標準解讀

《GB/T 13358-2008 稷米》相較于《GB/T 13358-1992 稷米》進行了一系列的更新與調整，旨在更準確、科學地規(guī)范稷米的質量要求與檢驗方法。主要變更包括：

  1. 術語和定義：新版標準對稷米的相關術語進行了修訂和完善，使得定義更加清晰準確，便于業(yè)界理解和執(zhí)行。

  2. 分類：根據(jù)稷米的特性與市場需求的變化，可能對稷米的分類進行了調整，以更好地反映產(chǎn)品多樣性和質量等級劃分，但具體分類細節(jié)需查閱標準原文。

  3. 質量指標：更新了稷米的質量指標，可能包括但不限于純度、水分含量、雜質含量、碎米率、黃米率等，這些調整旨在提高產(chǎn)品的整體品質標準，確保消費者權益。

  4. 檢驗方法：對稷米的檢驗方法進行了改進和標準化，引入了更先進的檢測技術和手段，提高了檢驗的準確性和效率。這包括樣品的取樣、制備以及各項質量指標的具體檢測步驟和判定規(guī)則。

  5. 標簽標識：可能新增或修改了關于稷米包裝和標簽的要求，確保產(chǎn)品信息的準確無誤，便于消費者識別和選擇。

  6. 衛(wèi)生要求：結合食品安全的新要求，加強了對稷米生產(chǎn)、加工、儲存過程中的衛(wèi)生控制指標，確保產(chǎn)品安全符合現(xiàn)行法律法規(guī)。

  7. 實施日期與過渡期：明確了新標準的實施日期，并可能為舊標準向新標準過渡設定了合理的期限，以便企業(yè)有足夠時間調整生產(chǎn)和檢測流程以符合新標準要求。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB/T 13358-2024
  • 2008-11-04 頒布
  • 2009-01-20 實施
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文檔簡介

犐犆犛６７．０６０

犅２２

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜１３３５８—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１３３５８—１９９２

稷米

犕犻犾犾犲犱狀狅狀犵犾狌狋犻狀狅狌狊犫狉狅狅犿犮狅狉狀犿犻犾犾犲狋

２００８１１０４發(fā)布２００９０１２０實施

中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

中華人民共和國

國家標準

稷米

ＧＢ／Ｔ１３３５８—２００８

中國標準出版社出版發(fā)行

北京復興門外三里河北街１６號

郵政編碼：１０００４５

網(wǎng)址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經(jīng)銷

開本８８０×１２３０１／１６印張０．５字數(shù)１０千字

２００９年２月第一版２００９年２月第一次印刷

書號：１５５０６６·１３５５１５

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版權專有侵權必究

舉報電話：（０１０）６８５３３５３３

書

犌犅／犜１３３５８—２００８

前言

本標準代替ＧＢ／Ｔ１３３５８—１９９２《稷米》。

本標準與ＧＢ／Ｔ１３３５８—１９９２的主要技術差異如下：

———修改了生霉粒等有關術語和定義；

———增加了使用添加劑和營養(yǎng)強化劑的規(guī)定；

———增加了檢驗規(guī)則；

———增加了有關標簽標識的規(guī)定；

———對包裝、儲存和運輸要求作了修訂；

———增加了附錄Ａ稷米加工精度檢驗（ＥＭＢ）方法。

本標準的附錄Ａ為規(guī)范性附錄。

本標準由國家糧食局提出。

本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口。

本標準起草單位：陜西國家糧食質量監(jiān)測中心、陜西榆林國家糧食質量監(jiān)測站。

本標準主要起草人：尉蕊仙、張雪梅、黨獻民、任正東、杜興。

本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ／Ｔ１３３５８—１９９２。

Ⅰ

書

犌犅／犜１３３５８—２００８

稷米

１范圍

本標準規(guī)定了稷米的相關術語和定義、質量要求和衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽標識、包裝、

儲存及運輸要求。

本標準適用于以稷為原料加工而成的商品稷米（稷子米、糜子米）。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ２７１５糧食衛(wèi)生標準

ＧＢ／Ｔ５４９０糧食、糧油及植物油脂檢驗一般規(guī)則

ＧＢ５４９１糧食、油料檢驗扦樣、分樣法

ＧＢ／Ｔ５４９２糧油檢驗糧食

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