標準解讀

《GB/T 13357-1992 稷》這一標準，全稱為《優(yōu)質(zhì)稷米》，是由中國國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的一項關(guān)于稷米質(zhì)量評價和分類的國家標準。該標準詳細規(guī)定了稷米的質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則以及標簽、包裝、運輸和儲存條件，旨在統(tǒng)一和提升市場上稷米產(chǎn)品的質(zhì)量管理水平，保護消費者權(quán)益，并促進農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的標準化。

標準內(nèi)容概覽如下：

  1. 范圍：明確了本標準適用的產(chǎn)品范圍，即用于食用的稷米，規(guī)定了其基本要求和分類原則。

  2. 引用標準：列出了實施本標準時需要參考的其他相關(guān)國家標準和行業(yè)規(guī)范，確保各項指標檢測的準確性和一致性。

  3. 術(shù)語和定義：對稷米及其相關(guān)的專業(yè)術(shù)語進行了明確界定，便于讀者理解標準中的具體要求。

  4. 分類：根據(jù)稷米的品質(zhì)特點，將其分為不同的等級，如特等、一等、二等等，每個等級都有具體的品質(zhì)要求。

  5. 要求：詳細闡述了各個等級稷米在外觀（如色澤、形態(tài)、雜質(zhì)含量）、理化指標（如水分、蛋白質(zhì)含量、灰分等）、衛(wèi)生指標（如農(nóng)藥殘留、重金屬含量）等方面的具體要求。

  6. 試驗方法：規(guī)定了檢測稷米各項指標所需采用的試驗方法和操作步驟，確保檢驗結(jié)果的科學性和可重復(fù)性。

  7. 檢驗規(guī)則：說明了產(chǎn)品出廠前的檢驗程序、抽樣規(guī)則以及合格判定標準，為生產(chǎn)者和監(jiān)管機構(gòu)提供了執(zhí)行依據(jù)。

  8. 標志、標簽、包裝、運輸和儲存：對稷米產(chǎn)品的外包裝標識信息、包裝材料、運輸過程中應(yīng)注意的事項以及適宜的儲存條件進行了規(guī)定，以保障產(chǎn)品在流通過程中的安全與質(zhì)量。

該標準通過上述各方面的規(guī)定，為稷米的生產(chǎn)、檢驗、銷售和消費提供了統(tǒng)一的標準依據(jù)，促進了行業(yè)的健康發(fā)展和產(chǎn)品的質(zhì)量提升。


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  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB/T 13357-2008
  • 1992-01-21 頒布
  • 1992-10-01 實施
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UDC633B22中華人民共和國國家標準GB13357—92穆Broomcornmillet(non-glutinous)1992-01-21發(fā)布1992-10-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標準GB13357-92中中國標準出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電電話：63787337、637874471992年6月第一版2005年9月電子版制作書號：155066·1-23869版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報電話：010)68533533

中華人民共和國國家標準GB13357-92Broomcormillet（non-gmtlnous)主題內(nèi)容與適用范圍本標準規(guī)定了秘的質(zhì)量指標、術(shù)語、檢驗方法、包裝、運輸和儲存要求。本標準適用于收購、銷售、調(diào)拔、儲存、加工和出口的商品穆。2引用標準GB2715糧食衛(wèi)生標準GB5009.36糧食衛(wèi)生標準的分析方法GB54911糧食、油料檢驗托樣、分樣法GB5492糧食、油料檢驗色澤、氣味、口味鑒定法GB5494糧食、油料檢驗雜質(zhì)、不完菁粒檢驗法GB5497糧食、油料檢驗水分測定法GB5498糧食、油料檢驗容重測定法GB8115糧食包裝麻袋3術(shù)語容重：穆籽粒在一定容積內(nèi)的重量，以g/L表示3.2不完善粒：不完善但尚有食用價值的顆粒，包括下列幾種：3.2.1蟲蝕粒：被蟲蛙蝕，傷及胚或胚乳的顆粒。3.2.2：病斑粒：粒面帶有病斑，傷及胚或胚乳的顆粒。3.2.3生芽粒：芽或幼根突破種皮的顆粒。3.2.4霉變粒：粒面生霖或旺乳變色、變質(zhì)的顆粒。3.3雜質(zhì):通過規(guī)定篩層和無使用價值的物質(zhì)，包括下列幾種3.3.1篩下物：通過直徑1.5mm圓孔篩的物質(zhì)。3.3.2礦物質(zhì)：砂石、煤渣、磚瓦塊、金屬物等。3.3.3其他雜質(zhì)：無食用價值的黍、程粒、異種糧粒及其他物質(zhì).3.4色澤、氣味：：一批程的綜合色澤和氣味。4質(zhì)量指標4.1覆按容重分

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