犐犆犛７１．１００．６０

犢４１

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜１４４５５．５—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１４４５５．５—１９９３，ＧＢ／Ｔ１４４５７．４—１９９３

香料酸值或含酸量的測定

犉狉犪犵狉犪狀犮犲／犉犾犪狏狅狉狊狌犫狊狋犪狀犮犲狊—犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犪犮犻犱狏犪犾狌犲狅狉犪犮犻犱犮狅狀狋犲狀狋

（ＩＳＯ１２４２：１９９９，Ｅｓｓｅｎｔｉａｌｏｉｌｓ—Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆａｃｉｄｖａｌｕｅ，ＭＯＤ）

２００８０７１５發(fā)布２００８１１０１實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

書

犌犅／犜１４４５５．５—２００８

前言

ＧＢ／Ｔ１４４５５《香料通用試驗(yàn)方法》由下列部分組成：

———第１部分：精油命名原則；

———第３部分：香料乙醇中溶解（混）度的評估；

———第５部分：香料酸值或含酸量的測定；

———第６部分：香料酯值或含酯量的測定；

———第７部分：香料乙酰化后酯值的測定和游離醇與總醇含量的評估。

本部分為ＧＢ／Ｔ１４４５５的第５部分。

本部分修改采用ＩＳＯ１２４２：１９９９《精油酸值的測定》。本部分與ＩＳＯ１２４２：１９９９相比，主要技術(shù)

差異如下：

———增加了單離及合成香料酸值和含酸量的測定方法及計(jì)算公式；

———刪除了ＩＳＯ１２４２：１９９９的取樣方法及精密度的有關(guān)規(guī)定。

本部分是對ＧＢ／Ｔ１４４５５．５—１９９３《精油酸值的測定》、ＧＢ／Ｔ１４４５７．４—１９９３《單離及合成香料酸

值或含酸量的測定》的合并與修訂。本部分與ＧＢ／Ｔ１４４５５．５—１９９３、ＧＢ／Ｔ１４４５７．４—１９９３相比，主要

是增加了試驗(yàn)報(bào)告的相關(guān)內(nèi)容。

本部分由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出。

本部分由全國香料香精化妝品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。

本部分由上海香料研究所負(fù)責(zé)起草。

本部分主要起草人：曹怡、徐易、杜世祥、金其璋。

Ⅰ

書

犌犅／犜１４４５５．５—２００８

香料酸值或含酸量的測定

１范圍

ＧＢ／Ｔ１４４５５的本部分規(guī)定了測定單離及合成香料酸值或含酸量、精油酸值的方法。

本部分不適用于含有較多內(nèi)酯的精油。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過ＧＢ／Ｔ１４４５５的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文

件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分。然而，鼓勵根據(jù)本部分達(dá)成

協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本

部分。

ＧＢ／Ｔ１４４５４．１香料試樣制備（ＧＢ／Ｔ１４４５４．１—２００８，ＩＳＯ３５６：１９９６，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ１４４５４．１４香料標(biāo)準(zhǔn)溶液、試液和指示液的制備

ＧＢ／Ｔ１４４５５．６香料酯值或含酯量的測定（ＧＢ／Ｔ１４４５５．６—２００８，ＩＳＯ７０９：２００１，ＭＯＤ）

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于ＧＢ／Ｔ１４４５５的本部分。

３．１

酸值犪犮犻犱狏犪犾狌犲

中和１ｇ香料中所含的游離酸所需氫氧化鉀的毫克數(shù)。

４原理

用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液或氫氧化鉀乙醇標(biāo)準(zhǔn)溶液中和游離酸。

５試劑

所用試劑均為分析純試劑，水為蒸餾水或純度相當(dāng)?shù)乃Ｖ苽浞椒ǔ貏e規(guī)定外，應(yīng)按

ＧＢ／Ｔ１４４５４．１４執(zhí)行。

５．１中性分析純乙醇。

５．２氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液，犮（ＮａＯＨ）＝０．１ｍｏｌ／Ｌ。

５．３氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液，犮（ＮａＯＨ）＝０．５ｍｏｌ／Ｌ。

５．４氫氧化鉀乙醇標(biāo)準(zhǔn)溶液，犮（ＫＯＨ）＝０．１ｍｏｌ／Ｌ，在每次試驗(yàn)前標(biāo)定過。

５．５指示劑：酚酞指示液，或當(dāng)香料中含有帶酚基團(tuán)的組分時，用酚紅指示液。

注：特殊情況，將在有關(guān)香料的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定。

６儀器

實(shí)驗(yàn)室常用儀器，特別是下列儀