標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 5009.249-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 鐵強(qiáng)化醬油中乙二胺四乙酸鐵鈉的測定》與《GB/T 21234-2007 鐵強(qiáng)化醬油中乙二胺四乙酸鐵鈉的測定》相比，主要存在以下幾個(gè)方面的差異和更新：

  1. 標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)變化：最顯著的區(qū)別在于標(biāo)準(zhǔn)的性質(zhì)從推薦性（GB/T）轉(zhuǎn)變?yōu)閺?qiáng)制性（GB），意味著《GB 5009.249-2016》中的規(guī)定對行業(yè)內(nèi)所有相關(guān)企業(yè)具有法律約束力，必須執(zhí)行。

  2. 適用范圍調(diào)整：雖然兩者均針對鐵強(qiáng)化醬油中乙二胺四乙酸鐵鈉的測定，但新標(biāo)準(zhǔn)可能對產(chǎn)品種類或測試范圍進(jìn)行了更精確的界定，確保適用性更加明確和廣泛。

  3. 檢測方法更新：《GB 5009.249-2016》可能引入了新的檢測技術(shù)或改進(jìn)了原有方法，以提高檢測的準(zhǔn)確性和效率。這可能包括使用更現(xiàn)代的儀器分析手段，優(yōu)化樣品前處理步驟，或是修訂了某些關(guān)鍵參數(shù)，如檢出限、定量限等。

  4. 限量要求明確：新標(biāo)準(zhǔn)可能根據(jù)食品安全管理和科學(xué)研究的最新進(jìn)展，對乙二胺四乙酸鐵鈉的最大允許含量進(jìn)行了重新評估和設(shè)定，以更好地保障消費(fèi)者健康。

  5. 精密度和準(zhǔn)確度提升：為了保證檢測結(jié)果的一致性和可靠性，《GB 5009.249-2016》可能會(huì)對方法的精密度（如重復(fù)性和再現(xiàn)性）和準(zhǔn)確度提出更高要求，或者提供了更多的質(zhì)量控制指導(dǎo)。

  6. 術(shù)語和定義更新：隨著行業(yè)和科學(xué)認(rèn)知的發(fā)展，新標(biāo)準(zhǔn)可能對相關(guān)專業(yè)術(shù)語給出了更準(zhǔn)確或更現(xiàn)代化的定義，以便于統(tǒng)一理解和應(yīng)用。

  7. 標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)和表述優(yōu)化：為了便于使用者理解與執(zhí)行，新標(biāo)準(zhǔn)在文檔結(jié)構(gòu)、語言表述上可能進(jìn)行了優(yōu)化，增加了指導(dǎo)性說明或示例，使得操作流程更為清晰。


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....

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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-03-01 實(shí)施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB5009249—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

鐵強(qiáng)化醬油中乙二胺四乙酸鐵鈉的測定

2016-08-31發(fā)布2017-03-01實(shí)施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

鐵強(qiáng)化醬油中乙二胺四乙酸鐵鈉的測定

GB5009.249—2016

*

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20177

*

書號

:155066·1-52283

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB5009249—2016

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替鐵強(qiáng)化醬油中乙二胺四乙酸鐵鈉的測定

GB/T21234—2007《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB/T21234—2007,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鐵強(qiáng)化醬油中乙二胺四乙酸鐵鈉的測定

———“”;

取消第二法比色法

———;

計(jì)算公式中含量以表示

———mg/100mL。

Ⅰ

GB5009249—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

鐵強(qiáng)化醬油中乙二胺四乙酸鐵鈉的測定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鐵強(qiáng)化醬油中乙二胺四乙酸鐵鈉的測定方法

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于鐵強(qiáng)化醬油中乙二胺四乙酸鐵鈉的測定

。

2原理

試樣經(jīng)甲醇沉淀過濾濾液稀釋后經(jīng)反相高效液相色譜法分離紫外檢測器波長處檢

,,,,254nm

測由色譜峰保留時(shí)間定性外標(biāo)法定量

,,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的一級水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311甲醇

..(CH3OH)。

312甲醇色譜純

..(CH3OH):。

313四丁基氫氧化銨水溶液

..(C16H36N·OH)(40g/100mL)。

314甲酸

..(HCOOH)。

315甲酸溶液吸取甲酸用水定容至

..(100mL/L):5mL,50mL。

316甲醇水溶液量取甲醇加水混勻

..(3+1):750mL(3.1.1),250mL,。

317乙二胺四乙酸鐵鈉標(biāo)準(zhǔn)品純度

..(C10H12FeN2NaO8·3H2O):≥99.0%。

32標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備

.

321乙二胺四乙酸鐵鈉標(biāo)準(zhǔn)貯備液稱取乙二胺四乙酸鐵鈉標(biāo)準(zhǔn)品精確至

..(2.0mg/mL):0.05g(

置于容量瓶中用水溶解定容此溶液應(yīng)以棕色容量瓶配制于冰箱中冷藏避光保

0.0001g),25mL,。,

存推薦日內(nèi)使用

,15。

322乙二胺四乙酸鐵鈉標(biāo)準(zhǔn)中間液用甲醇水溶液將乙二胺四乙酸鐵

..(100μg/mL):(3.1.6)2.5mL

鈉標(biāo)準(zhǔn)貯備液定容至此溶液應(yīng)以棕色容量瓶配制于冰箱中冷藏避光保存

50mL。,。

323乙二胺四乙酸鐵鈉標(biāo)準(zhǔn)工作液分別吸取乙二胺四乙酸鐵鈉標(biāo)準(zhǔn)中間液

..:1.0mL、2.0mL、

于棕色容量瓶中用水定容此濃度即為

4.0mL、6.0mL、8.0mL、10.0mL50.0mL,。2.0μg/mL、

臨用時(shí)配制

4.0μg/mL、8.0μg/mL、12.0μg/mL、16.0μg/mL、20.0μg/

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