多，單粒類(lèi)球形，半圓形或多角形；復(fù)粒由2-6分粒組成。（紅參的已糊化）④導(dǎo)管：多為網(wǎng)紋或梯紋。⑤木栓細(xì)胞：類(lèi)方形或多角形，壁薄，微帶棕色。【成分】含總皂苷約4%，須根含量較主根高。共分離得到32種人參皂苷。人參皂苷中以四環(huán)三萜的達(dá)瑪脂烷(dammarance)系皂苷為主要活性成分，其次為五環(huán)三萜的齊墩果烷(oleanane)系皂苷。達(dá)瑪脂烷型皂苷又分為20S-原人參二醇類(lèi)皂苷和原人參三醇類(lèi)皂苷。

含揮發(fā)油約0.12%；含少量人參多糖?！緜纹贰?主要是偽充紅參及朝鮮紅參)1、豆科植物野豇豆的根2、商陸科植物商陸或垂序商陸的根3、茄科植物華山參的根：河南稱(chēng)“熱參”或“大紅參”（沁陽(yáng)）4、菊科植物山萵苣的根5、馬齒莧科植物櫨蘭（錐花土人參）的根此外還有：（書(shū)中未列出，了解）①紫茉莉科植物紫茉莉的根。②茄科植物莨菪的根（其種子為天仙子）。③桔梗科植物桔梗的根。④桔?？浦参锝疱X(qián)豹的根。⑤桔?？浦参锼娜~參的根。西洋參【來(lái)源】

五加科植物西洋參的根?！井a(chǎn)地】

原產(chǎn)加拿大、美國(guó)。【性狀鑒別】1、主根呈長(zhǎng)圓錐形、紡錘形或圓柱形。2、表面淺黃褐色或灰黃色，有較密集的橫環(huán)紋及細(xì)縱皺紋，主根下部可見(jiàn)支根痕。3、質(zhì)較堅(jiān)硬，難折斷。折斷面較平坦，略呈角質(zhì)，或有小裂隙、略顯粉性；淡黃白色，形成層附近色澤較深，皮部散有多數(shù)紅棕色點(diǎn)狀樹(shù)脂道。4、氣微香，味微苦、后甜。人參加工的假洋參人參加工的假洋參人參加工的假洋參人參加工的假洋參片三七【來(lái)源】

五加科植物三七Panaxnotoginseng的根及根莖?！井a(chǎn)地】

多系栽培，以云南產(chǎn)者為地道藥材?！静墒占庸ぁ俊按浩摺薄ⅰ岸摺奔粝碌奶J頭、側(cè)根、須根曬干后，分別稱(chēng)為“剪口”、“筋條”、“絨根”。筋條絨根【性狀鑒別】“銅皮鐵骨”1、略呈紡錘形或類(lèi)圓錐形。2、表面灰黃或灰棕色，常有蠟樣光澤，頂端有瘤狀突起。3、質(zhì)堅(jiān)實(shí)，擊碎后皮部與木部常分離。橫切面灰綠色、黃綠色或灰白色，皮部有細(xì)小棕色樹(shù)脂道。4、氣微，味苦而后微甜。【成分】含多種皂苷，主為達(dá)瑪脂烷系皂苷。尚含止血活性成分田七氨酸。【附注】1、三七以“頭數(shù)”論好壞。每斤能稱(chēng)的三七個(gè)數(shù)，稱(chēng)為多少“頭”，“頭”數(shù)越少價(jià)越高，質(zhì)量越好。2、菊科植物菊三七的根莖，民間習(xí)稱(chēng)“土三七”。3、三七價(jià)格較昂貴，偽品較多，主要有：(了解)①姜科植物莪術(shù)的根莖雕刻而成。②五加科植物大葉三七的根莖?！爸窆?jié)三七”③落葵科植物落葵薯的塊莖。藤三七④姜科植物高良姜的根莖，仿造三七的外形，用顏料酸性大紅并摻了適量墨汁進(jìn)行染色加工而成?！把摺雹萁浦参锝叩母o。⑥豆科植物綿三七的塊根。⑦以楝科植物苦楝樹(shù)和冬青科植物熊膽木的葉，經(jīng)煎煮所得提取液加入木薯粉，精心搓捏而成，然后置黃泥粉中搓滾。北沙參南沙參【來(lái)源】北沙參：傘形科植物珊瑚菜的根。江蘇，山東南沙參：桔梗科植物輪葉沙參、沙參的根。安徽，江蘇，浙江。輪葉沙參珊瑚菜【性狀鑒別】

北沙參南沙參①沸水燙后去外皮。表面凹陷處殘留有棕褐色栓皮②根細(xì)長(zhǎng)圓柱形，偶有分根呈圓柱形，少有分枝，枝，頂端有根莖殘基。頂端常有蘆頭(根莖)。

③表面淡黃白色，粗糙，表面黃白色或淡棕黃色，點(diǎn)狀皮孔突起明顯。點(diǎn)狀皮孔不明顯。④質(zhì)硬脆易斷，斷面細(xì)質(zhì)輕泡易斷，斷面多裂隙。膩體重?！撅@微鑒別】（熟悉）

北沙參南沙參油室（傘形科）乳管、菊糖（桔?？疲┖矸哿！｜S芩【來(lái)源】唇形科植物黃芩的根?！静墒占庸ぁ孔⒁猓翰墒蘸?，切勿使其受潮，否則易變質(zhì)。當(dāng)藥材變綠時(shí)，即已變質(zhì)。