標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 19111-2017 玉米油》相比于《GB/T 19111-2003 玉米油》, 主要涉及以下幾個方面的更新與調(diào)整：

  1. 適用范圍：2017版標(biāo)準(zhǔn)可能對玉米油的定義或適用的產(chǎn)品類型進行了細化或擴展，以更準(zhǔn)確地反映市場和技術(shù)發(fā)展的現(xiàn)狀。

  2. 技術(shù)指標(biāo)提升：新標(biāo)準(zhǔn)很可能對玉米油的質(zhì)量指標(biāo)進行了修訂，包括但不限于酸價、過氧化值、雜質(zhì)含量、煙點等，旨在提高產(chǎn)品的安全性和品質(zhì)。這些改動反映了對消費者健康關(guān)注的增加以及生產(chǎn)工藝的進步。

  3. 檢測方法優(yōu)化：隨著科技的進步，2017版標(biāo)準(zhǔn)可能引入了更為精確、高效的檢測方法來測定各項指標(biāo)，確保檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。這包括使用現(xiàn)代分析儀器和技術(shù)來替代舊有的檢測手段。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識要求：新標(biāo)準(zhǔn)可能對產(chǎn)品標(biāo)簽和包裝上的信息要求進行了明確規(guī)定，如營養(yǎng)成分表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及過敏原提示等，以增強消費者的知情權(quán)和選擇能力。

  5. 食品安全管理：考慮到食品安全法規(guī)的演變，2017版標(biāo)準(zhǔn)可能會加強對生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生控制要求，確保從原料采購到成品出廠的每個環(huán)節(jié)都符合當(dāng)前的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

  6. 環(huán)保與可持續(xù)性：隨著全球?qū)沙掷m(xù)發(fā)展的重視，新標(biāo)準(zhǔn)還可能包含了對環(huán)保的要求，鼓勵采用環(huán)境友好的生產(chǎn)技術(shù)和原料來源，減少生產(chǎn)過程中的環(huán)境污染。

  7. 術(shù)語和定義更新：為了與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌并適應(yīng)行業(yè)新發(fā)展，2017版標(biāo)準(zhǔn)可能對一些專業(yè)術(shù)語和定義進行了修訂或新增，以提供更清晰、統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)語言環(huán)境。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2017-11-01 頒布
  • 2018-05-01 實施
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文檔簡介

ICS6720010

X14..

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T19111—2017

代替

GB/T19111—2003

玉米油

Maizeoil

2017-11-01發(fā)布2018-05-01實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T19111—2017

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)代替玉米油與相比主要技術(shù)變化如下

GB/T19111—2003《》,GB/T19111—2003:

修改了有關(guān)術(shù)語和定義見年版

———(3.1、3.2、3.3,20033.1、3.2、3.3、3.5、3.6);

取消了部分術(shù)語和定義見年版至增加了部分術(shù)語和定義

———(20033.43.23),3.4;

修改了分類見第章見年版第章

———(4,20034);

增加了基本組成和主要物理參數(shù)章節(jié)見第章見年版特征指標(biāo)

———(5,20035.1);

取消了質(zhì)量要求中折光指數(shù)碘值皂化值不皂化物指標(biāo)見年版過氧化值溶劑

———、、、(20035.1),、

殘留量見年版和其他見年版

(20035.2)(20035.4);

修改了質(zhì)量要求中成品玉米油的等級由四級調(diào)整為三級見表見年版表

———,(3,20032);

修改了玉米油質(zhì)量要求中的色澤透明度水分及揮發(fā)物含量酸價加熱試驗含皂量煙點

———、、、、、、

見見年版表

(6.2,20032);

修改了衛(wèi)生指標(biāo)為食品安全要求見見年版

———(6.3,20035.3);

修改了型式檢驗見見年版

———(8.3.2,20037.3.2);

修改了標(biāo)簽要求見第章見年版第章

———(9,20038);

修改了儲存運輸要求增加了銷售要求見和見年版

———、,(10.2、10.310.4,20039.2、9.3);

增加了玉米原油中甾醇總量及組成見附錄

———(A)。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食局提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC270)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位國家糧食局科學(xué)研究院國家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心山東三星玉米產(chǎn)業(yè)科技有限

:、、

公司中糧食品營銷有限公司中紡糧油進出口有限責(zé)任公司山東西王食品有限公司吉林省糧油衛(wèi)生

、、、、

檢驗監(jiān)測站武漢輕工大學(xué)

、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人龍伶俐薛雅琳王月華陳剛張蕊李玥齊朝富張玉璽劉寶珍王紅雨

:、、、、、、、、、、

潘俊升朱琳李艷莉張世宏欒霞

、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T19111—2003。

Ⅰ

GB/T19111—2017

玉米油

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了玉米油的術(shù)語和定義分類基本組成和主要物理參數(shù)質(zhì)量要求檢驗方法及規(guī)則

、、、、、

標(biāo)簽包裝儲存運輸和銷售等要求

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于成品玉米油和玉米原油商品

。

玉米原油的質(zhì)量指標(biāo)僅適用于玉米原油的貿(mào)易

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB2716

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB2760

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量

GB2761

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T5009.37

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪酸的測定

GB5009.168

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價的測定

GB5009.229

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)動植物油脂水分及揮發(fā)物的測定

GB5009.236

動植物油脂扦樣

GB/T5524

植物油脂透明度氣味滋味鑒定法

GB/T5525、、

植物油脂檢驗比重測定法

GB/T5526

糧油檢驗植物油脂加熱試驗

GB/T5531

糧油檢驗植物油脂含皂量的測定

GB/T5533

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