ICS67.040CCSX00ICS67.040CCSX00南 京 市 地 方 標 準DB3201/T1118—2022農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室運行管理規(guī)范SpecificationformanagementofrapiddeterminationlaboratoryforSpecificationformanagementofrapiddeterminationlaboratoryforedibleagriculturalproductsinmarketforfarmproduce2022111520221118南京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB3201/T1118DB3201/T1118—2022II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件起草單位：南京市鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局、南京市標準化研究院。本文件主要起草人：趙耀、趙健、丁佐龍、夏瀅、蔣兢、包江亭、胡卓鳴、呂連杰。DB3201/T1118DB3201/T1118—2022DB3201/T1118DB3201/T1118—2022農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室運行管理規(guī)范范圍本文件沒有規(guī)范性引用文件。下列術語和定義適用于本文件?？焖贉y室 rapiddeterminationlaboratory利用快速檢測設施設備，按照市場監(jiān)督管理總局或國務院其他有關部門規(guī)定的快速檢測方法，對食品進行某種特定物質或指標的快速定性檢測的實驗室。）——制定快檢室工作計劃、組織快檢工作的開展；——匯總各項記錄并整理歸檔、上報各項數(shù)據(jù)及材料；——保管快檢用的圖書資料、技術資料和各項記錄；——樣品保管、分發(fā)、回收以及標本的保管、制作、試劑的配制?！獦悠返某槿『蜋z測；——檢測結果的記錄、上傳及公示；——對食品經(jīng)營者的檢測結果告知。（）含40/115.4.1021表1 每日測次量攤位數(shù)量（個）檢測批次量（批次/日）1~14屬地市場監(jiān)督管理部門自行決定15~29≥1530~50≥3051~80≥3581~100≥40101~150≥45151~200≥50>200≥604010:3040（20%——一戶一檔的食品銷售經(jīng)營者信息；——抽樣信息、快檢結果、不合格后處置記錄；344——儀器設備使用說明及維修、檢查、采購記錄；——試劑耗材出入庫登記記錄（見附錄C）；——免費送檢記錄；——培訓記錄；——市場自查報告。15附錄A（資料性）食用農(nóng)產(chǎn)品檢測登記表食用農(nóng)產(chǎn)品檢測登記表見表A.1。表A.1食用農(nóng)產(chǎn)品檢測登記表檢測日期樣品名稱攤位號業(yè)主姓名樣品來源檢測項目檢測結果檢測人員復核人不合格樣品處理結果備注月日□合格□不合格月日□合格□不合格月日□合格□不合格月日□合格□不合格月日□合格□不合格月日□合格□不合格月日□合格□不合格月日□合格□不合格月日□合格□不合格66附錄B（資料性）陽性食品銷毀登記表陽性食品銷毀登記表見表B.1。表B.1陽性食品銷毀登記表序號銷毀時間產(chǎn)品名稱數(shù)量（公斤）銷毀原因銷毀人簽名監(jiān)督人簽名銷售者簽名備注1234567877附錄C（資料性）試劑耗材出入庫登記表試劑耗材出入庫登記表見表C.1。表C.1試劑耗材出入庫登記表試劑名稱：有效期：存放條件：室溫陰涼□2℃~8℃冰箱冷藏□入庫日期生產(chǎn)廠家試劑批號試劑編號規(guī)格入庫數(shù)量/份入庫人出庫日期領用人領用數(shù)量/份結余數(shù)量/份備注