生產(chǎn)與運(yùn)作管理

ProductionandOperationsManagement洛陽(yáng)理工學(xué)院經(jīng)濟(jì)與工商管理系趙劍林1華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系主要參考書(shū)陳榮秋，馬士華主編：生產(chǎn)與運(yùn)作管理，高等教育出版社，1999RichardJ.Schonberger,etal:OperationsManagement,Mcgraw-Hill,1997[美]詹姆斯.菲茨西蒙等著，服務(wù)管理(ServiceManagement)，機(jī)械工業(yè)出版社，1998[美]理查德B.蔡斯等著，宋國(guó)防等譯：生產(chǎn)與運(yùn)作管理——制造與服務(wù)（ProductionandOperationsManagement:ManufacturingandServices），機(jī)械工業(yè)出版社，1999[美]威廉.J.史蒂文森著，生產(chǎn)與運(yùn)作管理（ProductionandOperationsManagement），張群張杰等譯，機(jī)械工業(yè)出版社，2000[英]奈杰爾.斯萊克等著，李志宏譯，運(yùn)作管理（OperationsManagement），云南大學(xué)出版社，20022華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系什么是

生產(chǎn)運(yùn)作管理？3華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系從一個(gè)實(shí)例看運(yùn)營(yíng)管理---面包生產(chǎn)面包是按每爐100個(gè)生產(chǎn)的。面包房有兩條平行的烘烤生產(chǎn)線，每條生產(chǎn)線配有一臺(tái)攪拌機(jī)、一臺(tái)發(fā)酵機(jī)和一個(gè)烤箱。另外，該面包房還有一條包裝生產(chǎn)線，兩條面包生產(chǎn)線共用這一條包裝生產(chǎn)線。

工序

時(shí)間（分鐘/爐）

攪拌 45

發(fā)酵 45

烘烤 60

包裝 45攪拌發(fā)酵烘烤攪拌發(fā)酵烘烤包裝原料半成品成品4華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系過(guò)程流程圖133/小時(shí)133/小時(shí)100/小時(shí)攪拌發(fā)酵烘烤攪拌發(fā)酵烘烤包裝原料半成品成品133/小時(shí)5華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系制作面包的實(shí)例：瓶頸與生產(chǎn)能力哪一道工序是瓶頸？每小時(shí)最高的產(chǎn)量是多少？6華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系制作面包的實(shí)例：瓶頸與生產(chǎn)能力哪一道工序是瓶頸？對(duì)面包生產(chǎn)線來(lái)說(shuō),烘烤是瓶頸,因?yàn)樗墓?jié)拍時(shí)間最長(zhǎng)。每條面包生產(chǎn)線的節(jié)拍是每小時(shí)100個(gè)面包。共有兩條線，所以面包生產(chǎn)的節(jié)拍是每半小時(shí)100個(gè)面包，比包裝的節(jié)拍時(shí)間短(每3/4小時(shí)100個(gè))。所以，包裝是整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的瓶頸。每小時(shí)最高的產(chǎn)量是多少？因?yàn)榘b(瓶頸)的節(jié)拍是每3/4小時(shí)100個(gè)面包，每小時(shí)最高產(chǎn)量是133個(gè)面包。7華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系制作面包的實(shí)例：資源利用率假定該過(guò)程連續(xù)運(yùn)行。如果包裝機(jī)的節(jié)拍時(shí)間是3/4小時(shí)包裝100個(gè)面包，包裝工每包裝100個(gè)僅用時(shí)40分鐘。求出以下資源的利用率包裝機(jī)100%包裝工40/45=88.9%攪拌機(jī)1/2=50%烤箱60/(2*45)=66.7%

8華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系制作面包的實(shí)例：加工時(shí)間假定面包是按每爐100個(gè)傳運(yùn)，那么，該過(guò)程的加工時(shí)間（生產(chǎn)流程時(shí)間）是多少？假定沒(méi)有等候時(shí)間，生產(chǎn)流程時(shí)間就是所有工序加工時(shí)間的總和，(3/4)*3+1=3.25小時(shí)。由于運(yùn)輸時(shí)間以及其他原因，實(shí)際生產(chǎn)流程時(shí)間要長(zhǎng)的多。9華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系制作面包的實(shí)例：庫(kù)存與生產(chǎn)能力如果面包要冷卻一個(gè)小時(shí)才能包裝，而且面包在等著包裝時(shí)有足夠的地方存放，那么該過(guò)程的總體生產(chǎn)能力是多少？如果面包需要兩個(gè)小時(shí)才涼下來(lái),總體生產(chǎn)能力又是多少?

問(wèn)題:生產(chǎn)流程時(shí)間變不變？假如面包冷卻存放空間有限，情況又會(huì)怎么樣呢？10華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系制作面包的實(shí)例：庫(kù)存與生產(chǎn)能力如果面包要冷卻一個(gè)小時(shí)才能包裝，而且面包在等著包裝時(shí)有足夠的地方存放，那么該過(guò)程的總體生產(chǎn)能力是多少？如果面包需要兩個(gè)小時(shí)才涼下來(lái)，總體生產(chǎn)能力又是多少？

因?yàn)槔鋮s不是瓶頸，生產(chǎn)過(guò)程的瓶頸(包裝)和能力(每小時(shí)133個(gè))都不變。問(wèn)題:生產(chǎn)流程時(shí)間變不變？假如面包冷卻存放空間有限，情況又會(huì)怎么樣呢？11華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系制作面包的實(shí)例：瓶頸與生產(chǎn)能力的提高該面包房打算用更先進(jìn)、速度更快的設(shè)備替代部分現(xiàn)有的設(shè)備。有兩個(gè)選擇：（1）購(gòu)買(mǎi)兩個(gè)烤箱，每個(gè)烤箱每3/4小時(shí)能烘烤100個(gè)面包；（2）購(gòu)買(mǎi)一條新包裝生產(chǎn)線，這條生產(chǎn)線在1/2小時(shí)之內(nèi)即可包裝100個(gè)面包。哪一項(xiàng)選擇能最大限度地提高該面包房的總體生產(chǎn)能力呢？12華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系制作面包的實(shí)例：瓶頸與生產(chǎn)能力的提高該面包房打算用更先進(jìn)、速度更快的設(shè)備替代部分現(xiàn)有的設(shè)備。有兩個(gè)選擇：（1）購(gòu)買(mǎi)兩個(gè)烤箱，每個(gè)烤箱每3/4小時(shí)能烘烤100個(gè)面包；（2）購(gòu)買(mǎi)一條新包裝生產(chǎn)線，這條生產(chǎn)線在1/2小時(shí)之內(nèi)即可包裝100個(gè)面包。

哪一項(xiàng)選擇能最大限度地提高該面包房的總體生產(chǎn)能力呢？烘烤不是瓶頸，所以增加烘烤能力不會(huì)增加總體產(chǎn)出能力。如果包裝的節(jié)拍加快到每1/2小時(shí)100個(gè)面包，那么包裝節(jié)拍就同面包生產(chǎn)的節(jié)拍一樣了。整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的節(jié)拍也是每1/2小時(shí)100個(gè)面包，這樣，總體產(chǎn)出能力就增加到每小時(shí)200個(gè)面包。

13華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系中央電視臺(tái)新聞制作流程以CCTV-5的4個(gè)節(jié)目組向新聞聯(lián)播報(bào)送節(jié)目為例新聞聯(lián)播晚7點(diǎn)播出前決定采用與否，需求難以預(yù)測(cè)不采用的節(jié)目造成浪費(fèi)（時(shí)效性、推動(dòng)、等待需求）需要多制作節(jié)目以應(yīng)對(duì)未知需求，生產(chǎn)能力要求高；若采用需求拉動(dòng)，則可更好提高節(jié)目質(zhì)量14華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系啟示運(yùn)營(yíng)的問(wèn)題涉及到組織，流程，能力，瓶頸,時(shí)間，庫(kù)存，成本等15華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系課程說(shuō)明《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》是研究社會(huì)組織如何將資源有效地轉(zhuǎn)換為滿(mǎn)足顧客需求的產(chǎn)品或服務(wù)的學(xué)科，是研究如何應(yīng)用有效的管理方法,對(duì)制造或服務(wù)企業(yè)有限資源的高效集成,為用戶(hù)提供滿(mǎn)意產(chǎn)品和服務(wù)的增值過(guò)程的管理的課程。16華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系本課程教學(xué)內(nèi)容總論戰(zhàn)略篇第一章

基本概念第二章

企業(yè)戰(zhàn)略和運(yùn)作策略第三章需求預(yù)測(cè)17華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系本課程教學(xué)內(nèi)容組織設(shè)計(jì)篇第四章企業(yè)研發(fā)和生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備第五章生產(chǎn)與運(yùn)作過(guò)程的組織第六章生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)第七章工作系統(tǒng)設(shè)計(jì)第八章

勞動(dòng)組織第九章

生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)時(shí)間組織18華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行篇第十章

綜合生產(chǎn)計(jì)劃第十一章網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)第十二章企業(yè)資源計(jì)劃第十三章物資管理第十四章設(shè)備綜合管理本課程教學(xué)內(nèi)容19華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的發(fā)展改進(jìn)篇第十五章供應(yīng)鏈管理第十六章先進(jìn)制造技術(shù)第十七章企業(yè)流程再造第十八章大規(guī)模定制第十九章綠色制造本課程教學(xué)內(nèi)容20華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系為什么要學(xué)習(xí)生產(chǎn)與運(yùn)作管理生產(chǎn)運(yùn)作管理是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的源泉工商管理人員沒(méi)有對(duì)現(xiàn)代生產(chǎn)與運(yùn)作管理方法的理解，單純的商業(yè)教育是完全不夠的.各類(lèi)人員均須具備生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí);工業(yè)工程人員必須掌握生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí)生產(chǎn)與運(yùn)作管理為研究企業(yè)組織過(guò)程提供了系統(tǒng)化方法，并廣泛地用于其他職能領(lǐng)域生產(chǎn)與運(yùn)作管理提供了誘人的事業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)21華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系40家最大咨詢(xún)公司營(yíng)業(yè)收入：運(yùn)作管理（31%）；公司戰(zhàn)略（17%）、IT(17%)、收益與保險(xiǎn)（16%）、組織設(shè)計(jì)（11%）、財(cái)務(wù)管理（6%）、營(yíng)銷(xiāo)與推銷(xiāo)（2%）22華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系第一章基本概念第一節(jié)社會(huì)組織的基本職能第二節(jié)生產(chǎn)運(yùn)作的分類(lèi)第三節(jié)生產(chǎn)運(yùn)作的類(lèi)型第四節(jié)能力與需求的匹配第五節(jié)生產(chǎn)運(yùn)作管理的歷史和發(fā)展趨勢(shì)23華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系轉(zhuǎn)化資源：設(shè)施技術(shù)員工待轉(zhuǎn)化資源：物料信息顧客輸入資源運(yùn)作設(shè)計(jì)運(yùn)作改善運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行輸出產(chǎn)品與服務(wù)顧客競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)組織戰(zhàn)略運(yùn)作戰(zhàn)略環(huán)境環(huán)境環(huán)境組織運(yùn)作模型24華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系第一節(jié)社會(huì)組織的基本職能

一、社會(huì)組織具有特定目標(biāo)和功能的社會(huì)化生產(chǎn)要素的集合體。

組織的性質(zhì)有所不同，可分為：非贏利性組織(Nonprofit)贏利性組織(For-profit)為社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品(Goods)或服務(wù)(Services)的贏利性組織稱(chēng)為企業(yè)組織(BusinessOrganizations)雖然組織的特性不同，但其所應(yīng)具有的基本職能是相似的

25華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系二、社會(huì)組織的三項(xiàng)基本職能(BasicFunctions)·生產(chǎn)/運(yùn)作(Production/Operations)

生產(chǎn)/運(yùn)作是與生產(chǎn)產(chǎn)品或提供服務(wù)直接關(guān)聯(lián)的一組活動(dòng)，是任何一個(gè)社會(huì)組織的最基本的職能。

根據(jù)輸出物的特性，將其分為兩種形式的生產(chǎn)：物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)(goods-oriented,tangibleproducts)服務(wù)性產(chǎn)品的生產(chǎn)(service-oriented,intangibleproducts)

·理財(cái)(financing)

·營(yíng)銷(xiāo)(Marketing)26華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系其它職能

會(huì)計(jì)(Accounting)

采購(gòu)(Purchasing)

供應(yīng)(Supplying)

公共關(guān)系(PublicRelations)

設(shè)備管理(Maintenance)

工業(yè)工程(IndustrialEngineering)

人力資源管理(Personnel)生產(chǎn)理財(cái)營(yíng)銷(xiāo)27華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系三、服務(wù)業(yè)的興起經(jīng)濟(jì)發(fā)展的三個(gè)階段前工業(yè)社會(huì)工業(yè)社會(huì)后工業(yè)社會(huì)服務(wù)業(yè)五個(gè)方面的活動(dòng)業(yè)務(wù)服務(wù)貿(mào)易服務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)社會(huì)服務(wù)公共服務(wù)28華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系生產(chǎn)馬克思對(duì)于生產(chǎn)的定義——物質(zhì)資料生產(chǎn)對(duì)變換過(guò)程的研究限于有形產(chǎn)品變換過(guò)程的研究，及對(duì)生產(chǎn)制造過(guò)程的研究。從研究方法上沒(méi)有把它當(dāng)作上述的“投入→變換→產(chǎn)出”的過(guò)程來(lái)研究，主要是研究有形產(chǎn)品生產(chǎn)制造過(guò)程的組織、計(jì)劃與控制四、生產(chǎn)概念的擴(kuò)展29華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系運(yùn)作●對(duì)所有提供無(wú)形產(chǎn)品的運(yùn)作過(guò)程進(jìn)行管理和研究●系統(tǒng)論的發(fā)展使人們能夠從更抽象、更高的角度來(lái)認(rèn)識(shí)和把握各種現(xiàn)象的共性，把有形產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程和無(wú)形產(chǎn)品服務(wù)的提供過(guò)程都看作一種“投入→變換→產(chǎn)出”的過(guò)程，作為一種具有共性的問(wèn)題來(lái)研究●生產(chǎn)管理的研究范圍從制造業(yè)擴(kuò)大到了非制造業(yè)。無(wú)論是有形產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程，還是無(wú)形產(chǎn)品的提供過(guò)程，被統(tǒng)稱(chēng)為運(yùn)作過(guò)程30華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系生產(chǎn)與運(yùn)作●從管理的角度而言，制造業(yè)的生產(chǎn)和服務(wù)業(yè)的運(yùn)作具有一定的差別，因此稱(chēng)生產(chǎn)與運(yùn)作管理更為恰當(dāng)。31華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系32華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系現(xiàn)在對(duì)于生產(chǎn)的定義：一切社會(huì)組織將對(duì)它的輸入轉(zhuǎn)化、增值為輸出的過(guò)程生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)是由人和機(jī)器構(gòu)成的、能將一定輸出轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機(jī)整體33華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系

輸入轉(zhuǎn)化過(guò)程輸出航空公司

飛機(jī)、地勤、乘客及貨物、飛行員…移動(dòng)的乘客及貨物到達(dá)的乘客及貨物百貨公司

商品、銷(xiāo)售人員、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)、顧客…陳列商品、銷(xiāo)售建議…

買(mǎi)好商品的顧客

印刷公司

印刷和排版工人、印刷工藝與設(shè)備、紙張…排版印刷裝訂

印刷品

公安局警察、設(shè)備、信息、公眾…制止預(yù)防犯罪公共安全食品商原料、設(shè)備、工人…加工食品醫(yī)院醫(yī)生護(hù)士醫(yī)藥設(shè)備…檢查手術(shù)用藥健康大學(xué)教師學(xué)生設(shè)備…教學(xué)科研過(guò)程人才輸入輸出舉例34華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系生產(chǎn)/運(yùn)作系統(tǒng)(Production/OperationsSystems)

生產(chǎn)/運(yùn)作系統(tǒng)是由人和機(jī)器構(gòu)成的、能將一定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機(jī)整體。

狹義的生產(chǎn)/運(yùn)作系統(tǒng) 指企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)/運(yùn)作系統(tǒng)

廣義的生產(chǎn)/運(yùn)作系統(tǒng) 指由供應(yīng)商、制造商、分銷(xiāo)商組成的系統(tǒng)一般地，生產(chǎn)/運(yùn)作系統(tǒng)有五個(gè)要素(5P’s)：

人(People)，

廠房(Plant)，

物料(Parts)，

過(guò)程(Process)，

計(jì)劃與控制(PlanningandControl)35華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系五、生產(chǎn)運(yùn)作管理生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理是對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、運(yùn)行與維護(hù)過(guò)程的管理，它包括對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織與控制36華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系（一）生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)容產(chǎn)品開(kāi)發(fā)管理

產(chǎn)品決策、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝選擇與設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品試制與鑒定生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)構(gòu)建管理設(shè)施選擇、生產(chǎn)規(guī)模與技術(shù)層次決策、設(shè)施建設(shè)、設(shè)備選擇與購(gòu)置、生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)總平面布置、車(chē)間及工作地布置生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管理對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的計(jì)劃、組織和控制37華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系（二）生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)高效、靈活、準(zhǔn)時(shí)、清潔的生產(chǎn)合格產(chǎn)品和提供滿(mǎn)意服務(wù)任務(wù)：（1）保證和提高質(zhì)量----質(zhì)量管理（2）保證適時(shí)適量投放市場(chǎng)----進(jìn)度管理（3）產(chǎn)品價(jià)格為顧客所接受----成本管理（4）資源要素管理----設(shè)備、物料及人力資源管理（5）不斷提高生產(chǎn)系統(tǒng)柔性（應(yīng)變能力）38華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系（三）生產(chǎn)運(yùn)作管理人員所需的技能技術(shù)技能專(zhuān)業(yè)技術(shù)管理技術(shù)行為技能39華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系生產(chǎn)運(yùn)作管理與企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的關(guān)系——生產(chǎn)運(yùn)作管理在企業(yè)中的地位生產(chǎn)與運(yùn)作管理是根據(jù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策所確定的一定時(shí)期的經(jīng)營(yíng)意圖，即經(jīng)營(yíng)方針、目標(biāo)、戰(zhàn)略、計(jì)劃的要求以及下達(dá)的具體生產(chǎn)任務(wù)來(lái)組織生產(chǎn)活動(dòng)，并保證經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。生產(chǎn)管理與經(jīng)營(yíng)管理具有相互制約、互為依存的關(guān)系。

企業(yè)組織的內(nèi)部職能表1實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與各項(xiàng)活動(dòng)的關(guān)系運(yùn)作管理的作用制造大國(guó)小康社會(huì)

怎樣做好制造業(yè)？制造強(qiáng)國(guó) 2003年中國(guó)半導(dǎo)體銷(xiāo)售超過(guò)200億元，利潤(rùn)只有3%，但I(xiàn)NTEL一家的銷(xiāo)售就超過(guò)2300億元，利潤(rùn)高達(dá)18%。微波爐生產(chǎn)第一大戶(hù)格蘭仕利潤(rùn)也只有3%-5%為什么？玩具是“中國(guó)制造”突出代表。如今，隨著人民幣升值、原材料價(jià)格上漲及勞動(dòng)力成本上升等，以代工為主的玩具企業(yè)是背腹受敵。越南每天最低工資每天2美元，深圳是每天4美元，幾乎每年上漲20%?！坝霉せ摹痹桨l(fā)嚴(yán)重。環(huán)保成本高昂。90年代中后期，玩具代工行業(yè)毛利高達(dá)30%，現(xiàn)在代工的毛利最多5%。在低毛利甚至無(wú)利潤(rùn)的狀況下，不少玩具企業(yè)開(kāi)始被迫倒閉或主動(dòng)選擇退出。42華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系制造大國(guó)小康社會(huì)

怎樣做好制造業(yè)？制造強(qiáng)國(guó) 據(jù)美國(guó)參議院對(duì)外商投資中國(guó)的一份報(bào)告分析，IT產(chǎn)業(yè)的利潤(rùn)分布如下圖所示：60%研發(fā)、設(shè)計(jì)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和銷(xiāo)售30%產(chǎn)品生產(chǎn)10%加工裝配來(lái)源：文匯報(bào)2008.01.03文匯時(shí)評(píng)43華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系注：根據(jù)來(lái)自《中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣月報(bào)》，中華人民共和國(guó)統(tǒng)計(jì)局，2003.1，2002年1-11月份工業(yè)企業(yè)主要行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)數(shù)據(jù)整理所得；所有標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)已被合并，故所有數(shù)字均為近似值。

44華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系注：根據(jù)德州公司的財(cái)務(wù)報(bào)告整理德州儀器成本構(gòu)成單位：百萬(wàn)美元年份200420032002凈收益1258098348383運(yùn)營(yíng)成本及花費(fèi)運(yùn)營(yíng)成本353528755313所占成本比例51%49%66%研發(fā)成本197817481619所占成本比例28%30%20%營(yíng)銷(xiāo)管理/行政經(jīng)費(fèi)144112491163所占成本比例21%21%14%運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)220796528845華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系46華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系要提高生產(chǎn)率,則必須搞好生產(chǎn)管理生產(chǎn)管理的水平是影響企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力(Competency)的主要方面提供誘人的事業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)（美國(guó)全部工作的40%是這一領(lǐng)域，中國(guó)45%也在運(yùn)營(yíng)領(lǐng)域）運(yùn)營(yíng)管理的概念和工具被廣泛用于公司的其它職能領(lǐng)域47華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系中國(guó)2010年3月末各行業(yè)提供就業(yè)機(jī)會(huì)比例48華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系第二節(jié)生產(chǎn)運(yùn)作的分類(lèi)（一）根據(jù)輸出物的性質(zhì)分類(lèi)制造型生產(chǎn)(ManufacturingOperations)

服務(wù)型生產(chǎn)(ServiceOperations)

49華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系制造型生產(chǎn)(ManufacturingOperations)

通過(guò)物理的或化學(xué)的作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過(guò)程。根據(jù)生產(chǎn)的工藝流程不同，將制造型生產(chǎn)劃分為：◎連續(xù)型生產(chǎn)——流程式生產(chǎn)◎離散型生產(chǎn)50華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系

服務(wù)型生產(chǎn)(ServiceOperations)

服務(wù)型生產(chǎn)又稱(chēng)非制造性生產(chǎn)，其基本特征是不制造有形產(chǎn)品，但有時(shí)為實(shí)現(xiàn)服務(wù)而必須提供有形產(chǎn)品。根據(jù)是否提供有形產(chǎn)品，服務(wù)型生產(chǎn)可劃分為：

純服務(wù)

一般服務(wù)根據(jù)顧客是否參與服務(wù)過(guò)程，服務(wù)型生產(chǎn)可劃分為：

高接觸度服務(wù)

低接觸度服務(wù)51華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系服務(wù)型生產(chǎn)與制造型生產(chǎn)的區(qū)別服務(wù)型生產(chǎn)的生產(chǎn)率難以測(cè)定服務(wù)型生產(chǎn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)難以建立純服務(wù)型生產(chǎn)不能用庫(kù)存來(lái)調(diào)節(jié)對(duì)于高接觸度服務(wù)，其生產(chǎn)過(guò)程難以控制服務(wù)型生產(chǎn)對(duì)時(shí)間的響應(yīng)要求極高：制造商可以在幾天或幾個(gè)月以后交貨，而超級(jí)市場(chǎng)的顧客只要等上5分鐘就變得不耐煩。52華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系（二）根據(jù)滿(mǎn)足需求的方式分類(lèi)·備貨型生產(chǎn)(Make-to-Stock,MTS)

按已有的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品或產(chǎn)品系列進(jìn)行的生產(chǎn)，生產(chǎn)的目的是為了補(bǔ)充庫(kù)存。通過(guò)成品庫(kù)存隨時(shí)滿(mǎn)足用戶(hù)需求。例如，家用電器、標(biāo)準(zhǔn)件、汽車(chē)等的生產(chǎn)?！び嗀浶蜕a(chǎn)(Make-to-Order,MTO)

按用戶(hù)訂單進(jìn)行的生產(chǎn)。用戶(hù)提出各種各樣的要求，包括產(chǎn)品性能、數(shù)量、等，經(jīng)過(guò)協(xié)商確定出價(jià)格和交貨期等要素，然后組織設(shè)計(jì)和生產(chǎn)。如船舶、大型工業(yè)鍋爐等。

53華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系MTO和MTS生產(chǎn)組織的不同MTS——產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度高，生產(chǎn)效率高，用戶(hù)訂貨提前期短，庫(kù)存水平高，難以滿(mǎn)足顧客個(gè)性化要求MTO——產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度低，生產(chǎn)效率低，用戶(hù)訂貨提前期長(zhǎng)，庫(kù)存水平低，滿(mǎn)足顧客個(gè)性化程度高54華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系第三節(jié)生產(chǎn)運(yùn)作的類(lèi)型一、生產(chǎn)類(lèi)型的劃分·單件生產(chǎn)(JobShop)：根據(jù)用戶(hù)的特定要求組織生產(chǎn)或服務(wù)，如船舶制造、醫(yī)療保健等?！こ膳a(chǎn)(BatchProduction)：品種較多、產(chǎn)量較大、若干種產(chǎn)品成批輪換生產(chǎn)?！信a(chǎn)運(yùn)作·大量生產(chǎn)(MassProduction)：大批量生產(chǎn)一種或少數(shù)幾種標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，因而有時(shí)也稱(chēng)重復(fù)性生產(chǎn)。

55華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系二、不同生產(chǎn)運(yùn)作類(lèi)型的特征（一）大量大批生產(chǎn)運(yùn)作類(lèi)型的特征品種數(shù)少產(chǎn)量大生產(chǎn)或服務(wù)的重復(fù)度高56華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系（二）單件小批生產(chǎn)類(lèi)型的特征產(chǎn)品種類(lèi)繁多每一品種生產(chǎn)的數(shù)量甚少生產(chǎn)的重復(fù)程度低57華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系單件生產(chǎn)、大量生產(chǎn)和精細(xì)生產(chǎn)的比較單件（手工藝）生產(chǎn)大量生產(chǎn)精細(xì)生產(chǎn)定義品種多、定制生產(chǎn)，一個(gè)或幾個(gè)有技術(shù)的工人對(duì)整個(gè)生產(chǎn)負(fù)責(zé)大量標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，以產(chǎn)量為重點(diǎn)，利用勞動(dòng)分工、專(zhuān)用設(shè)備和可互換零件一般至大量生產(chǎn)，緩沖區(qū)（例如額外工人、庫(kù)存時(shí)間）比大量生產(chǎn)的少，以質(zhì)量為重點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)職工參與和協(xié)同工作產(chǎn)品和服務(wù)的例子家庭裝飾、裁制衣服、畫(huà)肖像、傷勢(shì)診治、手術(shù)汽車(chē)、計(jì)算機(jī)、縫紉機(jī)、信件分揀機(jī)、支票交換機(jī)與大量生產(chǎn)相似優(yōu)點(diǎn)選擇范圍大、按顧客要求進(jìn)行制作單位成本低、通常對(duì)工人的技術(shù)要求不高富于柔性，品種多、商品質(zhì)量高缺點(diǎn)進(jìn)度慢、需要有技術(shù)的工人，幾乎不存在規(guī)模經(jīng)濟(jì)，成本高及標(biāo)準(zhǔn)化程度低系統(tǒng)缺乏柔性，難以適應(yīng)產(chǎn)量、產(chǎn)品設(shè)計(jì)和工藝設(shè)計(jì)的變化，過(guò)分強(qiáng)調(diào)產(chǎn)量，而對(duì)質(zhì)量重視不夠不存在防備系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)失靈的安全庫(kù)存，雇員提升機(jī)會(huì)少，工人壓力大，比大量生產(chǎn)對(duì)工人的技術(shù)要求高58華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系三、提高多品種小批量生產(chǎn)運(yùn)作效率的途徑（一）減少零件變化產(chǎn)品系列化，零部件標(biāo)準(zhǔn)化，通用化一個(gè)尺碼系列的鞋標(biāo)準(zhǔn)型號(hào)的螺絲螺帽螺栓等推行成組技術(shù)利用零件相似性來(lái)組織多品種小批量生產(chǎn)的方法59華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系（二）提高生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性硬辦法——提高機(jī)床的柔性數(shù)控（numericalcontrol）機(jī)床柔性制造系統(tǒng)（FMS）軟辦法——采用成組技術(shù)60華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系四、生產(chǎn)/運(yùn)作類(lèi)型研究與實(shí)踐的新動(dòng)態(tài)消費(fèi)者消費(fèi)的新特點(diǎn)個(gè)性化及時(shí)化平民化便利化61華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系運(yùn)作類(lèi)型62華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系從企業(yè)營(yíng)業(yè)時(shí)間變化看以上特征1900193019802000247/360天M-F9am-9pmM-F9am-5pm63華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系組織新運(yùn)作對(duì)策大批量定制生產(chǎn)(MassCustomization)用大批量生產(chǎn)的效率和成本滿(mǎn)足顧客定制化（個(gè)性化）需求。供應(yīng)鏈管理（SupplyChainManagement)現(xiàn)代物流管理配送中心價(jià)值鏈分析傳統(tǒng)供應(yīng)系統(tǒng)的整合E-運(yùn)作(E-Operations)E-CommerceE-MarketingE-Fulfillment

E-Logistics64華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系制造模式的歷史演變65華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系第四節(jié)能力與需求的匹配一、供需鏈（SupplyChain）RawMaterialPurchasingFactoryManufacturer’s

DCCustomer’sDCConsumer二、供需鏈的瓶頸社會(huì)需求超出生產(chǎn)能力——瓶頸在供方，賣(mài)方市場(chǎng)生產(chǎn)能力超出社會(huì)需求——瓶頸在需方，買(mǎi)方市場(chǎng)66華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系三、如何使生產(chǎn)運(yùn)作能力適應(yīng)需求的變化能力——相對(duì)穩(wěn)定的需求——波動(dòng)的，不斷變化的質(zhì)的變化：產(chǎn)品品種、質(zhì)量的變化量的變化：產(chǎn)品需要量的變化67華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系四、理想的供需關(guān)系：準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)JIT（Just-in-time）的別名（1）無(wú)庫(kù)存生產(chǎn)方式（Stocklessproduction）（2）零庫(kù)存（Zeroinventories）（3）一個(gè)流（One-pieceflow）（4）超級(jí)市場(chǎng)生產(chǎn)方式（Supermarketproduction）（5）豐田生產(chǎn)方式（ToyotaProductionSystem—TPS）68華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系JIT的出發(fā)點(diǎn)：不斷消除浪費(fèi)，進(jìn)行永無(wú)休止的優(yōu)化改進(jìn)。（1）JIT所謂的浪費(fèi)：凡是超過(guò)生產(chǎn)產(chǎn)品所絕對(duì)必要的最少量的設(shè)備、材料、零件和工作時(shí)間的部分，都是浪費(fèi)。包括兩層含義：①不增加價(jià)值的活動(dòng)，是浪費(fèi)；②盡管是增加價(jià)值的活動(dòng)，所用的資源超過(guò)了“絕對(duì)最少”的界限，也是浪費(fèi)。①制造過(guò)多的Muda。②存貨的Muda。③不良重修的Muda。④動(dòng)作的Muda。⑤加工的Muda。⑥等待的Muda。⑦搬運(yùn)的Muda。（2）浪費(fèi)的分類(lèi)69華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系第五節(jié)生產(chǎn)運(yùn)作管理的歷史和發(fā)展趨勢(shì)第一節(jié)歷史回顧1900年之前小手工作坊生產(chǎn)客戶(hù)需要的產(chǎn)品18世紀(jì)60年代，手工作業(yè)過(guò)渡到工廠瓦特發(fā)明蒸汽機(jī)開(kāi)始勞動(dòng)分工，生產(chǎn)效率得到大幅度的提高70華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系第一節(jié)歷史回顧1900年之前小手工作坊生產(chǎn)客戶(hù)需要的產(chǎn)品18世紀(jì)60年代，手工作業(yè)過(guò)渡到工廠瓦特發(fā)明蒸汽機(jī)開(kāi)始勞動(dòng)分工，生產(chǎn)效率得到大幅度的提高71華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系1910s科學(xué)管理(ScientificManagement)FrederickW.Taylor工作研究(IndustrialPsychology)FrankandLillianGilbreth裝配流水線(MovingAssemblyLine)HenryFord甘特圖－生產(chǎn)進(jìn)度管理HenryL.Gantt經(jīng)濟(jì)批量模型(EconomicLotSize)F.W.Harris72華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系泰羅制泰羅首先將生產(chǎn)過(guò)程分解為工序，然后對(duì)每一個(gè)工序中工人的勞動(dòng)動(dòng)作和時(shí)間進(jìn)行研究，進(jìn)而根據(jù)專(zhuān)門(mén)化的原則設(shè)計(jì)工人的動(dòng)作和機(jī)器的功能。這樣對(duì)工種和工人的操作工序進(jìn)行了細(xì)致的劃分。在這個(gè)基礎(chǔ)上對(duì)工人實(shí)行計(jì)件工資，從而實(shí)現(xiàn)工資上升和成本下降。1911年泰羅的《科學(xué)管理原理》一書(shū)出版，標(biāo)志著古典管理理論的誕生Frederic.W.Taylor出生于賓州的一個(gè)富裕家庭，因視力太差從哈佛輟學(xué)。后來(lái)進(jìn)入米德維爾鋼鐵公司作了一名普通工人，1885年獲得工程學(xué)碩士學(xué)位，次年成為米德維爾公司的總工程師。泰羅相信資本家和工人的利益是一致的，相信通過(guò)科學(xué)的管理資本家追求的低成本和工人追求原則原則的高工資可以同時(shí)達(dá)到，一心要使機(jī)器和工人生產(chǎn)得更多更快更好。這些信念使他創(chuàng)立了自己一套關(guān)于生產(chǎn)、關(guān)于“工廠管理系統(tǒng)化”的方法。73華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系泰羅制的內(nèi)容科學(xué)管理追求的目標(biāo)：1.為每一個(gè)工人的工作程序開(kāi)發(fā)一種科學(xué)方法。2.科學(xué)地選擇、訓(xùn)練和開(kāi)發(fā)工人，而不允許工人自己選擇工作任務(wù)。3.在工人和管理者之間建立合作精神，以確?？茖W(xué)的工作程序和設(shè)備的運(yùn)行。4.工人和管理者內(nèi)部都進(jìn)行充分的分工，強(qiáng)化層級(jí)秩序、工作責(zé)任、規(guī)章制度和非人情化的關(guān)系。74華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系泰羅制的基本特征泰羅制的基本特征是三定：定標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)方法，定標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間，定每日的工作量，形成了高工資與低生產(chǎn)成本的管理。

泰羅制的一整套學(xué)說(shuō)，后來(lái)有經(jīng)過(guò)進(jìn)一步發(fā)展，形成了工業(yè)工程和作業(yè)學(xué)派。

75華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系泰羅制的缺點(diǎn)只重視工人操作效率的提高，而對(duì)怎樣才能更全面地提高整個(gè)企業(yè)的效率則注意得不夠。

76華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系福特制福特1900年后，美國(guó)有20家小公司在生產(chǎn)作為昂貴玩物的汽車(chē)。1903年福特創(chuàng)辦了自己的公司，最初是按照當(dāng)時(shí)流行的做法，制造幾種不同型號(hào)的汽車(chē)。1909年他決定集中生產(chǎn)廉價(jià)的“T型”，當(dāng)時(shí)價(jià)格為950美元，此后逐年降價(jià)，1924年為290美元。1909年的銷(xiāo)售量是1.8萬(wàn)輛，1917年是78.5萬(wàn)量，1924年以后每年售出200萬(wàn)輛以上。福特和行政管理人員沿著自己的道路探索出泰羅的原則，并在生產(chǎn)中實(shí)行遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他行業(yè)的程度的工序和工藝的專(zhuān)門(mén)化。1913年，福特在生產(chǎn)中采用流水線，使用傳送帶、重力滑板和架空單軌吊車(chē)零件到機(jī)器旁邊。福特公司以驚人的速度和產(chǎn)量生產(chǎn)T型小汽車(chē)，而效率提高的結(jié)果是產(chǎn)品價(jià)格下降，到20年代福特成了“廉價(jià)小汽車(chē)大王”，把汽車(chē)由富人的玩物變成窮人的仆人。大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是高額大眾消費(fèi)的前提。1908年，威廉·杜蘭特創(chuàng)辦通用汽車(chē)公司，在20年代迅速發(fā)展?！疤┝_是制訂機(jī)械工序的理論家，而亨利·福特則是指揮這種工序的將軍?！备Ｌ刂疲╢ordism)的基本含義是大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)（massstandardizedproduction）。77華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系T型車(chē)78華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系福特工廠79華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系福特的生產(chǎn)線，190980華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系福特的生產(chǎn)線81華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系福特的生產(chǎn)線82華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系福特的生產(chǎn)線83華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系福特制五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化的主要內(nèi)容1、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，即減少產(chǎn)品的類(lèi)型，提高產(chǎn)量，以便實(shí)行大量流水生產(chǎn)。2、零件規(guī)格化，統(tǒng)一規(guī)格，提高零件的互換性和通用性，加大產(chǎn)量，便于修理，增加產(chǎn)品的銷(xiāo)路，提高企業(yè)的盈利水平。3、工廠專(zhuān)業(yè)化，把不同的零件分給專(zhuān)業(yè)的工廠或車(chē)間制造，以加大批量，改進(jìn)質(zhì)量，發(fā)展新技術(shù)，提高效率。4、作業(yè)專(zhuān)業(yè)化，將復(fù)雜作業(yè)劃分為簡(jiǎn)單作業(yè)，各種工人反復(fù)地進(jìn)行同一種單調(diào)的作業(yè)，以提高效率，并可以用非熟練工人，以降低人工成本。5、機(jī)器及工具的專(zhuān)門(mén)化。

84華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系福特制問(wèn)題福特制在20世紀(jì)30年代最為盛行。但也產(chǎn)生了下列問(wèn)題：工人感到厭倦，易疲勞，引起了工人反抗，加劇勞資矛盾。另外，二戰(zhàn)后，科技飛速發(fā)展，生產(chǎn)過(guò)程逐步實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化和電子化，要求生產(chǎn)工人掌握全面的技術(shù)知識(shí)，簡(jiǎn)單、笨重的體力操作逐漸被機(jī)器人機(jī)器手所代替，企業(yè)管理也進(jìn)入了更高的階段。

85華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系二、1930s質(zhì)量控制(QualityControl)WalterShewhart,H.FDodge人際關(guān)系學(xué)(HawthorneStudy)EltonMayo

三、1940s運(yùn)籌學(xué)(OperationsResearch)OperationsresearchGroup，GeorgeB.Dantzig(丹茨格

)四、1950-60s運(yùn)籌學(xué)(OperationsResearch)的進(jìn)一步發(fā)展生產(chǎn)管理領(lǐng)域的形成(OM’sEmergenceasaField)86華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系五、1970s計(jì)算機(jī)在企業(yè)中的應(yīng)用(ComputerandtheMRPCrusade)IBM,JosephOrlicky約瑟夫·奧列基博士

andOliverWight服務(wù)質(zhì)量與生產(chǎn)率(ServiceQualityandProductivity)McDonad’sRestaurants六、1980s制造戰(zhàn)略(ManufacturingStrategyParadigm)HarvardBusinessSchool準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)制(JIT,TQCandFactoryAutomation)Tai-IchiOhonofToyotoMotorsW.E.Deming,J.M.Juran同步制造(SynchronousManufacturing)EliyahuM.Goldratt高德拉特博士

87華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系七、1990s全面質(zhì)量管理與質(zhì)量認(rèn)證(TotalQualityManagementandQualityCertification)ISO9000業(yè)務(wù)流程重構(gòu)(BusinessProcessReengineering)MichaelHammer精益生產(chǎn)(LeanProduction)電子化企業(yè)(ElectronicEnterprise)供應(yīng)鏈管理(SupplyChainManagement)敏捷制造(AgileManufacturing)88華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系運(yùn)作簡(jiǎn)史89華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系商家設(shè)計(jì)產(chǎn)品

海爾按需制造為了滿(mǎn)足用戶(hù)的個(gè)性化需求，海爾集團(tuán)2000年7月11日在青島召開(kāi)了為期兩天的“2000年海爾集團(tuán)B2B商務(wù)合作暨產(chǎn)品定制開(kāi)發(fā)研討會(huì)”。

90華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系北京西單商廈的代表興奮地說(shuō)：“海爾推出這種商家設(shè)計(jì)、廠家制造的營(yíng)銷(xiāo)新模式反映了海爾對(duì)自己開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)能力和柔性制造能力的信心，同時(shí)由于這些產(chǎn)品都是我們根據(jù)北京消費(fèi)者的消費(fèi)水平和區(qū)域特點(diǎn)定制的，所以我對(duì)我們定制的海爾產(chǎn)品的銷(xiāo)售更是充滿(mǎn)信心?！?/p>

91華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系這種全新的營(yíng)銷(xiāo)模式能更好地滿(mǎn)足用戶(hù)乃至商家的需求，但對(duì)制造商也提出了更高的要求，換句話(huà)說(shuō)，制造商必須具備三個(gè)條件：一是能滿(mǎn)足用戶(hù)個(gè)性化需求的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)系統(tǒng)，二是柔性制造系統(tǒng)，三是能使信息增值的信息平臺(tái)。

92華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系

海爾集團(tuán)能夠?qū)崿F(xiàn)“商家設(shè)計(jì)、海爾制造”還基于能夠使信息增值的海爾電子商務(wù)平臺(tái)。海爾集團(tuán)于2000年3月10日在家電企業(yè)中率先推出電子商務(wù)開(kāi)放式交易平臺(tái)；2000年4月18日，B2B

采購(gòu)、B2C系統(tǒng)對(duì)外試運(yùn)行；并于2000年6月正式運(yùn)行。海爾利用“一名兩網(wǎng)”（名牌、配送網(wǎng)絡(luò)、支付網(wǎng)絡(luò)）的優(yōu)勢(shì)開(kāi)展的B2C業(yè)務(wù)。93華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系四大模塊：個(gè)性化定制、產(chǎn)品智能導(dǎo)購(gòu)、新產(chǎn)品在線預(yù)定、用戶(hù)設(shè)計(jì)建議。94華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系海爾集團(tuán)取得今天的業(yè)績(jī)，和實(shí)行全面的信息化管理是分不開(kāi)的。借助先進(jìn)的信息技術(shù)，海爾發(fā)動(dòng)了一場(chǎng)管理革命：以市場(chǎng)鏈為紐帶，以定單信息流為中心，帶動(dòng)物流和資金流的運(yùn)動(dòng)。通過(guò)整合全球供應(yīng)鏈資源和用戶(hù)資源，逐步向“零庫(kù)存、零營(yíng)運(yùn)資本和（與用戶(hù)）零距離”的終極目標(biāo)邁進(jìn)。

95華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系二、當(dāng)前生產(chǎn)運(yùn)作管理面臨的形勢(shì)和發(fā)展趨勢(shì)（一）形勢(shì)1、經(jīng)濟(jì)全球化2、基于時(shí)間的競(jìng)爭(zhēng)3、環(huán)境問(wèn)題96華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系（二）發(fā)展趨勢(shì)１、重視生產(chǎn)運(yùn)作的策略２、業(yè)務(wù)過(guò)程重組３、精細(xì)生產(chǎn)４、供應(yīng)鏈管理５、敏捷制造６、大量定制生產(chǎn)97華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系第二章企業(yè)戰(zhàn)略和運(yùn)作策略

98華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系本章內(nèi)容第一節(jié)現(xiàn)代企業(yè)所處的環(huán)境第二節(jié)企業(yè)戰(zhàn)略和戰(zhàn)略管理第三節(jié)生產(chǎn)運(yùn)作策略99華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系第一節(jié)現(xiàn)代企業(yè)所處的環(huán)境一、現(xiàn)代企業(yè)在產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)方面的特點(diǎn)產(chǎn)品生命周期明顯縮短產(chǎn)品品種日益增多產(chǎn)品成本結(jié)構(gòu)發(fā)生變化產(chǎn)品交貨期縮短100華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系101華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系102華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系103華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系二、大公司的合并和跨國(guó)公司的發(fā)展大公司合并案例2001寶潔收購(gòu)伊卡璐,完成其有史以來(lái)最大的收購(gòu)2001美國(guó)大陸石油與菲利普斯石油合并成美第一大煉油公司2002惠普康柏合并跨國(guó)公司的銷(xiāo)售額占全球貿(mào)易總額75%，占全球技術(shù)貿(mào)易額80%104華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系在世界上最大的經(jīng)濟(jì)100強(qiáng)中，51個(gè)是公司，國(guó)家只占49個(gè)。其中，日本的豐田公司強(qiáng)于挪威，三菱公司強(qiáng)于世界第四人口大國(guó)印度尼西亞，美國(guó)的福特公司強(qiáng)于南非，通用公司強(qiáng)于丹麥，即使是排名在第12位的美國(guó)瓦爾瑪特公司，也比包括以色列、波蘭和希臘在內(nèi)的160個(gè)國(guó)家要強(qiáng)大105華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系三、基于時(shí)間的競(jìng)爭(zhēng)決定制造業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的五大要素：價(jià)格質(zhì)量品種服務(wù)時(shí)間106華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系三星電子著名的“生魚(yú)片”理論：一旦抓到了魚(yú)，在第一時(shí)間內(nèi)就要將其以高價(jià)出售給第一流的日本豪華餐館；如果不幸難以脫手的話(huà)，就只能在第2天以半價(jià)賣(mài)給二流餐館了；到了第3天，這樣的魚(yú)就只能賣(mài)到原來(lái)1/4價(jià)錢(qián)；而此后，就是不值錢(qián)的“干魚(yú)片”了。

以此類(lèi)推，在其它產(chǎn)品比如電子產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與推廣之中，也蘊(yùn)涵著同樣的道理：在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)展開(kāi)之前把最先進(jìn)的產(chǎn)品推向市場(chǎng)，放到零售架上。這樣，通過(guò)打時(shí)間差就能賺取高額的回報(bào)。107華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系基于時(shí)間的競(jìng)爭(zhēng)減少加工時(shí)間縮短新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)時(shí)間重組企業(yè)內(nèi)部資源充分利用企業(yè)外部資源108華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系四、先進(jìn)制造技術(shù)的發(fā)展先進(jìn)制造技術(shù)——advancedmanufacturingtechnology,AMT先進(jìn)制造技術(shù)的構(gòu)成硬件組成軟件組成109華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系1、硬件組成核心部分：計(jì)算機(jī)輔助制造數(shù)控機(jī)床計(jì)算機(jī)數(shù)控直接數(shù)控工業(yè)機(jī)器人自動(dòng)導(dǎo)向車(chē)……110華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系2、軟件組成計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)計(jì)算機(jī)輔助工程計(jì)算機(jī)輔助工藝編制物料需求計(jì)劃制造資源計(jì)劃企業(yè)資源計(jì)劃……111華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系3、AMT的集成系統(tǒng)三個(gè)層次上的集成系統(tǒng)加工或制造單元柔性制造系統(tǒng)計(jì)算機(jī)集成制造系統(tǒng)112華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系第二節(jié)企業(yè)戰(zhàn)略和戰(zhàn)略管理戰(zhàn)略：依據(jù)國(guó)際、國(guó)內(nèi)形勢(shì)和敵對(duì)雙方政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、科學(xué)技術(shù)、地理等因素來(lái)確定，對(duì)戰(zhàn)爭(zhēng)全局的策劃和指導(dǎo)。

戰(zhàn)略——“泛指重大的、帶全局性的或決定全局的謀劃”。113華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系一、企業(yè)戰(zhàn)略Dothethingright——

如何做好一件事，職能管理Dotherightthing——

做正確的事情；決定真正值得投入的重點(diǎn)，戰(zhàn)略管理114華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系戰(zhàn)略管理的目的提高企業(yè)對(duì)外部環(huán)境的適應(yīng)能力，做到可持續(xù)發(fā)展115華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系企業(yè)戰(zhàn)略的三個(gè)層次116華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系二、戰(zhàn)略管理過(guò)程117華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系外部環(huán)境分析的目的在于確定有限的使企業(yè)受益的機(jī)會(huì)以及企業(yè)需要回避的風(fēng)險(xiǎn)有限——不是要列出可能影響企業(yè)的所有因素，而只是要確認(rèn)那些需要做出行動(dòng)反應(yīng)的關(guān)鍵性變化因素三、企業(yè)外部環(huán)境分析118華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系一、外部環(huán)境分類(lèi)1、企業(yè)宏觀的外部環(huán)境2、產(chǎn)業(yè)環(huán)境——企業(yè)外部微觀環(huán)境119華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系（一）宏觀環(huán)境１、政治－法律因素國(guó)家、地方以及外國(guó)政府是企業(yè)主要的管制者、管制解除者、補(bǔ)貼者、雇主和顧客。對(duì)政治法律的分析和預(yù)測(cè)對(duì)于跨國(guó)公司來(lái)說(shuō)，尤其的復(fù)雜和重要120華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系１、政治－法律因素政局的穩(wěn)定情況政府政策以及政策的穩(wěn)定性和連續(xù)性法律:經(jīng)濟(jì)合同法、企業(yè)破產(chǎn)法、商標(biāo)法、質(zhì)量法、專(zhuān)利法和中外合資企業(yè)法等。法規(guī)：工業(yè)污染程度規(guī)定、衛(wèi)生要求、產(chǎn)品安全要求121華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系２、經(jīng)濟(jì)因素經(jīng)濟(jì)因素直接影響各種戰(zhàn)略選擇的潛在吸引力宏觀經(jīng)濟(jì)的總體狀況產(chǎn)業(yè)集群的存在外國(guó)的經(jīng)濟(jì)政策國(guó)際上的經(jīng)濟(jì)－政治聯(lián)盟122華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系３、技術(shù)因素引起時(shí)代變革的發(fā)明——蒸氣機(jī)、發(fā)電機(jī)、電報(bào)、電話(huà)、計(jì)算機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)與企業(yè)生產(chǎn)有關(guān)的新技術(shù)、新工藝、新材料的出現(xiàn)——晶體管、PU革、打印機(jī)（針式打印機(jī)、激光打印機(jī)）對(duì)企業(yè)的影響：新的市場(chǎng)？降低成本？威脅？123華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系４、社會(huì)因素社會(huì)文化習(xí)俗社會(huì)道德觀念社會(huì)公眾的價(jià)值觀職員的工作態(tài)度人口統(tǒng)計(jì)特征環(huán)境因素124華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系波特的五種競(jìng)爭(zhēng)力模型（二）行業(yè)環(huán)境與競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境125華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系五種力量分析的改進(jìn)改進(jìn)

--考慮互補(bǔ)企業(yè)的影響

--更多地考慮政府管制的影響126華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系四、內(nèi)部分析產(chǎn)業(yè)組織理論

——企業(yè)成功的關(guān)鍵是選擇有吸引力的行業(yè)，建立進(jìn)入壁壘，改變行業(yè)市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)，從而達(dá)到獲取超額利潤(rùn)的目的127華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系資源基礎(chǔ)理論：

——企業(yè)獲取超額利潤(rùn)的源泉是企業(yè)長(zhǎng)期積累形成的、獨(dú)特的資源以及不可模仿和替代的競(jìng)爭(zhēng)力128華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系企業(yè)內(nèi)部環(huán)境

——企業(yè)能夠加以控制的因素129華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系企業(yè)內(nèi)部分析的目的掌握企業(yè)內(nèi)部目前的資源、能力狀況，明確企業(yè)的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，進(jìn)而使選定的戰(zhàn)略能夠揚(yáng)長(zhǎng)避短，最終使企業(yè)目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)。130華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系價(jià)值鏈分析法企業(yè)的價(jià)值鏈?zhǔn)侵钙髽I(yè)所從事的各種活動(dòng)：設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、發(fā)運(yùn)以及支持性活動(dòng)的集合體。價(jià)值鏈分析法，即運(yùn)用系統(tǒng)性方法來(lái)考察企業(yè)各項(xiàng)活動(dòng)和相互關(guān)系，從而找尋具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的資源兩大類(lèi)活動(dòng)：基本活動(dòng)支持性活動(dòng)131華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系一條典型的制造企業(yè)價(jià)值鏈支持性活動(dòng)基礎(chǔ)性活動(dòng)企業(yè)文化人力資源管理企業(yè)基礎(chǔ)管理工作企業(yè)家及高管人員研究開(kāi)發(fā)采購(gòu)供應(yīng)生產(chǎn)運(yùn)作市場(chǎng)&銷(xiāo)售服務(wù)MARGINMARGIN132華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系價(jià)值鏈的構(gòu)成上面每一項(xiàng)活動(dòng)又可以進(jìn)一步分解，如：生產(chǎn)運(yùn)作熱處理機(jī)械加工組裝調(diào)試質(zhì)量檢驗(yàn)133華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系價(jià)值鏈系統(tǒng)上游價(jià)值鏈企業(yè)自身價(jià)值鏈下游價(jià)值鏈前向渠道、合作伙伴的活動(dòng)、成本和利潤(rùn)企業(yè)內(nèi)部從事的活動(dòng)、成本和利潤(rùn)供應(yīng)商的活動(dòng)、成本和利潤(rùn)買(mǎi)方/用戶(hù)的價(jià)值鏈134華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系價(jià)值鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)在一定時(shí)期內(nèi)，每個(gè)產(chǎn)業(yè)的價(jià)值鏈上都存在一些關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在這些環(huán)節(jié)上握有優(yōu)勢(shì)的企業(yè)往往能夠在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)主動(dòng)。例：碳酸飲料植物提取制漿灌裝配送零售135華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系五、戰(zhàn)略選擇136華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系（一）公司戰(zhàn)略穩(wěn)定發(fā)展戰(zhàn)略發(fā)展戰(zhàn)略集中化戰(zhàn)略縱向一體化戰(zhàn)略橫向一體化戰(zhàn)略多元化戰(zhàn)略收縮戰(zhàn)略137華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系（二）經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略１．波特的三種競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略成本領(lǐng)先戰(zhàn)略差異化戰(zhàn)略集中化戰(zhàn)略138華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系２．快速響應(yīng)戰(zhàn)略基于時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)物響應(yīng)的兩層含義生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)具有柔性，從而能夠適應(yīng)需求的變化能夠可靠的按照計(jì)劃交貨139華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系第三節(jié)生產(chǎn)運(yùn)作策略生產(chǎn)運(yùn)作的總體戰(zhàn)略產(chǎn)品或服務(wù)的選擇、開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)策略生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)策略140華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系一、生產(chǎn)運(yùn)作的總體戰(zhàn)略自制或購(gòu)買(mǎi)低成本和大批量多品種和小批量高質(zhì)量混合策略141華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系二、產(chǎn)品或服務(wù)的選擇、開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)策略（一）產(chǎn)品或服務(wù)的選擇策略市場(chǎng)選擇需要考慮的因素市場(chǎng)需求的不確定性外部需求與內(nèi)部能力的聯(lián)系原材料、外購(gòu)件的供應(yīng)企業(yè)內(nèi)部各部門(mén)工作目標(biāo)上的差異142華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系（二）產(chǎn)品或服務(wù)的開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)策略跟隨者ｏｒ領(lǐng)導(dǎo)者自己設(shè)計(jì)ｏｒ外包花錢(qián)買(mǎi)技術(shù)或?qū)＠A(chǔ)研究ｏｒ應(yīng)用研究143華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系三、生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)策略（一）選址物流成本企業(yè)發(fā)展目標(biāo)客戶(hù)……144華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系（二）設(shè)施布置制造業(yè)流水線布置——大量大批生產(chǎn)按功能布置——多品種小批量生產(chǎn)固定位置布置——工件不適合移動(dòng)生產(chǎn)單元布置……145華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系（三）崗位設(shè)計(jì)制定與每個(gè)員工工作由廣的活動(dòng)的正規(guī)的和非正規(guī)的說(shuō)明，包括崗位的結(jié)構(gòu)和與同事、與顧客之間的聯(lián)系146華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系崗位設(shè)計(jì)的指導(dǎo)思想和方案細(xì)致分工粗略分工人機(jī)分工關(guān)系147華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系（四）工作考核和報(bào)酬計(jì)時(shí)付薪按貢獻(xiàn)付薪：計(jì)件、承包148華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系大量定制化生產(chǎn)(MassCustomization)

一．大規(guī)模定制概念的提出1970年預(yù)言家AlvinToffler在《Futureshock》對(duì)大規(guī)模定制作出預(yù)言。1987年StanDavis在《FuturePerfect》創(chuàng)造了大規(guī)模定制這一術(shù)語(yǔ)。定義為：在大規(guī)模的基礎(chǔ)上生產(chǎn)和銷(xiāo)售定制產(chǎn)品和服務(wù)(CustomizedProductsandService)。1993年JosephII在《MassCustomization》一書(shū)中，對(duì)大規(guī)模定制的內(nèi)容作了完整的描述和分析。指出，大規(guī)模定制的重點(diǎn)在于“通過(guò)柔性(Flexibility)和快速響應(yīng)(QuickResponse)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的多樣化和定制化”。149華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系客戶(hù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈對(duì)市場(chǎng)做出迅速反應(yīng)產(chǎn)品多樣化低成本價(jià)格優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)變化無(wú)窮個(gè)性化需求大規(guī)模定制企業(yè)150華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系大規(guī)模定制包括大規(guī)模生產(chǎn)(MassProduction)和定制生產(chǎn)(CustomizationProduction)

矛盾的概念：實(shí)際需求的需要，要求不為其限制，而要超越和融合。大規(guī)模定制與提供多樣化的區(qū)別

既具有大量生產(chǎn)下的高效率、低成本，又像單件生產(chǎn)那樣能滿(mǎn)足單個(gè)顧客需求的生產(chǎn)方式

從本質(zhì)上分清顧客的個(gè)性化需求(PersonalDemand)和共性需求(CommonDemand)大量定制化生產(chǎn)(MassCustomization)151華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系市場(chǎng)擾動(dòng):

就是企業(yè)市場(chǎng)不穩(wěn)定，不確定和缺乏控制能力的程度。精確的定義為單位時(shí)間內(nèi)需要企業(yè)關(guān)注的市場(chǎng)事件的數(shù)量和重要性。

大量定制化生產(chǎn)(MassCustomization)152華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系

產(chǎn)品生命周期技術(shù)變化率需求變化速度價(jià)格意識(shí)購(gòu)買(mǎi)力經(jīng)濟(jì)周期影響程度需求層次穩(wěn)定性需求一致性質(zhì)量意識(shí)時(shí)尚意識(shí)市場(chǎng)飽和度服務(wù)水平替代品強(qiáng)弱必需品/奢侈品競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)/產(chǎn)品差異性0255075100808020253535708020356555807030251510403040254560806055605019911980低市場(chǎng)擾動(dòng)度高

市場(chǎng)擾動(dòng)圖(一個(gè)大型技術(shù)公司的例子)153華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系擾動(dòng)度<2040<擾動(dòng)度<60擾動(dòng)度>60大規(guī)模生產(chǎn)仍有效可以采用大規(guī)模定制應(yīng)該采用大規(guī)模定制

從大規(guī)模生產(chǎn)到大規(guī)模定制范式的轉(zhuǎn)變的標(biāo)志050100低市場(chǎng)擾動(dòng)度高市場(chǎng)擾動(dòng)度154華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系MC可實(shí)施于各階段*制造階段(Production)*裝配階段(Assembly)*配送階段(SupplyChain)*銷(xiāo)售服務(wù)階段(SaleService)*服務(wù)業(yè)(ServiceIndustry)大量定制化生產(chǎn)(MassCustomization)155華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系延遲的幾種形式貼標(biāo)簽包裝組裝和生產(chǎn)時(shí)間延遲大量定制化生產(chǎn)(MassCustomization)156華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系二.大規(guī)模定制的發(fā)展日本豐田(TOYOTA)

從設(shè)計(jì)到供貨，反應(yīng)時(shí)間只有5天,從個(gè)人設(shè)計(jì)開(kāi)始（從現(xiàn)有車(chē)型中）在CAD系統(tǒng)中進(jìn)行定制部分設(shè)計(jì)（或在銷(xiāo)售展示廳，或通過(guò)流動(dòng)銷(xiāo)售人員在家里）生產(chǎn)計(jì)劃、制造、測(cè)試到發(fā)貨福特(FORD)車(chē)的立體聲系統(tǒng)

可選擇爵士音樂(lè)或音樂(lè)廳音響效果別克(BUICK)車(chē)車(chē)座彈簧系統(tǒng)

可以讓司機(jī)選擇“軟式”或“運(yùn)動(dòng)型”車(chē)座

大量定制化生產(chǎn)(MassCustomization)157華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系三.大規(guī)模定制的主要特點(diǎn)：當(dāng)前企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主要特點(diǎn)：快速(Quickness)、柔性(Flexibility)、最大限度地滿(mǎn)足客戶(hù)需求為目的的企業(yè)供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)。大量生產(chǎn)的目標(biāo)是追求低成本(LowCost)（低到產(chǎn)品的價(jià)格幾乎大部分人都能承擔(dān)），在這樣的目標(biāo)下去研制、生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、發(fā)貨和服務(wù)（高效是實(shí)現(xiàn)低成本的手段）大規(guī)模定制瞄準(zhǔn)了這樣的目標(biāo)：用足夠多的變化和定制化使幾乎每個(gè)顧客發(fā)現(xiàn)這里都有他們所需要的制品。定制產(chǎn)品比標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品(StandardizedProducts)使用價(jià)值更高，顧客愿為多付10%-15%的價(jià)錢(qián)

大量定制化生產(chǎn)(MassCustomization)158華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系159華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系四.在大規(guī)模定制中是否還存在規(guī)模經(jīng)濟(jì)？大量生產(chǎn)方式下：先研制產(chǎn)品然后工藝開(kāi)發(fā)，每一種工藝對(duì)應(yīng)一種產(chǎn)品（單種品種的大量生產(chǎn)取得規(guī)模經(jīng)濟(jì)(ScaleofEconomy)）大規(guī)模定制：首先研究工藝，然后一些定制的類(lèi)似產(chǎn)品（有變化）從此工藝中加工出來(lái)（各種產(chǎn)品在一種相對(duì)穩(wěn)定的動(dòng)態(tài)工藝下生產(chǎn)，取得類(lèi)似的規(guī)模經(jīng)濟(jì)），在這種新的系統(tǒng)中，工藝比產(chǎn)品更重要，需要工藝流程再造(BusinessProcessReengineering)。大量定制化生產(chǎn)(MassCustomization)160華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系五.基本方法(1)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品和服務(wù)提供定制服務(wù)(MC的初期）旅游服務(wù)(TourismService)

飛機(jī)座位提供的食品報(bào)紙、雜志等賓館(HotelService)

客房選擇信息服務(wù)(InformationService)

收集大量方式使用每人可獲取不同范圍數(shù)據(jù)，用于不同的目的大量定制化生產(chǎn)(MassCustomization)161華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系

(2)提供交貨點(diǎn)定制產(chǎn)品文化衫把過(guò)去在工廠批量生產(chǎn)的內(nèi)容移到交貨點(diǎn)或銷(xiāo)售點(diǎn)生產(chǎn)這種方法對(duì)那些標(biāo)準(zhǔn)化但具有個(gè)性特征的產(chǎn)品或服務(wù)尤其適應(yīng)，標(biāo)準(zhǔn)部分可采用大量生產(chǎn)(MassProduction)方式生產(chǎn)，個(gè)性部分可在交貨點(diǎn)生產(chǎn)（若很快可以完成，則在銷(xiāo)售完成）實(shí)施這一方法有可能涉及到工藝流程的調(diào)整，工藝俱備可調(diào)整性(毛衣染色HP打印機(jī))大量定制化生產(chǎn)(MassCustomization)162華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系紡紗或采購(gòu)紗線染色毛紗線完工成衣部件生產(chǎn)成品組裝貝納通原先的生產(chǎn)流程大量定制化生產(chǎn)(MassCustomization)163華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系紡紗或采購(gòu)紗線成衣部件生產(chǎn)成衣組裝成衣染色成衣完工該工序被延遲了貝納通新的生產(chǎn)流程大量定制化生產(chǎn)(MassCustomization)164華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系為什么要進(jìn)行改變?這個(gè)改變可以使貝納通在顏色方案確定前開(kāi)始生產(chǎn)這個(gè)改變的后果是什么?推遲了確定顏色的預(yù)測(cè)能夠用總體需求預(yù)測(cè)安排生產(chǎn)能及時(shí)響應(yīng)客戶(hù)的要求和建議延遲策略的問(wèn)題生產(chǎn)成本提高了10%要設(shè)計(jì)新的生產(chǎn)流程要采購(gòu)新的生產(chǎn)設(shè)備貝納通的延遲策略大量定制化生產(chǎn)(MassCustomization)165華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系(3)構(gòu)件模塊化(Modulization)，以定制最終產(chǎn)品和服務(wù)零部件標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)不同結(jié)合構(gòu)成不同產(chǎn)品規(guī)模經(jīng)濟(jì)來(lái)自于零部件標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)（零部件）定制化來(lái)自于零部件的不同組合（產(chǎn)品）不僅降低成本，還縮短了產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)的周期，使快速響應(yīng)(QuickResponse)大量定制化生產(chǎn)(MassCustomization)166華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系大量定制化生產(chǎn)(MassCustomization)167華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系業(yè)務(wù)流程再造（BPR）一、BPR產(chǎn)生的背景和動(dòng)力隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的不斷加速，信息技術(shù)的迅速發(fā)展與廣泛應(yīng)用，使得人類(lèi)社會(huì)從工業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代進(jìn)入到知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)所處的商業(yè)環(huán)境發(fā)生了根本性的變化：顧客需求瞬息萬(wàn)變、技術(shù)創(chuàng)新不斷加速、產(chǎn)品生命周期不斷縮短、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，這一切構(gòu)成了影響現(xiàn)代企業(yè)生存和發(fā)展的三股力量：顧客(Customer)、競(jìng)爭(zhēng)(Competition)和變化（Change）（簡(jiǎn)稱(chēng)3C）。168華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系業(yè)務(wù)流程再造（BPR）變化顧客競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)3C帶來(lái)的挑戰(zhàn)169華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系1．顧客至上由于商品的豐富化導(dǎo)致賣(mài)方市場(chǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)橘I(mǎi)方市場(chǎng)，在市場(chǎng)中顧客起決定作用。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)，消費(fèi)者“足不出戶(hù)”便可獲取大量商業(yè)信息。無(wú)論是消費(fèi)品或工業(yè)品的購(gòu)買(mǎi)需求越來(lái)越個(gè)性化，每個(gè)顧客都希望生產(chǎn)的產(chǎn)品符合自己的需要，交貨的時(shí)間能配合自己的生產(chǎn)計(jì)劃和工作時(shí)間，支付條件能使自己感到方便。因此，怎樣使顧客滿(mǎn)意，就成為企業(yè)的奮斗目標(biāo)和一切工作的歸宿。170華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系2．競(jìng)爭(zhēng)加劇現(xiàn)代的競(jìng)爭(zhēng)不僅要靠?jī)r(jià)格，而且還要靠質(zhì)量、靠產(chǎn)品的品種、靠交貨速度和銷(xiāo)售前后的服務(wù)。換言之，現(xiàn)在不僅存在更多的競(jìng)爭(zhēng)，而且存在多樣的競(jìng)爭(zhēng)。3．變化是常事171華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系4．信息技術(shù)的發(fā)展柔性制造系統(tǒng)、精益制造、準(zhǔn)時(shí)制造和全面質(zhì)量管理等多種基于信息技術(shù)的先進(jìn)的制造技術(shù)和現(xiàn)代管理系統(tǒng)日臻完善，為BPR打造了實(shí)施基礎(chǔ)。

利用信息技術(shù)能夠有效地幫助企業(yè)順利實(shí)施BPR。

很多企業(yè)運(yùn)用信息技術(shù)卻無(wú)法使其充分釋放潛能或信息技術(shù)應(yīng)用失敗，這也是促使使企業(yè)重視BPR的重要原因。172華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系二、業(yè)務(wù)流程再造的定義

“業(yè)務(wù)流程再造”是指從根本上對(duì)原來(lái)的業(yè)務(wù)流程做徹底地重新設(shè)計(jì)，把直線職能型的結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變成平行的流程網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化管理資源和市場(chǎng)資源配置，實(shí)現(xiàn)組織結(jié)構(gòu)的扁平化、信息化和網(wǎng)絡(luò)化，從結(jié)構(gòu)層次上提高企業(yè)管理系統(tǒng)的效率和柔性。173華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系三、業(yè)務(wù)流程再造的原則1.BPR的核心原則以流程為中心原則。研發(fā)生產(chǎn)銷(xiāo)售研發(fā)生產(chǎn)銷(xiāo)售

傳統(tǒng)的管理注重職能層級(jí)機(jī)制BPR強(qiáng)調(diào)流程觀念，打破職能界限、職能顧客圖14-4企業(yè)基本結(jié)構(gòu)

堅(jiān)持“以人為本”的團(tuán)隊(duì)式管理原則。顧客導(dǎo)向原則。174華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系BPR核心原則與傳統(tǒng)企業(yè)原則的比較，見(jiàn)下表

BPR核心原則與傳統(tǒng)企業(yè)原則的比較

BPR核心原則傳統(tǒng)企業(yè)原則以流程為中心以職能為中心以人本的團(tuán)隊(duì)式管理以工序?yàn)榛A(chǔ)的部門(mén)式管理顧客導(dǎo)向成本導(dǎo)向175華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系四、業(yè)務(wù)流程再造的實(shí)施流程

根據(jù)BPR的思想精髓，可以將BPR的實(shí)施結(jié)構(gòu)設(shè)想成一種多層次的立體形式。即整個(gè)BPR實(shí)施體系由觀念再造、流程再造和組織再造三個(gè)層次構(gòu)成，其中以流程再造為主導(dǎo)（如圖14-5），而每個(gè)層次內(nèi)部又有各自相應(yīng)的步驟過(guò)程，各層次也交織著彼此作用的關(guān)聯(lián)關(guān)系。176華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系通過(guò)任命再造領(lǐng)導(dǎo)人制造急迫感將新流程制度化擴(kuò)大再造范圍制定遠(yuǎn)景規(guī)劃傳達(dá)遠(yuǎn)景規(guī)劃設(shè)計(jì)新流程分析流程缺陷組建再造小組企業(yè)再造的新篇章實(shí)施實(shí)施新流程沒(méi)通過(guò)修改和完善實(shí)施和評(píng)估新流程177華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系五、企業(yè)業(yè)務(wù)流程再造通用的原則性流程:通過(guò)傳達(dá)公司面臨的現(xiàn)實(shí)和潛在的危機(jī)以及企業(yè)再造帶來(lái)的機(jī)遇、首先在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層形成一致的緊迫感，使企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者們結(jié)成一個(gè)強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)盟，并在聯(lián)盟內(nèi)做出明確的分工或就領(lǐng)導(dǎo)再造的分工達(dá)成默契。制定企業(yè)的遠(yuǎn)景規(guī)劃和組建再造團(tuán)隊(duì)（小組），再造小組成立之后，企業(yè)再造的流程分成兩條并行的任務(wù)鏈，一條由高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)盟執(zhí)行，主要是繼續(xù)在企業(yè)中營(yíng)建再造的環(huán)境。178華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系為真正全面實(shí)施再造鋪平道路，另一條更為專(zhuān)業(yè)化的任務(wù)鏈則由再造小組的專(zhuān)家們完成。新流程的實(shí)際實(shí)施是在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層授權(quán)和參與下，由再造小組在企業(yè)中選擇合適的范圍進(jìn)行。

179華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系

一、最優(yōu)生產(chǎn)技術(shù)的含義

OPT是“OptimizedProductionTechnology”的英文縮寫(xiě)，我國(guó)譯作“優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)”或“最優(yōu)生產(chǎn)技術(shù)”。它是由以色列物理學(xué)家EliGoldratt于70年代末首創(chuàng)的。最初，他為朋友的一個(gè)處于困境的制造廠設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)了一套用于安排人力和物料調(diào)度的計(jì)算機(jī)軟件，該軟件實(shí)施運(yùn)行后，使該廠迅速擺脫了困境。在此基礎(chǔ)上，Goldratt隨后又開(kāi)發(fā)了一個(gè)廣泛適用于制造業(yè)的管理軟件，這就是OPT軟件。最初它被稱(chēng)作最優(yōu)生產(chǎn)時(shí)間表（OptimizedProductionTimetable），20世紀(jì)80年代才改稱(chēng)為最優(yōu)生產(chǎn)技術(shù)。后來(lái)Goldratt又進(jìn)一步將它發(fā)展成為約束理論（TheoryofConstraints）OPT產(chǎn)生的時(shí)間不長(zhǎng)，卻取得了令人矚目的成就，是繼MRP和JIT（JustinTime）之后出現(xiàn)的又一項(xiàng)組織生產(chǎn)的新方式。最優(yōu)生產(chǎn)技術(shù)180華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系

一、最優(yōu)生產(chǎn)技術(shù)的含義

按OPT的定義，所謂瓶頸（或瓶頸資源），指的是實(shí)際生產(chǎn)能力小于或等于生產(chǎn)負(fù)荷的資源。這一類(lèi)資源限制了整個(gè)企業(yè)出產(chǎn)產(chǎn)品的數(shù)量。其余的資源則為非瓶頸資源。要判別一個(gè)資源是否為瓶頸，應(yīng)從該資源的實(shí)際生產(chǎn)能力與它的生產(chǎn)負(fù)荷（或?qū)ζ涞男枨罅浚﹣?lái)考察。這里所說(shuō)的需求量不一定是市場(chǎng)的需求量，而可能是為保證生產(chǎn)，其他相關(guān)資源對(duì)該資源的需求量。第一節(jié)最優(yōu)生產(chǎn)技術(shù)181華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系

一、最優(yōu)生產(chǎn)技術(shù)的含義

OPT管理思想認(rèn)為：對(duì)于加工裝配型企業(yè)來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)波動(dòng)是客觀存在的，因而品種的多變性和生產(chǎn)的不均衡性也是必然存在的，一味追求各環(huán)節(jié)生產(chǎn)能力的協(xié)調(diào)平衡是不現(xiàn)實(shí)的?，F(xiàn)實(shí)的做法是集中精力提高瓶頸資源的利用率，以瓶頸資源得到高效率利用為目標(biāo)來(lái)追求物流過(guò)程的平衡，實(shí)現(xiàn)物流的同步化，即各道工序都與瓶頸工序同步。

OPT并不要求將所有資源的可利用能力都加以充分利用，而是強(qiáng)調(diào)資源利用的有效性。它認(rèn)為在非瓶頸資源上存在適度閑置是允許的，或者說(shuō)在非瓶頸資源上節(jié)省時(shí)間是沒(méi)有意義的。因此，生產(chǎn)控制與成本控制方法應(yīng)以瓶頸工序?yàn)楹诵膩?lái)設(shè)計(jì)，對(duì)瓶頸工序之前的工序，按拉動(dòng)（Pull）方式進(jìn)行計(jì)劃與控制，對(duì)瓶頸工序之后的工序，按推動(dòng)（Push）方式進(jìn)行計(jì)劃與控制。為了提高整個(gè)系統(tǒng)的產(chǎn)出量，保證瓶頸資源滿(mǎn)負(fù)荷工作，系統(tǒng)中應(yīng)設(shè)置適當(dāng)?shù)木彌_環(huán)節(jié)。

第一節(jié)最優(yōu)生產(chǎn)技術(shù)182華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系

二、最優(yōu)生產(chǎn)技術(shù)的目標(biāo)

OPT的倡導(dǎo)者強(qiáng)調(diào)，任何制造企業(yè)的真正目標(biāo)只有一個(gè)，即在現(xiàn)在和將來(lái)都能賺錢(qián)。要實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，必須在增加產(chǎn)銷(xiāo)率的同時(shí)，減少庫(kù)存和運(yùn)行費(fèi)。按照最優(yōu)生產(chǎn)技術(shù)OPT的觀點(diǎn)，在生產(chǎn)系統(tǒng)中，作業(yè)指標(biāo)有以下三種：（1）產(chǎn)銷(xiāo)率（Throughput，T）按OPT的規(guī)定，它不是一般的通過(guò)率或產(chǎn)出率，而是單位時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)出來(lái)并銷(xiāo)售出去的量，即通過(guò)銷(xiāo)售活動(dòng)獲取金錢(qián)的速率。生產(chǎn)出來(lái)但未銷(xiāo)售出去的產(chǎn)品只能是庫(kù)存。（2）庫(kù)存（Inventory，I）是一切暫時(shí)不用的資源。它不僅包括為滿(mǎn)足未來(lái)需要而準(zhǔn)備的原材料，加工過(guò)程的在制品和一時(shí)不用的零、部件，未銷(xiāo)售的成品，而且還包括扣除折；日后的固定資產(chǎn)。庫(kù)存占用了資金，產(chǎn)生機(jī)會(huì)成本及一系列維持庫(kù)存所需的費(fèi)用。（3）運(yùn)行費(fèi)（OperatingExpenses，OE）它是生產(chǎn)系統(tǒng)將庫(kù)存轉(zhuǎn)化為產(chǎn)銷(xiāo)量的過(guò)程中的一切花費(fèi)，其中包括所有的直接費(fèi)用和間接費(fèi)用。如果以貨幣來(lái)衡量，T是要進(jìn)入系統(tǒng)的錢(qián)，I是存放在系統(tǒng)中的錢(qián)，而OE則是將I變成T而付出的錢(qián)。183華僑大學(xué)工商管理學(xué)院企業(yè)管理系三個(gè)作業(yè)指標(biāo)與凈利潤(rùn)（NP）、投資收益率（ROI）、現(xiàn)金流（CF）的關(guān)系：T增加，而I和OE不變時(shí)，顯然NP、ROI和CF都隨之增加。但是當(dāng)OE減少，而T和I不變時(shí)，也會(huì)導(dǎo)致NP、ROI和CF增加。然而，當(dāng)I減少，T和OE不變時(shí)，情況就不那么簡(jiǎn)單。I降低使庫(kù)存投資減少，當(dāng)T不變時(shí)，ROI將提高。同時(shí)，I降低可加快資金周轉(zhuǎn)，使CF增加。但是，I降低，T和OE不變時(shí)，NP卻不會(huì)改變。通常，I降低可以導(dǎo)致OE減少。而OE減少，將導(dǎo)致NP、ROI和CF增加，從而使企業(yè)賺錢(qián)。但是，通過(guò)降低I來(lái)減少OE的作用是隨著I降低的程度而減弱的。當(dāng)I較高時(shí)，減少I(mǎi)可以明顯減少維持庫(kù)存費(fèi)，從而減少OE，然而，當(dāng)庫(kù)存降低到一個(gè)較低水平時(shí)，再繼續(xù)降低I，則對(duì)減少OE作用不大?？墒?，為何日本一些公司在已達(dá)到世界上最低的庫(kù)存水平之后仍然要盡力繼續(xù)降低庫(kù)存？因?yàn)榻档蛶?kù)存還能縮短制造周期?？s短制造周期是提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力的一個(gè)重要因素。產(chǎn)品的品種、質(zhì)量、價(jià)格與交貨期是影響競(jìng)爭(zhēng)力的幾大因素，制造周期的縮短，對(duì)于縮短顧客的訂貨提前期，提高對(duì)顧客訂貨的響應(yīng)性以及爭(zhēng)取較高的價(jià)格都有根大作用。于是，制造周期的縮短導(dǎo)致市場(chǎng)占有率的增加，從而導(dǎo)致未來(lái)的產(chǎn)銷(xiāo)量的增加。18