InterviewQuestions煎FRIED

炸DEEP---FRIED

炒SAUTE['s?utei]stir-fry

煮BOIL

燜BRAISE

烤ROAST

BAKE(intheoven)

鐵扒Grill

串燒（BROIL）abovethefire

CookingMethodCoffee濃縮咖啡Espresso[e'spres??]，屬于意式咖啡，就是我們平常用咖啡直接沖出來的那種，味道濃郁，入口微苦，咽后留香。適合上班族。馬琪雅朵Machiatto，在濃縮咖啡中加上兩大勺奶泡(milkfoam)就成了一杯馬琪雅朵。瑪奇朵在意大利文里是印記、烙印的意思，所以象征著甜蜜的印記。焦糖瑪琪朵Caramel['k?r?m(?)l]Macchiato，由香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草，最后淋上純正焦糖而成，“Caramel”就是焦糖的意思。焦糖瑪琪朵就是加了焦糖的Macchiato。美式咖啡Americano[ɑ:,meri'kɑ:n?u]，是最普通的咖啡，屬于黑咖啡的一種。在濃縮咖啡中直接加入大量的水制成，口味比較淡，咖啡因含量較高。白咖啡（Flatwhite），是馬來西亞的特產(chǎn)，白咖啡的顏色并不是白色，但是比普通咖啡更清淡柔和，白咖啡味道純正，甘醇芳香。拿鐵咖啡CaffèLatte['lɑ?te?]，濃縮咖啡與牛奶的經(jīng)典混合?？Х仍诘讓樱Ｄ淘诳Х壬厦妫钌厦媸且粚幽膛?。也可以放一些焦糖就成了焦糖拿鐵?？祵毸{ConPanna，意大利咖啡品種之一，與瑪琪雅朵齊名，由濃縮咖啡和鮮奶油混合而成，咖啡在下面，鮮奶油在咖啡上面?？ú计嬷ZCappuccino[,k?p?'t?i?n??]，以等量的濃縮咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡。咖啡的顏色就像卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。摩卡咖啡CafeMocha['m?k?]，是一種最古老的咖啡，是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。其獨特之甘，酸，苦味，極為優(yōu)雅。為一般高級人士所喜愛的優(yōu)良品種。愛爾蘭咖啡（IrishCoffee），是一種既像酒又像咖啡的咖啡，由愛爾蘭威士忌加入濃縮咖啡中，再在最上面放上一層鮮奶油構(gòu)制而成?？梢赃@樣說，愛爾蘭咖啡是一種含有酒精的咖啡。Liquor金酒(Gin)威士忌(Whiskey)白蘭地(Brandy)伏特加(Vodka)['v?dk?]朗姆酒(Rum)龍舌蘭酒(Tequila)[t?'ki?l?]白酒（Spirit)日本清酒（Sake)WhiskyBlackLabelredLabel

ChivasRegalJackDaniel

ScotchWhisky(蘇格蘭威士忌)IrishWhisky(愛爾蘭威士忌)AmericanWhiskey(美國威士忌)BrandyCognac['k?nj?k]人頭馬(RemyMartin)馬爹利(Martell)軒尼詩(Hennessy)['rimi]XO=extraold窖藏

VodkaAbsolut

瑞典絕對伏特加Smirnoff['sm?:n?f]美國斯米諾伏特加GreyGoose美國灰雁伏特加Beer['b?dwa?z?]['ka:sb?:g]

['t?i?'tau]['ha?n?k?n]COCKTALLMargarita瑪格麗特BloodyMary血腥瑪麗Martini馬天尼[,mɑ?g?'ri?t?]PinkladyAngelKissBlueHawaii紅粉佳人天使之吻藍色夏威夷RedWineLafite拉菲Latour拉圖Haut-Brion奧比昂赤霞珠Cabernet['k?b?rnei]Sauvignon[sovi'nj?]解百納

美樂Merlot[me?'l??]黑比諾Pinot

Noir['pino?]['nwɑ?]西拉子-Shiraz[?i?'rɑ:z]BeverageFruitJuice果汁（appleorangewatermelongrape）milkShake奶昔Milktea奶茶Sprite雪碧sodawater蘇打水lemonade[lem?'ne?d]檸檬水WesternFoodBraised

Beef

Tongue

in

Red

Wine

Sauce

紅酒燴牛舌Pan-fried

Salmon

Steak香煎三文魚扒RoastedHamwithHoney蜜汁烤火腿Baked

Cod

with

Cheese

芝士局鱈魚corn

soup

玉米濃湯

potage[p?'tɑ??]法式濃湯T-bone

steak

丁骨牛排

filet

steak

菲力牛排

DessertMacaron馬卡龍doughnut甜甜圈Tiramisu提拉米蘇[,t?r?m?'su?]pudding布丁eggtart蛋撻waffle華夫餅ice-cream冰淇淋WesternfoodUtensilknife&Fork刀叉spoon勺子plate盤子bowl碗teacup茶杯coffeecup咖啡杯watergoblet['g?bl?t]水杯Food

tongs[t??z]食品夾BarUtensil[ju?'tensl]bottleopener開瓶刀iceshaver削冰器icemaker制冰機icebucket小冰桶['b?k?t]cocktailshaker調(diào)酒器juiceextractor果汁榨汁機[ek'str?kt?]electricblender電動攪拌機[?'lektr?k]HousekeepingEquipment服務(wù)指南ServiceDirectory衣柜wardrobe['w??dr??b]抽屜drawer[dr??]電視柜TVtable地毯Carpet保險箱safebox門把手knobHousekeepingEquipment傘umbrella衣架hanger熨板iron遙控器Remotecontrol洗發(fā)水shampoo護發(fā)素conditioner洗衣袋laundrybag洗衣單laundrylist針線包sewingkit['s????WesternfoodUtensilMenu菜單Coffeepot咖啡壺Toothpickholder牙簽筒Ashtray煙灰缸Teapot茶壺Napkin

paper餐巾紙Pepper&saltshaker胡椒&鹽罐WesternfoodUtensilstraw吸管[str??]beermug啤酒杯champagneglass香檳杯wineglass葡萄酒杯brandyglass白蘭地杯goblet高腳杯

kiwi-fruit

orange

cherry

strawberrypear

peachpineapplewatermelon

lemon

grapeblueberry

mangoVegetableBack

carrot

potato

mushroom

cabbagespin