龍陵黃山羊圈養(yǎng)模式的實(shí)施成效,農(nóng)業(yè)推廣論文龍陵黃山羊是云南地方山羊的重要品種之一，主要分布在保山市龍陵縣及周邊市縣，屬熱帶、亞熱帶雨林山地生態(tài)型肉皮兼用山羊[1].在農(nóng)業(yè)部(中國村鎮(zhèn)百業(yè)信息報(bào)畜群刊〕向全國推薦的9個(gè)肉用型山羊品種中名列第四，2020年被農(nóng)業(yè)部列入(國家級畜禽遺傳資源保衛(wèi)名錄〕。2018年被評為云南省六大名羊之一，具有膻味小、肉質(zhì)細(xì)嫩、屠宰率高、耐熱耐濕力強(qiáng)等優(yōu)良特點(diǎn)。2020-2020年，獲得了國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證明，有廣闊的市場前景和發(fā)展空間。近年來，云南省高度重視和大力扶持山羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，越來越多的個(gè)體和農(nóng)戶選擇養(yǎng)殖山羊，同時(shí)龍陵黃山羊產(chǎn)業(yè)也處于發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期。推廣圈養(yǎng)技術(shù)，對保衛(wèi)生態(tài)環(huán)境和推動(dòng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展有重要而深遠(yuǎn)的意義。1龍陵黃山羊施行圈養(yǎng)的必要性龍陵黃山羊養(yǎng)殖歷史悠久，民國時(shí)期出現(xiàn)有記載的放牧養(yǎng)殖，發(fā)展特別緩慢[2]〔見表1〕。龍陵黃山羊長期在自然條件下放牧，每年乏青期〔12-3月〕掉膘普遍，易出現(xiàn)夏起、秋肥、冬瘦、春死的現(xiàn)象，生產(chǎn)性能不穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)效益較低。據(jù)龍陵縣畜牧站2020年統(tǒng)計(jì)，全縣僅有可利用草原總面積6.066萬hm2.根據(jù)(云南省草原載畜量核定標(biāo)準(zhǔn)及辦法〕，龍陵縣天然草地核定羊載畜量為0.6hm2/只。按單一養(yǎng)羊計(jì)算，約能承載10萬只羊的需求，但由于草原長期未進(jìn)行合理開發(fā)與保衛(wèi)，天然草地優(yōu)質(zhì)牧草缺乏，有效營養(yǎng)素含量低[3],已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能知足黃山羊產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的需要。與此同時(shí)，龍陵縣有以稻草、玉米、甘蔗梢為主的秸稈產(chǎn)量達(dá)20萬t,多被燃燒還田未被利用。開展黃山羊舍飼圈養(yǎng)既可減輕對草原的載畜壓力，利于植被恢復(fù)，又可合理利用農(nóng)副產(chǎn)品、秸稈資源，還保證了山羊的營養(yǎng)需要，減少山羊遠(yuǎn)足覓食對體能消耗的浪費(fèi)，提高山羊生產(chǎn)性能和綜合效益。以碧寨鄉(xiāng)為例，碧寨鄉(xiāng)地處龍陵縣東部，怒江西岸，海拔590~2779.3m,地形受怒江深度切割影響，谷坡陡峭，山高谷深，地勢西高東低，呈現(xiàn)典型的立體氣候特征，河谷地區(qū)氣溫可高達(dá)40.4℃，高海拔地區(qū)氣溫可低至1.2℃，放牧養(yǎng)羊遭到了很大程度的限制。近年來，鄉(xiāng)委、鄉(xiāng)已將山上高海拔、缺水、生存條件差的部分群眾，分批遷入怒江沿岸的碧寨壩、德勝營、坪田、三江口等移民點(diǎn)，移民們把龍陵黃山羊養(yǎng)殖傳統(tǒng)和種羊帶到當(dāng)?shù)兀诤０?90~1400m的低熱河谷地帶發(fā)展舍飼圈舍養(yǎng)羊，使碧寨鄉(xiāng)快速成為龍陵黃山羊的主產(chǎn)區(qū)，存欄量到達(dá)全縣的40%左右。2碧寨鄉(xiāng)成功的圈養(yǎng)形式2.1羊舍建設(shè)要求在山高谷深、濕熱河谷地帶發(fā)展養(yǎng)羊要注意兩點(diǎn)：一是充分利用地形特點(diǎn)依江搭建、傍山搭建羊舍，節(jié)約土地資源；二是合理把握建設(shè)地光熱條件，做到通風(fēng)、降溫、避暑、降濕，且就地取材降低建造成本。圍繞這兩點(diǎn)，碧寨鄉(xiāng)靈敏多樣地搭建碧寨式開放高床羊舍。采用雙列式或單列式建蓋，房檐高3m以上，屋頂可蓋石棉瓦、彩鋼瓦或板瓦均可，四周用1.5m柵欄圍住，便于采光和通風(fēng)。羊舍羊床離地面高度1.2m以上，用方形木條〔竹片〕鋪成，以利枯燥和通風(fēng)，木條間隙羔羊?yàn)?cm,成年羊?yàn)?.5~2.0cm.羊床寬2.5~3.0m,長可根據(jù)飼養(yǎng)羊只規(guī)模來決定，一般飼養(yǎng)10只能繁母羊規(guī)模的羊舍面積不低于20m2,羊平均占羊床面積約為1.5m2/只，每欄羊舍開一道寬1.2m的門。接糞尿地面用水泥澆注，坡度大于30，便于清糞和消毒，并設(shè)有糞污溝。料槽前高30cm,后高50cm,凈寬30cm,內(nèi)深20cm,底部呈U型或半U(xiǎn)型，長度根據(jù)需要來定，以35cm/只為宜。料槽上的頸枷用鋼鐵做成Y字型，利于有角山羊的采食，上部進(jìn)頭處寬約35cm,高約20cm,下部寬約12cm〔小羊?yàn)?cm〕，高約30cm.在頸枷上設(shè)計(jì)一活動(dòng)桿，用來限制羊只進(jìn)入食槽〔如此圖1〕。這種設(shè)計(jì)堅(jiān)固耐用，降低了圈舍的重復(fù)投資；有利于針對山羊不同的膘情和營養(yǎng)需要進(jìn)行補(bǔ)飼；減少了山羊進(jìn)入食槽污染飼草料，傳播疾?。槐苊饬松窖蛟诓墒辰?jīng)過中爭食挑斗帶來的傷害。2.2飼養(yǎng)管理重點(diǎn)〔1〕合理分群。應(yīng)根據(jù)山羊的性別、大小和強(qiáng)弱進(jìn)行分群，方便飼養(yǎng)管理，并將瘦弱、膽小或挑逗性強(qiáng)的山羊單獨(dú)設(shè)槽飼喂?！?〕運(yùn)用羔羊培育技術(shù)。羔羊出生后1周內(nèi)吃足初乳，10d開場訓(xùn)練采食代乳料和草料，隨后逐步增加代乳料、減少哺乳，根據(jù)實(shí)際情況，在羔羊2~3月齡能夠斷奶[4].〔3〕直線、快速育肥。即采用羔羊直線育肥和大齡山羊短期快速育肥技術(shù)，加快圈舍的周轉(zhuǎn)頻率，減少飼料浪費(fèi)，提高養(yǎng)殖效益。羔羊經(jīng)直線育肥至180日齡，體重到達(dá)30kg以上即可出欄。2歲以上為大齡山羊，個(gè)體產(chǎn)肉性能和肉質(zhì)相對較差，為了改善羊肉品質(zhì)，并提高產(chǎn)肉量，在上市前能夠針對性地對公羊、母羊和羯羊進(jìn)行短期育肥。育肥前，先進(jìn)行驅(qū)蟲保健，公羊應(yīng)去勢，育肥日糧應(yīng)增加以玉米為主的能量飼料，育肥時(shí)間2個(gè)月，體重到達(dá)50kg以上出欄?！?〕合理供應(yīng)精料補(bǔ)充料。由于黑麥草、紫花苜蓿等優(yōu)質(zhì)牧草不能平衡供給，用皇竹草等牧草和秸稈作為羊的完全日糧，不能知足羊只健康生長的營養(yǎng)需要。養(yǎng)羊要堅(jiān)持以飼喂粗飼料為主，補(bǔ)飼精飼料〔飼料廠生產(chǎn)或用玉米、豆粕、礦物質(zhì)等自配料而成〕為輔的飼養(yǎng)原則，才能彌補(bǔ)營養(yǎng)供應(yīng)的缺乏[5].〔5〕繁衍母羊的管理。對妊娠母羊要多加關(guān)心，防止羊之間互相頂撞、擠壓，造成流產(chǎn)。碧寨鄉(xiāng)為亞熱帶氣候，夏季，為防熱應(yīng)激可讓母羊在舍外過夜。冬季，為減少舍飼和飼草壓力，淘汰不孕、老、弱、病母羊。后備母羊應(yīng)采取集中配種、集中產(chǎn)羔，方便管理，有條件的可開展同期發(fā)情和人工授精，提高母羊的繁衍率?！?〕防疫重點(diǎn)。一是疫病防治。按表2做好羊的免疫程序。二是注意驅(qū)蟲。每年4月、11月進(jìn)行統(tǒng)一季節(jié)性體內(nèi)驅(qū)蟲，4月、9月進(jìn)行預(yù)防性藥浴驅(qū)除體外寄生蟲。在飼養(yǎng)管理經(jīng)過中發(fā)現(xiàn)異常掉膘、膘情過差及明顯被寄生蟲感染的羊只，要及時(shí)進(jìn)行治療。三是注意環(huán)境衛(wèi)生和消毒。天天按時(shí)打理清掃衛(wèi)生，保證圈舍、水、飼草料的清潔。外來人員〔車輛〕進(jìn)入羊舍需要在消毒間〔消毒池〕消毒，盡量避免其他養(yǎng)羊戶進(jìn)入羊舍，防止帶入病原。2.3養(yǎng)殖規(guī)模適宜在碧寨鄉(xiāng)構(gòu)成4種較為適宜的養(yǎng)殖規(guī)模，介紹如下。①養(yǎng)殖小戶：飼養(yǎng)能繁母羊10只，羊舍面積20m2以上，種植人工牧草0.13~0.20hm2.②養(yǎng)殖大戶：飼養(yǎng)能繁母羊30只，羊舍面積50m2以上，種植人工牧草0.33hm2.③養(yǎng)殖示范戶：飼養(yǎng)能繁母羊30只以上，要求建設(shè)鋼架構(gòu)造羊舍，面積100m2以上，料槽40m以上、飲水槽6m以上，藥浴池2m2以上，種植人工牧草0.33hm2以上。④標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場〔小區(qū)〕：飼養(yǎng)能繁母羊200只，羊舍建設(shè)面積600m2以上，青貯池100m3以上，種植人工牧草1.3hm2.后3種形式羊舍外設(shè)面積為羊舍1.5倍以上的運(yùn)動(dòng)場，羊場周圍安裝飼料加工機(jī)械及鍘草機(jī)設(shè)備，且建消毒池、飼料庫、青貯池、糞污處理等配套設(shè)施。第1種合適勞動(dòng)力、土地資源相對較少的普通農(nóng)戶發(fā)展。第2種合適有一定剩余勞動(dòng)力、土地資源、飼草飼料資源的農(nóng)戶發(fā)展。第3種是全縣參照學(xué)習(xí)的典范，有扶持資金，質(zhì)量要求高，合適有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、勞動(dòng)力充足，土地、飼草飼料資源豐富的農(nóng)戶發(fā)展。第4種投資大，合適有較強(qiáng)經(jīng)濟(jì)實(shí)力個(gè)體老板、私營企業(yè)、股份制公司等開創(chuàng)建立。第3種和第2種相比，羊舍建設(shè)面積要求更大，質(zhì)量要求更高層次。第2種主要是保本式發(fā)展，第3種是滾動(dòng)式發(fā)展。實(shí)踐中應(yīng)結(jié)合勞動(dòng)力、土地資源、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)等條件選擇相適宜的形式。3獲得的成效自2020年在龍陵縣碧寨鄉(xiāng)開展黃山羊圈養(yǎng)試驗(yàn)以來，、縣高度重視并加大了政策扶持力度，將技術(shù)在全縣廣泛推廣運(yùn)用。該技術(shù)得到了廣大養(yǎng)殖戶的認(rèn)可，填補(bǔ)了龍陵黃山羊圈養(yǎng)的空白，帶動(dòng)了全縣經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。保山市各縣區(qū)、周邊地州紛紛來參觀借鑒。截止2020年底，碧寨鄉(xiāng)龍陵黃山羊存欄4.18萬只〔見表3〕，與2020年同比增99.05%,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值6930萬元，同比增120%,新增圈養(yǎng)戶281戶，新增從業(yè)人員352人，華而不實(shí)吸引外出務(wù)工人員返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)116人，吸引投資1200多萬元。全縣龍陵黃山羊存欄量達(dá)11.24萬只，同比2020年增加4.14萬只，同比增58.3%.圈養(yǎng)量達(dá)2.41萬只，圈養(yǎng)率達(dá)21.44%,減少天然草場消耗1.446萬hm2.4存在問題龍陵黃山羊圈養(yǎng)固然已占一定的比例，但是還存在一些問題和缺乏：①飼養(yǎng)管理不到位，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念不夠。②運(yùn)用新科學(xué)、新技術(shù)不夠。③圈舍和飼草料資金投入大。④人工優(yōu)質(zhì)牧草種植少，精飼料補(bǔ)充缺乏。⑤品牌意識不強(qiáng)，產(chǎn)品深加工能力缺乏。隨著圈養(yǎng)覆蓋面的不斷擴(kuò)大和圈養(yǎng)技術(shù)不斷提高，存在的困難和問題將會(huì)逐步得到解決。5結(jié)論龍陵黃山羊圈養(yǎng)，可充分利用閑散勞動(dòng)力資源，到達(dá)家家戶戶都能養(yǎng)羊的目的，是農(nóng)村發(fā)展高效養(yǎng)殖的理想形式，是做強(qiáng)養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)的主要措施。圈養(yǎng)既能減少羊群的疫病傳播，又為羔羊早期斷奶、直線育肥、同期發(fā)情、集中配種等先進(jìn)技術(shù)的施行提供了可能性。通過圈養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)的施行，可提高羔羊成活率，縮短生產(chǎn)周期，降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖綜合效益。圈養(yǎng)有效緩解羊群受季節(jié)、天氣、牧草資源缺乏的制約。同時(shí)還更有效地利用了農(nóng)作物秸稈和土地資源，種植糧、樹、果、草多元結(jié)合，以草養(yǎng)羊，羊糞肥田，保衛(wèi)了自然生態(tài)。通過龍陵黃山羊圈養(yǎng)技術(shù)推廣運(yùn)用，碧寨鄉(xiāng)利用本身地理環(huán)境和優(yōu)勢資源發(fā)展產(chǎn)業(yè)，獲得顯著成效。全縣的黃山羊存欄和出欄大大增加，綜合生產(chǎn)力水平逐步提高，