L-阿洛酮糖行業(yè)市場競爭結(jié)構(gòu)以及市場規(guī)模預(yù)測

L-阿洛酮糖英文名稱為L-Psicose，是化工原材料之一，熔點在112-114°C，沸點在551.7±50.0°C，可由淀粉、果糖等制作而成，主要應(yīng)用于醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域。

L-阿洛酮糖行業(yè)主要應(yīng)用到醫(yī)藥、食品、醫(yī)院、科研及其他領(lǐng)域。

L-阿洛酮糖上游原料包括淀粉、果糖等，下游領(lǐng)域主要為醫(yī)藥、食品、醫(yī)院、科研及其他。

根據(jù)《2020-2026年中國L-阿洛酮糖行業(yè)市場發(fā)展調(diào)研及投資機(jī)會預(yù)測報告》顯示：2015年我國L-阿洛酮糖行業(yè)市場規(guī)模1924萬元，到2019年增長到了9820萬元。近幾年我國L-阿洛酮糖行業(yè)市場規(guī)模情況如下圖所示：

目前，國內(nèi)L-阿洛酮糖行業(yè)消費領(lǐng)域主要集中在科研機(jī)構(gòu)、高校、醫(yī)院、食品及藥品企業(yè)。

目前L-阿洛酮糖還未實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)，其生產(chǎn)主要依靠實驗室催化反應(yīng)獲得，其反應(yīng)鏈條長，產(chǎn)品收率低，生產(chǎn)成本極高。與D—阿洛酮糖相比，暫無明顯的經(jīng)濟(jì)利用價值，目前主要用于科研機(jī)構(gòu)、高效與醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域的產(chǎn)品研發(fā)，含量測定。

目前用量極小，主要以科研試劑存在。全球從事L-阿洛酮糖提取生產(chǎn)的企業(yè)相對較少，目前主要集中在日本、美國、歐洲與中國地區(qū)。相對于其他國家的領(lǐng)先企業(yè)，中國的L-阿洛酮糖生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模普遍較小，生產(chǎn)成本較高，同時品牌認(rèn)知度不高，市場競爭力較弱，產(chǎn)品價格也較低。但由于市場容量較低，目前仍由國內(nèi)企業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位。

糖工程是研究糖類物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、功能、制備技術(shù)及其應(yīng)用的一門學(xué)科。近30年，隨著糖鏈功能研究技術(shù)手段的不斷進(jìn)步，大量的糖鏈結(jié)構(gòu)及其生物學(xué)功能被闡明，糖鏈與生長、發(fā)育、疾病過程的密切關(guān)系被逐步揭示，以此為基礎(chǔ)的糖生物工程的基礎(chǔ)與應(yīng)用研究蓬勃發(fā)展，已成為繼基因工程、蛋白質(zhì)工程之后，最為引人注目的新生物技術(shù)領(lǐng)域。

現(xiàn)階段，我國對L-阿洛酮糖的產(chǎn)業(yè)化還處于研發(fā)初步階段，屬于稀少糖的藍(lán)海領(lǐng)域。未來L-阿洛酮糖的市場前景非常廣闊。

作為甜味劑，很多國家都已經(jīng)認(rèn)為阿洛酮糖安全，并規(guī)定可應(yīng)用于各類食品。如應(yīng)用于調(diào)制乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、糕點、茶飲料、果凍等產(chǎn)品中，不僅食用安全性高,而且產(chǎn)品穩(wěn)定性好,口感與蔗糖類似，同時僅提供