標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 14553-1993 糧食和果蔬質(zhì)量 有機(jī)磷農(nóng)藥的測(cè)定 氣相色譜法》是中國(guó)一項(xiàng)關(guān)于糧食和果蔬中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)方法。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了使用氣相色譜技術(shù)來(lái)測(cè)定糧食及果蔬樣品中有機(jī)磷類農(nóng)藥含量的具體操作步驟、所需設(shè)備、試劑、測(cè)定條件以及結(jié)果判定方法。下面是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概覽：

1. 適用范圍：本標(biāo)準(zhǔn)適用于稻谷、小麥、玉米、大豆等糧食作物以及水果和蔬菜中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定。有機(jī)磷農(nóng)藥是一類廣泛使用的農(nóng)藥，因其高效性而被廣泛應(yīng)用，但同時(shí)也可能對(duì)人類健康和環(huán)境造成影響。

2. 原理：樣品經(jīng)過(guò)提取、凈化、濃縮等預(yù)處理步驟后，利用氣相色譜儀進(jìn)行分離分析。在氣相色譜柱中，不同有機(jī)磷農(nóng)藥根據(jù)其沸點(diǎn)和極性的差異被分離，然后通過(guò)火焰光度檢測(cè)器(FPD)或氮磷檢測(cè)器(NPD)檢測(cè)，依據(jù)保留時(shí)間和峰面積進(jìn)行定性和定量分析。

3. 儀器與設(shè)備：標(biāo)準(zhǔn)中列出了進(jìn)行測(cè)試所必需的儀器設(shè)備，包括氣相色譜儀、提取裝置、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀、氮吹儀等，并對(duì)這些設(shè)備的性能要求進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明。

4. 試劑與材料：詳細(xì)列舉了實(shí)驗(yàn)過(guò)程中所需的各類化學(xué)試劑，如提取溶劑、凈化劑、內(nèi)標(biāo)物質(zhì)等，及其純度要求。

5. 樣品處理：描述了從采集到分析前的整個(gè)樣品處理流程，包括粉碎、稱重、提取、凈化（如固相萃取SPE）、濃縮等步驟，確保樣品中的有機(jī)磷農(nóng)藥得到有效富集并去除干擾物質(zhì)。

6. 測(cè)定步驟：具體說(shuō)明了氣相色譜分析的操作條件，如色譜柱類型、柱溫、載氣流速、進(jìn)樣量、檢測(cè)器參數(shù)等，以及如何根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)品建立校準(zhǔn)曲線進(jìn)行定量分析。

7. 結(jié)果計(jì)算與表示：提供了計(jì)算樣品中有機(jī)磷農(nóng)藥濃度的方法，通?；趦?nèi)標(biāo)法定量，要求計(jì)算并報(bào)告每個(gè)樣品中目標(biāo)農(nóng)藥的含量。

8. 精密度與準(zhǔn)確度：標(biāo)準(zhǔn)中給出了重復(fù)性和再現(xiàn)性的要求，以及回收率試驗(yàn)的指導(dǎo)原則，以確保測(cè)試結(jié)果的可靠性和準(zhǔn)確性。

9. 附錄：包含一些具體的實(shí)驗(yàn)操作細(xì)節(jié)、標(biāo)準(zhǔn)溶液配制方法、儀器校準(zhǔn)步驟等補(bǔ)充信息。

該標(biāo)準(zhǔn)旨在為食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)及相關(guān)部門(mén)提供一個(gè)統(tǒng)一、準(zhǔn)確的有機(jī)磷農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法，以保障食品安全和促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易。

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