標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB/T 21016-2007《小麥干燥技術(shù)規(guī)范》是中國關(guān)于小麥干燥作業(yè)的一套國家標(biāo)準(zhǔn),旨在規(guī)定小麥干燥過程中的技術(shù)要求、操作流程、質(zhì)量控制指標(biāo)及安全環(huán)保措施,以確保小麥的品質(zhì)與儲存穩(wěn)定性。該標(biāo)準(zhǔn)詳細內(nèi)容可概括為以下幾個方面:

  1. 范圍:明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于使用各種干燥設(shè)備對收獲后的小麥進行降水處理的過程,包括自然干燥和機械干燥方法。

  2. 術(shù)語和定義:對小麥干燥過程中涉及的關(guān)鍵術(shù)語進行了明確界定,如水分含量、干燥速率、均衡水分等,以便統(tǒng)一理解和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

  3. 基本要求:規(guī)定了小麥干燥前應(yīng)進行的預(yù)處理,如清理、分級,以及干燥過程中應(yīng)保持的小麥品質(zhì),避免熱損傷和過度干燥。

  4. 干燥設(shè)備與設(shè)施:詳細說明了小麥干燥所用設(shè)備的性能要求,包括熱源效率、通風(fēng)系統(tǒng)、溫度與濕度控制裝置等,確保干燥作業(yè)高效、節(jié)能且符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。

  5. 干燥工藝:根據(jù)小麥的不同初始含水量和目標(biāo)含水量,規(guī)定了適宜的干燥條件(如溫度、風(fēng)速、時間)和分階段干燥策略,以達到快速均勻降低水分的目的,同時減少能耗和損失。

  6. 質(zhì)量控制:確立了小麥干燥后的質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn),包括水分、破損率、發(fā)芽率等關(guān)鍵指標(biāo),確保干燥后的小麥符合食品安全和貿(mào)易要求。

  7. 安全管理:強調(diào)了干燥作業(yè)中的安全操作規(guī)程,包括電氣安全、防火防爆、人員培訓(xùn)等,確保生產(chǎn)安全。

  8. 環(huán)境保護:提出了干燥過程中廢氣、廢水、噪聲等污染物的排放標(biāo)準(zhǔn)和處理措施,促進環(huán)境友好型干燥技術(shù)的應(yīng)用。

  9. 記錄與文檔:要求建立完整的作業(yè)記錄和設(shè)備維護記錄,便于質(zhì)量追溯和持續(xù)改進。


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  • 2007-07-26 頒布
  • 2007-12-01 實施
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文檔簡介

犐犆犛65.060.99

犅91

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅/犜21016—2007

小麥干燥技術(shù)規(guī)范

犜犲犮犺狀犻犮犪犾狊狆犲犮犻犳犻犮犪狋犻狅狀狊犳狅狉狑犺犲犪狋犱狉狔犻狀犵

20070726發(fā)布20071201實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

犌犅/犜21016—2007

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由中國機械工業(yè)聯(lián)合會提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國農(nóng)業(yè)機械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:黑龍江省農(nóng)副產(chǎn)品加工機械化研究所、中國農(nóng)業(yè)機械化科學(xué)研究院、江蘇省農(nóng)業(yè)

機械試驗鑒定站。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:趙妍、張咸勝、李少杰、許峰、王亦南、劉炬。

本標(biāo)準(zhǔn)為首次制定。

犌犅/犜21016—2007

小麥干燥技術(shù)規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了小麥干燥基本要求、干燥技術(shù)要求、安全技術(shù)要求、干燥成品質(zhì)量及檢驗。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于批式循環(huán)糧食干燥機和連續(xù)式糧食干燥機(主要機型為順流干燥機、橫流干燥機、混

流干燥機)干燥小麥及優(yōu)質(zhì)小麥。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有

的修改單(不包括勘誤表內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。然而,鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研

究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本部分。

GB1351小麥

GB/T6970糧食干燥機試驗方法

GB/T16714連續(xù)式糧食干燥機

GB/T17892優(yōu)質(zhì)小麥強筋小麥

GB/T17893優(yōu)質(zhì)小麥弱筋小麥

JB/T10268批式循環(huán)谷物干燥機

LS/T3501.1糧油加工機械通用技術(shù)條件基本技術(shù)要求

3基本要求

3.1原糧小麥

3.1.1小麥水分16%~22%,不同水分小麥要分別儲存,分別進行干燥,同一批干燥的小麥水分不均

勻度不大于2%。

3.1.2干燥前需進行清選,含雜率不大于2%。

3.1.3其他質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合GB1351或GB/T17892、GB/T17893規(guī)定。

3.2干燥機

3.2.1干燥機應(yīng)是符合GB/T16714或JB/T10268規(guī)定的合格產(chǎn)品,配套設(shè)備應(yīng)符合LS/T3501.1

規(guī)定。

3.2.2干燥機及配套設(shè)備(提升機、輸送機、烘前倉、緩蘇倉、烘后倉等)經(jīng)調(diào)試運行,應(yīng)能正常投入

使用。

3.3人員

3.3.1干燥作業(yè)現(xiàn)場、控制室、熱風(fēng)爐房及化驗室

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