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文檔簡介
25/25創(chuàng)業(yè)營銷方案書創(chuàng)業(yè)營銷方案書在快速變化和不斷變革的今天,創(chuàng)業(yè)方案書的使用頻率逐漸增多,創(chuàng)業(yè)方案書可以幫助創(chuàng)業(yè)者分析創(chuàng)業(yè)風險。那么創(chuàng)業(yè)方案書的格式,你掌握了嗎?以下是小編收集整理的創(chuàng)業(yè)營銷方案書,僅供參考,歡送大家閱讀。創(chuàng)業(yè)營銷方案書1一、市場分析。年度銷售方案制定的依據(jù),便是過去一年市場形勢及市場現(xiàn)狀的分析,采用的工具是目前企業(yè)經(jīng)常使用的swot分析法,即企業(yè)的優(yōu)劣勢分析以及競爭威脅和存在的時機,通過swot分析,從中了解市場競爭的格局及態(tài)勢,并結(jié)合企業(yè)的缺陷和時機,整合和優(yōu)化資源配置,使其利用最大化。比方,通過市場分析,清晰地知道市場現(xiàn)狀和未來趨勢:產(chǎn)品〔檔次〕向上走,渠道向下移〔通路精耕和深度分銷〕,寡頭競爭初露端倪,營銷組合策略將成為下一輪競爭的熱點等等。二、營銷思路。營銷思路是根據(jù)市場分析而做出的指導全年銷售方案的“精神〞綱領,是營銷工作的方向和“靈魂〞,也是銷售部需要經(jīng)常灌輸和貫徹的營銷操作理念。針對這一點,制定具體的營銷思路,其中涵蓋了如下幾方面的內(nèi)容:1、樹立全員營銷觀念,真正表達“營銷生活化,生活營銷化〞。2、實施深度分銷,樹立決戰(zhàn)在終端的思想,有方案、有重點地指導經(jīng)銷商直接運作末端市場。3、綜合利用產(chǎn)品、價格、通路、促銷、傳播、效勞等營銷組合策略,形成強大的營銷合力。4、在市場操作層面,表達“兩高一差〞,即要堅持“運作差異化,高價位、高促銷〞的原那么,揚長避短,表達獨有的操作特色等等。營銷思路確實定,充分結(jié)合了企業(yè)的實際,不僅翔實、有可操作性,而且還與時俱進,表達了創(chuàng)新的營銷精神,因此,在以往的年度銷售方案中,都曾發(fā)揮了很好的指引效果。三、銷售目標。銷售目標是一切營銷工作的出發(fā)點和落腳點,因此,科學、合理的銷售目標制定也是年度銷售方案的最重要和最核心的局部。1、根據(jù)上一年度的銷售數(shù)額,按照一定增長比例,比方20%或30%,確定當前年度的銷售數(shù)量。2、銷售目標不僅表達在具體的每一個月度,而且還責任到人,量化到人,并細分到具體市場。3、權(quán)衡銷售目標與利潤目標的關系,做一個經(jīng)營型的營銷人才,具體表現(xiàn)就是合理產(chǎn)品結(jié)構(gòu),將產(chǎn)品銷售目標具體細分到各層次產(chǎn)品。比方,根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品abc分類,將產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比例定位在a〔高價、形象利潤產(chǎn)品〕:b〔平價、微利上量產(chǎn)品〕:c〔低價:戰(zhàn)略性炮灰產(chǎn)品〕=2:3:1,從而更好地控制產(chǎn)品銷量和利潤的關系。銷售目標確實認,使其銷售目標的跟蹤有了根底,從而有利于銷售目標的順利達成。四、營銷策略。營銷策略是營銷戰(zhàn)略的戰(zhàn)術分解,是順利實現(xiàn)企業(yè)銷售目標的有力保障。根據(jù)行業(yè)運作形勢,結(jié)合市場運做經(jīng)驗,制定如下的營銷策略:1、產(chǎn)品策略,堅持差異化,走特色開展之路,產(chǎn)品進入市場,要充分表達集群特點,發(fā)揮產(chǎn)品核心競爭力,形成一個強大的產(chǎn)品組合戰(zhàn)斗群,防止單兵作戰(zhàn)。2、價格策略,高質(zhì)、高價,產(chǎn)品價格向行業(yè)標兵看齊,同時,強調(diào)產(chǎn)品運輸半徑,以600公里為限,實行“一套價格體系,兩種返利模式〞,即價格相同,但返利標準根據(jù)距離遠近不同而有所不同的定價策略。3、通路策略,創(chuàng)新性地提出分品項、分渠道運作思想,除精耕細作,做好傳統(tǒng)通路外,集中物力、財力、人力、運力等企業(yè)資源,大力開拓一些特殊通路,實施全方位、立體式的突破。4、促銷策略,在“高價位、高促銷〞的根底上,開創(chuàng)性地提出了“連環(huán)促銷〞的營銷理念,它具有如下幾個特征:一、促銷表達“聯(lián)動〞,牽一發(fā)而動全身,其目的是大力度地牽制經(jīng)銷商,充分利用其資金、網(wǎng)絡等一切可以利用的資源,有效擠壓競爭對手。二、連環(huán)的促銷方式至少兩個以上,以充分吸引分銷商和終端消費者的眼球。三、促銷品的選擇原那么求新、求奇、求異,即要與競品不同,通過富有吸引力的促銷品,實現(xiàn)市場“動銷〞,以及促銷激活通路、通路激活促銷之目的。5、效勞策略,細節(jié)決定成敗,在“人無我有,人有我優(yōu),人優(yōu)我新,人新我轉(zhuǎn)〞的思路下,在效勞細節(jié)上狠下工夫。提出“5s〞溫情效勞承諾,并建立起“貼身式〞、“保姆式〞的效勞觀念,在售前、售中、售后效勞上,務求熱情、真誠、一站式等等。通過營銷策略的制定,為其目標的順利實現(xiàn)做了一個良好的開端。五、團隊管理。在這個模塊,主要鎖定兩個方面的內(nèi)容:1、人員規(guī)劃,即根據(jù)年度銷售方案,合理人員配置,制定人員招聘和培養(yǎng)方案,都有一個具體的規(guī)劃明細。2、團隊管理,明確提出打造“xx〞團隊的口號,并根據(jù)這個目標,采取了如下幾項措施:一、健全和完善規(guī)章制度,從企業(yè)的“典章〞、條例這些“母法〞,到營銷管理制度這些“子法〞,都進行了修訂和補充。比方,制定《營銷人員日常行為標準及管理規(guī)定》、《營銷人員“三個一〞日監(jiān)控制度》、《營銷人員市場作業(yè)流程》、《營銷員管理手冊》等等。二、強化培訓,提升團隊整體素質(zhì)和戰(zhàn)斗力。比方,制定全年的培訓方案,培訓分為企業(yè)內(nèi)訓和外訓兩種,內(nèi)訓又分為潛能激發(fā)、技能提升、操作實務等。外訓那么是選派優(yōu)秀的營銷人員到一些大企業(yè)或大專院校、培訓機構(gòu)接受培訓等等。三、嚴格獎懲,建立良好的鼓勵考核機制。通過定期晉升、破格提拔、鼓勵競爭上崗、評選營銷標兵等形式,激發(fā)營銷人員的內(nèi)在活力。旨在通過這一系列的團隊整合,目地是強化團隊合力,真正打造一支凝聚力、向心力、戰(zhàn)斗力、爆發(fā)力、威懾力較強的“鐵血團隊〞。六、費用預算。銷售方案的最后一項,就是銷售費用的預算。即在銷售目標達成后,企業(yè)投入費用的產(chǎn)出比。比方,銷售目標5個億,其中,工資費用:500萬,差旅費用:300萬,管理費用:100萬,培訓、招待以及其他雜費等費用100萬,合計1000萬元,費用占比2%,通過費用預算,可以合理地進行費用控制和調(diào)配,使企業(yè)的資源“好鋼用在刀刃上〞,以求企業(yè)的資金利用率到達最大化,從而不偏離市場開展軌道。做年度銷售方案時,充分利用表格這套工具,比方,銷售目標的分解、人員規(guī)劃、培訓綱目、費用預算等等,都通過表格的形式予以表達,不僅一目了然,而且還具有比照性、參照性,使以上內(nèi)容更加直觀和易于理解。年度銷售方案的制定,到達如下目的:1、明確了企業(yè)年度營銷方案及其開展方向,通過營銷方案的制定,不僅理清銷售思路,而且還為具體操作市場指明方向,實現(xiàn)了年度銷售方案從主觀型到理性化的轉(zhuǎn)變。2、實現(xiàn)了數(shù)字化、制度化、流程化等等根底性營銷管理。不僅量化了全年的銷售目標,而且還通過銷售目標的合理分解,并細化到人員和月度,為每月營銷企劃方案的制定做了技術性的支撐。3、整合了企業(yè)的營銷組合策略,通過年度銷售方案,確定了新的一年營銷執(zhí)行的模式和手段,為市場的有效拓展提供了策略支持。4、吹響了“xx〞團隊打造的號角,通過年度銷售方案的擬訂,確定了“xx〞打造方案,為優(yōu)秀營銷團隊的快速開展以及創(chuàng)立學習型、參謀型的營銷團隊打下了一個堅實的根底。創(chuàng)業(yè)營銷方案書2在撰寫創(chuàng)業(yè)方案書嗎?你想學習如何為一個創(chuàng)業(yè)方案制定營銷戰(zhàn)略嗎?作為一個創(chuàng)業(yè)者,大局部時間你將依靠自己的直覺做出業(yè)務決策。這種非正式的知識在決策過程中是非常重要的。但是,它可能無法為你提供事實,以實現(xiàn)營銷結(jié)果。而這正是你的營銷策略的用武之地。你的營銷策略是創(chuàng)業(yè)方案中至關重要的一局部,概述了如何開發(fā)產(chǎn)品和效勞以滿足目標市場的需求。它還概述了你將如何說服客戶,如何實現(xiàn)報價優(yōu)于競爭對手的結(jié)果。有了一項切實可行的營銷策略,你會接觸到目標受眾,擴大客戶群,并最終拓展業(yè)務。此外,你將設置清晰,逼真和可衡量的營銷目標。每一家企業(yè),或大或小,都需要一種營銷策略〔即使你不打算尋求來自第三方的資金〕。客戶不會由于潛移默化而被你的業(yè)務吸引。如果他們知道你是誰,為什么應該選擇你的效勞?所有這些是你的營銷策略定義。營銷策略的開發(fā)并非易事,因為它需要廣泛的研究,時間和承諾。它是一個重要的過程,可以推動或阻礙你的業(yè)務?,F(xiàn)在,讓我們來看看如何準備企業(yè)營銷策略所涉及的步驟。定義你的目標市場。雖然有些產(chǎn)品和效勞〔如小吃或加工果汁〕可以有針對所有年齡階層的人,但是大多數(shù)的產(chǎn)品和效勞只適合目標市場中特定類別的。你需要明確定義目標市場,以防止向那些不需要你的產(chǎn)品或效勞的人推銷。您可以從位置選擇開始。你的目標觀眾聚集在一個地方嗎?或者,您在定位一個國家或全球觀眾嗎?找出正確的答案并記下來。年齡是要考慮的另一個因素。您提供的產(chǎn)品適合于小孩子嗎?或者更適合于年齡較大的兒童和十幾歲的青少年嗎?他們是成人還是老人?同樣將你的想法寫下來。此外,你的效勞可能適合男性或女性。如果是這樣的話,那么它也是值得記下的??紤]并分析幫助你定位目標市場的因素。寫下你的產(chǎn)品或效勞的優(yōu)勢。消費者將從你的產(chǎn)品或效勞中享受到的好處。請記住,這些好處必須包括你客戶已經(jīng)從你的產(chǎn)品或效勞中獲得的。例如,如果你正在經(jīng)營平板電腦制造或零售業(yè)務,但是如果每一款產(chǎn)品都沒有WiFi的話,客戶不會買你的產(chǎn)品。每個人都希望所有的平板電腦具備WiFi。這時候你該怎么做呢?定義產(chǎn)品的獨特賣點。除了客戶期望從你的產(chǎn)品或效勞中得到的好處之外,你還需列出獨特的優(yōu)點。找出競爭對手的產(chǎn)品和效勞的缺點。就連你的價格都可以是一個獨特的賣點,特別是如果你的產(chǎn)品或效勞在市場上比別人廉價,但有相同或更高質(zhì)量的時候。你的產(chǎn)品和效勞在市場上的過人優(yōu)勢越多,客戶為你帶來的業(yè)務時機也會越多。定義你的營銷方法。即使你的效勞有獨特的優(yōu)勢,客戶也不會買,除非你讓他們了解你的產(chǎn)品和效勞。這就是營銷的目的。然而,如果你不采取正確的方法和媒體,營銷方面的努力可能是徒勞的。舉例來說,如果你的目標受眾是青少年和年輕的成年人,那么移動廣告將為你創(chuàng)造神奇的效果,因為青少年每天在移動設備上花費很長的時間。同樣,如果你針對的是老年人,那么可以考慮報紙廣告,因為老年人喜歡讀報紙。但如果你針對的是普通觀眾,電視廣告也可以湊效。雖然每個人都看電視,但是請記住,你的營銷方法必須包括在線和離線廣告媒體。以上討論的四個步驟完成后,你與高校營銷策略只差一步之遙了。最后一步是審查。檢查一切你已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的方法,并進行微調(diào),直到你滿意為止?,F(xiàn)在是時候準備好在創(chuàng)業(yè)方案中納入你的營銷策略了。創(chuàng)業(yè)營銷方案書3通常創(chuàng)業(yè)方案是市場營銷、財務、生產(chǎn)、人力資源等職能方案的綜合。做好酒店開業(yè)前的準備工作,對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。我采用倒計時的手法,將酒店開業(yè)籌備工作作為一個工程來運作,實踐證明可操作性極強。一、酒店開業(yè)籌備的任務與要求酒店開業(yè)前的準備工作,主要是建立部門運營系統(tǒng),并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備,具體包括:(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責任范圍各部門經(jīng)理到崗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能實地觀察。然后根據(jù)實際情況,確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責任范圍,以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責任劃分時,各部門管理人員應從大局出發(fā),要有良好的效勞意識。按專業(yè)化的分工要求,酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統(tǒng)一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定。(二)設計酒店各部門組織機構(gòu)要科學、合理地設計組織機構(gòu),酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關因素,如:飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標等。(三)制定物品采購清單飯店開業(yè)前事務繁多,經(jīng)營物品的采購是一項非常消耗精力的工作,僅靠采購部去完成此項任務難度很大,各經(jīng)營部門應協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門,在制定酒店各部門采購清單時,都應考慮到以下一些問題:1.本酒店的建筑特點。采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關系。例如,客房樓層通常需配置工作車,但對于某些別墅式建筑的客房樓層,工作車就無法發(fā)揮作用;再者,某些清潔設備的配置數(shù)量,與樓層的客房數(shù)量直接相關,對于每層樓有18—20間左右客房的飯店,客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外,客房部某些設備用品的配置,還與客房部的勞動組織及相關業(yè)務量有關。再如餐飲部的收餐車,得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口,等等2.行業(yè)標準。國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求〞的行業(yè)標準,它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。3.本飯店的設計標準及目標市場定位。酒店管理人員應從本酒店的實際出發(fā),根據(jù)設計的星級標準,參照國家行業(yè)標準制作清單,同時還應根據(jù)本酒店的目標市場定位情況,考慮目標客源市場對客房用品的需求,對就餐環(huán)境的偏愛,以及在消費時的一些行為習慣。4.行業(yè)開展趨勢。酒店管理人員應密切關注本行業(yè)的開展趨勢,在物品配備方面應有一定的超前意識,不能過于傳統(tǒng)和保守。例如,飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。5.其它情況。在制定物資采購清單時,有關部門和人員還應考慮其它相關因素,如:出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設計必須標準,通常應包括以下欄目:部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購清單的同時,就需確定有關物品的配備標準。(四)協(xié)助采購酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承當采購任務,但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大,因此,酒店各部門經(jīng)理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負擔,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。(五)參與或負責制服的設計與制作酒店各部門參與制服的設計與制作,是飯店行業(yè)的慣例,同時,特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨到的鑒賞能力。(六)編寫酒店各部工作手冊工作手冊,是部門的丁作指南,也是部門員工培訓和考核的依據(jù)。一般來說,工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規(guī)章制度及運轉(zhuǎn)表格等局部。(七)參與員工的招聘與培訓酒店各部門的員工招聘與培訓,需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負責。在員工招聘過程中,人事部根據(jù)酒店工作的一般要求,對應聘者進行初步篩選,而酒店各部門經(jīng)理那么負責把好錄取關。培訓是部門開業(yè)前的一項主要任務,酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實際出發(fā),制定切實可行的部門培訓方案,選擇和培訓部門培訓員,指導其編寫具體的授課方案,督導培訓方案的實施,并確保培訓丁作到達預期的效果。(八)建立酒店各部門財產(chǎn)檔案開業(yè)前,即開始建立酒店各部門的財產(chǎn)檔案,對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間無視該項工作,而失去了掌握第一手資料的時機。(九)跟進酒店裝飾工程進度并參與酒店各部門驗收酒店各部門的驗收,一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收,能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量到達飯店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前,應根據(jù)本飯店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表,并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后,部門要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。(十)負責全店的基建清潔工作在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區(qū)域的所有基建清潔工作外,還負責大堂等相關公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因?qū)Υ隧椆ぷ鞯臒o視,而留下永久的遺憾。酒店各部門應在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關負責部門,共同確定各部門的基建清潔方案,然后由客房部的PA組,對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓,為各部門配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過程進行檢查和指導。(十一)部門的模擬運轉(zhuǎn)酒店各部門在各項準備工作根本到位后,即可進行部門模擬運轉(zhuǎn)。這既是對準備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的根底。二、酒店開業(yè)準備方案制定酒店開業(yè)籌備方案,是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進行的關鍵。開業(yè)籌備方案有多種形式,飯店通常采用倒計時法,來保證開業(yè)準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達的開業(yè)前工作方案,僅供參考。例:《某酒店開業(yè)前準備工作方案》進度內(nèi)容完成時間責任人備注4月(運營)1.人力資源與營銷,2.餐飲部,3.房務部經(jīng)理進場工作4.制定賓館招員方案。5.制訂酒店組織結(jié)構(gòu)圖,6.崗位設計7.人員配備,8.薪資方案。4.14.151.跟進裝修工程進度4月(工程)1.土建完成,2.精裝修開工。3.宿舍4.后勤工程開工,5.消防,空調(diào),水.電.氣管道完成,6.安裝窗7.客房.餐飲大堂裝修8.通信系統(tǒng)布線4.14.15.301.14.301.14.302.13.101.重點是員工宿舍5月(運營)1.員工報到,辦入店手續(xù),2.新員工酒店入職培訓,3.開始市場調(diào)研,并制定營銷方案,4.印制各種報表.單據(jù)5.訂做員工訓練服6.定制餐飲用具,客房物品,康樂設施5.16.305.206.305.256.30人事總辦各部門經(jīng)理1.本地和外地招員結(jié)合,2.財務由董事會派5月(工程)1.完成宿舍2.工程.并訂購架床.被子3.弱電系統(tǒng)安裝,鍋爐安裝4.室外場地清理,做綠化方案.5.定制廚房設備設施,5.207.105.16.305.16.255.16.251.6月(運營)1.安排員工到伙伴店實習2.制訂宴請名單與方案3.定制營銷用品,開始前期介入性營銷4.制訂開業(yè)典禮方案5.制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案6.餐廳,會議的家具進場7.檢查酒店各部工程與設備安裝完成情況6.10—6.206.106.206.106.206.206.106.206.106.30人事各部門,人事營銷部各部門.采購采購1.保證員工吃住。2.培訓場地,用具3.用具印上酒店標志。6月(工程)1.空調(diào)系統(tǒng)安裝與調(diào)試2.電器.通信系統(tǒng)安裝與調(diào)試3.廚房設備設施安裝與調(diào)試4.裝修工程竣工清理6.106.306.106.306.156.307月(運營)1.安排員工到伙伴店實習2.制訂宴請名單與方案3.定制營銷用品,開始前期介入性營銷4.制訂開業(yè)典禮方案5.制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案6.餐廳,會議的家具進場7.檢查酒店各部工程與設備安裝完成情況8.159.058.208.308.208.158.308.158.258.158.30人事營銷部營銷部營銷部.總辦各部門.采購工程部7月(工程)執(zhí)行細那么客房部(一)開業(yè)前三個月與工程承包商聯(lián)系,這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責,但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道,以便日后的聯(lián)絡。(二)開業(yè)前第兩個月1.參與選擇制服的用料和式樣。2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等,確認各類客房方位等。3.了解飯店康樂等其它配套設施的配置。4.明確客房部是否使用電腦。5.熟悉所有區(qū)域的設計藍圖并實地觀察。6.了解有關的訂單與現(xiàn)有財產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經(jīng)落實的訂單,補充尚未落實的訂單。8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位,并與總經(jīng)理及相關部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法,建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序。9.檢查是否有必需的家具、設備被遺漏,在補全的同時,要確保開支不超出預算。10.如果飯店不設洗衣房,那么要考察當?shù)氐南匆聢?,草簽店外洗滌合同?1.決定有哪些工作工程要采用外包的形式,如:蟲害控制,外墻及窗戶清洗,對這些工程進行相應的投標及談判。12.設計部門組織機構(gòu)。13.寫出部門各崗位的職責說明,制定開業(yè)前的培訓方案。14.落實員工招聘事宜。(三)開業(yè)前一個月1.按照飯店的設計要求,確定客房的布置標準。2.制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理方案。4.制定客房部的平安管理制度。5.制定清潔劑等化學藥品的領發(fā)和使用程序。6.制定客房設施、設備的檢查、報修程序。7.制定制服管理制度。8.建立客房質(zhì)量檢查制度。9、制定遺失物品處理程序。10、制定待修房的有關規(guī)定。11、建立VIP房的效勞標準。12、制定客房的清掃程序。13、確定客衣洗滌的價格并設計好相應的表格。14、確定客衣洗滌的有關效勞規(guī)程。15、設計部門運轉(zhuǎn)表格。16、制訂開業(yè)前員工培訓方案五)開業(yè)前二十天1、審查洗衣房的設計方案。2、與清潔用品供給商聯(lián)系,使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供給到位,以確保飯店“開荒〞工作的正常進行。3、準備一份客房檢查驗收單,以供客房驗收時使用。4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。5、核定所有布件及物品的配備標準。6、實施開業(yè)前員工培訓方案。(六)開業(yè)前第十五天1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)方案和程序進行復審。2、制定客用物品和清潔用品的供給程序。3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)方案。4、建立OK房的檢查與報告程序。5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。6、制定員工鼓勵方案(獎懲條例)。7、制定有關客房方案衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。8、制定所有前后臺的清潔保養(yǎng)方案,明確各相關部門的清潔保養(yǎng)責任。9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。10、繼續(xù)實施員工培訓方案。(七)開業(yè)前第十天1、與財務部合作,根據(jù)預計的需求量,建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標準。2、核定所有客房的交付、接收日期。3、準備足夠的清潔用品,供開業(yè)前清潔使用。4、確定各庫房物品存放標準。5、確保所有客房物品按標準和標準上架存放。6、與總經(jīng)理及相關部門一起重新審定有關家具、設備的數(shù)量和質(zhì)量,做出確認和修改。7、與財務總監(jiān)一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程序,以確保開業(yè)前各項開支的準確、可靠、合理。8、如飯店自設洗衣房,那么要與社會商業(yè)洗衣場取得一定的聯(lián)系,以便在必要時可以得到必要的援助。9、繼續(xù)實施員工培訓方案。(八)開業(yè)前第七天1、與工程部經(jīng)理一起核實洗衣設備的零配件是否已到。2、正式確定客房部的組織機構(gòu)。3、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求,制定出人員分配方案。4、取得客房的設計標準說明書。5、按清單與工程負責人一起驗收客房,確保每一間房都符合標準。6、建立布件和制服的報廢程序。7、根據(jù)店內(nèi)縫紉丁作的任務和要求,確定需要何種縫紉工,確立外聯(lián)選擇對象,以備不時之需。8、擬訂享受洗衣優(yōu)惠的店內(nèi)人員名單及有關規(guī)定。9、著手準備客房的第一次清潔工作。(九)開業(yè)前第五天1、開始逐個清掃客房、配備客用品,以備使用。2、對所有布件進行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗,以確定各種布件在今后營業(yè)中的最正確洗滌方法。3、按照工程交付方案,會同工程負責人逐個驗收和催交有關區(qū)域和工程。4、開始清掃后臺區(qū)域和其它公共區(qū)域。三、開業(yè)前的試運行開業(yè)前的試運行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究,有利于減少問題的出現(xiàn),確保飯店從開業(yè)前的準備到正常營業(yè)的順利過渡??头坎康墓芾砣藛T在開業(yè)前試運行期間,應特別注意以下問題:(一)持積極的態(tài)度在飯店進入試營業(yè)階段,很多問題會顯露出來。對此,局部客房管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒,過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度,即少抱怨下屬,多對他們進行鼓勵,幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中,不應把注意力集中在追究誰的責任上,而應研究問題如何解決。(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況前文已談到了客房部管理人員應協(xié)助采購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的客房部往往會無視這方面的工作,以至于在快開業(yè)的緊要關頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位,從而影響部門開業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有:工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、云石刀片等。(三)重視過程的控制開業(yè)前客房部的清潔工作量大、時間緊,雖然管理人員強調(diào)了清潔中的考前須知,但效勞員沒能理解或“走捷徑〞的情況普遍存在,如:用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發(fā)生,就很難采取補救措施。所以,管理人員在布置任務后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。(四)加強對成品的.保護對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴重破壞,往往發(fā)生在開業(yè)前這段時間,因為在這個階段,店內(nèi)施工隊伍最多,大家都在趕工程進度,而這時客房部的任務也是最重,容易無視保護,而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此,客房部管理人員在對成品保護的問題上,不可出現(xiàn)絲毫的懈怠,以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護,客房部管理人員可采取以下措施:1、積極建議飯店對空調(diào)、水管進行調(diào)試后再開始客房的裝潢,以免水管漏水破壞墻紙,以及調(diào)試空調(diào)時大量灰塵污染客房。2、加強與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理??头坎抗芾砣藛T要加強對尚未接管樓層的檢查,尤其要注意裝潢工人用強酸去除頑漬的現(xiàn)象,因為強酸雖可除漬,但對潔具的損壞很快就會顯現(xiàn)出來,而且是無法彌補的。3、盡早接管樓層,加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要消耗相當?shù)木?,但對樓層的保護卻至關重要。一旦接管過樓層鑰匙,客房部就要對客房內(nèi)的設施、設備的保護負起全部責任,客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設地毯后,客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制,此時,要安排效勞員在樓層值班,所有進出的人員都必須換上客房部為其準備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭,遇雨雪天氣時,還應放報廢的床單,以確保地毯不受到污染。4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調(diào)保養(yǎng),不僅可使地毯保持清潔,而且還有助于從一開始,就培養(yǎng)員工保護飯店成品的意識,對日后的客房工作將會產(chǎn)生非常積極的影響。(五)加強對鑰匙的管理開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜,客房管理人員容易無視對鑰匙的管理工作,通用鑰匙的領用混亂及鑰匙的喪失是經(jīng)常發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴重的后果??头坎渴紫纫獙λ械亩∽麒€匙進行編號,配備鑰匙鏈;其次,對鑰匙的領用制定嚴格的制度。例如,領用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。(六)確定物品擺放規(guī)格確定物品擺放規(guī)格工作,應早在樣板房確定后就開始進行,但很多客房管理人員卻無視了該項工作,以至于直到要布置客房時,才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓問題,而此時恰恰是部門最忙的時候。其結(jié)果是難以進行有效的培訓,造成客房布置不標準,效勞員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業(yè)前的工作方案,在樣板房確定之后,就開始設計客房內(nèi)的物品布置,確定各類型號客房的布置規(guī)格,并將其拍成照片,進而對員工進行培訓。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以標準,往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗收關。(七)客房質(zhì)量的驗收,往往由工程部和客房部共同負責作為使用部門,客房部的驗收對保證客房質(zhì)量至關重要??头坎吭隍炇涨皯鶕?jù)本飯店的實際情況設計客房驗收表,將需驗收的工程逐一列上,以確保驗收時不漏項??头坎繎埍或炇諉挝辉隍炇毡砩虾炞植⒘魝浞荩苑乐谷蘸蟮某镀がF(xiàn)象。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理在對客房驗收后,會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出,以方便安排施工單位的返工,及本部門對各房間狀況的掌握??头坎窟€應根據(jù)情況的變化,每天對以上的記錄進行修正,以保持最新的記錄。(八)注意工作重點的轉(zhuǎn)移,使部門工作逐步過渡到正常運轉(zhuǎn)開業(yè)期間部門工作繁雜,但部門經(jīng)理應保持清醒的頭腦,將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間,部門經(jīng)理應特別注意以下的問題:1、按標準要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因,此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴格的要求,但隨著開業(yè)的臨近,應開始重視這些方面的問題,尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習慣,是做好客房工作的關鍵所在,而開業(yè)期間對員工習慣的培養(yǎng),對今后工作影響極大。2、建立正規(guī)的溝通體系部門應開始建立內(nèi)部會議制度、交接班制度,開始使用表格;使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。3、注意后臺的清潔、設備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)方案應逐步開始實施,而不應等問題變得嚴重時再去應付。(九)注意吸塵器的使用培訓做基建清潔衛(wèi)生時會有大量的垃圾,很多員工或不了解吸塵器的使用考前須知,或為圖省事,會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品,有些甚至吸潮濕的垃圾,從而程度不同地損壞吸塵器。此外,開業(yè)期間每天的吸塵量要比平時大得多,需要及時清理塵袋中的垃圾,否那么會影響吸塵效果,甚至可能損壞電機。因此,客房管理人員應注意對員工進行使用吸塵器的培訓,并進行現(xiàn)場督導。(十)確保提供足夠的、合格的客房國內(nèi)大局部飯店開業(yè)總是匆匆忙忙,搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號,而客房部經(jīng)理在檢查時卻發(fā)現(xiàn),所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題,而再要換房,時間又不允許,以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理會主動與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡,根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀,主動準備好所需的客房。(十一)使用電腦的同時,準備手工應急表格不少飯店開業(yè)前由于各種原因,不能對使用電腦的部門進行及時、有效的培訓,進而影響到飯店的正常運轉(zhuǎn)。為此,客房部有必要準備手工操作的應急表(十二)加強平安意識培訓,嚴防各種事故發(fā)生客房管理人員要特別注意火災隱患,發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外,還須增強防盜意識,要防止效勞人員過分熱情,隨便為他人開門的情況。(十三)加強對客房內(nèi)設施、設備使用考前須知的培訓很多飯店開業(yè)之初常見的問題之一,是效勞員不完全了解客房設施、設備的使用方法,不能給客人以正確的指導和幫助,從而給客人帶來了一定的不便,如:房內(nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等.創(chuàng)業(yè)營銷方案書4一、環(huán)境及市場分析隨著汽車工業(yè)的迅猛開展以及汽車消費的迅速普及,汽車終究會成為一種代步工具進入千家萬戶,就像冰箱、彩電一樣成為我們生活的必需品。隨著汽車家庭化、群眾化,人、車一體化的生活已逐漸成為時尚,不僅愛車養(yǎng)車理念已漸入人心,而且時尚、個性、新奇又成為有車族的追逐目標。1、競爭分析汽車售后效勞市場,外表上形態(tài)各異,百花齊放,非?;顫姡珜嵸|(zhì)良莠不齊,形成品牌的屈指可數(shù),整體上講目前還處于混亂狀態(tài)。目前汽車效勞行業(yè)小店到處都是,沒有形成經(jīng)營規(guī)模、店與店之間低價競爭、互相拆臺,嚴重的無序經(jīng)營影響著這個領域競爭力的形成。中國汽車后市場的效勞企業(yè)多屬各自為政,一些連鎖企業(yè)也不夠完善和成熟,并且由于自身的限制對整體市場的掌控力缺乏,沒有形成大規(guī)模的壟斷和全國性品牌。2、消費者分析目前的汽車后續(xù)效勞滿足不了車主的高標準要求,眾多業(yè)內(nèi)人士已經(jīng)開始積極地探索行業(yè)新的開展之路。取而代之的是:品牌店—品牌美譽度高、店面形象好、經(jīng)營標準、效勞意識強;信譽、質(zhì)量可靠的汽車美容養(yǎng)護店。因為,隨著人們消費觀念的轉(zhuǎn)變,消費意識和自我保護意識的不斷增強,人們在消費的過程中不僅要滿足直接消費的需求,還需要最大限度的滿足心理消費的需求。二、市場定位美容店的名字:汽車除了外觀美容外,最重要的是能平安正常的行駛,因為開設的一家汽車美容店,如果開展的好的話我們還可以參加汽車檢測、修理等業(yè)務,所以我們希望除了給來我們這里車友美容汽車外,還可以免費給他們檢測汽車的平安系統(tǒng),如果有問題的話,經(jīng)過我們的修理后可以安心,平穩(wěn)的在路上行駛。所以我們?yōu)榇说昶鹈麨椤鞍残衅嚸廊莸戗暟残衅嚸廊莸晖ㄟ^對汽車市場效勞業(yè)的深入分析及總結(jié),并結(jié)合汽車市場的現(xiàn)狀,從目標客戶、品牌、營銷、產(chǎn)品、效勞、價格、促銷等幾個大方面進行了縱深審視,提供了有別于傳統(tǒng)的大同小異的傳統(tǒng)落后營銷方式。安行汽車美容店不做大而全、專做小而精,鎖定投資少、回報快的汽車美容效勞路線。安行汽車美容店的目標客戶群體鎖定在在校教職工有車族群體之中和校車隊,這一群體具有一定的文化素質(zhì)及品位,對中國傳統(tǒng)文化較為認同,這一群體對效勞和產(chǎn)品的精細度和完美度有較高要求,而對價格較不敏感。按價格理論,影響汽車美容效勞定價的因素主要有本錢、需求和競爭三方面,本錢是美容效勞價值的根底局部,它決定著美容效勞價格的最低界限,如果價格低于本錢,便無利可圖;市場需求影響顧客對美容效勞價值的認識,進而決定美容效勞價格的上限,而市場競爭狀況那么調(diào)節(jié)價格在上、下限之間不斷波動,并最終確定美容效勞的市場價格。不過,在研究美容效勞本錢、市場供求和競爭狀況時,必須同效勞的根本特征聯(lián)系起來。但是隨著事業(yè)的成長和收入的積累,他們將由功能性消費轉(zhuǎn)為舒適性消費,成為我們的消費主力軍。三、營銷目標有上述的市場分析,初步把此店定于小型汽車美容店,主要針對的目標顧客為校車友隊和在教職工,希望經(jīng)過初期的經(jīng)營管理后,可以有更好的開展,可以開展更多的業(yè)務有更多的顧客,并能在一定時期內(nèi)盈利。在短期內(nèi),讓全校教職工成為本店的常客。在此根底上,提高知名度,利用老顧客拉動新顧客,讓北大學城其它汽車擁有者了解并來本店消費。四、戰(zhàn)略及行動方案(一)市場營銷策略市場營銷,是通過確定市場對產(chǎn)品和效勞的需要,使企業(yè)按照產(chǎn)品和效勞的最終消費者的需求來從事研究和開展工作,在盈利的條件下生產(chǎn)并銷產(chǎn)品和效勞,滿足市場的需求市場。市場營銷以消費者(顧客)為指向,一切營銷活動都要以消費者為出發(fā)點,又以消費者為終結(jié)點。市場營銷的最終目的是要把企業(yè)的產(chǎn)品或勞務,通過市場這個中間環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)移到消費者手中。并獲得盈利。汽車美容店營銷策略主要包括價格策略、效勞策略和宣傳策略。1)價格策略價格策略主要表達在降價和各種方式的優(yōu)惠促銷。傳統(tǒng)的定價策略是根據(jù)本錢加上毛利率,再兼顧競爭因素進行定價。而在現(xiàn)代買方市場環(huán)境下,強調(diào)消費者角度,因而都采用由外而內(nèi)的定價,即首先考慮消費者的心理接受能力,當我們的價格高于某一界限時,那么顯得曲高和寡,消費者難以接受,而低于某一界限時,那么顯其不夠品位,同樣得不到消費者的青睞??紤]完消費者的接受能力之后,再考慮競爭因素,最后才考慮本錢因素。因為招聘的大多說員工都是自己學校的學生,低于他們來說也是一個不錯的實踐時機,他們剛開始比擬重視學習和實踐能力的培養(yǎng)和練習,故不會要求太高的工資,我們可以利用這一優(yōu)勢以及主要的目標顧客教職工(工薪階層)來開出比市場較低的顧客可接受的價格,來吸引客戶。2)效勞策略由于產(chǎn)品有形局部的屬性如品質(zhì)、性能等方面的差異越來越小,消費者享受服在很大程度上取快于效勞無形屬性的一面,即企業(yè)如何效勞顧客。正因為如此,效勞營銷廣受關注,在現(xiàn)代市場營銷的地位越來越突出。效勞營銷要求企業(yè)不斷改良售前、售中、售后效勞,提高效勞水平;進行“承諾效勞〞,讓顧客滿意;及時傳播吸關商品和效勞信息,公正、誠懇處理顧客投訴;努力使抱怨用戶變成滿意用戶。效勞具有不可貯存性,它只存在于特定的時間、特定的地點,一旦錯過這個機遇,就沒能方法補救。因此,美容店應特別注意加強效勞意識,細致入微,提高效勞質(zhì)量。(1)提高員工效勞意識,倡導人性化效勞。員工直接與客戶接觸,美容店的形象主要是通過員工傳遞給客戶,因此首先要提高一線人員的效勞意識,才能提高美容店的整體效勞品質(zhì)。而提升整體效勞品質(zhì)的有效途徑是實施人性化效勞。所謂人性化效勞就是真誠地關心客戶,了解他們的實際需要,使整個效勞過程富于“人情味〞每一個美容店都應該清醒地認識到:客戶的需求是美容店經(jīng)營的一切出發(fā)點和落腳點。提升效勞品質(zhì)能提高客戶的滿意程度,到達甚至超過客戶的期望值,美容店才能發(fā)展、壯大。把親情與友情融入美容店的效勞中去,并不斷加以創(chuàng)新,超越客戶的期望,使整個效勞過程充滿“人情味〞,把效勞他人作為作的樂趣,發(fā)自內(nèi)心的多一句問候,多一個微笑,使客戶感受到親人般的關愛,朋友般的溫暖,美容店就會贏得客戶的尊重,用效勞的魅力牢牢地吸引客戶,使之
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