標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 16875-1997 興國(guó)紅鯉》是中國(guó)的一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)布于1997年，主要針對(duì)興國(guó)紅鯉這一特定魚(yú)類品種的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法以及包裝、運(yùn)輸?shù)确矫孢M(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概覽：

1. 范圍：本標(biāo)準(zhǔn)明確了其適用對(duì)象為興國(guó)紅鯉，規(guī)定了該品種在養(yǎng)殖、銷售過(guò)程中的質(zhì)量要求和檢驗(yàn)準(zhǔn)則，適用于興國(guó)紅鯉的生產(chǎn)和流通領(lǐng)域。

2. 術(shù)語(yǔ)和定義：對(duì)興國(guó)紅鯉的基本特征、分類等進(jìn)行定義，確保在標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行過(guò)程中有統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)。

3. 要求：

   • 外觀特征：規(guī)定了興國(guó)紅鯉的體型、體色、鱗片、鰭形等外觀標(biāo)準(zhǔn)，確保品種純正性和觀賞性。
   • 規(guī)格尺寸：設(shè)定不同等級(jí)興國(guó)紅鯉的最小體長(zhǎng)、體重等規(guī)格要求，便于分級(jí)銷售。
   • 健康狀況：要求魚(yú)體無(wú)明顯外傷、疾病，活力良好，體內(nèi)無(wú)寄生蟲(chóng)等，保證商品魚(yú)的健康質(zhì)量。

4. 檢驗(yàn)方法：

   • 外觀檢驗(yàn)：描述了如何通過(guò)視覺(jué)檢查來(lái)評(píng)估魚(yú)的體型、顏色等是否符合標(biāo)準(zhǔn)。
   • 尺寸測(cè)量：規(guī)定了測(cè)量魚(yú)體長(zhǎng)度、重量的具體方法和工具要求。
   • 健康狀態(tài)檢查：包括觀察魚(yú)的行為、體表及內(nèi)臟檢查的方法，以判斷其健康狀況。

5. 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存：

   • 標(biāo)志：要求在包裝上明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、等級(jí)、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)商信息等。
   • 包裝：規(guī)范了包裝材料的選擇、包裝方式，以減少運(yùn)輸過(guò)程中的損傷，保持魚(yú)的新鮮度。
   • 運(yùn)輸：提供了運(yùn)輸過(guò)程中溫濕度控制、裝卸要求，確保魚(yú)體安全到達(dá)。
   • 儲(chǔ)存：說(shuō)明了適宜的儲(chǔ)存條件，如溫度、水質(zhì)要求，以維持魚(yú)的鮮活或保證加工品的質(zhì)量。

6. 試驗(yàn)方法：介紹了進(jìn)行各項(xiàng)檢驗(yàn)時(shí)應(yīng)遵循的具體操作步驟和技術(shù)要求，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

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